正宗羊骨头汤的做法 (正宗羊骨头汤的做法视频)

本文目录导航：

• 正宗羊骨头汤的做法
• 怎样能力把羊骨头熬出白汤的羊肉汤
• 羊骨头汤怎样做

正宗羊骨头汤的做法

1、预备用料。

带骨羊肉、青萝卜、姜、朝天椒、香菜、盐、料酒、味精。

2、羊骨头切块，羊肉切块，荡涤洁净装入盘中。

3、烧开水，将青萝卜削皮切出一半，而后将它切成片块。

4、将朝天椒，姜，香菜洗净，将姜切成片状，朝天椒切成小圈，香菜切截，备料预备好备用。

5、将羊骨头放入刚预备好的开水中，盖上锅盖用中火煮开。

6、汤滚开后，撇去汤面沉没的血沫，所以滚开后小火使拿汤勺撇去血沫。

7、添加一汤勺料酒去腥，添加后用小火煮，半个小时后添加3g盐调味，放入八角和切好的青萝卜，辣椒。

第七部、再煮十分钟可以火候大些，放入味精调味，关火后，再下面撒上切好的香菜调味即可。

怎样能力把羊骨头熬出白汤的羊肉汤

预备原料：羊腿500克、山药一根、枸杞十几粒

1、姜，葱，花椒预备好。

2、山药一根，去皮切块。

3、凉水入锅，羊骨头放入，大火烧开，去掉浮沫。

4、而后汤见清亮，放入山药、枸杞炖半个小时。

5、实现了。

羊骨头汤怎样做

1、主料：羊骨头（后腿或许羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许。

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末过量。

2、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

3、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开局炖。

4、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，而后添加盐、洋葱、胡萝卜块。

5、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。