冬瓜陈皮汤的成效 (冬瓜陈皮汤的功效)

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• 冬瓜陈皮汤的成效
• 冬瓜陈皮老鸭汤的美味贴士
• 冬瓜汤怎样做好吃
• 冬瓜汤怎样做好吃1
• 冬瓜汤怎样做好吃2
• 冬瓜消水肿的食用方法

冬瓜陈皮汤的成效

陈皮：陈皮重要含有挥发油、黄酮类、无机胺类及微量元素等。

1.促成消化酶活性的作用陈皮对唾液淀粉酶活性有清楚的促成作用，这也使得陈皮的理气健脾作用有了试验依据。

2.杀虫及克服微生物活性的作用有钻研标明，陈皮、橘皮和橙皮各种提取物对胡萝卜微管蚜、豆蚜、红花指管蚜和桃蚜等具备肯定的杀灭才干，陈皮、藿香、艾叶的抗霉菌活性较强。

3.抗苍老及抗氧化作用试验标明，陈皮提取物可肃清超氧阴离子和羟自在基，并能克服氧自在基出现系统脂质过氧化作用，也就是说，陈皮具备清楚的抗氧化作用。

4.疏肝利胆作用陈皮可使生物分泌物中胆固醇比例以及胆固醇饱和指数清楚降低，因此被以为具备舒肝理气的配置。

5.抗肿瘤作用试验以为，陈皮抗肿瘤作用的有效成分为多甲氧基黄酮，这对小鼠移植性肉瘤和肝瘤具备清楚的克服造用。

此外，陈皮在试验中还显示出了肯定的抗疲劳、抗突变、养颜美容、营养补虚等成效，被以为在静止医学、老年医学和美容医学等畛域具备极大的开发价值。

冬瓜：冬瓜，别名白瓜、东瓜、水芝等，因其状态相似过去的枕头，也有人称之为枕瓜。

冬瓜个大体肥，皮厚肉嫩，蓬松多汁，口味油腻，在家庭烹调中，宜于烧、烩、扒、炒和做汤，如火腿煨冬瓜、冬瓜糊等。

冬瓜的营养成分十分丰盛，蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素等含量均较高，尤其是维生素C 的含量更高。

冬瓜的营养成分有3个特点：一是简直不含脂肪，所含糖类物质也很少，且含水分较多，纤维素含量较高。

二是冬瓜为低钠蔬菜，适于肾脏病及浮肿患者食用。

三是冬瓜有多种药用作用，中医以为冬瓜能清热、利尿、解酒与鱼毒、除烦止渴，能治酒后心怀烦热、口渴面赤、小便不利。

不只如此，冬瓜的皮、瓤等也具备除烦、生津止渴、解酒的作用，冬瓜皮还常被用作利尿、消肿的中药。

现代钻研标明，冬瓜是低能量、低脂肪、含糖量极低的高钾食品，且含有多种维生素、无机盐成分，以及减肥物质胡芦巴碱、丙醇二酸等活性成分。

胡芦巴碱对人体新陈代谢有共同作用。

而冬瓜中富含的丙醇二酸，在体内能克服淀粉和糖类物质转化为脂肪，防止体内脂肪的堆积，有较强的利尿作用，从而能扫除体内过多的水分，减轻体重，降低血脂，可参与减肥成果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

而且冬瓜子中含皂苷、脲酶及组氨酸等活性成分，用冬瓜子煎水饮，对慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感化性疾病有肯定的治疗成果。

资料：排骨过量。

配料：黑皮冬瓜、陈皮过量。

调料：食盐过量。

做法：1. 将黑皮冬瓜洗净，切大块，焯水备用。

陈皮泡软。

2. 排骨碾成寸段，焯水后洗净，放入砂煲中小火煲至六成熟。

下冬瓜煲至八成熟，放入陈皮，煲至全熟。

下入调料调味，即可食用。

冬瓜陈皮老鸭汤的美味贴士

1. 冬瓜皮有清楚的清热利水消肿成效，尤其实用干冷所致的小便不利等。

2. 要留意陈皮的重量，一小块足以，滋味香醇，多则抢味了。

冬瓜汤怎样做好吃

冬瓜汤怎样做好吃

冬瓜汤怎样做好吃，冬瓜是生存中常常出现的一种食材，冬瓜的营养价值是很不错的，冬瓜具备消脂的作用，许多人在减肥的时刻可以食用冬瓜，冬瓜普通可以间接炒着吃，也可以用来做汤，冬瓜汤有很多不同的做法，那么冬瓜汤怎样做好吃呢？

冬瓜汤怎样做好吃1

1、冬瓜汤的做法

一、消脂冬瓜汤

资料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许。

做法：

1、将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。

2、连同陈皮和木瓜放进煲中，参与八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。

成效：可解暑除热，消弭体内脂肪及胆固醇，减肥成果清楚。

二、海米冬瓜汤

资料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。

做法：

1、将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一同倒入锅中，参与粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。

2、调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

成效：此汤可清热降火，去除体内油脂、调节肠胃，排毒养颜。

三、芦荟红枣子冬瓜汤

资料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜过量。

做法：

1、芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。

2、将冬瓜放入锅中，参与5杯水煮开，转小火煮至熟，再参与红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

成效：此汤最能预防瘦削和消弭因肝火、燥热而惹起的体湿与水肿。

2、冬瓜的成效作用

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效管理体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把瘦削多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样软化、减肥有良好的`成果。

冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改坏蛋体血糖水平。

另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样软化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能协助人体新陈代谢，克服糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具备克服体内彩色素堆积的配置，具备良好的润肤美容成果。

此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能克服彩色素的构成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。

这些物质能协助人体解除游离氨毒害，并无利尿消肿的成效。

冬瓜中的粗纤维，能抚慰肠道蠕动，使肠道里积蓄的致癌物质尽快排泄进来。

冬瓜汤怎样做好吃2

冬瓜汤的做法一

资料：冬瓜过量，海米过量，干贝过量。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓤切厚块。

2、提早泡发干贝、海米。

3、锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。

4、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

5、等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

冬瓜汤的做法二

资料：排骨600克，冬瓜250克，葱、盐、鸡精过量。

做法：

1、排骨洗净入沸水焯一下。

2、洗净浮沫，沥干水分备用。

3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

4、放入排骨炒香。

5、添入1、5大碗水，参与盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

6、冬瓜去皮切成薄片。

7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己青睐的软硬水平即可。

8、调入鸡精即可出锅。

冬瓜汤的做法三

资料：冬瓜500克，瘦猪肉50克，酱油10克，味精2克，盐2克，香油5克，猪油25克，大葱5克。

做法：

1、将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3、3厘米长、0、7厘米厚的片。

2、猪肉切成薄片。

3、汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、过量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，参与味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

冬瓜皮的食用方法

1、冬瓜皮过量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克（不能饮酒者亦可用温开水送服），每天2-3次本方可用以治疗跌打挫伤腰痛等。

2、冬瓜皮（经霜者佳）30克，蜂蜜少许，水煎服。

本方可以治疗咳嗽。

3、冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。

本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。

4、冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。

本方可治急性肾炎。

5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有清楚疗效，初患脚气病的人普通烫洗5-7天就可治愈。

6、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。

本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。

冬瓜消水肿的食用方法

1、 消脂冬瓜汤 资料： 冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许。

做法： 1.将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。

2.连同陈皮和木瓜放进煲中，参与八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。

成效：可解暑除热，消弭体内脂肪及胆固醇，减肥成果清楚。

2、海米冬瓜汤 资料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。

做法： 1.将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一同倒入锅中,参与粉丝，大火煮开后，转小火炖５分钟左右至熟。

2.调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

成效：此汤可清热降火，去除体内油脂、调节肠胃，排毒养颜。

3.荷叶冬瓜豆腐原料：冬瓜500克，豆腐200克，去皮荸荠50克，水发香菇50克，鸡蛋2个，花生油1000克，精盐、味精、面粉、芝麻油知过量。

制法：(1)将豆腐片去硬皮，用刀抹成泥，荸荠、香菇均洗净切成茸，一同放入碗内，参与精盐、味精，香油并磕入一个鸡蛋，搅拌平均待用。

(2)将冬瓜去皮，去瓤，冼净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，用刀片成相连两片，成为“荷叶片”，将豆腐酿入“荷叶片”中。

把另一个鸡蛋磕入碗中，参与精盐面粉和清水调成稠糊，抹在“荷叶片”的启齿处。

(3)炒锅炉置火上烧热，倒入花生油烧至六成热时，投入挂糊的“荷叶片”，炸至呈黄色时，捞出控油，码入盘内即成。

成效：冬瓜是一处减肥食物。

《食疗本草》中云：冬瓜“欲得体瘦转健，则可长食之；若要肥，则勿食也。

”冬瓜还含有丰盛的维生素C，人体摄取了足量的维生素C后，岂但能润肤，还能促成胆固醇的代谢，缩小脂肪在体内的的积累。

豆腐为高植物蛋白食品，含有丰盛的氨基酸，钙质多，易于消化，其中所含皂角甙、亚麻油酸等均可缩小体内胆固醇含量，具备清热、利水、补中益气的作用。

常食此菜，能减轻体重，坚持健美。

4.麻茸冬瓜原料：冬瓜500克，香菜25克，芝麻酱(麻茸)、葱白丝、精盐、味精、花椒、香油各过量。

制法：(1)将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成棋子大块；香菜择洗洁净，切成小段；芝麻酱放小碗内，用香油调稀。

(2)炒锅放入清水和冬瓜块，加几粒花椒、精盐同煮至熟，汤汁渐少时，将芝麻酱淋入锅内，始终炒浓，撒入味精炒匀，出锅装盘，下面放上葱丝一半香菜。

(3)炒锅洗净上火浇热，倒入少许香油，烧热后倒入葱丝和香菜上，再撒上一半香菜即成。

成效：冬瓜是减肥食物，从营养学的角度对冬瓜的营养成分启动剖析，以为冬瓜热量较低。

因为人体从食物中摄入的热量偏低，体内贮存的脂肪必然要代谢发生能量，供应身材所需，一朝一夕，体内贮留的脂肪便会缩小。

冬瓜所含的丙醇二酸，能克服糖类转化为脂肪，可防止人体内脂肪的堆积。

冬瓜还含有丰盛的维生素C，人体摄取了足量的维生素C后，岂但能润肤和延缓苍老，还能促成胆固醇的代谢，缩小脂肪在体内积累。

芝麻酱、香油是由芝麻制成的，芝麻有润肠、和血、补肝肾、乌须发的作用。

芝麻含脂肪油，其中重要含油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和某油酸达60%。

芝麻中的不饱和酸是防病抗衰物质。

此外还含有芝麻素、烟酸、钙、铁、维生素E等。

维生素E能延缓苍老。

此菜由冬瓜、芝麻酱相配而成，是减肥、润肤护发、抗苍老食品。