什么是冬瓜 (什么是冬瓜子的图片)

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• 什么是冬瓜？
• 冬瓜是什么
• 什么是冬瓜??????
• 冬瓜怎样做好吃？

什么是冬瓜？

冬瓜状态如枕，又叫枕瓜，消费于夏季。

为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是由于瓜熟之际，外表上有一层白粉状的物品，就如同是冬天所结的白霜，也是这个要素，冬瓜又称白瓜。

效用：冬瓜有良好的清热解暑效用。

夏季多吃些冬瓜，岂但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。

因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

它含有多种维生素和人体所必须的微量元素，可调理人体的代谢平衡。

冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量缩小，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。

因此，冬瓜是瘦削者的现实蔬菜。

冬瓜有抗苍老的作用，久食可坚持皮肤清白如玉，润泽润滑，并可坚持形体健美，听说，日本皇后美智子罕用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。

适宜人群：普通人都可食用。

患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为实用。

实用量：每天60克。

好受揭示：冬瓜是一种解热利尿比拟现实的日常食物，连皮一同煮汤，成果更显著。

因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应少食。

看看，冬瓜简直就是宝，那么咱们再看看冬瓜的来历：冬瓜的传说：历史传说：关于冬瓜之名，传说为神农爱民如子，培养了“四方瓜”，即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜。

并命令它们各奔所封的中央忧心落户，造福于民。

结果，南、西、北瓜各自都到受封的中央去了，唯有东瓜不听从调配，说西方海风大，生存不习气。

神农只好让它换个中央，西方它嫌沙多，北边它怕冷，南边它惧热，最后还是去了西方。

神农氏看到冬瓜顽固己见了，便快乐地说：“东瓜，东瓜，西方为家”。

东瓜立刻答道：“是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家。

”神农氏说：“冬天无瓜，你青睐叫冬瓜。

情愿四海为家，就叫冬瓜吧。

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。

营养学家钻研发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特意是维生素c的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。

另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。

春夏季经常吃冬瓜，关于人体肥壮尤其是体重偏高的人群是十分有益的。

这里，咱们就来引见三道以冬瓜为原料的菜肴。

冬瓜是什么

冬瓜原产于中国和东印度，在我国栽培历史已有2000多年。具备良好的烹调性，在全国南北各地市场是最受欢迎的蔬菜之一。

冬瓜营养价值高

冬瓜除含水格外，还具备较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳类1.9克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.2毫克及多种维生素。特意是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，为西红柿的1.2倍。

冬瓜可减肥轻身

冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有关键作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故热值低，属于平淡性食物。夏春季经常吃些冬瓜，关于普通人群或是体重偏高的人群，都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。《食疗本草》说：欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。

每100g冬瓜含：脂肪（0g）热量（11Kcarl）故现代医学钻研以为，冬瓜与其它菜不同的是不含脂肪，含钠量极低，无利尿排湿效用。

因此，常吃冬瓜有显著的减肥轻身作用，对肾炎水肿者有消肿作用，也是糖尿病及高血压患者的现实佳蔬。

什么是冬瓜??????

冬瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable)。

植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生木本植物。

瓜状态如枕，又叫枕瓜，消费于夏季。

为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是由于瓜熟之际，外表上有一层白粉状的物品，就如同是冬天所结的白霜，也是这个要素，冬瓜又称白瓜。

冬瓜怎样做好吃？

冬瓜有许多种好吃的做法，例如红烧冬瓜、冬瓜老鸭汤、虾皮炒冬瓜、鲜美冬瓜汤、茄汁排骨焖冬瓜等，可依据自己的口味和期间选用。

好吃的冬瓜做法（依据自己口味和期间选用）：

做法1：红烧冬瓜

预备食材如下：冬瓜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽5克，细香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙

详细做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及过量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜自身也会出水)，冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。

做法2：冬瓜老鸭汤

预备食材如下：鸭肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷叶过量，蜜枣3个，芡实米过量，食盐1茶匙，姜1块

详细做法如下：冬瓜不要去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗净斩件，假设怕平淡可将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，以去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加过量清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可。

做法3：虾皮炒冬瓜

预备食材如下：冬瓜400克，虾皮5克，油过量，盐1茶匙，小葱1根，姜1块，高汤1碗

详细做法如下：冬瓜切片，虾皮漂洗洁净，葱和姜切末，热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜，翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜，舀一勺子高汤，盖锅焖2分钟，见到略有汤汁就可起锅装盘。

做法4：鲜美冬瓜汤

预备食材如下：排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，清水1.5升，姜1块，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克

详细做法如下：梭子蟹解决洁净，而后砍成小块，用黄酒加姜丝腌制一会，起锅添加清水，倒入排骨，清水煮沸，加黄酒，排骨去腥去血沫，放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟，放入冬瓜，梭子蟹小火煮10分钟，放入盐、鸡粉，搅拌平均，盛出即可，撒上葱花装点。

做法5：茄汁排骨焖冬瓜

预备食材如下：冬瓜1块，猪大排500克，番茄酱2汤匙，冰糖10克，葱1根，姜1块，蒜4瓣，八角2个，桂皮2节，料酒2汤匙，生抽11汤匙，老抽1汤匙

详细做法如下：排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再荡涤洁净，冬瓜去皮切块，锅中放油，添加八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再添加1汤匙老抽、1汤匙生抽，添加15克冰糖，添加2汤匙番茄酱，盐1茶匙，炒匀，添加热水，烧开后舀去浮沫，而后盖上锅盖，转小火炖约40分钟，炖40分钟后下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。