莴笋和叶子有什么营养 怎样吃 (莴笋和叶子有什么作用)

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• 莴笋和叶子有什么营养？怎样吃？
• 焯过莴苣叶们水有何用途
• 莴笋叶可以吃吗，有什么效用？
• 莴笋叶子吃了对人体有什么作用

莴笋和叶子有什么营养？怎样吃？

可以补充维生素C，叶子可以烧汤和炒着吃，莴笋可以炒着吃，烧着和炖着吃都可以啊 ，还可以凉拌。

焯过莴苣叶们水有何用途

焯过菜的水中含有少量维生素，可以饮用。

莴笋叶中的维生素和矿物质十分丰盛，营养价值要高于莴笋茎。

每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。

莴笋叶中蛋白质、纤维含量也高于其茎。

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莴笋叶可以吃吗，有什么效用？

莴笋是一种营养丰盛的家常蔬菜。

维生素类，重要是贮存在莴笋叶中．我团体以为他们吃茎不吃叶挺惋惜的。

莴笋的维生素含量重要集中在叶内，叶比茎的维生素含量平均高5-6倍，其中维生素C的含量比茎高15倍以上，特意是嫩叶，岂但营养多，而且鲜绿青翠．团体介绍：素炒莴笋、炒肉丝、鱼片、虾仁、莴笋菜花汤等都比拟好吃．．

莴笋叶子吃了对人体有什么作用

莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等（因其天文环境和种植模式不同而不同），维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C比茎部高14倍。

因此莴笋叶摈弃不吃，真实是太惋惜了。