简述评定饲料营养价值的方法都有哪些 (简述评定饲料营养价值的方法)

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• 简述评定饲料营养价值的方法都有哪些
• 罕用饲料原料的分类与质量鉴定，值得收藏！
• 反刍生物营养须要及饲料营养价值评定与运行内容简介

简述评定饲料营养价值的方法都有哪些

评定饲料原料营养价值是很专业的，上方就是几种评定方法：一、化学剖析法化学剖析法是指对饲料、生物组织及生物排泄物的化学成分启动剖析测定，而关键是定量剖析。

化学剖析法包含饲料剖析、血液剖析、尿液剖析及粪便剖析。

经过无关化学成分的测定，可为生物营养物质须要量确实定和饲料营养价值的评定提供基础数据，为机体营养不足症的早期诊断提供关键的参数。

1．饲料剖析该方法是经过测定饲料中的概况营养含量和纯营养含量，来评定饲料的营养价值。

饲料中的概况营养包含水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和无氮浸出物，但这六种概况营养是一个抽象的概念，很难对饲料的营养价值作出较为准确的评判。

对饲料中纯营养含量的剖析测定是化学剖析手腕始终完善和开展的结果，也是营养学钻研的肯定须要。

目前，咱们可以测定的饲料纯营养包含：真蛋白质（TP）、NPN、AA、有效氨基酸、真脂肪、类脂肪、纤维素、半纤维素、木质素、糖、淀粉、各种矿物元素及维生素等。

经过这些纯营养的含量高下并参考无关营养学通常，就可以比拟准确地评定饲料的营养价值。

经过饲料剖析可对饲料的营养价值做出初步预计。

2．生物组织和血液剖析经过剖析生物血液成分以及生物机体组织的关系目的来评价机体维生素、微量元素的排汇代谢状况，联合饲养实验、平衡实验和屠宰实验以确定生物对各种营养物质的须要。

罕用于测定的组织有肝、肾、骨骼肌、骨、毛发以及全血、血浆、血清和红细胞，甚至整个机体样品。

3．尿液剖析尿液中含有各种无机及无机成分，它们大多是生物新陈代谢的产物，只管它们的含量受许多起因的影响，但反常状况下，各种成分都有肯定的含量范围。

经过某些尿液成分剖析可了解体内代谢和机体营养状况能否反常。

4．粪便剖析粪便成分剖析是消化实验敌对衡实验的关键内容。

经过测定粪便中的粗蛋白质、粗纤维和粗脂肪等营养的含量，来预计饲料中的各种可消化营养、消化能及代谢能含量的高下。

二、消化实验法对饲料的化学剖析只能说明饲料中各种营养的含量，而不能说明它们能被生物消化应用的水平或性质。

只要测定饲料或日粮的营养消化率，能力比拟准确的评定饲料营养价值。

消化率的测定，肯定经过消化实验成功。

消化实验的内容如下：（一）全收粪法全收粪法是指搜集生物的所有粪便启动消化实验，有肛门收粪法和回肠末端收粪法之分。

前者是应用肯定的装置（如集粪袋）在生物的肛门处搜集生物粪便（普通决定公畜），而后启动解决。

后者是经过外科手术在回肠末端装置一瘘管搜集粪便，关键用于猪饲料氨基酸消化率的测定，从肛门搜集的粪便，因为受大肠和盲肠微生物的搅扰，所测结果与实践值相差较大。

测定家禽氨基酸消化率，因禽类消化道短，大肠和盲肠微生物的影响小，普通仍采用全收粪法。

（二）批示剂法批示剂法的好处在于缩小搜集所有粪便的费事，节俭期间和劳力，用作批示剂的物质肯定是不为生物所消化排汇、能平均散布且有很高的回收率。

批示剂又分为外源批示剂和内源批示剂。

三氧化二铬（Cr2O3）常采用的外源批示剂。

内源批示剂罕用饲料自身含有的无法消化排汇的物质，如酸不溶灰分。

营养消化率的计算公式为：（三）尼龙袋法 尼龙袋法是将被测饲料装入一特制尼龙袋，从反刍生物的瘤胃瘘管放入瘤胃中，48h后取出，冲洗洁净，烘干称重，与放入前的饲料蛋白质含量相比，差值为饲料可降解蛋白含量。

目前国内上已普遍采用此法测定饲料蛋白质的降解率。

其好处是便捷易行，重现性好，实验期短，便于大批样品的钻研和推行。

需留意的是，尼龙袋的通透性要好，即网眼大小和密度要适当；样品要有肯定细度，便于瘤胃液作用充散发酵。

（四）离体消化实验离体消化实验是模拟消化道环境，在体外（试管内）启动的消化（孵化）实验。

因惯例消化实验和批示剂法都消耗少量人力、物力和期间，尼龙袋法虽有不少好处，但装置瘘管仍较费事，所以近年来离体消化实验开展迅速。

依照消化液到达起源可分为消化道消化液法和人工消化液法。

前者是收取瘤胃液或在离幽门1.5~2m处装置瘘管搜集小肠液（PIF），而后在试管中消化。

后者是采用人工制取的消化酶配制成模拟消化液。

目前关键用于反刍生物饲料消化率以及瘤胃饲料蛋白质降解率的测定。

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罕用饲料原料的分类与质量鉴定，值得收藏！

大麦：大麦外观呈淡黄色椭圆锥状。

营养价值上，裸大麦的粗纤维含量为2.0%，与玉米相当；皮大麦的粗纤维含量较高，达4.8%。

无氮浸出物含量为67%以上，关键成分为淀粉，其余糖约占10%。

大麦的蛋白质含量为11%~13%，氨基酸组成中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、异亮氨酸等含量高于玉米，尤其是赖氨酸含量为0.43%，比玉米简直高出一倍。

矿物质含量中钙（0.04%~0.09%）少磷（0.39%~0.33%）多，钙磷比例不失当。

大麦含微量元素铁较高，但含铜较低。

饲用价值上，大麦的饲用价值较玉米低，用来喂猪、家禽和牛的饲用价值区分为玉米的88％、80％～85％（鸡）和90%。

大麦加热解决后，能显着改善仔猪的消费功能。

大麦对鸡的饲用价值显著不如玉米，用量应控制在不超高20%为宜。

大麦是反刍生物的优异精料，奶牛精料补充料用量上以控制在40%以内为宜。

椰油粉：椰油粉是淡黄色粉末，富含中短链脂肪酸，易于消化排汇，具备良好的稳固性和水溶性。

它能极速、高效地为幼龄生物提供能量，富含必需脂肪酸，保障幼龄生物的脂肪酸营养需求。

椰油粉流动性好，易于平均混合。

中短链脂肪酸具备抗菌、杀菌、克服病毒和寄生虫的作用，缩小腹泻出现。

椰油粉含有自然油香，提高幼小生物的采食量。

起源：以椰子油、膨化玉米、自然生物乳化剂、糖类等营养性增加剂加工制造而成。

葡萄糖：葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

葡萄糖用于食品行业，可以防止低钠综合症的出现。

葡萄糖能补充能量，并介入机体代谢环节，促成机体对钙、磷和其余营养成分的排汇应用。

罕用于增强机体免疫力和抵制力，对生病后的肥壮复原有良好的作用。

对提高幼小畜禽的成活率和育成率有显着成果。

起源：以优质淀粉或大米为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制稀释而成。

白糖：白糖为红色晶粒，作为调味剂和诱食剂，提高适口性。

还能作为营养增加剂，提高猪的成长功能，补充仔猪体内的糖，预防因先本能营养不良造成的低血糖病，提高其成活率。

起源：由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。

高粱：高粱外观为红褐色圆籽状。

营养价值上，蛋白质含量为9~11%，其中赖氨酸含量为0.28%，蛋氨酸含量为0.11%，胱氨酸含量为0.18%，色氨酸含量为0.10%，精氨酸含量为0.37%，组氨酸含量为0.24%，亮氨酸含量为1.42%，异亮氨酸含量为0.56%，苯丙氨酸含量为0.48%，苏氨酸含量为0.58%，缬氨酸含量为0.30%。

高粱对猪和鸡的饲用价值区分为玉米的95%。

起源：高粱籽实。

碎米：碎米呈红色，长度是完整大米的四分之三以下。

营养价值上，碎米的粗纤维含量略高于整米，其中水分12～14%，粗蛋白质含量在5～11%范围内，粗纤维含量在0.2%～2.7%范围内，无氮浸出物在61%～82%范围内，矿物质含量在2.3%左右。

碎米中的氨基酸含质变异较大，需补充蛋白质饲料。

起源：稻谷经脱壳并碾去皮层所取得的颗粒度不完整的残次品，长度小于同批试样平均长度四分之三、留存1.0mm圆孔筛上的不完整米粒。

面粉：面粉呈淡黄色粉状，营养价值上，消化能（猪）为13～14MJ/kg，代谢能（鸡）为12～13MJ/kg，产奶净能为8.5～9.0MJ/kg。

面粉的粗蛋白质含量在12%以上，粗脂肪含量低（约1.7～1.9%）。

起源：小麦经制粉工艺制成的以面粉为主、含有大批细麦麸和胚的粉状产品。

麸皮：麸皮质地比拟坚实的黄褐色片状物质，营养价值上，粗蛋白质含量高于原粮，粗纤维含量高，适口性好。

起源：为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两局部。

米糠：米糠外观为黄色毛糙粉状物质，营养价值上，蛋白质、氨基酸、粗纤维、脂肪含量均高于玉米。

起源：糙米在碾米环节中分别进去的皮层，含有大批胚和胚乳。

统糠：统糠是稻麦等谷类食粮加工后的副产品，分三七统糠和二八统糠，统属糠麸类，营养价值较低。

起源：稻谷加工环节中自然发生的含有稻壳的米糠。

玉米：玉米外观为黄色扁平颗粒状物质。

营养价值上，籽实含生理有效劳最高，粗纤维含量低，易消化，适口性好。

起源：玉米籽实。

木薯颗粒：木薯颗粒为黑褐色棒状颗粒，营养价值上，含淀粉72.6～76.6%、水份13～14%、蛋白质2.8～3.9%、油脂0.8%、粗纤维3.3%。

起源：木薯经切块、切片、枯燥、粉碎等工艺取得的颗粒。

反刍生物营养须要及饲料营养价值评定与运行内容简介

随着我国畜牧业的迅速扩张，奶牛、肉牛和羊等养殖业规模化趋向显著，逐渐构成了区域性的产业链。

但是，这种开展也使得养殖业对饲料，特意是食粮的需求与人类的食粮资源发生了间接的竞争。

为了缓解这种矛盾，优化饲料应用效率，咱们亟需深化了解反刍生物对各类饲料原料的需求，并对其营养价值启动准确评价。

莫放主编的著述《反刍生物营养须要及饲料营养价值评定与运行》在这方面提供了贵重的指点。

该书详尽地讨论了反刍生物营养需求的各种评价方法，并将其内容分章节启动组织，为订正新的饲养规范提供了坚实的迷信依据。

内容涵盖了宽泛的畛域，包含反刍生物营养实验技术的通常、深化钻研反刍生物所需的营养成分，以及这些需求在实践饲料迷信和消费运行中的表现。

无论是农业院校的老师和在校生，还是努力于反刍生物饲养钻研的专业人士，都能从中获益匪浅。

经过浏览《反刍生物营养须要及饲料营养价值评定与运行》，读者不只能把握生物营养需求的关键，还能了解到如何将这些常识运行于实践的饲料配方和饲养治理中，从而成功养殖业的可继续开展，缩小与人类食粮资源的抵触。

这本书是畜牧业开展的关键参考资料，值得每一位关系专业人士珍爱和学习。