羊心简介 (羊心有什么功效与作用)

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• 羊心简介
• 目录
• 1拼音
• 2概述
• 3羊心的营养价值
• 4羊心适宜的人群
• 5羊心的食疗效用
• 6与羊心相克的食物
• 7《*辞典》:羊心
• 羊心怎样做好吃又便捷
• 潮汕话羊心是什么药材

羊心简介

目录

1拼音

2概述

羊心为牛科生物山羊或绵羊的心脏。

3羊心的营养价值

羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素；有补心益血的作用。

4羊心适宜的人群

普通人都可食用，每次约50克。

尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。

5羊心的食疗效用

羊心味甘，性温，归心经；

有补心益血的作用；

可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。

6与羊心相克的食物

食用羊心忌梅、小豆、生椒、苦笋等[1]。

7《*辞典》:羊心

《别录》

7.2拼音名

为牛科生物山羊或绵羊的心脏。

7.4原外形

生物外形详羊肉条。

7.5化学成份

每100克约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A国内单位。

7.6性味

甘，温。

①《本草图经》：温平。

②《本草纲目》：甘，温，无毒。

7.7配置主治

解郁，补心。

治膈气，惊悸。

①《别录》：止忧恚膈气。

②《食疗本草》：补心。

③《随息居饮食谱》：治劳心膈痛。

7.8羊心的用法用量

外敷：煮食。

7.9附方

治心气惊悸、郁结不乐：羊心一个。

咱夫兰三钱，用玫瑰水一盏，浸取汁，入盐少许。

签子签羊心于火上炙，将咱夫兰汁冉冉涂之，汁尽为度，食之。

（《饮膳正要》炙羊心）

7.10摘录

羊心怎样做好吃又便捷

羊心，为山羊或绵羊的心脏。

新颖的羊心，心肌为红或淡白色，脂肪为乳白色或微带白色，心肌牢固而有弹性，无异味。

据中医记录：羊心，味甘、性温、归心经；富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症，同时还有补心益血的作用。

羊心是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。

其外表润滑，有外膜包裹，富裕弹性，可以炖汤、炒食，也适宜凉拌，可做成多种特征菜肴。

花椒气息芬芳，可去除各种肉类的腥膻臭气，能促成唾液分泌，参与食欲。

而且，有钻研发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降落血压的作用。

用料

老干妈辣椒酱

干花椒粒

新颖羊心

蒜

葱

姜

生抽

盐

花椒油

料酒

香菜

凉拌麻辣羊心的做法

爆炒羊心

用料

羊肉三个

大葱一个

大蒜四五瓣

红辣椒干三个

花椒粉过量

盐过量

爆炒羊心的做法

潮汕话羊心是什么药材

羊心中药名。

潮汕话羊心是羊心中药名的药材，为牛科山羊属生物山羊CaprahircusLinnaeus或绵羊属生物绵羊OvisariesLinnaeus的心脏。

遍布全国。

具备解郁，补心之效用。