畜牧业的存在问题 (畜牧业的存在与发展)

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• 畜牧业的存在问题
• 如何解决畜牧业存在的结构性矛盾问题?
• 【深度】超大规模的养殖模式，畜牧业的过度发展存在严重诟病

畜牧业的存在问题

1　标准化程度不高，整体生产水平较低在所调查的70个规模养殖场中，基本达到“六化”标准（畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化、监管常态化）的只有2个，比例极低，标准化程度与欧盟、美国等相比差距非常大。

2　饲料兽药企业整体实力低，市场竞争力不强调查的86家饲料生产企业，80%以上年生产规模不足t；26个兽药生产企业中，年产值500万元以上的仅占23%，与兄弟省区同类企业相比差距较大。

调查的26家兽药生产企业中，18家都是将买来的原料进行简单混合或灭菌分装，产品技术含量低；15家饲料生产企业中12家为引进技术，自主创新能力严重不足。

在产品研发方面，26个企业中只有5个设立了专门的研发部，仅占19．2%。

3　服务体系亟待加强，难以满足工作需要30个畜牧技术推广机构中，73%的单位工作条件不能满足工作需要。

村级防疫员工资待遇差、学历低、年龄大。

74．4%的防疫员年工资待遇不足1200元；高中以上文化程度仅占17．2%；40岁以下的仅占23．4%。

70个县站人员编制平均为18．5人，73%的单位反映由于编制太少不能满工作需要，59%的单位近五年没有招录本专业大中专毕业生。

56%的县区和40%的乡镇本专业技术人员在70%以下，17%的县区和50%的乡镇46岁以上职工的比例超过50%。

在100个调查对象中，69%的县站和60%的乡镇工作经费紧张，难以保障工作正常开展。

畜牧兽医工作人员劳动保护缺失。

全省只有安塞和吴起等个别县为防疫员办理了医疗保险和意外伤害保险等商业险种。

4　人才资源匮乏，与产业发展不协调在农村缺乏青壮年、有文化的劳动力现象突出。

100个调查村中，劳动力年龄在45～60岁的占65%以上，初中以上文化程度不足18%，直接影响畜牧先进技术和管理模式的推广；规模场缺乏既懂专业又懂经营的场长、经理型人才。

在调查的70个规模养殖场中，48．5%是外行老板；技术推广缺乏现代畜牧业发展服务型人才。

30个畜牧技术推广机构，熟悉圈舍设计及设备配置的技术人员不足8%，会解读DHI报告的仅8人，掌握TMR技术的仅4人；技术支撑缺乏实验室检测、检验人才。

20个县级动物疫控中心，能够满足兽医实验室正常工作开展需要的只有11个县，现有人才资源与高速发展的畜牧业不协调。

5　制约因素多，政策支持乏力投资大、风险大、污染大，贷款难、用地难、保险难，“三大三难”问题成为当前制约畜牧业发展的主要因素。

户均自有资金5～8万元，但1个年出栏200头的养猪农户需要投资18万元左右；建设1个“石羊模式”（石羊肉鸡模式就是以石羊集团为龙头，采取“公司+农户”的订单模式，由集团与养殖户签订长期饲养合同，指导建设标准化肉鸡饲养圈舍，统一供雏、供料、供药、防疫、回收肉鸡）、存栏5000只肉鸡的圈舍需要投资15万元左右，超出了普通农户的投资能力；68%的调查对象反映疫病风险大是制约畜牧业发展的主要因素，51%的调查对象反映市场风险大是制约畜牧业发展的主要因素；随着新农村建设、生态文明建设、城乡一体化发展、农业可持续健康发展等，环境污染已成为制约畜牧业规模化发展的主要因素。

63份调查问卷反映贷款难是制约畜牧业扩大生产的最大障碍，70个规模场仅12家取得银行信贷。

58份调查问卷反映用地难制约着畜牧业规模化的快速扩张。

对高风险的养殖业缺乏完善的保险体系，例如母猪1000元保险政策与每头母猪3000元以上的成本价悬殊较大，不能有效保护农民的利益，畜牧业保险体系不健全。

如何解决畜牧业存在的结构性矛盾问题?

畜牧业生产结构调整的原则有哪些1、用新的思维谋划畜牧业发展一是加快畜牧业的组织化程度，提高畜牧业生产的产业化水平，增强畜产品的市场竞争能力，培育一批带动力强、支撑和保障作用显著的产业龙头，强化和提升龙头带动作用。

二是加强基础设施建设，健全和完善服务体系。

以挤奶站建设、饲草料加工机械配置、中介组织扶持、乡镇站基础设施建设等措施，促进产业化经营的快速稳定发展，实现传统畜牧业向现代畜牧业的转变。

2、积极改造传统的生产经营方式按照发展高效、生态、环保型畜牧业的要求，积极引导养殖户转变观念，改变饲养方式，以专案扶持、科技支撑、农户投入、社会融资相结合的办法，加快建设规模化、标准化、集约化的养殖场(区)，培育以奶牛、肉牛、肉羊、獭兔等草食畜优势产业，逐步形成各具特色的区域养殖基地，实现畜牧业草食畜生产由分散养殖向规模化集约化方式的转变。

一是要积极培植饲养专业户，从兼营饲养向专业规模饲养转变。

二是要积极开展畜牧小区建设。

三是积极发展协会组织，畅通畜产品销售渠道。

3、积极推进规模化生产，产业化经营、一体化发展的新模式对生产环节进行统一管理，根据国内外对畜产品安全卫生质量要求日益严格的发展趋势，注重畜产品安全；发展优质高效畜牧业，大力打造品牌，积极向生产无公害、绿色畜产品方向发展；不断提高生产加工的经济效益和畜产品在省内外的知名度和信誉度，努力开拓省内外市场，不断扩大产品外销的比重。

4、加大饲草料开发，夯实发展基础一是加大草业投资力度，改良退耕还草地和部分退化天然草场，提高产草量，推广紫花苜蓿、高丹草、燕麦、箭舌豌豆、玉米等优良饲料作物品种及高产栽培技术，形成合理的粮食作物、经济作物和饲草饲料三元种植结构，建立高质量的饲草料生产基地。

二是推广饲草料青贮窖、袋装、裹包青贮及草粉加工技术，推进饲草商品化，使农作物秸秆利用率达到80%以上，玉米桔秆青贮利用率达到20%以上。

三是健全饲料加工体系，扶持建立大型饲料加工企业，生产和供应肉牛、肉羊、生猪、奶牛、獭兔和鸡的配合饲料，夯实畜牧业发展的物质基础。

【深度】超大规模的养殖模式，畜牧业的过度发展存在严重诟病

在畜牧业的快速发展中，我们见证了从家庭养殖到规模化产业的巨大变迁。

兽医专业的学子们应该感恩这个时代，它提供了舞台与空间，让畜牧兽医得以发展与成长。

庞大的产业不仅丰富了人们的生活，让肉蛋奶等食物走入寻常百姓家，还为众多行业提供了就业岗位。

科技的融合与创新让畜牧产业展现出无限可能，畜牧业在农业中占据重要地位，成为经济增长的新极点。

然而，这种发展并非没有代价。

在追求效率与规模的过程中，超大规模养殖模式逐渐兴起，带来了环境、健康、经济等多方面的问题。

大型养殖场的兴起，带来了动物产品供应的显著增长，但同时也形成了超级病原微生物制造工厂，对环境与人类健康构成潜在威胁。

废弃物的处理成为难题，对环境的破坏不容忽视。

畜禽养殖产生的污染物不仅影响水体生态，导致水质恶化、生物多样性受损，还会对土壤质量产生严重影响。

恶臭气体的排放不仅污染空气，还可能引发社会矛盾。

畜禽废弃物中的病原体和寄生虫，更是对公共卫生构成威胁，人畜共患病的蔓延令人担忧。

高密度养殖导致资源浪费严重。

动物产品产出与资源消耗之间的不平衡，意味着大量的粮食、水被消耗，这不仅消耗资源，还可能导致资源短缺和环境压力。

此外，大规模养殖业的温室气体排放对气候变化造成负面影响，加剧全球变暖问题。

工业化养殖模式，虽然在一定程度上提高了生产效率，但并未提供优质的动物产品，其对动物福利和生态系统的影响值得深思。

在资源利用和环境保护方面，采取合理的措施至关重要。

构建可持续发展的价值观，加强政策引导，限制大型养殖场的建设，扶持优质产品生产，因地制宜地调整养殖规模，推广福利养殖模式，这些措施都是有效解决当前问题的关键。

通过这些努力，我们能够实现畜牧业的健康发展，确保环境、经济与社会的和谐共生。