牛肚怎样炒好吃 (牛肚怎样炒好吃又嫩)

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• 牛肚怎样炒好吃
• 牛肚怎样炒才脆嫩？
• 牛肚要下冷水中投凉再炒才会脆，上方是详细做法：
• 大蒜炒牛肚丝的家常做法

牛肚怎样炒好吃

可以做牛肚炒芹菜，详细做法如下：1、主料：牛肚500克、芹菜300克、红辣椒150克。

调料：香油30克、酱油10克、白酒5克。

2、将牛肚洗净1小时，切丝，用冷水冲净，沥去水分。

3、再将牛肚丝炒一遍，略放酱油，即起锅。

4、辣椒切段，芹菜切丝，下油锅炒匀，加少许盐，即倒入牛肚丝，添加过量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀，淋上少许香油及酒，即可。

牛肚怎样炒才脆嫩？

牛肚要下冷水中投凉再炒才会脆，上方是详细做法：

预备资料：

牛肚250克，青辣椒段过量，小米辣段过量，豆豉过量，蒜末过量，生抽，糖过量，盐过量

1、买来的牛肚放入锅中添加煮5分钟后捞出。

2、将牛肚切成细丝后放入冷水中投凉备用。

3、预备好青椒、小米辣、蒜末和豆豉备用。

4、炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉。

5、放入泡过冷水的牛肚丝翻炒平均。

6、在锅中倒入过量生抽。

7、放入青椒加少许糖、盐翻炒平均即可。

8、美味的辣椒炒肚丝出锅装盘即可食用。

大蒜炒牛肚丝的家常做法

大蒜炒牛肚的做法

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预备白菜根部

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竖切丝

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预备牛肚，切条

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锅烧热后倒油，葱、干辣椒炝锅，放牛肚、醋煸炒

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放白菜煸炒

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加开水

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熟后加盐搅拌平均即可

大蒜炒牛肚的成品图