园林绿化苗圃技术规程 (园林绿化苗圃基地)

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• 育苗技术规程 文号：GB 6001-85
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园林绿化苗圃技术规程

1、总则１．１ 为了增强城市园林苗圃技术治理，提高育苗技术水平，满足城市园林绿化对苗木的基本须要，特制定本规程。

１．２ 本规程关键对城市园林绿化须要的乔木、灌木和局部花木的繁育技术作出无关规则。

其他专业苗圃可参照经常使用。

花卉、草皮、地被植物、水生植物和盆栽花木等园林植物的育苗规程另行制定。

１．３ 一个城市的园林苗圃面积应占建成区面积的２％～３％。

并依据城市园林绿化的开展及市场须要制定苗木消费规划。

１．４ 园林苗圃要联合消费实践，展开迷信实验，推行驳回新技术，逐渐成功劣种壮苗，培育种类丰盛、外型柔美的苗木产品。

１．５ 各地园林苗圃应联合外地的实践状况，制定育苗技术操作规程，增强技术培训和技术考核，致力提高职工技术素质，按规程指点苗圃育苗消费。

2、圃地选择与区划２．１ 圃地选择 ２．１．１ 各城市应依据城市绿化规划的要求设置园林苗圃。

设置两个苗圃以上时，宜分设于城市的不同方位。

２．１．２ 苗圃宜建于背风朝阳、地势平整之处，消费区的坡度普通不大于２‰；如建于丘陵地，应开垦梯田。

２．１．３ 苗圃土壤的物理、化学性状应良好：土层深度在５０ｃｍ以上，ｐＨ值宜为６．０～７．５，含盐量宜低于２‰，无机质含量不低于２．５％，氮、磷、钾的含量与比例应适宜。

２．１．４ 圃地应水源短缺、排灌繁难，地上水位宜为２ｍ左右，并无重大的大气和水源污染。

交通繁难，距市中心普通不宜远于２０ｋｍ。

２．２ 苗圃区划 ２．２．１ 依据育苗消费须要，苗圃应划分为消费区和辅佐区。

２．２．２ 消费区用地不得少于苗圃总面积的８０％，普通可分为以下五个小区：ａ．幼苗繁衍小区。

宜设在土质好、水源近、并接近治理区的平整地段。

ｂ．小苗培育小区。

宜接近幼苗繁衍区。

ｃ．大苗栽培小区。

宜布置在土质普通的平地或缓坡地。

ｄ．迷信实验小区。

依据不同实验的须要，区分在上述小区内选定，普通宜设在治理区左近。

ｅ．母本小区。

应在土壤肥美、土层深沉处树立；也可在圃外树立采种基地。

２．２．３ 辅佐区包含治理区、机具站、仓库、积肥场等。

要兼顾规划，迷信布置路线、水、暖、电等系统；苗圃周围宜营建防护林。

3、整地、施肥和连作３．１ 整地 ３．１．１ 种植前应先整地，并到达以下规范：ａ．深翻土壤。

翻耕深度繁衍区宜为２５～３０ｃｍ，栽培区为３０ｃｍ以上。

为耕作层较浅，应逐年加深。

ｂ．修筑排灌沟。

沟渠应按小区设计，联合畦床的设置启动修筑。

ｃ．作畦。

依据消费和操作须要，设置方形或长方形畦床，整平畦面。

ｄ．土壤消毒。

应活期启动土壤药物消毒。

３．１．２ 生荒地和其他用地如用于育苗，应先浅耕灭茬，而后再翻耕；如有条件，可先种植一茬绿肥以提洼地力。

３．２ 施肥 ３．２．１ 苗圃应终年积肥，以积无机肥为主，广开肥源。

３．２．２ 施肥以基肥为主，追肥为辅，无机肥应腐熟后施用。

要逐渐推行复合肥料。

３．２．３ 基肥于翻地前施入，撒布平均。

追肥于苗木生常年施用，普通在生长初期以氮、磷为主，中期以氮为主，前期以磷、钾为主。

应留意微量元素和根外施肥的运行。

３．２．４ 施肥要与改良土壤的理化性状相联合。

带土球苗木出圃后应及时补回栽培土和无机肥。

３．３ 连作和休闲 ３．３．１ 为坚持和提高土壤肥力，缩小病虫害的出现，育苗地应履行连作和休闲制。

３．３．２ 除互为病虫害寄主的种类外，其他苗木种类均可连作。

３．３．３ 土地贫瘠或有重大病虫害时，应深翻休闲。

休闲地应种植绿肥；休闲期不得超越一年。

4、苗木繁衍４．１ 繁衍预备 ４．１．１ 作好繁衍床。

选择保水、排水和通气性能良好的资料为基质，搞好繁衍场地的消毒。

４．１．２ 终年启动繁衍要建造温室，推行容器育苗。

尽量驳回技术先进的温室和配套装置，逐渐成功工厂化育苗。

４．１．３ 种子采集的亲本必定选择生长强健、顺应性强和无病虫害的壮龄母树，并依据育苗目的和要求，区分选择不异性状和配置的优异品系。

４．１．４ 做好种源考查，适时采种。

采集时严禁混同，并详细记载采集地点、时期和种名。

４．２ 收获繁衍 ４．２．１ 为了取得数量多、抗性强和易于驯化的苗木，宜驳回收获繁衍。

４．２．２ 种子采后应立刻选种。

选种规范为外观反常，粒大空虚，内含物新颖，无病虫，纯度９５％和含水量过度。

４．２．３ 种子要及时解决，不随采随播的种子应妥善储备。

４．２．４ 收获前应启动种子消毒，测定发芽率，正当确定收获量。

不易发芽的种子必定启生物理或药物催芽解决。

４．２．５ 收获时期应依据种子生理个性选择。

普通为春播，休眠期长或带硬壳的种子宜秋播，易丢失发芽力的种子宜随采随播。

４．２．６ 收获模式有条播、撒播和点播等。

普通树种驳回条播，少粒种子宜撒播，大粒或名贵种子应驳回点播，有条件者可驳回容器育苗。

４．２．７ 收获要平均过度，播后立刻覆土，覆土厚度应依据种子大小和土壤、气候条件而定。

收获后要坚持苗床湿润，防止板结。

４．３ 营养繁衍 ４．３．１ 为了坚持母本原有性状，取得早开花牢固的苗木，宜驳回营养繁衍。

营养繁衍可分为扦插、压条、埋条、分株、嫁接等模式。

４．３．２ 播插繁衍。

适时采集发育良好的枝、叶或根作插穗，易生根的树种可在大田扦插，较难生根的树种可在包全地扦插，并用生根素解决。

要留意防止倒插。

ａ．硬枝扦插。

落叶树于落叶后选取１～２年生壮枝，分级贮存于冷凉湿润处，到次年春季扦插。

常绿树于春、春季和雨季随采随插。

ｂ．软枝扦插。

选取当年生半木质化枝条为插穗，随采随插。

ｃ．根插。

宜在春、春季启动，根穗顶部与土面平齐。

４．３．３ 压条繁衍。

扦插不易生根的树种驳回压条繁衍法。

凡压条繁衍时，均应先将 压入土中枝条的表皮刻伤或行环状剥皮，待构成根系前方可剪离母树培育。

压条可分为以下几种模式：ａ．伞状压条。

亦称普通压条。

在早春发芽前将母树１～３年生壮枝向周围笔挺，埋入土中８～１２ｃｍ，并使枝梢直立显露土面。

ｂ．偃枝压条，将母树基部一年生萌条偃伏于低空，待叶芽萌生生长到１５～２０ｃｍ时，剪去新梢基部叶片，将偃伏的枝条连同新梢基部平置于４～６ｃｍ深的土沟内，用细土填实。

ｃ．空中压条。

亦称高枝压条。

将细土或其它保湿通气性能良好的基质装入容器后套在枝条上。

此法关键用于不易生根的宝贵苗木的繁衍。

４．３．４ 埋条繁衍。

在春季从已落叶的母树上采集根部萌生的长枝，混沙埋藏，次年春季将枝条平置于３～５ｃｍ深的土沟内，上覆细土，灌水，并坚持土壤湿润。

４．３．５ 分株繁衍。

普通在春、春季将母树根部萌生的枝条连根分别进去栽植，多用于根蘖兴旺的树种。

４．３．６ 嫁接繁衍。

依据繁衍要求，选择接穗与砧木之间亲和力强、生长强健、无病虫害的树种启动嫁接。

切口要平滑，各项操作要衔接迅速，坚持构成层接触面的吻合。

接后应增强治理，采取遮荫、保湿、培土、去砧等措施，提高成活率。

ａ．枝接。

普通在春季发芽前随采随接。

如春季采穗，应蜡封高温储备至次年春季经常使用。

ｂ．芽接。

普通在夏末秋初砧木易离皮时启动。

接芽不宜储备。

5、幼苗哺养５．１ 幼苗出土后，在黄昏或阴天陆续揭除笼罩物，对易受日灼的树种和软枝插条应及时搭棚遮荫。

５．２ 幼苗哺养区应设喷灌，扦插床应设喷雾装置。

喷水量和喷雾量依据苗木生长状况而定。

５．３ 应肃清床面、步道和沟渠中的杂草。

普通宜驳回化学除草。

雨后和灌水后表土微干时应启动中耕。

５．４ 收获苗出齐后应间苗２～３次，定苗疏密平均，过稀处应予补栽。

５．５ 扦插、压条、埋条及嫁接繁衍苗应及时剥芽去蘖，已木质化者则用枝剪剪除。

５．６ 应十分留意防治幼苗病虫害，一经发现病虫，应及时喷药，防止蔓延。

５．７ 依据幼苗生长发育状况及时追肥，生长旺季每１０～１５天施肥一次性，还可酌情启动根外施肥。

５．８ 幼苗须留意防寒。

依据其抗寒才干的强弱，区分驳回灌封冻水、设风障、笼罩、搭棚等措施，长根而未出土的秋播苗应覆土越冬。

6、大苗培育６．１ 移植６．１．１ １～２年生小苗必定移植，将其养成具备完整根系和必定干型、冠型的大苗。

速生树种移植１～２次，慢生树种移植２次以上后，即可定向培育出圃。

６．１．２ 移植期以春季为主。

在春季移植落叶树时，应在苗木落叶后启动；雨季移植应以带土球移植为主。

北边可于夏季带土球移植针叶树。

６．１．３ 移植株行距依苗木生长须要而定，并要便于蓄力和机械操作。

６．１．４ 苗木在掘、运、栽的环节中应尽量缩短时期，并分级栽植或予以假植。

苗木栽植后应立刻灌水。

６．２ 修剪 ６．２．１ 苗木修剪模式因树种及培育目的而定。

普通从自然树形为主，因树外型，轻量勤修，分枝平均，冠幅丰满，干冠比例适宜。

ａ．乔木类：行道树苗木要求骨干通直，主、侧枝清楚，分枝点高１．８～２．０ｍ，并逐年上移，直到规则干高为止；庭园欣赏树苗的骨干不宜太高，可养成多干型或曲干型等。

ｂ．灌木类：枝叶茂密，主枝５～８支，并散布匀称。

ｃ．针叶树类：养成全冠型或低干型者应保管主枝顶梢；顶梢不显著的树种宜养成多干型或几何型。

ｄ．绿篱类：应促其分枝，坚持全株枝叶丰满。

也可作定型修剪，出圃后拼装成绿篱。

ｅ．地被、攀缘类：主蔓３～５支，散布平均。

不凡外型苗木应分步骤修剪成型。

６．２．２ 休眠期修剪以整型为主，可稍重剪；生常年修剪以调整树势为主，宜轻剪。

有伤流的树种应在夏秋修剪。

６．３ 其它栽培技术措施 ６．３．１ 要增强灌溉、施肥、中耕、除草等技术措施，促使苗木强健生长，到达预约目的。

６．３．２ 要留意预防旱、涝、风、雹、严寒、炎热等自然灾祸和人、畜的挫伤提高苗木保管率。

６．３．３ 正当间作、套种和补苗，提高土地利用率。

7、病虫害防治７．１ 苗圃应设专人担任病虫害防治上班，增强虫情预测预告，树立植保档案。

７．２ 应依据本地域不同树种和不同生长阶段的关键病虫出现法令，制定常年和年度防治方案，采取生物、化学和物理等方法启动综合防治。

７．３ 仔细启动土壤和种苗消毒。

防止具备相反病虫害的苗木在一块地上衔接种植或连年栽植；不得在育苗地种植易感化病虫的蔬菜和其它作物。

７．４ 严厉口头国度植物检疫条例的规则，未经检疫的种苗不得引进或输入。

７．５ 对病虫害采取防治措施时，应十分留意包全天敌。

７．６ 应重点防治下列病虫害：ａ．根部病虫害：立枯病、根腐病、根癌病；蛴螬、蝼蛄、灰象岬、金针虫、地老虎、线虫等。

ｂ．叶部病虫害：锈病、白粉病、褐斑病、黄化病、丛枝病；蚜虫、红蜘蛛、卷叶虫、避债蛾、巢蛾、天社蛾、刺蛾等。

ｃ．枝干病虫害：腐朽病；透刺蛾、木蠹蛾、天牛、吉丁虫、介壳虫等。

７．７ 经常使用药剂应严厉口头国度植物包全条例的无关规则，尤其应留意以下几点：ａ．正确选择药剂，防止植物发生药害。

ｂ．在有效范畴内，宜经常使用低浓度农药。

应留意换用不同药剂，防止病虫发生抗药性。

ｃ．不得经常使用高污染、高残毒和彼此搅扰的药物，提高防治成果。

ｄ．必定口头植保操作规程，确保人畜安保。

8、苗木出圃８．１ 出圃预备 ８．１．１ 苗木出圃前应答在圃苗木启动考查，将预备出圃的苗木的种类、规格、数量和质量加以统计，以便按方案出圃。

８．１．２ 出圃苗木应合乎园林苗木产品规范的各项规则。

８．１．３ ５年生以下的常绿树苗，移植缺乏２年时不得出圃，５年生以上的移栽缺乏３年时不得出圃。

８．１．４ 大苗出圃应行环状断根，断根后可在２年内出圃。

８．２ 掘苗 ８．２．１ 掘苗规格小苗大、 中苗 带土球苗 以上为普通掘苗规格，对生根慢和深根性树种可适当增大。

８．２．２ 裸根苗掘苗时，土壤含水量不得低于１７％，带土球苗的土壤含水量不得低于１５％。

８．３ 其它要求 ８．３．１ 裸根苗掘起后的泄露时期不得过长，否则应假植。

假植期不宜超越２０天。

８．３．２ 裸根苗掘起后应笼罩根部，带土球苗的土球应打包扎紧。

运输前要打捆挂牌，表明种类与数量，防止混同。

８．３．３ 出圃苗木修剪时，要为种植时的修剪留缺乏地，必定剪去病虫枝和简短枝。

根系的修剪，则按带根规范剪去过长局部即可。

８．３．４ 出圃苗木应设专人审核，做到四不出圃，即：种类不对、规格不符、质量不合格、有病虫害不出圃。

附录 用词及用语说明 １．示意很严厉，非这样作无法的用词： 侧面词驳回“必定”， 反面词驳回“严禁”。

２．示意严厉，在反常状况下均应这样作的用词： 侧面词驳回“应”， 反面词驳回“不应”或“不得”。

３．示意准许稍有选择，在有条件时首先应这样作的用词： 侧面词驳回“宜”或“可”， 反面词驳回“不宜”。

４．条文中应按指定的规范、规范或其他无关规则口头的写法为“应按……口头”或“应合乎……要求或规则”。

如非必定按所指的规范、规范或其他规则口头的写法为“可参照……”。

育苗技术规程 文号：GB 6001-85

规范级别分为国度规范、行业规范、中央规范和企业规范。

国度规范由国务院规范化行政主管部门编制方案、组织草拟并一致审批、编号、颁布。

行业规范实用于行业特定的技术要求。

中央规范绳在省级范畴内一致特定需求。

育苗技术规程（GB 6001-85）实用于露地培育的毁林苗木，但不实用于城市绿化或果树。

树立苗圃时，招思考交通便利、劳力短缺、水源和电源的条件。

苗圃应设在地势平整、排水良好的中央，地上水位不超越1.5米，土壤厚度不少于50厘米，土壤应为微酸性至微碱性的沙壤土、壤土或粘壤土。

新建或不合乎条件的苗圃应逐渐平整并启动土壤改良。

苗圃规划应遵照便于治理、正当规划的准绳，包含办公室、消费、生活用房、机械设备、役畜、气候和土壤测定设备等设备。

苗圃应制定作业设计，包含作业模式、育苗方法、育苗面积、产量、质量、技术措施、消耗定额、休息定额和老本。

育苗前需整地，包含翻耕、耙地、平整和对立。

春季翻耕深度应超越25厘米，夏季无积雪地域应随耕随耙。

山地育苗地应在杂草种子成熟前开垦，农耕地育苗应选择排水良好、肥力较好的土地。

作业设计应包含各树种的作业模式、育苗方法、面积、产量、质量、技术措施、消耗定额和老本。

土壤治理包含整地和土壤解决。

整地要求深度和精细水平依据树种和节令调整。

土壤解决应依据详细状况驳回药剂消毒或烧土等方法。

土壤解决罕用药剂见附录A。

土壤应增施无机肥料、改良土壤结构，盐碱地域应修筑台、条田和挖排水沟。

履行不同树种苗木的连作或苗木与绿肥、牧草、农作物连作。

施肥应以无机肥为主，配合经常使用化肥。

每3-5年测定土壤理化性质，把握土壤水、肥和PH值的变动。

无机肥料应充沛腐熟后施用。

基肥以无机肥为主，联合耕翻施入深土层中。

追肥应选择速效肥料，依据树种、育苗方法和土壤肥力确定。

作业模式有苗床、垅作、畦作敌对作。

苗床、苗垅、苗畦应在收获前做好，要求土粒细碎、外表平整。

收获育苗应选择土质好、灌溉繁难、排水良好的消费区。

种子解决包含种子解决、收获期确定和收获量计算。

收获方法有撒播、条播和点播，覆土厚度依据种粒大小和土壤条件确定。

营养繁衍包含采穗圃树立和扦插育苗。

采穗圃应选择顺应外地生长的优树和优异无性系种条树立。

扦插育苗时，种条和种根应按必定长度截制成插穗。

硬枝和嫩枝插穗应保管全叶或保管1-3个叶片。

插穗截制后，按粗度分级捆扎，及时扦插或妥善假植。

嫁接育苗应选择抗逆性强的砧木和生长强健的接穗。

移植育苗在土壤解冻后或秋、冬土壤结冻行启动。

苗木分级栽植，根部不干不窝，栽正虚浮。

苗期治理包含拆除笼罩物、灌溉和排水、除草和松土、间苗和定苗、其他治理措施。

灾祸防除包含病虫害防治和对其他灾祸的预防措施。

启动苗木考查和出圃，包含起苗、苗木分级、假植、包装和运输等工序。

迷信实验包含钻研苗木生长发育法令、引进和推行劣种、消费技术改造和新技术运行。

苗圃档案应包含基本状况、技术治理和迷信实验各项档案，以提供迷信依据。

胶州大白菜

胶州大白菜是山东天文标记品牌产品。

白菜因营养丰盛而白菜大棚号称“蔬菜之王”，而胶州大白菜则以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰盛、产量初等特点而举世知名。

在民间白菜是如意的意味，被称为“百财”人们以精巧玉雕白菜意味如意贫贱。

在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，从不打农药，人工抓虫，是地道的自然蔬菜。

目前，胶州大白菜在我市的三里河、胶河、墨水河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广为种植，面积6万亩左右，其种类也由原来的大叶、二叶、小叶三个品系开展到如今的多个系列杂交种，可春、夏、 秋三 季种植，周年供应市场。

1999年，被农业部认定为优质产品； 2003年，经中国绿色食品开展中心审核，被认定为绿色食品A级产品；2005年，被评为青岛市“消费者喜欢的名优农产品”；2006年，被认定为无机转换产品。

编辑本段种植历史胶州大白菜是中国名产，至今已有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，传入日本、 朝鲜后，被尊称为 “唐菜”；公元1875年，“胶州大白菜”在东京博览会上展出，从此名扬天下。

2006年4月 7日，“胶州大白菜”在国度工商总局商标局注册为原产地证实商标。

编辑本段种类种类凭着科技人员对种子的执着谋求和坚决不移的致力，胶州大白菜种类日益增多，将原胶州大叶、二叶和小叶及城阳青种类启动提存复壮。

新研制出优质、高产和高抗三大病害的“胶白系列”种类11个，其中夏收获类胶白六号、夏优和热抗白50；春收获类胶春一号、胶白四号、胶白八号和胶白九号。

引进推行青杂改良三号、鲁春白一号、87-114、改良十九号、韩国健春、夏冠和四季王等种类。

编辑本段种类特点“胶州大白菜”以其质量优异而著称，具备“帮嫩薄、汁乳白、胶州大白菜味鲜美、纤维细、营养好”等好处，其质量和盛名史籍多有记载，文人多有吟颂。

陈毅元帅曾在诗中称誉： “伟哉胶菜青，千里美良田”。

尤其鲁迅先生散文集《朝花夕拾•藤野先生》中的形容，更彰显了“胶州大白菜”的尊贵。

大白菜是中国最具代表性和发明性的特产蔬菜之一。

因其滋味鲜美、营养丰盛、 多少钱廉价、四时有售，故有“菜中之王”的佳誉。

据化验剖析测定：大白菜中含有的钙，比番茄高5倍，比黄瓜高1.9倍。

维生素C含量比黄瓜高4倍，比番茄高1.4倍。

它还含有较高的胡萝卜素，比黄瓜高1.8倍。

齐白石老先生曾亲身为其作画并提有“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜之王，何也?”编辑本段种类风味胶州大白菜是胶州市的特产之一，俗称“胶白”，以其质量优异而著称。

白菜因营养丰盛而号称“蔬菜之王”，而胶州大白菜由于胶州所特有的土质和水源，则以“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等好处而举世知名。

胶州大白菜易炒熟，生食清爽可口、熟食味甘肥美，富含多种维生素和氨基酸，营养丰盛，并有耐贮存等特点。

在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，从不打农药，人工抓虫，是地道的自然蔬菜，已构成具备显明中央特征的优异品系。

编辑本段食用价值《本草纲目》记载：“白菜，甘温无毒，通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。

消食下气，治瘴气。

止热气咳 。

冬汁尤佳，中和，利大小便。

” 我国民间传达着很多应用大白菜治疗感冒的验胶州大白菜方，如白菜干根加红糖、 姜片，水煎服，或用白 菜根 3个、大葱根7个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。

另外，大白菜热量低，纤维素的含量丰盛， 无利于肠道的蠕动和废物的排出，有养颜排毒之效用，是预防糖尿病和瘦削症的现实食品。

大白菜亦可和其它食物配合制成食疗菜，如白菜豆腐汤， 具备清养作用，适于高血压患者食用；大白菜加锅焦、虾米制成白菜心锅焦汤，有补气运脾、消食止渴，制酸的作用， 适于胃和十二指肠溃疡病人食用；白菜猪肝汤能补肝利胆，通肠益胃。

对肝病患者有辅佐疗效； 白菜葱姜汤对预防感冒有必定作用；大白菜可以和粳米、肉沫、香菇等制成白菜粥，对胸中烦闷、脘腹胀闷、大小便不利患者有必定疗效；白菜与薏米煮粥，有健脾祛湿、 清热利尿的作用；白菜和绿豆芽煮汤能起到更好的清热解毒作用。

据美国一家专门从事癌症钻研的威望机构泄漏，大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物，其含量约占大白菜的0.01％，它能促成人体发生一种关键的酶，这种酶能够有效克服癌细胞的生长和决裂；另外大白菜还含有微量元素硒和钼，硒能阻断亚硝酸等致癌物质在人体内的生成，防止癌症的出现。

咱们置信，无论社怎么开展，科技如何提高，大白菜“百菜之王”的佳誉会千古传达，在蔬菜的王国里，会永远展现其无法坚定的帝王风采! 大白菜，古称菘。

“秋末晚菘”被先人誉为美味。

十字花科的大白菜是二年生植物。

叶生于短缩茎上，叶片薄而大少数有毛，分为外叶和内叶，椭圆或长圆形，浓绿或淡绿色，心叶白，绿白或淡黄色。

叶柄宽扁，二侧有显著的叶翼。

叶球扁圆形到长筒形。

总状花序，花黄色。

长角果，种子近圆形，红褐色或黄褐色。

大白菜又叫结球白菜、黄芽菜或包心白，原产我国。

栽培历史悠久，产量高，栽培容易，顺应性广，耐贮运，质量鲜嫩，营养丰盛，既可鲜食，又能加工腌渍，为北边冬春的关键蔬菜，占供应量60%以上。

编辑本段营养价值大白菜的营养成分很丰盛。

富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。

每斤大白菜含1.1克蛋白质，0.2克脂肪和16卡热量。

大白菜有很高的药用价值，具备医食兼有的特点。

中国医学以为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之效用，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。

然而要提示大家留意的是白菜滑肠，无法过多冷食，气虚胃寒的人更不能多吃。

编辑本段生长环境胶州市位于胶州湾畔，东临即墨市，青岛市城阳区，北接平度市，西靠高密市，西南临诸城市，南与胶南市接壤。

1987年2月胶州市在青岛地域率先撤县建市，是山东省首批沿海开胶州大白菜放城市之一。

全市现辖13个镇、5个街道办事处，总面积1210平方公里，总人口78万。

到2005年底，胶州市城市人口28万，城市建成区接近40平方公里。

胶州城市位优越，交通兴旺。

胶济、胶黄、胶新铁路横贯境内，济青、环胶州湾、同三、青红高速公路、204国道犬牙交织。

胶州距离青岛港35公里，黄岛前湾港30公里，距离流亭国际机场25公里。

境内有全国第三个铁路集装箱编组站，是进出半岛的咽喉，关键的交通枢纽。

胶州地处胶州湾畔，不凡的天文环境和自然条件，培育了共同的生物种类，使外地领有丰盛的农产品资源。

胶州气候平和，四季清楚，物产丰盛，文明璀璨。

盛产的胶州大白菜举世知名。

编辑本段栽培技术春种大白菜的收获期十分关键，收获过早，外界气温过低，不利于发芽出苗和幼苗生长，使幼苗长时期处在高温下，反而无利于抽薹。

收获过晚，前期温渡过高，对结球不利。

因此，应依据过后的气候条件，严厉把握收获期。

准绳是在日平均气温到达13℃的日期前15天，即为适宜的收获期，也就是说，收获后，大白菜在日平均气温13℃以下生长的时期不超越15天，就不容易出现未结球先抽薹现象。

开深沟直播加盖地膜(1)开沟：在翻耕整好的宽1米的畦上开条深15厘米的沟。

假设土壤墒情好，则可以不浇水；否则，在沟内浇足底水。

(2)撒籽：在沟内平均撒收获子，使种子尽量稀一些。

收获量要少于秋播用种量，但要留意平均，使出苗后长到3片～4片叶之前不用间苗，也不至于太密影响生长。

撒籽后，在沟内笼罩1厘米厚的土，稍加拍打即可。

(3)盖地膜：在畦的两边开浅沟，笼罩地膜，用土压实，留意周围要绷紧，使大白菜出苗后处于相似小拱棚的环境中。

育苗移栽为了避开外界高温的不良影响，有条件的可驳回温室育苗的方法，也可胶州大白菜驳回阳畦育苗。

温室育苗，温度可以人工控制，受外界温度影响较小，但定植以后依然会受外界高温影响。

因此应依据定植期来确定收获期，无法自觉延迟。

假设收获过早，苗长到可以定植的大小时，外界温度依然较低，定植后，不只影响生长，而且使大白菜教训一段时期的高温后早抽薹，所以，必定要严厉把握收获期。

在温室条件下，从收获到长至5片～6片真叶时，须要30天左右。

阳畦育苗受外界温度影响较大，收获时期确实定除了思考定植后会遭到一段时期的高温影响外，还要思考在阳畦育苗时期也会遭到高温影响，这两个阶段处在13℃以下的累计时期也不要超越15天。

阳畦育苗，从收获到长至5片～6片真叶。

须要40天左右。

应依据这些因历来确定收获期。

定苗及定植（1）定苗：关于开沟直播的大白菜来讲，出苗后，经过一段时期的生长，幼苗就会显得太密，尤其是在收获量较大的状况下，这个疑问会出现得更早。

因此，这时须要做一次性间苗，可以选晴朗半夜，将地膜一侧揭开，启动间苗，使株距在5厘米左右，间苗后，仍把地膜绷紧、压实。

当苗长到上部叶缘接近地膜时，可在膜上扎孔放风，以防半夜高温烤伤苗。

经过5天～7天的放风锻炼，苗到达5片～6片叶时，可在半夜将膜所有揭开，并启动定苗，株距因种类不同有所差异，普通在25厘米～30厘米。

定苗时，留意拔除病苗、弱苗和杂苗。

（2）定植：育苗移栽的大白菜在苗长到5片～6片叶时，经过炼苗即可定植，定植密度与直播的相反，即株距25厘米～30厘米，每畦2行。

定植后的治理在定苗和定植时，外界气温仍较低，浇定苗水或定植水时无法大水漫灌，免得降落地温。

可小水轻浇，2天～3天后，可再轻浇一次性，而后中耕保墒，提洼地温，促成生长。

进入莲座期后，除了每公顷(15亩)施硫铵或尿素150千克～225千克外，应分内留意浇水方法，不宜过火蹲苗，克服生长，因此春季雨量少，天气较枯燥，土壤蒸发量较大。

在经过必定时期的蹲苗后，要及时浇水，并做好中耕保墒上班。

进入结球期，生长量放大，需肥量多，要及时施肥，每公顷(15亩)追施300千克左右的尿素或硫铵，并及时浇水。

这一时期，外界气温始终升高，应防止高温高湿惹起软腐病盛行，因此应分内留意浇水技术，可在较凉爽的早晨或黄昏开沟浇水，切忌大水漫灌，普通每2天～3天浇一次性，这样既可满足结球对水分的须要，又可降落地温，同时还可防止软腐病的盛行。

病虫害防治春播大白菜苗期处在高温条件下，病虫害较少，但也不能齐全漠视，应留意观察，一旦发现隐患，要及时防治。

生长前期，气温升高，无利于病虫害的出现，要特意留意预防。

可每7天喷一次性防病、杀虫农药，所用农药与秋播的相反。

编辑本段消费要点严厉选择消费基地依照绿色食品消费要求严厉选择消费基地，产地环境条件合乎NY 5010要胶州大白菜求。

基地远离工矿区，空气、灌溉水、土壤没有污染，要求地势平整、排灌繁难、土壤耕层深沉、理化性状良好，以砂壤土、壤土及轻粘土为宜，土壤肥力较高。

栽培措施（一）、正确选择种类 选择优质、抗病、高产的大白菜种类。

为确保胶州大白菜商品性状分歧、质量优异，胶州市大白菜协会指定了胶州大白菜基地公用种类为87－114、胶蔬春季王。

各基地必定施用指定种类。

（二）、正当整地施肥 前茬作物收获后，清洁田园，依据大白菜需肥法令、土壤营养状况和肥料效应，经过土壤营养检测，确定相应的施肥量和施肥方法。

依照无机与无机相联合、基肥与追肥相联合的准绳 ，履行平衡施肥。

介绍施施肥方案如下： 1、优质腐熟无机肥5000 kg～6000 kg、云峰牌硫酸钾三元复合肥（15－15－15）30公斤、肥老伴（酵素菌扩 培剂）1公斤； 2、地恩地生物无机肥100 kg、肥老伴（酵素菌扩 培剂）1公斤、云丰牌硫酸钾三元复合肥30公斤为基肥。

耕翻后耙细、整平起垄。

垄距75cm～80cm,垄高15 cm～20 cm，垄下设排水沟。

肥老伴（酵素菌扩 培剂）经常使用方法：大白菜起垄前，将1.0公斤肥老伴与50－100斤无机肥或饼肥、豆渣、生物无机肥、混合平均后撒在垄沟两边，也可与复合肥混合经常使用。

而后起垄。

介绍基地经常使用肥料名录： 微生物菌肥： 肥老伴（酵素菌扩培剂） 无机肥： 地恩地无机肥 生物无机肥： 地恩地生物无机肥 无机肥： 云峰牌硫酸钾复合肥（含量：45％） （三）、适期收获 依据胶州市的气候条件和种类个性适期收获。

指定种类宜于立秋后8－10天收获。

播前2－3天造墒，履行穴播。

普通在下午收获，播后盖细土0.5cm～1cm，搂平压实，而后覆土培成小土堆，两昼夜后的下午四时后扒去土堆。

密度以1800-2000株左右为宜。

（四）、田间治理 1、及时期苗 定苗直播间苗应启动四次。

幼苗出土后，每隔6 ～7 天启动一次性。

第一次性留苗5株～6株，第二次留苗3株～4株，第三次留苗2株，第四次间苗（定苗）留1株。

如缺苗应及时补栽。

2、适时中耕除草 中耕除草应在白菜封垄行启动三次。

第一次性在直播后15 天启动，第二次在定苗后5～6 天启动，第三次在定苗后15～20 天启动。

中耕时应答垄面浅锄去草。

3、正当浇水 发芽期： 收获后从幼苗出土到幼叶拉十字时期遇高温干旱，应及时浇一次性水。

驳回直播胶州大白菜法时，浇水量以半垄沟水为准绳；驳回育苗法时，浇水量以床土不干裂、坚持湿润为准绳。

幼苗期： 从幼叶拉十字到8片叶构成时期，驳回直播法时，在每次间苗后均浇一次性水，浇水量以半垄沟水为准绳；驳回育苗法时，移栽前2～3 天浇一次性水，浇水量以床土坚持湿润为准绳。

莲座期： 追施莲座肥后，浇一次性水，浇水量以满垄沟水为准绳，以后浇水以低空见干再浇水为准绳。

结球期： 追施第一次性结球肥时，浇一次性水，以后每隔5～6 天浇一次性水，浇水量均以满垄沟水为准绳。

收获前7～10 天中止浇水。

4、适时施肥 莲座期： 定苗后当幼苗长到8片～10片叶时开局追施莲座肥。

每667 m2于植株间施入腐熟无机肥1500 kg ，或氮磷钾复合肥10 kg。

结球期： 结球期追肥两次。

第一次性在莲座叶所有长大，植株中心幼小球叶出现卷心时，每667 m2 于行间沟施复合肥8 kg、15～20天后启动第二次追肥，每667 m2 顺水施入氮磷钾复合肥10 kg。

5、及时防治病虫害 坚持以防为主、综合防治的准绳，优先驳回农业防治、物理防治、生物防治，配合迷信正当的化学防治。

严厉控制用药次数及用量，坚决根绝高毒、高残留农药。

制止经常使用下列农药：甲胺磷、甲拌磷（3911）、治螟磷（苏化203）、久效磷、磷胺、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲基异硫磷、水胺硫磷、氧化乐果、甲基硫环磷、杀扑磷（速扑杀）、蝇毒磷、乙基硫环磷、苯线磷、涕线丹、林丹、毒杀酚、克百威（呋喃丹）、涕灭威（铁灭克）、灭多威、特丁硫磷、灭线磷（益舒宝、丙线磷）、硫丹（硕丹、赛丹、安杀丹）、地虫硫磷（微风雷、地虫磷）、五氯酚、杀螟松、1059、杀螟威、异丙磷、三硫磷、磷化锌、磷化铝、砒霜、地乐酚、敌枯双、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、401。

⑴农业防治： 依据种类个性，选择正当播期，以避开病害易感期。

正入选择茬口、清洁田园、增强中耕除草、降落病虫源数量、切断病虫传达路径，缩小病虫出现。

培育无病虫害壮苗，播前种子应启动消毒解决：防治霜霉病、黑斑病可用75％百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4％拌种；也可有25％瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3％拌种；防治软腐病可用农用链霉素拌种。

⑵物理防治： 驳回银灰色地膜避蚜，应用杀虫灯诱杀益虫，应用防虫网启动全生养期笼罩等措施，防止菜青虫、小菜蛾、蚜虫等益虫危害、及病毒传达。

⑶生物防治： 包全天敌,发明无利于天敌生活的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；监禁天敌，如捕食螨、寄生蜂等。

⑷药剂防治： 病毒病在幼苗期到莲座期驳回20 %宁南霉素＋复硝酚钠＋吡虫啉乳油1000倍液，或病毒宁＋植物因此肥（芽孢杆菌）＋吡虫啉乳油l000倍～1500倍液喷雾防治。

病毒病防治要坚持以防为主的准绳，发现病害要及时喷药，连喷2－3遍。

软腐病： 驳回72 %农用链霉素可溶性粉剂4000倍～5000倍液，或新植霉素4000倍～5000倍液于发病初期喷雾防治，普通连喷2－3次。

霜霉病： 驳回72%霜疫力克可湿性粉剂600倍～800倍液，或70%霜霉威乳油600倍～800倍液于发病初期喷雾防治，普通6－7天喷一遍，连喷2－3次。

炭疽病、黑斑病： 驳回50%世浩水扩散剂800倍～1000倍液，或25 %炭疽克乳油800倍液于发病初期喷雾防治，普通6－7天喷一遍，连喷2－3次。

莱青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾： 驳回0.2％保尔1500液，或甲维盐1000倍液于卵孵化盛期、幼虫三龄期前喷雾防治，以黄昏喷药防治成果最好。

普通6－7天喷一遍，连喷2－3遍。

菜蚜： 驳回10 %吡虫啉1500倍液，或3 %啶虫脒3000倍液，或5 %啶高氯3000倍液，或50 %抗蚜威可湿性粉剂2000倍～3000倍液喷雾防治。

甜菜夜蛾： 驳回2.2 %甲维盐乳油l000倍液，或20 %虫酰肼（博星）悬浮剂1000倍液喷雾，黄昏用药成果最好。

普通6－7天喷一遍，连喷2－3遍。

防治大白菜病虫害介绍用药名录： 2.2 %甲维盐乳油、20 %宁南霉素、复硝酚钠、72%霜疫力克可湿性粉剂、70%霜霉威乳油、植物因此肥、病毒宁 20 %博星（虫酰肼）、10 %吡虫啉、3 %啶虫脒、0.2％保尔、50%世浩水扩散剂、25 %炭疽克乳油、72 %农用链霉适时收获当延续2～3天最低气温降至-1 ℃～-2 ℃时，应及时收获。

收获时去掉根土和黄叶，入窖储备。

窖内温度坚持在1 ℃～2 ℃。

树立消费档案依据胶州大白菜原产地证实商标的要求，胶州大白菜消费基地必定树立消费档案，详细记载种子、肥料、农药经常使用状况。

所经常使用的种子、肥料、农药必定经胶州市大白菜协会审批备案。

认定基地农药、种子、肥料经常使用记载表见附件。

[1]编辑本段取得荣誉1999年，被农业部认定为优质产品； 2003年，经中国绿色食品开展中心审核，被认定为绿色食品A级产品； 2005年，被评为青岛市“消费者喜欢的名优农产品”； 2006年，被认定为无机转换产品； 2006年，胶州大白菜被评为中国名牌农产品。

2006年“胶州大白菜”成功注册国度原产地证实商标。

不只在国际享有声誉，在国外也早有盛名，胶州大白菜及其加工产品滞销海外外。

该品销往全国各大省市以及香港市场，还远销日本、南韩、新加坡等国度。

编辑本段开展现状为了重现历史名产“胶州大白菜”当年的风采，做大做强这一农业品牌，在取得了国度原产地证实商标的基础上，胶州市政府部门、企业、农户联动，在促成大白菜产业提档更新高低功夫，成立了胶州市大白菜协会，协会由种子、农产品加工、开售企业、农药、种植户和科研单位等20多个理事单位组成，担任大白菜基地的选定，大白菜消费、包装、开售等各个环节，都有农业技术人员上门指点。

胶州政务网、资讯网等政府部门网站上都有专门引见胶州大白菜的内容，构成了全社会关注胶州大白菜品牌生长的合力。

散布在胶州市三里河、胶河、墨水河、大沽河沿河两岸的大白菜示范基地，都是经过协会认定，土壤、水质等环境条件和栽培技术都合乎绿色食品消费基地规范；在用肥上，所有要求用农家肥和生物肥，并配以过量的矿物质元素和必需的氨基酸等；病虫害防治中，要求驳回粘虫板、杀虫灯、防虫网等物理方法及生物防治措施。

从种子选择、下种到收获、装箱等环节所有由协会技术人员指点和监视。

胶州市还树立了大白菜规范化消费示范基地外围区，应用设备栽培手腕，实验适宜一年三季种植的种类，为种类更新换代做好技术预备。

为实际包全消费者的利益，在市场开售的每棵正宗胶州大白菜都有自己的“身份证”————粘贴有原产地证实商标，商标上附有查问电话、查问网址和独一编码。

经过每个商标上的独一编码，可以查问这棵白菜的消费单位、消费基地、基地详情、栽培环节、产质量量检测结果等，从而保障了消费者在市场上能买到真正的“胶州大白菜”。

国度工商行政治理总局日前正式注册山东胶州大白菜为天文标记证实商标。

该商标的注册，对胶州大白菜的产业化开发和促成农民增收有着关键意义。

国度工商总局商标局颁布的《“胶州大白菜”证实商标经常使用治理规则》规则，“胶州大白菜”的产地范畴为胶州市行政区域内，即在该范畴内假设土壤、水质、大气等环境条件合乎要求，种植者并能够严厉依照胶州大白菜的消费技术规程启动消费，就可以放开经常使用“胶州大白菜”证实商标。

每棵大白菜粘贴带有独一编号的证实商标标识，可以上网或经过电话查问消息。

为了重振“胶白”，胶州市在南三里河村树立了胶州大白菜种植基地，注册了“三里河”商标，并对“胶白”实施迷信化治理，推行绿色无公害无机规范化消费。

如今，胶州市南三里河村出产的大白菜贴上“胶州大白菜”原产地证实商标后，被套进塑料袋、系上红丝绸、装进礼品箱，身价就是普通白菜的二十多倍，一棵能卖近百元。

编辑本段关系故事大白菜的趣闻也不少。

在粤语中白菜发音为“百财”，所以广东人送礼时常送白菜，寓意送“百财”，喜庆又实惠。

年节的宴会更是每桌必备大白菜，取“财源广进招百财”之意。

最贵的大白菜是出如今第二届中国(长春)民间艺术博览会上的一棵渺小的玉石白菜，售价22.8万元，真是“百财”之首了。

话说臭名昭著的窃国大盗袁世凯于一九一五年冬天称帝做了洪宪皇帝后，突然想起了当年追随西太后时曾经吃过一次性胶州大白菜，那叫一个好吃啊，于是就命外务部总长朱启钤火速派人返回胶州，急调胶州大白菜入京一饱口福。

外地官员接到上峰指令，立刻下令征收大白菜。

时三里河这七分地曾经归属为高凤翰前人的名下，依照高家宗谱“蔚业徽方振，义祀绪玉兴”排位，已传至方字辈的高方林。

深明大义的高方林老人对袁世凯的复辟称帝忘恩负义，但在官府的强逼之下也心甘情愿，只得带着全家缓缓腾腾地从已收获的大白菜中筛选。

大略袁世凯命里注定就不该吃这胶州大白菜，就在高家人好不容易凑齐了官府强行派下的征收数量，正待赶车运往火车站之际，老天爷却突然变了脸，气温骤降，寒风突起，昨日还是暖融融一片艳阳，似乎在转眼之间就变得冰冷意外，料峭的西北风裹挟着骇人的严寒迎面扑来，似乎一把用冰光冷气铸成的寒剑，带着声声尖厉的嚎叫在空气中横砍竖劈狂乱暴虐，太阳似乎曾经被严寒把一切的温度所有抽走，像一个没有温度的空泛球体名不虚传地挂在空中，听凭这把冰冷的寒剑得心应手地漫天挥动着冰冷，肆意地斯撕开人体外表的一切衣物，强行把一股股刺骨的寒风簌簌地灌进人的体内，让人觉得这种冷是由内往外生成，所以冷得透心，外地的老人们都把这风称做“剔骨风”。

这是胶州历史上千载难逢的严寒天气，担任押运这批白菜的官员们望天兴叹欲哭无泪，只能眼巴巴地看着那些曾经卸车待运的大白菜在严寒的蹂躏下，所有都冻得似乎顽石普通安全，变成一堆无法食用只能喂猪的饲料。

由于一场从天而降的严寒，使袁世凯这老孩子究竟也没能如愿以偿地吃上一口念念不忘的胶州大白菜，转过年来的六月，大白菜还没种下的时刻，他就一命呜呼驾驴西去了，成为他终生的遗憾！