香菜是什么植物 (香菜是什么植物类群)

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• 香菜是什么植物？
• 芫荽怎样读
• 裁减资料
• 香菜又叫什么名字?
• 香菜，又叫什么﹖

香菜是什么植物？

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。

为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生木本植物，是人们相熟的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎轻微，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。

原产地为地中海沿岸及中亚地域，现大部地域都有种植。

中文学名芫荽拉丁学名Coriandrum sativum L别称香菜界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目伞形目科伞形科亚科芹亚科族芫荽族属芫荽属散布区域原产地为地中海沿岸及中亚地域，现大部地域都有种植外文名Cilantro

芫荽怎样读

读音为yán sui。

一种一年生木本植物,叶互生,羽状复叶,茎和叶有不凡香气,花小,红色。

果实圆形,用做香料,也可入药。

嫩茎和叶用来调味。

通称香菜。

裁减资料

芫荽能耐-1℃至2℃的高温，适宜成长温度为17℃至20℃，超越20℃成长缓慢，30℃则中止成长。

芫荽对土壤需要不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、无机质含量高的土壤无利于芫荽成长。

原产欧洲地中海地域，中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国西南、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。

香菜（芫荽）有大叶和小叶两个类型。

大叶种类植株较高，叶片大，产量较高；小叶种类植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，顺应性强，但产量较低。

适宜包全地栽培的重要有5个种类。

参考资料芫荽（香菜学名）网络百科

香菜又叫什么名字?

香菜又叫芫荽，别名胡荽、香荽。

香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生木本植物，是人们相熟的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎轻微，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。

原产地为地中海沿岸及中亚地域，现大部地域都有种植。

裁减资料：

香菜的营养价值

香菜中含有许多挥发油，其不凡的香气就是挥发油分收回来的。

它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增滋味的共同效用。

香菜提取液具备清楚的发汗清热透疹的配置，其不凡香味能抚慰汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

另具和胃调中的效用，是因香菜辛香升散，能促成胃肠蠕动，具备开胃醒脾的作用。

香菜（芫荽）营养丰盛，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰盛的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。

香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，普通人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜，又叫什么﹖

香菜学名叫芫荽。

它还有其余的别名，比如胡荽、香荽。

香菜，双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生木本植物，是人们相熟的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎轻微，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芬芳油；种子含油约20％；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

裁减资料：

香菜的效用与作用：

1、和胃调中：香菜辛香升散，能促成胃肠蠕动，具备开胃醒脾的作用。

2、治疗感冒：身材壮实、体质较好、偶然感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3、祛除寒气：香菜性温，脾胃虚寒的人过度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在行将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4、发汗清热透疹：香菜提取液具备清楚的发汗清热透疹的配置，其不凡香味能抚慰汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

5、祛腥膻增滋味：香菜中含有许多挥发油，其不凡的香气就是挥发油分收回来的。

它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增滋味的共同效用。

6、香菜根煮水可有效排毒：无论小孩儿或小孩，患了麻疹可尝试服用香菜根煮水。

可取香菜（连根带叶）煎水，熏蒸并擦洗全身大概10分钟。

或许将带根的香菜洗净加水煎煮，随后用香菜根水洗脸。

这样可以有效调理皮脂分泌，减速因红疹子感化愈合后惹起的老化角质及彩色素的剥落。

7、用香菜根煮水，可以有效减速小儿退烧。

香菜根具备促成血液循环的作用，能够排汗退烧。

可选将香菜根洗净后放入砂锅中，添加六七百毫升左右水一同煎煮。

待水煮至原来的1/3左右时，捞出香菜根。

宝宝可一天喝两到三次，喝下后发烧便可缓解甚至退去。

香菜的效用与作用-人民网