菊有哪些特色 (菊有哪些特色之处)

本文目录导航：

• 菊有哪些特色？
• 大黄是什么？
• 附子（乌头）有哪些特色？

菊有哪些特色？

（薛小红）

菊（Chrysanthemum morifolium Ramat.）别名菊花。

为菊科多年生木本。

全国各地均有栽培。

主产河南、安徽、浙江、四川等省。

以花入药。

为罕用中药。

菊的花、叶、茎均含挥发油、含菊甙腺嘌呤、胆碱、水苏碱、微量维生素A、B、氨基酸、刺槐素、龙脑及3，4-二羟基苯乙酮等。

味甘、苦，性微寒。

有养肝明目、疏风清热的配置。

主治感冒热、头痛、耳鸣、目赤肿痛，咽喉肿痛等症。

一、外形特色

植株高60—150cm。

全株密被白色绒毛，茎直立，基部稍木质化，略带紫色，上部多分枝，幼枝略具棱。

单叶互生，具叶柄，叶片卵形或窄长圆形，长3.5—5cm，宽3—4cm，边缘有缺刻及锯齿，基部心形，上方有白色绒毛。

头状花序顶生或腋生，直径2.5—5cm，总苞半球形，苞片3层或4层，绿色，被毛；舌状花着生花序边缘，舌片白色，淡白色或淡紫色，无雄蕊，雌蕊1枚；管状花位于花序中央，两性，黄色，先端5裂，聚药雄蕊5，雌蕊1，子房下位。

瘦果矩圆形，无冠毛（图18—13）。

图18—13 菊外形图

1.花枝 2.舌状花 3.管状花

二、生物学特性

（一）成长发育

菊花在冬天枝杆枯败。

以宿根越冬，根状茎仍在地中不时发育。

开春后在根际的茎节萌生或芽丛，随着茎节的伸长，基部密生许多须根。

苗期成长缓慢，苗高10cm以后，成长放慢，苗高50cm后开局分枝，植株发育到9月中旬，不再增高和分枝，9月下旬现蕾，10月中、下旬开花，11月上、中旬盛花，花期30—40天。

入冬后，地上茎叶枯死，在土中抽生公开茎。

次年秋季又萌生新的芽丛，并构成新株。

普通母株能活3—4年。

随着茎的苍老死亡，根丛相继死亡。

瘦果柱状，黄褐色。

种子粗大，千粒重仅1g。

能在高温下发芽。

在密封条件下，种子生命力能维持3—4年。

（二）对环境条件的要求

1.温度

菊花耐凛冽，喜暖和，花能经受微霜，而不致受益。

在0—10℃下能成长，并能忍受霜冻。

最适成长温度为20℃左右。

如四川药菊产地——中江的年平均气温为17℃左右。

但在幼苗生养时期，分枝至孕蕾期要求较高的气温条件。

若气温过低，植株发育不良，影响开花。

花期能忍受-4℃的高温。

公开宿根能忍受-17℃的高温。

但在-23℃时，根也受冻害。

2.水分

菊花稍能耐旱，怕涝。

随着成长发育期的不同对水分的要求各异。

在苗期至孕蕾前，是植株发育最旺盛时期，适宜较湿润的条件，若遇到干旱，发育慢，分枝少。

花期则以较枯燥的条件为好。

如雨水过多，花序就因灌水而腐朽，形成增产。

3.土壤

菊花对土壤要求不严厉，旱地和稻田均可栽培。

但宜种于阳光短缺、排水良好、肥美的砂质土壤，pH在6—8范畴内。

过粘的土壤或碱性土中成长发育差，重茬发病重。

低洼积水地不宜栽培。

4.光照

菊花喜光，四川菊花产地每年日照总数1210—1230小时，在12小时以下的短日照及夜间温度10℃左右时，花芽才干分化。

人工遮光缩小日照时数后，可以延迟开花。

若常年遮荫，可延迟开花期，但过火隐蔽，则分枝及花朵缩小。

三、栽培技术

（一）种类

菊花因产地和种类不同，其商品称号也有所不同（表18—13）。

表18—13 菊花的种类和特点

（二）繁衍方法

繁衍方法有四种：分根、扦插、压条、嫁接，但以分根繁衍最经常出现。

1.分根繁衍

一种是在收割菊花的田间，将选好的种菊根上用肥料盖好，以保暖过冬，防止冻害影响成活率。

到翌年4月20日到5月上旬之间，收回新芽时，便可启动分株移栽。

分株时，将菊花全棵挖出，微微震落泥土，而后顺菊苗离开。

每株苗应带有白根，将过长的根以及苗的顶端切掉，根保管6—7cm长，地上部保管16cm长。

每一亩菊苗可分株栽10—30亩左右。

按穴距40×30cm挖穴，每穴栽1—2株。

另一种是菊花收割后，挖出局部根，放在一处或放在沟内摆开，上盖细土6cm，再盖些草或树叶等，以包全过冬。

翌春4月上旬后取出，按行株距均为40cm，深15cm栽种。

分株繁衍根系不太兴旺，易早衰，进入花期时，叶片大半已枯败，对开花有必定影响，花少而小，还易惹起种类退步。

2.扦插繁衍

扦插时期依据种类特性和各地的气象条件而定，白菊、黄菊和滁菊，上海郊区普通在4月下旬扦插，亳菊于4月下旬至6月上旬均可扦插。

截取无病虫害而强健的新枝作为扦插条，插条长10—13cm，随剪随扦插。

苗床地应平整，适温15—18℃，土壤不宜过干或过湿。

扦插时，先将插条下端5—7cm内的叶子所有摘去，上部叶子保管，将插条拔出土中5—7cm深。

顶端显露土面3cm左右。

浇透水，笼罩一层稻草。

约20天生根。

上海等地域种亳菊也有驳回“两次扦插法”的，可使移栽推延，避开梅旱节令，由于亳菊比拟怕水，在扦插期或大田定植初期，于发根阶段遇地块积水或雨水过多，很容易损伤根部，惹起烂根死苗。

方法是：从越冬宿根收回的新苗中剪取枝条，启动第一次性扦插，株行距各13cm，待新株高20—23cm时，取条作第二次扦插，株行距各8cm，苗高17—20cm时移栽，苗龄把握在30—35天。

扦插繁衍的根系兴旺，生命力强，成常年长，进入花期后，叶片枯败较少，开花大而多。

（三）移栽

在扦插育苗时，白菊、黄菊、滁菊宜把握40天秧龄，于5月下旬至6月上旬移植到大田。

亳菊于5月下旬至7月下旬移栽。

驳回二次扦插时，于7月上、中旬定植最适宜。

移栽过晚也不好，因生养期太短，寒潮南下较早的年份，采收时往往花蕾尚未开明，从而影响产量。

移栽应选阴天或晴朗启动，雨天或雨后土壤过湿都不能种植。

扦插繁衍时，如遇延续雨天，而秧龄已到，可将菊苗的头剪掉，推延几天再移植。

在移栽前一天，先将苗床浇透水，起苗时带土移栽。

种植密度，6月中旬以前定植的，行株距40×40cm，7月上、中旬定植则33×26cm，每亩栽5500株左右。

挖穴栽，每穴栽1株。

（四）田间治理

1.正当施肥

菊花根系兴旺，入土较深且细根多，吸肥力强，为喜肥作物。

但前期氮肥不宜多，以防止徒长，前期容易倒伏，或容易染病而增产。

肥料应集中在中期用，促使发根，参与花枝。

正当增施磷肥可使菊花早现蕾，早开花，结蕾多，产量高。

施肥分4次，基肥在3月中旬耕地时翻入，每亩施河泥5000—7500kg，堆肥1500kg，移植时再施入稀人粪250—400kg。

第二次在5月上旬前后，菊苗转青成活时施入稀人粪400kg，称催苗肥。

第三次在6月下旬前后，植株开局分枝时施腐熟的蚕沙粪，每亩750—1000kg，联合培土。

第四次在9月下旬前后菊花现蕾时，每亩施硫酸铵5kg。

还可用过磷酸钙作根外追肥，每亩用5kg，配成2%的溶液在黄昏平均喷于叶面，促使多结蕾，多开花，花瓣厚，提高产量和质量。

2.中耕除草

菊花是浅根性植物，中耕不宜过深，只宜浅松表土3—5cm，无利菊苗成长。

特意是雨后转晴，土壤板结，杂草易繁殖。

普通中耕2—3次，第一次性在移植后10天左右；第二次在7月下旬；第三次在9月上旬。

此外，每次大雨后，为防止土壤板结，可适当启动一次性浅中耕。

3.适时打顶

打顶是促使菊花主杆细弱，分枝增多，缩小倒伏，增生花朵，提高产量的关键措施之一。

打顶分三次，宜选晴朗启动。

第一次性在菊苗移植前一星期，高约33cm，摘去主杆顶芽7—8cm；第二次在6月上旬前后，植株抽出3—4个33cm长的新枝时，摘去分枝顶芽；第三次在7月上旬（小暑）前打顶，视植株成长状况启动。

此外，还要摘除疯长枝条。

每次打顶摘除的菊花头，集中带出田外解决。

4.及时培土

可坚持土壤水分，参与抗旱才干。

在6月下旬启动培土，使植株多生根，抗倒伏。

5.抗旱排涝

扦插或移栽时，应灌水以保障幼苗成活，蕾期干旱应留意浇水，在雨季应及时清沟排水，以防积水烂根。

（五）病虫害及其防治

1.斑枯病

（Septoria chrysanthemelle Sacc.）

又名叶枯病。

普通于4月中、下旬出现，不时为害到菊花收获。

植株下部叶片首先发病，出现圆形或椭圆形紫褐色病斑，大小不一，核心呈灰白色，周围褪绿，有一块褐色圈。

前期叶片病斑上生小黑点（病原分生孢子器），重大时病斑会合，叶片变黑枯槁，悬挂在茎秆上。

4—9月雨水较多时，发病重大。

防治方法：在最后一次性菊花采摘后，即割去地上部植株，搜集烧毁，缩小越多菌源；选强健无病的菊花种苗，培养壮苗；适施氮肥，雨后开沟排水，降低田间湿度，减轻为害；发病初期，摘除病叶，并交替喷洒1∶1∶100波尔多液和50%托布津1000倍液，选晴朗，在露水干后喷药，每隔7—10天一次性，续喷3次以上。

2.枯败病

〔Fusarium solani（Mart.） Wollenw〕

俗称“烂根”。

于6月上旬至7月上旬开局出现，直至11月才完结，尤以开花前后发病最重。

受益植株，叶片变为紫白色或黄绿色，由下而上蔓延，致使全株枯死。

病株根部深褐色呈水渍状腐朽。

公开益虫多，地势低洼积水的地块，容易发病。

防治方法：选无病地块的老根留种；不重茬，做高畦，开深沟，排水降湿；决定强健无病种苗；拔除病株，并在病穴中施生石灰粉或用50%多菌灵1000倍液浇灌。

3.霜霉病

（Peronospora danica G?umann）

被害叶片出现一层灰白色的霉状物（病原菌孢囊梗和孢子囊）。

普通于3月中旬菊花出芽后出现，到6月上、中旬完结；第二次发病在10月上旬。

遇雨，盛行迅速，染病植株枯死，不能开花，影响产量和质量。

防治方法：种苗用40%霜疫灵300—400倍液浸10分钟后栽种；发病期可喷40%霜疫灵200倍液或50%瑞毒霉500倍液喷治；履行轮作，提高田间治理水平。

4.花叶病毒

发病植株，其叶片呈黄绿色相间的花叶，对光有透明感。

病株矮小或丛枝，枝条粗大，开花少，花朵小，产量低，质量差。

出现为害时期较长，蚜虫为传毒媒介。

防治方法：选育抗病的优异种类；及时治蚜防病；发病后可喷25—50ppm浓度的农用链霉素溶液。

5.菊天牛

（Phytoecia rufivontris Gautier）

又名菊虎。

成虫将菊花茎梢咬成一圈小孔并在圈下l—2cm处产卵于茎髓部，致使茎梢部失水下垂，容易折断。

卵孵化后幼虫在茎外向下取食。

有时在被咬的茎秆分枝处折裂，愈合后成微肿大的结节，被害枝不能开花或整枝枯死。

一年出现一代，以成虫在根部潜伏越冬，寄主达14种菊科植物。

防治方法：在产卵孔下3—5cm处剪除被产卵的枝梢；成虫出现期于晴朗上午在植株和低空喷5%西维因粉，5天一次性，喷2次，肃清杂草，并在7月间监禁肿腿蜂启动生物防治。

6.菊小长管蚜

〔Mocrosiphoniella sanborni（Gillette）〕

9—10月间集中于菊花嫩梢，花蕾和叶背为害，吸取汁液，使叶片伸展，花朵缩小或变小。

菊蚜一年出现20多代。

防治方法：肃清杂草，忌与菊科植物轮作和间套作；出现期喷40%氧化乐果2000倍液，每隔7天左右一次性，延续喷2—3次。

7.瘿螨

浙江桐乡菊区称“瘤疮虫”，上海郊区称“菊叶小耳朵”。

寄生在菊花叶片上，构成不规则的虫瘿，呈灰白色。

普通于3月初至11月下旬出现，重大时整株叶片密布虫瘿，影响成长，降低花产量。

防治方法：决定强健枝条或种苗；履行轮作；出现初期未构成虫瘿前喷40%氧化乐果2000倍液加20%三氯杀蟎砜800倍液混合喷雾或喷73%克蟎特3000倍液，于9月下旬前完结喷药，确保现蕾开花。

其余尚有臀脊齿金龟（Holotrichia gaeberi Faldermann）、绿盲蝽（Lyguslucorum Meyer-Dür）、斜纹夜蛾〔Prodenia litura（Fabricius）〕、棉大造桥虫（Ascotis selenaria Schiffermüller et Denis）、茶小卷叶蛾〔Adoxophyes orana（Fischer von R?slerstamm）]、管蓟马等为害。

三、采收与加工

（一）采收

杭白菊开花有先后，一天中展瓣也有迟早，因此要分期采收，过早过晚都会影响产量和质量。

采花规范，花瓣平直，有80%的花心散开，花样清白。

理论在晴朗露水干后或午后采收。

不采露水花，免得露水流入花瓣内不易枯燥而惹起腐朽。

普通分三期采摘，头花在11月上旬前后3—4天采收，约占总产量的50%；二花须隔5—7天采，约占总产量的30%；三花在二花采后7天左右再采，占总产量的20%，若天气预告要延续下雨，而采花期已到，要抢在雨前采一批，免得损失。

采时要做到边采边分级，大小花朵离开，便于加工，保障商质量量。

亳菊花当一块田里花蕾基本开齐、花瓣普遍清白时，即可收获。

采收时在花枝分叉处将枝条折断，棘手将花枝扎成小把。

（二）加工

杭菊主产区桐乡从来驳回蒸熟晒干的方法鲜花采收后，将黄白色好花与烂花离开，薄薄地摊晾半天，使花水分缩小，特意是露水花或雨水花必定晾干再加工。

加工步骤为上笼、蒸煮、晒干，方法简便，但技术性强，稍有疏忽，就会影响色泽或质量，降高等级，缩小支出。

1.上笼

将采摘后晒瘪的菊花放入直径33cm左右的小蒸笼内，厚度普通以4朵花厚为好，约1.6cm厚，过厚难以晒干，且中部花朵易发霉蜕变，从而降低产品等级。

2.蒸煮

将陈列好菊花的蒸笼，放在盛有水的铁锅上，一锅一笼，蒸时火力要平均。

锅内盛水不宜过多，以防沸水上溢漫湿花朵，可在锅内放四、五双竹筷，笼内温度坚持：90℃左右，蒸一次性花，加一次性水，蒸煮时期宜把握3—5分钟，时期过长，花太熟，时期过短则不熟，均会降低商品等级。

3.晒白

蒸煮后的菊花，要倒在芦帘或竹帘上晒，坚持色泽清白，外形完整。

一笼花占一个位置，平均陈列在竹帘上，经日晒三天后翻一次性，而后置通风的室内摊晾，菊花上方不要压其它物品，免得影响质量。

经一周后收藏数日再晒，晒后如发现有潮块，要拣出复晒。

晒花时要留意卫生，烟灰、尘土飞腾场合，牲畜棚旁等均不宜晒花。

亳菊采收后经阴干、硫磺熏白、晒干而得。

将亳菊花枝一把把倒挂在屋檐下、廊下或通风的空屋内阴干，普通约20天左右，至花有八成干时，将花摘下，入熏房用硫磺熏白。

将花装入篓中，要装得松、装得浅，不要压实，不要超越篓子容量的3/4，以利硫磺气体穿透，而后入熏房用硫磺熏，普通需延续熏24—36小时，平均每kg硫磺可熏得干花10—15kg。

熏白后，在室外薄薄摊开，晒一天就可枯燥。

如灰屑、碎瓣过多，须用筛子筛除。

（三）留种

菊花靠宿根繁衍，必定留好种根，选无病虫为害或为害轻的田块。

当菊花采收完后，及时割除地上局部，肃清杂草即在根部覆杂肥，培土防冻，促使翌年秋季发苗多而细弱。

如需调入种苗，应在菊花采收后调入老根。

种根运到后立刻栽种，翌春可收回新苗，供繁衍用。

大黄是什么？

（肖培根）

大黄（Rheum palmatum L.） 别名葵叶大黄、北大黄、天水大黄。

为蓼科多年生矮小木本。

主产我国甘肃、青海、西藏；此外，四川西部、云南西北部及陕西也有大批消费。

家养、栽培或半栽培，产量甚大。

为罕用中药和关键进口商品。

以根茎及根部入药。

药材含蒽醌衍生物1.01—5.19%，其中以联合形态为主，游离形态仅占小局部。

联合蒽醌衍生物中的番泻甙A、B、C、D、E、F是泻下有效成分；游离蒽醌衍生物有大黄酸、大黄素、大黄酚、芦荟大黄素及其葡萄糖甙、大黄素甲醚，此外，还含有拉丹宁等单宁类化合物，没食子酸等。

味苦，性寒。

有泻水通便、破积滞、行瘀血的配置。

主治实热便秘、食积痞满腹痛、泻痢里急后重、牙龈肿痛、口舌生疮、各种出血、产后瘀阻、热淋、痈肿疮毒、水火烫伤。

除药用外，国外还用于制造酒类饮料。

除大黄外，其近似植物唐古特大黄（ Regel）及药用大黄（ Baill.），我国药典规则一样药用。

一、外形特色

植株高2m左右。

根状茎及根部肥厚，黄褐色。

茎直立，中空。

基生叶有肉质细弱的长柄，约与叶片等长，叶片宽卵形或近圆形，径可达40cm，上述3种大黄的区别关键在叶的掌状分裂水平上，叶浅裂不到达叶片的1/2为药用大黄；掌状半裂达叶的1/2则为大黄；如掌状深裂超越叶片的1/2，且裂片窄长，则为唐古特大黄，茎生叶较小，互生，具短柄，托叶鞘状，膜质。

圆锥花序大形，顶生；花小，数朵成簇，黄白色、粉白色至紫白色；花被片6，2轮；雄蕊9；花柱3，柱头头状。

瘦果有3棱，沿棱生翅，顶端微凹（图14—15）。

图14—15 大黄外形图

1.叶 2.花序 3.花 4.果实 5.根状茎

二、生物学特性

（一）适生条件

1.海拔与气温

大黄适生于海拔2000—4000m的高凛冽凉地域。

年平均温度在10℃左右。

夏季凉爽，平均气温10—18℃（5—9月）为宜。

无霜期90—130天。

2.水分

年降雨量400—700mm，相对湿度50—70%。

土壤湿润，但排水必定良好。

过湿及过干对大黄的成长均不利。

3.光照

大黄需较多的光照，因此不需隐蔽。

4.土壤

以土层深沉、肥美的黑砂壤土为佳。

喜腐殖质较丰盛的中性或微酸性土壤。

大黄喜肥，因此在朝生形态下常成片生于曾放牧过牛、马富含厩肥的地带。

大黄不宜轮作，关键是易罹致病害之故。

（二）成长发育

种子收获后，普通8—12日后即可发芽。

发芽的最适温度为15—25℃（表14—25）。

表14—25 大黄种子的发芽与温度及天数相关

继子叶后长出第一枚真叶为全缘圆形，尔后长出有锯齿的真叶。

主根在发芽后死去，并长出许多侧根。

普通在种植的第三年开花。

第三年后，随着开花次数的加上天下部变成坚实的木质化，外层栓皮逐渐加厚，根茎随着年龄增长常出现空心及腐朽。

在平地地带，成长发育普通为：4月下旬萌芽；5月中旬抽出花薹；5月下旬至6月上旬开花；至7月中旬至下旬果实成熟。

大黄在朝生形态下全株呈绿色，但经多年栽培后植株带有白色。

这种性状多少会遗传，致使最终出现带紫白色的植株。

大黄这共性状在遗传选种时可以应用。

三、栽培技术

（一）选地及整地宜决定高寒山地，土层深沉，土壤湿润，富含腐殖质以及排水良好的砂质壤土。

土质粘重、地势低洼的地点不宜种植。

因大黄不宜轮作，宜与蔬菜、马铃薯等启动轮作，以复原地力和防止病害。

在选好的种植地，深耕30—40cm，每亩可施厩肥3000—4000kg作为基肥，而后作宽为130—150cm的畦。

（二）繁衍方法

1.种子繁衍

在植株成长良好的留种地，待果实变褐色但尚未齐全成熟时剪下花茎，晒干并脱粒精选后，贮放在通风良好的竹筐或布袋内。

种子最好在当年或次年收获，在室温下贮存2年后的种子发芽率为58%，超越3年发芽率显著降低。

（1）收获期

分春、秋两季收获；春播在4月初至6月初；秋播在8月末至9月初，采种后即可收获。

（2）收获方法

直播 按行株距55×55cm开穴，穴深3—4cm，每穴收获子8—10粒，覆土2—3cm。

每亩收获子1.5—2kg。

育苗 按行距9—10cm开沟平均收获，覆土2—3cm，每亩收获子约5kg。

收获后应经常浇水，坚持土壤湿润，半月左右即可出苗。

应经常肃清苗床内杂草，至苗高9—10cm时即可移栽。

（3）移栽

宜在阴雨天启动，按行株距55×55cm挖穴，穴深5—6cm，将苗立放穴内，用细土培实，穴面应低于低空以利培土。

据中国迷信院西北高原生物钻研所钻研：唐古特大黄根有宽泛分枝性，这与商品要求的“萝卜形、槟榔槎色和质坚体重”的规范是矛盾的。

据观察，大黄根颈有向上成长的特性，根颈向上延伸时有克服侧根发育的作用。

因此，实验用穴栽（低于低空10cm）、平栽和垄栽（高出低空10cm）三种模式栽种大黄，三年后观察垄栽敌对栽的均为牛头黄（主根很短，侧根多且细弱），而穴栽的全是萝卜黄（主根细弱，侧根粗大）（表14—26）。

这是由于穴栽的逐年给其根部壅土，满足了根颈向上延伸的条件所致。

表14—26 不同栽种模式同大黄质量的相关

2.根芽繁衍

理论在9—10月间收获时启动。

当收获3年生以上植株时，决定母株瘦小、带芽和大形根的根茎，将根茎纵切3—5块，切口外粘上草木灰。

按行株距55×55cm挖穴，每穴放一根茎，芽眼向上，覆土6—7cm，踩实。

根芽繁衍只管费工，但成长较快，普通第二年即能开花，第三年开局即可收获。

（三）田间治理

1.中耕除草

出苗后于4—5月间可启动第一次性中耕除草，并联合培土。

至7—8月再启动第2次中耕除草。

要求种植地内无杂草，根头不露土。

2.摘取花茎

种植2年的大黄，于5月间从根茎部抽出花茎。

为保障公开部有短缺的营养，应及时摘去花茎，并用土盖住根头局部和踩实，以防止切口灌入雨水后腐朽。

3.追施肥料

大黄喜肥，种植后每年应追肥2—3次。

第一年的6月末，每亩可施厩肥1500—2000kg，第二次于8月末，可施草木灰或磷、钾肥，后者每亩用量15kg左右。

第二年的2—3次追肥，每亩可施过磷酸钙3.5kg，硫酸铵9kg，每次均可在根侧开沟施入。

（四）病虫害及其防治

1.轮纹病

（Ascochyta rhei Ev.）

受益叶片上病斑近圆形，红褐色，具同心轮纹，边缘不显著或无；病斑上密生小黑点（病原菌分生孢子器），出现重时，常致叶片枯死。

病菌以菌丝在病叶病斑内或子芽上越冬，翌年秋季发生分生孢子，借风雨流传，扩展为害。

防治方法：①夏季肃清枯叶并集中烧毁，缩小越冬菌源；②增施无机肥，适时中耕除草，促成植株成长强健；③出苗后二周开局喷1∶2∶300波尔多液或井冈霉素50ppm液喷雾防治。

2.炭疽病

（Colletotrichum sp.）

被害叶片上病斑圆形、近圆形，中央淡褐色，边缘紫白色，以后生有小黑点（病原菌分生孢子盘），前期病斑穿孔。

防治方法：同轮纹病。

3.霜霉病

（Peronospora rumicis Corda）

罹病叶片上病斑呈多角形或不规则形，黄绿色，无际缘，叶背生有灰紫色霉状物（病原菌子实体）。

发病重大时，叶片枯死。

病原菌以卵孢子在病叶的病斑上越冬。

高温高湿无利发病。

本病于4月中旬开局出现，5—6月重大。

防治方法：①轮作；②雨后及时开沟排水，降低田间湿度，减轻为害；③发病初期喷40%霜疫灵300倍液或25%瑞毒霉400—500倍液。

每隔7—10天喷一次性，延续喷2—3次。

4.根腐病

（Fusarium sp.）

发病植株萎蔫，根部腐朽，7—8月间雨水较多时，容易出现。

防治方法：雨后及时排水；成常年经常松土，防止土壤板结；发病期用50%托布津800倍液浇灌病株根部，控制病株蔓延。

5.斜纹夜蛾

（Prodenia litura Fabricius）

6—7月间，初龄幼虫啃食下表皮与叶肉，仅留上表皮和叶脉成纱窗状。

四龄以后咬食叶片成缺刻，仅留主脉。

幼虫老熟后即入土作土室化蛹。

防治方法：出现期及时覆灭卵块或初孵幼虫；应用黑光灯诱杀；出现期喷90%敌百虫800—1000倍液。

6.大黄拟守瓜

（Gallerucida sp.）

散布于陕西。

成虫和幼虫为害各种大黄及酸模等蓼科植物叶片，形成孔洞，影响植株成长和产量。

一年出现一代，以成虫在寄主植物丛中、杂草及左近土缝中越冬。

越冬成虫翌年4月下旬或5月上旬开局优惠为害，8月陆续死亡。

幼虫出现期为6—9月，当代成虫出现期为7月下旬至9月上旬。

防治方法：根除杂草；清园及秋冬或早春翻地，破坏其越冬栖身地，以压低越冬虫口基数；忌轮作，以与川芎或黄芪轮作为好；出现期可用50%可湿性西维因500倍液喷雾防治。

此外，还有田鼠为害，可用磷化锌毒谷、大隆毒饵诱杀。

（五）采收加工

大黄移栽后，2—3年即可采收。

在9—10月地上部枯败时，挖出根茎及根，除净泥土及小根，用磁片刮去根茎及根周围的栓皮，切成小片或切段后用绳串起悬挂房檐下阴干或用文火烘干。

此外，也有依据进口要求，分“箱黄”、“包大黄”、“根黄”及“大黄渣子”等不同规格要求启动加工。

（六）质量评定

大黄在种植中，有时混入劣质的种类，如华北大黄（Rheum franzenbachii Münt.）及河套大黄（ et ），使消费遭受损失。

在外形上劣质大黄的叶缘呈波状至近全缘，不呈掌状分裂。

由于它们均含土大黄甙（rhaponticin），因此驳回薄层层析与规范品相对照的方法，或间接将药材切片后搁置在荧光灯下，如见有剧烈的蓝色荧光则证实含土大黄甙，属劣质大黄。

如用化学评估法，副品大黄（包含大黄、唐古特大黄及药用大黄）均含有番泻甙，以及游离的大黄酸和芦荟大黄素，而劣质大黄则不含番泻甙及大黄酸。

如用生物评估法，副品大黄具显著泻下作用，而劣质大黄则无显著的泻下作用（表14—27）。

表14—27 副品大黄与劣质大黄的化学和药理评估

附子（乌头）有哪些特色？

（罗登庸、黄正芳、李代永）

附子的原植物为乌头（Aconitum carmichaeli Debx.）别名鹅儿花、铁花，为毛茛科多年生木本。

乌头经栽培后，其子根（侧生块根）称为附子。

主产四川江油，其次为陕西汉中。

全国少数省区均有散布。

以根入药。

根中含乌头碱、次乌头碱、中乌头碱、塔拉乌头胺、去甲塔拉乌头胺、14-0-乙酰塔拉乌头胺、去甲猪毛菜碱、准噶尔乌头碱、棍掌碱、dl-去甲衡州乌药碱、卡拉可林碱、夫希林碱、森布辛碱甲、乙、丙、川乌碱甲、乙等。

药理实验对垂体一肾上腺皮质系统有兴奋作用，能兴奋迷走神经中枢，而有强心作用。

乌头碱对小鼠有镇痛作用和局麻作用，及对生物甲醛性和蛋清性“关节炎”有显著的消炎、退肿的作用。

味辛，性大热，有毒。

具回阳救逆，温停止痛，散寒燥湿配置。

用于治疗虚脱、汗出、四肢厥冷、胃腹冷痛、呕吐、泄泻、风寒湿痹、肾虚水肿等症。

一、外形特色

块根肉质，纺锤形或倒卵形，理论二个连生，栽培种的侧根理论瘦小，周围有瘤状突起或无，下部有粗大须根。

茎直立，圆柱形，上部被反曲短茸毛，近等距离生叶。

叶互生，近卵圆形，薄革质或纸质，三全裂达基部，两侧裂片又分二裂，中央全裂片，广菱形，楔形，急尖，有时短渐尖，先端再分三浅裂，各裂片边缘具备粗齿或缺刻。

上方被短伏毛，上方理论只沿叶脉被短茸毛。

顶生总状花序，花蓝紫色，雄蕊少数，心皮3—5。

蓇葖果，长圆形。

种子黄棕色，三角形，种皮海绵状（图14—98）。

图14—98 乌头外形图

1.花枝 2.附子（子根）

二、生物学特性

（一）成长发育

乌头于12月中旬，当10cm地温达10℃以上时栽种，7天后收回新根。

次年2月，10cm地温在9℃以上时，公开茎节上长出放射状陈列的5—7片基生叶。

3月初抽茎，抽茎后，地上局部成长放慢，尤其是3月上旬至4月上旬（气温13—13.8℃）成长最快。

茎每天参与高度0.6—，叶片数也迅速参与，每4天可生出一片新叶，可说是地上局部旺盛成长时期。

3月上旬以后，乌头的公开茎节上平行地长出了扁平的白色根茎，不久即向下伸长而构成块根。

特意是在5月下旬至6月下旬公开局部的成长超越了地上局部的成长。

在种根较大而肥料又短缺的状况下，细弱的公开茎可以在同一节上成长2个块根，使亩产乌头可达10万个以上。

在9月中、下旬气温在18.4—20.6℃时，顶生总状花序开局出现小的绿色花蕾，花蕾逐突变大。

10月上旬，日平均气温17.5℃左右，花蕾由绿变紫时开花，当主花序结果时，第一侧枝才开花，以后由上至下地开明下部侧枝。

在一个花序内，花自下或自中部先开。

一个花序的花3—7天开完。

花开明后的第二天，花丝伸长，3小时后，花药成熟分裂，此时柱头已先熟。

一朵花的花药在5—7天所有分裂。

花药分裂的顺序是由外向外。

在主花序开局花药分裂后第5天的9—17小时内，较易取得粘性的花粉，是人工授粉的适宜机遇。

在11月下旬（气温11℃左右），蓇葖果成熟开裂，散出少量的具备薄膜状的三角状的种子，可随风飞腾散落。

附子栽培于500—1000m地域，在冬至前20天，即12月上旬栽种的，先发根后出苗，无利于增产，在冬至后20天栽种的，则先出苗后发根，产量较低。

2月出苗，3月上旬抽茎，3月中旬开局长出侧生块根（附子）。

5月上旬至6月下旬气温由20℃逐渐回升至25℃左右，是附子膨大增长时期，7月下旬气温较高达26℃左右，是采收附子产量最高的时期。

全成常年211—220天。

（二）对环境条件的要求

1.气象

四川乌头关键散布在江油、安县、北川、绵竹、青川、旺苍、平武、南江等县。

水平散布在北纬31°21′—32°33′，东经104°13′—160°13′。

属中亚热带常绿阔叶林地带，垂直散布于海拔500—2150m的丘陵、平坝与平地。

年降雨量为1202.4—1419.0mm，年日照时数为903.1—1499.7小时，年平均气温为5.9—16.3℃，2100m平地的平均气温为5.9℃，相对最低气温为-8.7℃以下。

附子栽培于四川涪江流域的江油，海拔500—677m，年日照时数903—1343.8小时，年降雨量1202—1419mm，年平均气温15.7—16.3℃，相对最高气温34.5—36.5℃，相对最低气温-4.5—1.1℃。

2.土壤

乌头家养于富含腐殖质的棕色森林土，半家养于紫色土，黑棕色油沙土，黄泥土，白砂土及石窖土等。

附子栽培于冲积平原，灌溉便利的砂壤土或紫色土。

以紫色土的产量较高。

3.阴湿条件

家养乌头多成长在阴湿的疏林下、谷地、河边或半萌的茅草丛中，灌木林中，岩边及林边，或半家养于玉米地中。

栽培的乌头与高秆作物玉米间作。

附子喜平和，在夏季高温达36℃左右，也需玉米间作隐蔽。

同时须要灌溉，但怕高温积水。

4.顺应性强

乌头对温度、土壤及阴湿条件要求不严，散布广，顺应了各种生态环境后的变种也较多，并且能用种子及块根繁衍，体现了弱小的生命力和较强的顺应才干，故易引种栽培，但对高温环境顺应力差，而惹起退步，白绢病出现重大。

三、栽培技术

（一）乌头种类

四川附子农家栽培种类以叶片外形分为南瓜叶、丝瓜叶、大花叶、小花叶、艾叶等类型。

四川省中药钻研所经多年实验钻研，从数百种混合个体中，以叶片外形为基础，再以叶片质地、分裂程质、色泽、厚薄、末回裂片外形、茎秆色彩、块根外形特色为规范，已分别选出23个品系和种类。

现将产量较高、受大众欢迎者引见于后。

1.川药1号（南瓜叶型）

叶大，近圆形，与南瓜的叶子相似，块根较大，圆锥形，加工率高，耐肥、晚熟、高产，但抗病力较差，在综合防治白绢病的条件下，产量较稳如泰山，亩产平均达750kg以上，其单株乌头产量平均7.5个，平均亩产9万余个。

为产区推行种类。

2.川药6号（丝瓜叶型）

茎细弱，节较密，茎生叶大，深绿色，薄革质，三全裂，全裂片的间隙大，末回裂片线状披针形，块根纺锤形。

附子平均亩产达456kg。

乌头单株产量平均6.3个，亩产平均8万余个。

较抗病，产量较稳如泰山。

3.川药5号（小花叶型）

叶厚坚纸质，叶面黄绿色，无光泽，叶三深裂，基部截形或楔形，末回裂片再深裂，披针状椭圆形，块根圆球形，附子平均亩产368kg，乌头单株产量平均3.2个，平均亩产4万余个。

（二）乌头栽培繁衍

1.整地及施底肥

选玉米、小麦轮作六年以上、土层深沉、蓬松、肥美的土壤。

犁深33cm，三犁三耙，务使土块细碎、坚实。

地整平后。

按1—1.3m划作畦。

底肥每亩施火灰或土杂堆肥1500—2500kg，过磷酸钙50kg，菜饼50kg，碎细混合撒畦面，翻入土内，以备栽种。

2.块根分级依据块根大小分为三级，一级每100个块根重2kg，二级每100个块根重0.75—1.75kg，三级每100个块根重0.25—0.5kg，将一级和三级块根作乌头种根，二级块根则作附子种根。

3.栽种

在12月上、中旬栽种。

一级块根每畦3行，株行距17×l7cm，亩栽块根个，三级块根，每畦4行，株行距13×13cm，亩栽块根个。

开窝、放种，芽苞向下，淋人畜粪每亩2000kg，提沟土盖种，沟宽17cm，沟深15cm。

同时每隔10窝密栽1株，以备补苗用。

栽完后清沟金畦。

4.田间治理

（1）补苗

苗出齐后，及时拔除病株，取健苗带土补栽、压实，浇清水以利成活。

（2）摘尖、掰芽

苗高50cm，有叶12—13片时摘尖，克服上长，防止倒伏，当腋芽长出5cm时，及时掰去顶部1—2台芽，余芽留下，让其开花结果。

（3）追肥、垒畦

第一次性在3月中、下旬，出苗后除去畦面杂草，每亩用猪粪水1000kg，尿素10kg，兑水2000kg淋灌。

第二次在5月上旬，每亩用人畜粪1000kg，尿素5kg，兑水2000kg淋灌，并行第一次性垒畦。

第三次在8月上旬，每亩用人畜粪水1000kg，尿素10kg，兑水1000kg淋灌，行第二次垒畦，尽力多垒几个茎节。

（4）间作

4月上旬在畦的阳面，按50cm窝距点播玉米，每窝2—3株，以蔽烈日照耀，降低田间温度。

5.收获与运输

乌头开花结果后，于12月上、中旬采挖，去泥和过长须根，分级堆放。

在堆放或运输途中的夜里，均应在室内的低空上摊晾，免得发热霉烂，影响出苗。

普通亩产块根4万—5万个，最高可产10万个以上。

（三）乌头栽培

1.整地

附子要求土层深沉、蓬松、肥美、排水良好、水稻或玉米轮作4—5年以上的砂壤土或紫色土。

8月前先犁地炕田，犁深20cm，清算好排水沟。

从12月上旬起重复犁、耙、对立屡次，做到土壤碎细蓬松，土面平整。

栽前要牵绳“踩畦”，踩成畦沟宽24cm，畦宽1m。

踩完后把已细碎的与油饼和磷肥混合的堆肥、圈肥等，撒在畦上锄到土里，充沛混匀，以利栽种。

2.栽种

12月上、中旬为栽种适期。

在弄平的畦面两边，用木制印耙子开窝，开成三行错窝，行窝距各约16cm，而后把已分级的乌头播到窝里，位置放正，每窝一个，使绊（即乌头由母株摘下的痕迹）都向畦心，芽嘴向上稍仰，并稍露畦面，随即用手指刨土稳如泰山乌头，每隔10窝，在窝外多栽1—2个以备补苗。

栽后今日就要开沟，将畦沟泥土提到畦面笼罩乌头，厚约6cm，沟深18—21cm，宽约24cm，畦沟力图平整通顺，进水面稍高，出水面稍低，防止积水。

3.田间治理

（1）垒畦、清沟及补苗

在2月上旬，用竹耙把畦面的大土块及盖土过厚处，耙到沟里，用锄压细后，再提到畦面，使沟底平整不积水。

2月中旬幼苗全出土，如发现病株（立刻拔去烧毁）及缺窝，用筹备苗带土补栽2—3次。

（2）修根

理论修根2次，一次性在4月初，二次在5月初。

由于密度放大，修根创伤惹起基腐病的出现，经实验以修一次性为宜。

时期在4月中旬。

修时用附铲子把植株左近的土刨开，现出侧生根（附子）和母根，把较小的而多余的块根轻刨掉。

每窝留对生的块根各一个。

第一株修后把下株的泥土盖在第一株上，再修下一株依次修完。

修时应削去茎基上重生的小块根及削去留的块根上的疔疤和局部须根，勿伤叶片及主根。

（3）追肥

普通追肥三次，第一次性以催苗为主，每亩人畜肥1500kg兑水1500kg，尿素27kg，第二次在4月初，施鲜苕子（苜蓿）2000kg（切细），菜饼肥50kg，人畜粪水3000kg，第三次在5月上旬，气温渐高，块根逐渐膨大，亩用牛圈肥8000kg碾细加菜饼肥（发酵）75kg混合穴施。

再用人畜粪水6000kg淋窝，施时在畦边每隔两株开窝，位置与第一次性追肥的窝错开，把肥施窝内，再淋水肥，完后盖窝，把沟内泥土提到畦面，使成弓背形。

（4）摘尖和掰芽

4月上旬摘尖，普通密叶苗留叶8—9片，稀叶苗留叶7—8片，顶端腋芽长出后待4—5叶时将腋芽摘尖，余下腋芽全掰掉，扳时留意勿伤叶片。

（5）灌溉排水

成常年中，必定坚持适当湿润，干旱时要留意灌水，淹至沟深的三分之一，大雨后又要留意排水。

（6）间作

夏季可在畦边间种蔬菜，秋季在畦的朝阳面，每隔5—6窝间种玉米，阴面可栽芋头。

（四）病虫害及其防治

1.白绢病

（Sclerotium rolfsii Sacc.）

附子（乌头）感病后，块根开局腐朽，茎上叶片由下至上逐突变黄，块根大局部腐朽时，叶片萎蔫，最后植株死亡。

在土面和根部，可见到白色绢丝状的菌丝和老熟似褐色菜籽状菌核。

防治方法：（1）决定水稻轮作4—5年或玉米、小麦轮作5—6年以上的土地。

（2）选无焦疤、软腐及白色菌丝的块根，用40%多菌灵胶悬剂500倍液浸种3小时。

（3）5月上旬至8月底每5天审核一次性，发现病株后立即将病株和病土用锄头挖出集中到田边一角深埋，撒石灰消毒病穴。

同时病株周围的邻株用50%多菌灵500倍液灌窝，每窝用药液0.5kg。

（4）用哈茨木霉拌细土100倍于附子二次修根或乌头一次性垒畦时撒在根周。

2.霜霉病

（Perouospor aaconiti Yu）

俗称“灰苗”和“白尖”，关键体现叶子边缘反卷，叶色灰白，叶背发生淡紫色的霉层（病原物），蔓延枯死，公开块根小，附子产量低。

可在苗期彻底拔除病苗，再用乙磷铝500倍或1∶1∶150波尔多液喷叶面和叶背。

3.叶斑病

（Septoria aconiti Bacc）

俗称“麻叶”，出当初4—9月，叶上浮现圆形或椭圆形的病斑，有时还有分散形的病斑，具轮纹。

忌轮作。

发病期用40%多菌灵胶悬剂500倍液或70%甲基托布津1000倍液，或1：1：15a波尔多液每10—15天喷治一次性。

4.萎蔫病

（Fnsarium oxysporum Schlecht.）

病株茎上出现长形彩色条纹，叶脉呈彩色油浸状云纹，叶柄上有黑褐色条纹，横切块根可见到黑褐色的一圈，叶片逐突变黄或红紫色，枯焦死亡。

6月下旬死亡较重。

可彻底去掉带病块根，栽种时块根用40%多菌灵胶悬剂500倍液浸3小时。

5.白粉病

（Erysiphe ranunculi Grev）

出当初6—9月，首先下部叶片感病，发生白粉，后向上蔓延使上都茎、叶发生白粉，叶片反卷，焦枯死亡。

可用25%粉锈宁2000倍液或Bo—10生物制剂，200倍液喷雾。

6.茎腐病（干腐病）

〔Fusarium equiseti（Corda）Sacc.〕

出当初5月，由于修根将根茎处创伤，病原菌侵入而惹起植株枯败死亡，下部附子腐朽。

修根时留意勿伤茎根处；修后施肥时，水粪中参与0.1%的50%多菌灵可湿性粉剂，淋灌。

7.花叶病

叶片在5月体现黄绿相间的斑纹，影响附子的产量。

留意防治蚜虫；淘汰病株及培养抗病种类。

8.黑绒鳃金龟（Maladeraorientalis Motschulsky）和棕色金龟子（Holotrichia titanisReitter）

幼虫为害乌头，咬成洞孔。

整地时每亩用锌硫磷1kg，兑水500kg喷土面，而后耕翻，苗期发现植株萎蔫时，可刨开土壤杀死蛴螬。

9.乌头翠雀蚜

〔Delphiniobium aconiti（Ven der Goot）〕

（Endothenia noplista Meyrick）

出当初5—10月，以8月天旱时较重，可用25%乐果1000倍液放射。

10.黑小卷蛾

出当初4—10月，在乌头收获时，可集中烧毁茎秆杀死越冬幼虫；4月中旬用90%敌百虫1000倍液放射植株顶心；发现勾头时从萎蔫下部的一节摘去，集中烧毁。

11.叶蝉

（Euacanthus sp.）

4—5月少量出现，为害乌头，防治同蚜虫。

12.银纹夜蛾

（Plusiaagnata Staudinger）

在4—5月出现，把叶片咬成洞孔，幼龄期可用90%敌百虫1000倍液喷雾防治。

四、采收与加工

附子在7月下旬收获产量较高。

用二齿耙挖出全株，抖去泥沙，摘下附子，去掉须根，即是泥附子，须要马上加工。

同时把母根砍下，晒干即是川乌。

泥附子的关键加工有以下三种：

（1）白附片

义名白片、雄片。

用中等大的泥附子，洗净后，每50kg用胆水25kg，加清水12.5kg，浸泡7天后捞出，放到锅里煮约一小时，过心后拂起，放清水中浸泡一天，剥去表皮后，再放清水中浸泡约10小时捞起，纵切为2—3mm的薄片，又放到清水里泡约10小时捞起，而后摊放晒席上，晒到卷角时，收起密闭用硫磺熏后再哂或炕到全干即成。

（2）黑顺片

又名黑片、附片。

用小的泥附子，洗净后，泡胆（同前）5天后捞出，放到锅里煮，头一锅用最后泡过附子的胆水100kg，兑清水25kg，煮约50分钟捞起，放到清水里泡一夜，不经剥皮，纵切成4—5mm厚的薄片，再放入清水里泡3天，每天换清水一次性，捞出后每50kg用红糖0.25kg，装到缸里浸染成黄彩色时取出，蒸约12小时，晒干或炕到全干即成。

（3）盐附子

又名超雄，用较大的泥附子，洗净后，每50kg用胆水20kg，水30kg，盐15kg，混合浸泡3天以上，而后选晴朗捞起，放入竹筐，把水吊干，再倒入原缸里浸泡，每天一次性轮作三次。

捞起放竹箦上曝晒4—5小时，忌雨淋，又倒缸里浸泡，每次再加胆水5kg，轮作三次，又捞起晒一天，到附子外表出现小盐粒时，趁附子尚热，倒入饱和盐水缸，使其排汇盐分。

当附子外表密积食盐粒时捞出，而后把盐水烧开，倒在附子上方，盐水结晶后即成。