兰州牛肉拉面那个好吃 (兰州牛肉拉面和兰州牛肉面的区别)

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• 兰州牛肉拉面那个好吃
• 兰州最好吃的牛肉面在哪里?
• 兰州牛肉面十大排名

兰州牛肉拉面那个好吃

兰州牛肉拉面是兰州驰名的特征美食之一，有很多好吃的店面。

以下是一些参考消息：1.舌尖尖牛肉拉面：这是兰州驰名的牛肉拉面品牌之一，在兰州市内有多个分店，包含在西站左近的万达广场、滨河南路上的兰州核心等。

舌尖尖的牛肉拉面以汤清、肉烂、面细、辣味浓烈而著称。

2.金鼎牛肉拉面：这也是兰州驰名的牛肉拉面品牌之一，在兰州市内有多个分店，包含在西站左近的金鼎大厦、滨河南路上的金汇大厦等。

金鼎的牛肉拉面以汤鲜美、肉嫩、面劲道而著称。

3.占国牛肉拉面：这是兰州市一家老字号的牛肉拉面店，位于城关区独裁路。

占国的牛肉拉面以汤浓烈、肉烂、面细而著称，是许多外地居民和游客的首选。

4.闵家桥牛肉拉面：这是兰州市一家具备家庭风味的牛肉拉面店，位于城关区闵家桥。

闵家桥的牛肉拉面以汤鲜美、肉嫩、面劲道而著称，是许多外地居民和游客的首选。

总结起来，兰州市的牛肉拉面店有很多，每个店面都有其特征大风味，可以依据自己的口味和喜好启动选用。

兰州最好吃的牛肉面在哪里?

兰州最好吃的二十家牛肉面磨沟沿老字号牛肉面磨沿沟老字号牛肉面是很多老兰州推崇的牛肉面品牌。

这一碗面代表了兰州人对牛肉面的感情，磨沟牛肉面的汤底是真正用牛肉和骨头熬的原汤，汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，汤代表了兰州的最高的水平。

兰州黄河啤酒厂门口“磨沟沿牛肉面”旗舰店，每天有近三千人在此用餐，十分火爆！磨沟沿有三家店：总店：兰州西津东路磨沟沿46号，兰州石油大厦后侧，距离中山桥一公里左右。

吴家园店：七里河区吴家园西街。

金港城店：七里河区金港城火星街59号。

马安军辣子牛肉面“马安军辣子牛肉面”听说最早在一九六零年出如今兰州街头,过后还是路边小摊向路过的兰州人提供一碗醇香的牛肉面。

一九八二年在七里河区郑家庄开局了以“辣子”为主的牛肉面的传奇故事。

开创人马安军对原有调料的配方通过悉心钻研,制造出一种举世无双的辣子。

随后,店搬迁至七里河桥头改名为“马安军牛肉面传统风味”,牛肉面以“汤浓”“辣子辣”“肉香”知名金城。

尤其是“辣子”的香辣吸引了有数粉丝。

普通食客超越三勺就已是极限,嗜辣的粉丝最高纪录也吃不过十勺,因入口火爆,后味醇香,和对“辣”极限的应战,兰州人给这碗牛肉面起了一个共同的名字“辣子牛肉面”。

不同于其它牛肉面的颗粒状油辣子，马安军是细细的辣椒面制成的酱状辣子，比其它牛肉面要辣，但又与重庆小面的麻辣齐全不同，辣子限量10勺，超越要1块一勺。

马安军牛肉面不是传统滋味，属于另类但很受欢迎的改良版兰州牛肉面，辣子牛肉面辣味不盖牛肉汤的香味，吃完美头冒汗，过瘾！马安军目前有两家店：老店：七里河桥东头巷内（近甘肃省博物馆）新店：武都路东口车站对面（白记涮肉旁边）新店：甘南路路桥音乐广场公交车站后吾穆勒篷灰牛肉面吾穆勒在兰州人心目中的位置大概相当于外地游客心目中的马子禄。

吾穆勒的牛肉是兰州的一个传说，牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反响，肥肉奶口，瘦肉不柴，软烂好吃。

蓬灰是制造传统牛肉面无法或缺的一种资料，而吾穆勒蓬灰牛肉面能够在金城兰州自成一家、经久不衰，微妙就在于其传承古法，用蓬灰和面，给予食客极佳的口感享用。

地址：兰州市北滨河中路2168号陈记清汤牛肉面西固的陈记清汤牛肉面不时是兰州最好吃的牛肉面之一，惟一的缺陷就是太偏了，距兰州火车站20公里。

不大的店堂每天都是人满为患，进门须要排队，很多老兰州人取了面没中央坐，蹲在门口就开吃了，因门口不好停车，很多人冒着被贴罚单的危险也要来吃，可见陈记牛肉面的人气。

地址：西固区陈官营社区21中学旁边金强牛肉面金强牛肉面一切的店组的都特意好、滋味、店面装修、清洁、治理是十分到位的、牛肉面回味悠长、肉、鸡蛋、尤其是泡菜是它们家一大亮点、交口称赞，泛滥顾客是本泡菜而去吃牛肉面！五泉山店：火车站西路（五泉广场对面）雁滩店：城关区雁滩路（近摩托车市场）白建强牛肉面白建强牛肉面、在雁滩自成一家、良好的口碑使白建强牛肉面每天食客盈门、不时爆满、雁滩人的一天是从一碗白建强牛肉面开局的！火爆的“白建强牛肉面”听说是兰州人很喜欢的，吃了一碗传说中的白建强牛肉面，作为一个老兰州人，可以很担任任的说，好吃，就是有小时刻的滋味。

地址：兰州市城关区雁滩滩尖子苍鹰牛肉面店苍鹰蓬灰牛肉面作为兰州牛肉面的代表之一，听说以前不是叫苍鹰、原来是由于牛肉面太好吃、门口苍蝇特意多、大家就叫开了、草场街苍蝇特意多的牛肉面、苍蝇、不难听改为苍鹰。

作为兰州老字号里最知名的牛肉面馆、苍鹰牛肉面不时在大沙坪操场街领有较高的人气，多年来不时，汤头清澈，萝卜软糯，面也还算劲道，这么多年汤味不时没变！地址：城关区盐场路1360～1374号左近西方宫牛肉面总店西方宫大概是全国门店最多的兰州牛肉面品牌，近些年在全国很多大市区都开了连锁店，很多甘肃之外的好友惟一吃过兰州牛肉面或者就是西方宫。

地址：北滨河东路360号（近会展核心）唏嘛香牛肉面唏嘛香牛肉面是兰州牛肉面业内的一匹黑马。

这家店考究饮食文明的传承，整个店面洁净整洁，古色古香，名人书画，老照片又好像让人穿梭历史，感触中华饮食文明的渊源流长。

唏嘛香牛肉面既保持传统做法又不穷则思变，由精选牛肉、牛骨、面粉到牛肉面的整个操作流程，都规范化、规范化、服务和治理更是严厉，每个步骤都精打细算。

地址：兰州市城关区临夏路199号云峰牛肉面云峰牛肉面最大的特征是位于百里黄河风情线上，可以边吃着牛肉面边眺望滚滚东去的黄河水，这里也是兰州人应酬外地游客的首选。

云峰牛肉面的汤是牛骨熬制的原汤，汤味也很醇，是新派牛肉面里滋味很正的一家。

除了牛肉面，还有油香、河州包子、甜醅、灰豆等多种中央风味小吃。

这里的收费茶水是用大枣、红糖、茯茶熬制出的枣茶，一碗幽香的牛肉面加一杯甜蜜的茶水，舒舒坦坦的饱餐一顿。

地址：中山桥黄河索道旁君乐牛肉面君乐牛肉面是兰州大学左近十几年的老店，生意不时很火，店很小，然而每天人满为患，你还能看到许多人在门口吃，汤的温度偏高，汤味很共同，调料的觉得侧重，确实滋味还不错。

辣椒挺香的。

地址：一只船和甘南路十字的西南角。

一碗兰牛肉面一碗兰牛肉面食材十分新颖，用每天早晨送来的新颖牛肉牛骨熬制汤底，耗时8个左右熬制而成，一切调料都来自兰州，选用下等面粉，一碗兰牛肉面是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。

首先是煮好面条后分别净煮面的浑面水，其次是添加的牛肉汤是清的，不添加酱油等有色物。

地址： 试验小学对面新马路天主教堂对面安泊尔牛肉面安泊尔牛肉面的环境在兰州牛肉面馆里自成一家，其阿拉伯格调的设计，时兴奢侈的装修。

大厅靠窗的中央楼下就是滨河路，能看见黄河。

牛肉面没的说，游客来吃必定要”肉蛋双飞”，有好几种套餐可供选用。

地址：北滨河中路756号（近金城关）马子禄牛肉面马子禄是兰州的老字号，来源于民国初年已有百年历史，其开创人马福德先生在自创传统宫廷制造方法的基础上，潜心研制出了“浓汤”牛肉面共同工艺和秘制配方，构成了马子禄牛肉面的独有格调，外地游客吃的较多。

作为兰州的老字号牛肉面、排队吃饭顾客十分之多、好多都是外地人慕名而来，马子禄的汤还是十分不错的、汤色清，味醇厚，牛肉量足味佳，辣椒油香味扑鼻。

地址：兰州市城关区平凉路95号舌尖尖牛肉面2012年，借《舌尖上的中国》热播，厚粮公司奇妙地抓住这一机遇，借势自创了舌尖尖品牌。

这一品牌牛肉面一经推出，博取了吃货们的眼球，更吸引了许多外地吃货慕名而来，发生了人们热议的舌尖尖现象舌尖尖是集牛肉面、小吃、早餐为一体的自有品牌。

地址：兰州市城关区皋兰路66号左近金鼎牛肉面金鼎牛肉面早些年走上流化路途，其牛肉面第四代传人马文斌曾在《舌尖上的中国》扮演拉毛细牛肉面。

金鼎牛肉面还是兰州少数有服务员服务的面馆，金鼎牛肉面的汤底气香味鲜，清亮澄澈，适宜口味较淡的人。

地址：平凉路368号白老七蓬灰牛肉面白老七牛肉面是兰州本地人爱吃的暗藏很深的纯粹牛肉面，是金城关一带最好吃的牛肉面，但外地游客或者不太好找，所以食客基本是左近的本地人。

白老七的汤味醇厚浓烈，面条筋道，滋味鲜美，吃完有回味，介绍！地址：金城关（近金城关回民中学）萨达姆牛肉面1990年，位于二抢手口的一家牛肉面馆挂出了“萨达姆牛肉面”的名号。

这家店相对算是老字号了、教训了牛肉面行业的风风雨雨、这么多年来萨达姆牛肉面”——店名“响当当”，共性十足。

拉面“细的柔滑，宽的筋道”，汤“清、鲜、香”，泼上“红红”的油辣子，一下“吃出一身汗”，整团体都变得“精力神十足”。

惟一无余就是这几年开的分店基本上都木太火！滋味也档次不齐！地址：二抢手口思泊湖牛肉面思泊湖牛肉面，不光是环境配件好，在牛肉面的滋味上也下足了工夫，芝麻辣油也很迷人。

地址：金昌南路（占国隔壁）1915牛肉面1915牛肉面是兰州近年来人气很高的新派面馆，装修有咖啡馆的觉得。

1915牛肉面的汤十分浓烈，面条筋道，第一口吃下去就有冷艳的觉得。

张掖路店：张掖路新环球百货对面新华书店二楼格林小镇店：雁北路格林小镇雁南路店：雁南路天庆嘉园旁占国牛肉面占国牛肉面是兰州口碑很好的面馆，开了很多连锁店，但还是重点介绍位于五泉山下的总店。

占国的汤是浓汤，味特意重，飘着一层芝麻的辣椒油特意香，萝卜蒜苗都多，面软糯可口，调好的占国牛肉面是规范的“一清二白三红四绿五黄”，颜值十分高。

占国左近有舌尖尖、金强、思泊湖等名店，占国是面积最小的，但人气依然很旺。

地址：占国有很多门店，总店位于金昌南路110号（近五泉广场）。

兰州牛肉面十大排名

兰州牛肉面十大排名是金强兰州牛肉面、陈记清汤牛肉面、苍鹰牛肉面、1915牛肉面、舌尖尖牛肉面、萨达姆牛肉面、白老七牛肉面、君乐牛肉面、马子禄牛肉面、西方宫牛肉面。

在兰州排名十大牛肉面中金强兰州牛肉面是汉餐的代表，外地到目前为止曾经有了几十家直营店，它家的牛肉面回味悠长，配菜丰盛。

陈记清汤牛肉面在兰州外地学校周边可以说是随处可见的，它家面条汤做得那真的叫一绝，入口十分鲜美。

苍鹰牛肉面属于是兰州的老字号，每天它家的牛肉面发售量十分高，回头客也多，所做进去的面条的汤头十分清澈，面条入口也十分的劲道，还有它家软糯的萝卜必定不要错过了。

1915牛肉面只管发生的期间不长，然而在兰州外地相对来说是人气十分高新面品牌。

兰州其余的美食

酿皮不只是西北地域盛行的一道传统面食，但在兰州的酿皮滋味却也是有别于别的市区，形状更像是凉皮。

兰州酿皮分两种：水洗（加筋）和高担（不加筋），调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。

无论多大的餐馆，酿皮都是外地人的首选凉菜，也是外地人最喜欢的下酒菜之一。

杏皮水来源似乎在敦煌，是用敦煌特产李广杏的杏皮晒干后加冰糖熬煮而成，是起初才传到了兰州的。

兰州的街头很多卖杏皮水的，大多都装在塑料杯里封膜包装发售，有着自然水果的酸甜幽香。

很多卖烤羊肉串的，都会搭配杏皮水发售，化解平淡与辛辣。

以上内容参考：网络百科—兰州