蚂蚁菜能治哪些病 (蚂蚁菜能治哪些疾病)

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• 蚂蚁菜能治哪些病
• 马齿苋的主治
• 这是什么植物求大神解答？
• 马齿苋的效用？

蚂蚁菜能治哪些病

用蚂蚁菜可以缓解痛风，把蚂蚁菜捣碎用醋搅拌而后敷在脚上。

【功用主治】 适用于痢疾（大便半干半稀）、清热解毒，凉血止血。

用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。

现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。

【[宜食】适宜肠胃道感化之人食用；适宜皮肤毛糙枯燥，维生素A缺乏症，角膜硬化症，眼枯燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。

【忌食】凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习气性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多．有滑利之弊。

依据先人阅历，马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使适用者肠胃消化不良，食物中毒等。

《食疗本草》：“煮粥止痢及疳痢。

”《开宝重定新本草》：“马齿苋，服之常年不白。

”《本草经疏》：“常年不白，总言其凉血益血，疾去身轻之功耳。

”《本草正义》：“马齿苋……，治女人赤白带下，则此症多由干冷呆滞，寒滑以利导之，而干冷可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。

濒湖谓散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，又无一非寒滑二字之效果也。

”《本草经疏》：“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用。

煎饵方中不得与鳖甲同入。

”

马齿苋的主治

热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。

这是什么植物求大神解答？

马齿苋编辑[mǎ chǐ xiàn] 马齿苋(学名：purslane herb)为马齿苋科一年生木本植物。

肥厚多汁，无毛，高10～30cm， 生于旷野路边及庭园废墟等朝阳处。

国际各地均有散布。

该种为药食两用植物。

全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。

现代钻研，马齿苋还含有丰盛的SL3脂肪酸及维生素A样物质。

SL3脂肪酸是构成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必须的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及联合膜的反常机能，介入视紫质的分解，增强视网膜感光性能，也介入体内许多氧化环节。

此外，马齿苋还可作兽药和农药；马齿苋的食用价值在于它是马齿苋科一年生肉质木本植物。

其植株匍匐，分支多，茎和叶呈肉质、多汁。

叶小、互生、倒卵形全缘、厚而柔软。

花淡黄色，理论3～5朵簇生于枝端，午时怒放。

6～8月开花，7～10月结果，种子肾状卵形，呈彩色，是一种古籍上早有记载的家养佳蔬和中药；嫩茎叶可作蔬菜，对视力有必定的协助。

目录 1外形特色 2生存习性 3散布状况 4种类分类 5栽培技术肥水治理 采收 留种 繁衍方法 盆土预备 种植模式 栽培要点病虫防治 6重要价值 药用价值 营养价值 食疗价值 1外形特色一年生木本，全株无毛。

茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝马齿苋(25张)，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗白色。

茎紫白色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上方暗绿色，上方淡绿色或带暗白色，中脉微隆起；叶柄粗短。

花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时怒放；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凹陷，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊理论8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。

蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子粗大，少数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不迭1毫米，具小疣状凹陷。

花期5-8月，果期6-9月。

[1] 植物外形中国植物图像库（中国迷信院植物钻研所）提供并介入编辑马齿苋全株(7张)马齿苋枝叶(4张)马齿苋花果(5张)2生存习性马齿苋顺应性十分强，耐热、耐旱，无论强光、弱光都可反常成长，比拟适宜在暖和、湿润、肥美的壤土或沙壤土中成长，其实无论在哪种土壤中马齿苋都能成长，能贮存水分，既耐旱又耐涝。

和其余杂草一样，马齿苋的生命力十分强。

性喜肥瘠田壤，耐旱亦耐涝，生命力强，生于菜园、农田、路旁，为田间经常出现杂草。

[1]3散布状况马齿苋中国南北各地均产。

广布全环球温带和热带地域。

马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁，散布在中国各地，华南、华东、华北、西南、中南、西南、西北较多。

[1]4种类分类大花马齿苋Portulaca grandiflora Hook.小琉球马齿苋Portulaca insularis Hosok.毛马齿览Portulaca pilosa L.沙生马齿苋Portulaca psammotropha Hance四瓣马齿苋Portulaca quadrifida L.[1]5栽培技术肥水治理早春收获的出苗较晚，需7～15天，晚春和秋播的出苗只有4～6天。

联合墒情应适时灌水，当苗出现2片真叶后应追1次肥，之后每次采收后再各追肥1次。

马齿苋为浅根系植物，成长时期经常追施一点氮肥，其茎叶可以成长肥嫩粗大，参与产量，缓慢生殖成长，改善质量。

久旱，应适当浇水，成长时期要留意除草。

马齿苋极少出现病虫害。

采收马齿苋是1次收获屡次采收，采收是挑采。

采摘应在花前，以坚持茎叶鲜嫩，新长出的小叶是最佳的食用局部。

嫩茎的顶端可延续掐取，掐取中上部，留茎基部抽生新芽使植株继续成长，直至霜降。

采收时也可间拔，收大留小。

留种马齿苋的蒴果成熟期有前有后，一旦成熟就自然开裂或稍有振动就撒出种子，且种子又很粗大，采集时可以内行间或株间先铺上废报纸或薄膜，后摇动植株，让种子落到报纸或薄膜上，再搜集。

繁衍方法收获繁衍，也可以用其茎段或分枝扦插繁衍。

整地施肥：亩底施优质农家肥2000～3000kg，磷肥：50kg，浇足底墒水，耕翻15～20cm，耙平，做成1～1.2m宽的畦。

收获：将畦面楼平，乘墒在畦面上开相距23cm的沟，沟深1cm，将种子与5～10倍的细沙混匀，平均的撒于沟内，微微的楼土笼罩种子即可亩用种量500～700g。

播后治理：温度高，墒情适宜时，播后2～4天即可出苗，马齿苋苗期成长缓慢，要留意肃清杂草，撒播的，出苗10天后，幼苗长到3～4厘米高时就要开局间苗，苗间距5cm；沟播的，出苗20天后，苗高15cm时，当苗田苗高15cm时，间苗，苗间距10cm。

间苗后追1次肥，亩追硝酸铵15kg，随浇水施入。

成长时期，每次采收后再各追肥1次，用300倍的尿素水，亩施5kg左右，随水施入，浇水2～3次。

成长时期要留意除草。

马齿苋极少出现病虫害。

在连茬田块，6月份马齿苋开花牢固时，可留局部植株不采收上市，让其开花结籽，散落的种子来年就出苗成长，不用采种收获。

盆土预备用于栽培马齿苋的花盆不宜太小，口径35～40cm的泥盆最为适宜。

马齿苋成长强壮，对土壤需要不很严厉 但决定蓬松、肥美、保水性良好的砂质壤土栽培，成长放慢，茎叶幼嫩，质量特佳。

马齿苋喜肥水，耐强光，尤喜空气枯燥、土壤湿润的环境。

要留意摆放在阳光能够照耀到的中央，利于茎叶成长。

弱光上任齿苋成长快而幼嫩，光照过强，则易老化。

种植模式在中国，马齿苋多以春冬节令到旷野采集家养种的茎叶供食用为主，在有些兴旺国度已逐渐转向以人工栽培为主，中国台湾省正鼎力推行人工栽培。

凉拌马齿苋[2]栽培节令，亚热带地域的台湾省南部、广东、海南等地域，2月下旬开局收获，陆续采收到11月；江浙一带春季于5月中下旬收获，如用包全地种植，可提早到4月份收获，6月～8月为成长旺期；华北地域露地栽培于6月上中旬收获。

各个地域气温超越20℃时，可随时收获，分期收获，分期上市。

盆栽马齿苋多驳回压条及收获两种繁衍方法。

压条就是将植株较长的茎枝压倒，每隔3节用湿土压1个茎节，压土处的茎节生根后与主体离开，构成新的集体。

收获要待气温超越15℃时启动。

收获前，先将盆土浇足底水，待水渗下后，将种子与细沙混匀后撒播，随后笼罩0.5cm厚过筛细土。

播后应留意保温保湿。

播后2～3天即可出苗。

出苗7天后间苗，株距3～4cm左右。

当苗高15cm左右时，开局间拔幼苗食用，坚持株距7～8cm。

成长时期要坚持土壤湿润。

追肥需要薄肥勤施，每周一次性，最好施用颗粒复合肥。

栽培要点马齿苋从春季到春季均可栽种。

春播开局较迟，质量柔嫩。

夏、秋收获易开花质量粗老。

普通2～8月间均可收获。

若为包全地（塑料大棚、地膜、温室）栽培，无严厉收获期。

马齿苋种子粗大，故要精细整地，并以条播为好。

每亩施腐熟厩肥2000kg，耕翻深度15cm，打碎土块，畦面到达平、松、软细的需要，作宽1米的畦，沟宽40cm。

畦面开21～24cm宽的两条收获浅沟，启动条播。

为了使收获密度平均，可在种子中参与100倍种子重量的细沙启动撒播。

因种子易掉入土壤孔隙中，播后只有轻耙表土，毋庸再行覆土。

如土壤枯燥，则用洒水壶略喷湿畦面即可。

当苗高15cm左右时，开局采拨幼苗供食，使株距坚持9～10cm，让其余苗继续成长。

播后25天左右，株高25cm以上时，正式采收。

普通幼苗单株产量达35～40g。

采收时要留意在植株根部留2～3节主茎，以后陆续采收。

在成长时期，依据成长状况启动追肥，普通施用尿素300倍液1～2次，每亩每次用尿素5kg。

马齿苋简直不出现病虫害，也就没有农药残毒疑问。

马齿苋树重要用扦插繁衍。

在成常年均可启动，选取强壮、空虚和节间较短的茎干作插穗，长10～12厘米插前可晾干数天，插于沙床，插壤应稍枯燥，约15～20天可生根，极易成活。

喜暖和枯燥、阳光短缺的环境，耐半荫，在散射光条件下成长良好，耐旱，需要排水良好的砂质壤土。

不耐寒，夏季温度不低于10℃。

[3]病虫防治危害马齿苋的重要病害有病毒病、白粉病及叶斑病。

病毒病用1:1:50的糖醋液叶面喷施防效达80%以上；白粉病罕用800～1000倍的甲基托布津、粉锈宁防治；叶斑病用百菌清、多菌灵、速克灵防治。

[4]6重要价值药用价值一、概述【药用部位】全草【配置】消炎、止痢、解毒马齿苋图片(7张)【主治】热毒痢疾、肠炎、痈肿疮毒、蛇虫咬伤[5]【性味】酸；性寒【归经】大肠；肝经【用法用量】外敷：煎汤，10～15g，鲜品30～60g；或绞汁。

外用：过量，捣敷；烧灰研末调敷；或煎水洗。

【性味归经】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。

【效用主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。

主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗（时珍）。

[6]二、文献记载《开宝本草》：“服之常年不白。

治痈疮，杀诸虫。

生捣汁服，当利下恶物，去白虫。

”《本草纲目》：“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗。

”《本草拾遗》：“诸肿揍疣目，捣揩之；破壬痫，止消渴。

”《滇南本草》：“益气，清暑热，宽中下气。

滑肠，消积带，杀虫，疗疮红肿疼痛。

《药典》：【藏药】灿格日：全草治赤白痢疾，赤白带下，肠炎：外用治丹毒，痈疖肿毒，虫蛇咬伤《藏本草》。

马齿苋：全草主治赤白痢疾，赤白带下，肠炎，淋病：外用治疔疮丹毒《中国藏药》。

【布朗药】宗新朵：全草治头晕眼花《滇药录》。

宗新朵：全株外用于头晕眼花《滇省志》。

宗新朵：全草主治头晕眼花《民族药志二》。

【傣药】帕八良（西傣），牙西码，芽席马（德傣）：全草治肺热咳嗽，痢疾《滇药录》。

帕拌凉：全株用于肺热咳嗽，痢疾《滇省志》。

帕板良：治疗心慌心跳，头痛，肺病，刀伤《傣医药》。

帕拌凉：全草治心慌心跳，头痛，肺结核，刀伤，扭伤，接骨筋续《傣药志》。

芽席马：全草主治肺热咳嗽《民族药志二》。

【哈尼药】不泽：地上局部治痢疾，腹泻，血淋《滇药录》。

不泽鲁沽茶：全株用于腹泻，痢疾，血淋《滇省志》。

不泽，鲁壁沽茶：全草主治腹泻，痢疾，血淋《民族药志二》。

【京药】赵滩：全草治痢疾《民族药志二》。

【朝药】马齿苋：全草治清热解毒，止渴，杀虫，用于痢疾，诸肿恶疮，金疮，内瘘《朝药志》。

德寄铺：全草主治痢疾，诸肿恶疮，金疮，内瘘《民族药志二》。

【毛南药=I马朱宁：全草治痢疾，肠炎腹泻《桂药编》。

马朱宁：全草主治痢疾《民族药志二》。

【苗药】藿威：全草治痢疾，肠炎腹泻，咽喉痛，牙痛，无名肿毒《桂药编》。

绒桌倒：全草治肠炎，腹泻，痢疾，肾炎，泌尿道感化水肿，溃疡病，痔疮出血，咽喉痛，牙痛，无名肿毒，痈疮《滇药录》。

绒桌倒：全株用于尿道感化，水肿，溃疡病，咽喉痛，牙痛；外用于无名肿毒《滇省志》。

Reib xand mel（锐先脉），Vob hmid niangx（窝咪仰）：全草治小儿腹泻，治带状疱疹《苗医药》。

地上局部用于痢疾，疔疮疖肿，虫蛇咬伤《湘蓝考》。

藿威，屙莽灭，绒桌倒：全草主治肠炎，腹泻，痢疾，肾炎，泌尿道感化，水肿，溃疡病，痔疮出血，咽喉痛，牙痛《民族药志二》。

【仫佬药】马有骂：全草治痢疾，肠炎腹泻，稻田皮炎《桂药编》。

马有骂：全草主治痢疾，水田皮炎《民族药志二》。

【纳西药】布马：全草治肠炎，痢疾《滇药录》、《民族药志二》。

【普米药】玛此见：地上局部治肠炎，痢疾，泻下，脓血，热淋，尿血《滇药录》、《民族药志二》。

【畲药】酸苋鲜：全草主治肝炎《民族药志二》。

【维药】丝籽欧提：全草和种子主治内热炽盛，常年低热，中暑，便秘，痢疾，肠炎《民族药志二》。

马齿苋子：果实治糖尿病[22]。

【佤药】全草用于红白痢疾，跌打瘀血肿痛《中佤药》。

牙折骂：全草治肾炎浮肿，皮肤病《滇药录》、《民族药志二》。

【瑶药】莫瑞来：全草治痢疾，肠炎腹泻，肺热咳嗽《桂药编》。

麻丫麻：全株用于肺热咳嗽，肾炎，痢疾，肠炎，痔疮出血《滇省志》。

麻丫痱：全草治肺热咳嗽，肾炎，痢疾，腹泻，痔疮下血《滇药录》。

麻咀来，莫瑞来，麻丫麻：全草治疗肺热咳嗽，肾炎，痢疾，肠炎，腹泻，痔疮出血，痈疮肿毒《民族药志二》。

【彝药】燕捻西：全草治痢疾，骨折《桂药编》。

全草用于肺痈肠痈，泄泻痢疾，尿道灼热，血淋带下，痔瘘出血，乳痈瘰疬，毒蛇咬伤，骨折瘀肿《哀牢》。

全草治痢疾，肠炎，百日咳，肺结核，痈疖《大理资志》。

燕捻西鲜：全草主治骨折《民族药志二》。

【壮药】兵谷：全草治痢疾，肠炎腹泻，肝炎，肺炎，胃出血，白带，子宫出血，疔疮，湿疹，带状疱疹《桂药编》。

杷回薄：全株主治痢疾，肠炎，肝炎，肺炎，白带，胃出血，子宫出血，外用于带状疱疹，湿疹，疮疖红肿，脱肛《滇省志》、《滇药录》。

白淹筛，兵谷，别母连，兵头匙，汾瓜，白咪，巴林肥，杷回薄：全草主治痢疾，肠炎，肝炎，肺炎，白带，胃出血，子宫出血，带状疱疹，湿疹，疮疖红肿《民族药志二》。

【景颇药】ngimang：治痢疾，肠炎，乳腺炎《德宏药录》。

【德昂药】刀怀：功用同景颇族《德宏药录》。

【僳僳药】欧不俄：全草治急性胃肠炎，痢疾，阑尾炎，乳腺炎，痔疮出血，白带；外治疗疮肿痛，湿疹《怒江药》。

【京药】赵滩：全草治痢疾，肠炎腹泻《桂药编》。

【侗药】骂碑神：全草治痢疾，肠炎腹泻，骨折《桂药编》。

骂碑神，骂必：全草主治痢疾，肠炎，骨折《民族药志二》。

马岔（Mal Nguedc）：全草治菌痢，腹泻，便血[12]。

【仡佬药】街改黑：全草煮糯米稀饭，常服治肺结核[37]。

【满药】叶洛少给，蚂蚁菜：鲜茎叶煮食用于止痢；生茎叶捣汁拌少许白糖，水冲服治疗阑尾炎，止痛；加蜂蜜少许煮服，治疗肺结核病[39]。

[1]营养价值马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。

其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g，脂肪0.5g，糖类3g，粗纤维0.7g，钙85mg，磷56mg，铁巨1.5mg，胡萝卜素2.23mg，维生素B1 0.03mg，维生素B2 0.11mg，维生素PP 0.7mg，维生素C 23mg。

此外，还含有少量去甲肾上腺素、钾盐及丰盛的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及动物碱等成分。

[3]食疗价值一、食用作用马齿苋全株入药具备解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和克服子宫出血等药效；外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。

利水消肿降低血压马齿苋含有少量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可间接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

消弭尘毒防治溃疡马齿苋能消弭尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变动，根绝矽结节构成，对白癜风也有必定的疗效；马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促成溃疡病的愈合。

杀菌消炎马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的克服造用，可用于各种炎症的辅佐治疗，素有“自然抗生素”之称。

防治心脏病马齿苋中含有一种丰盛的Y-3脂肪酸，它能克服人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，协助血管内皮细胞分解的前列腺素增多，克服血小板构成血栓素A2，使血液粘度降低，促使血管扩张，可以预防血小板汇集、冠状动脉痉挛和血栓构成，从而起到防治心脏病的作用。

二、食用方法马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。

不过假设对它剧烈的滋味不太习气的话，就不要用太多。

马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。

马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一同做，滋味很好，也可以和洋葱或番茄一同烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

另外，凉拌马齿苋具备很高的营养价值和药用价值，有“自然抗生素”之称；马齿苋粥对人体有很好的滋润作用，可以很好地改善皮肤的色彩，使肌肤分发肥壮的光泽。

[7]三、适恼人群【宜食】肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下与各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等症患者宜食。

【忌食】孕妇忌食，脾胃虚寒的人也要少食。

[8]四、食用忌讳马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒惹起腹泻的人，假设是单纯受凉形成的普通性腹泻不要误食；忌与胡椒、该粉同食；不宜与甲鱼同食，否则会造成消化不良、食物中毒等症。

孕妇要制止吃马齿苋。

马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；

马齿苋的效用？

【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。

【别名】长寿菜、短命菜、五行草。

【性味归经】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。

【效用主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。

主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

【营养成分】每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖类3克，粗纤维0．7克，钙85毫克，磷56毫克，铁巨1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，维生素BI0． 03毫克，维生素民 O． 11毫克，维生素PP 0．7毫克，维生素 C 23毫克。

此外，还含有少量去甲肾上腺素、钾盐及丰盛的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及动物碱等成分。

【食疗作用】 1．利水消肿，降低血压马齿苋含有少量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可间接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

2．消弭尘毒，防治溃疡马齿苋能消弭尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变动，根绝矽结节构成，对白癜风也有必定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促成溃疡病的愈合。

3．杀菌消炎 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的克服造用，可用于各种炎症的辅佐治疗，素有“自然抗生素”之称。

4．防治心脏病马齿苋中含有一种丰盛的Y－3脂肪酸，它能克服人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，协助血管内皮细胞分解的前列腺素增多，克服血小板构成血栓素A2，使血液粘度降低，促使血管扩张，可以预防血小板汇集、冠状动脉痉挛和血栓构成，从而起到防治心脏病的作用。

【保健食谱】 1．马齿苋粥 鲜马齿苋100克，粳米50克，葱花5克。

将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用；将粳米淘洗洁净，放人锅内，加过量水煮熟，放人马齿克煮至成粥，出锅即成。

本食品油腻鲜香，风味共同，具备清热解毒，健脾养胃的效用。

适用于肠炎，痢疾，泌尿系统感化，疮痈肿毒等病症。

2．凉拌马齿苋 鲜嫩马齿克500克，蒜瓣过量。

将马齿觅去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出；用清水屡次洗净粘液，切段放人盘中；将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。

此菜碧绿幽香，成鲜可口，具备清热止痢，乌发美容的效用。

可作为干冷痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而形成白发患者的辅佐食疗菜肴。

3．马齿苋炒鸡丝 鲜马齿觅400克，鸡脯肉100克，葱、姜末各10克，蛋清1枚。

将马齿觅摘洗洁净，沥水备用；鸡脯肉切细丝，放碗内，加盐、味精、料酒抓匀，再放蛋清、湿淀粉抓匀；炒勺置中火上，加油烧至五成热，下人鸡丝划散，倒入漏勺沥油；炒勺置旺火上，加油烧至七成热时，偏葱、姜末，上任齿苋、料酒、清汤，炒至断生，下盐、味精、鸡丝炒匀，再放湿淀粉勾薄芡，最后淋香油，装盘即可。

此菜自绿相间，鲜嫩脆爽，具备健脾益胃，解毒消肿的效用。

对脾虚不欲饮食，疮疖肿毒，小便不利等病症患者有必定的辅佐食疗作用。

4．马齿克猪肝汤马齿苋45克，金针菜30克，熟猪肝50克，鸡蛋互枚。

将马齿苋洗净，切碎；金针菜水发后切成段；猪肝洗净，切成薄片；将马齿苋、金针菜放人锅中，加水煮15分钟后，再加人猪肝稍炖，打入鸡蛋，待沸后调人精盐、味精即成。

此汤细嫩幽香，成鲜味美，具备益肝明目，宽中下气的效用。

适用于肝血无余，，脾气壅滞，夜盲，身材疲惫等病症。

【留意事顶】马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。

【文献选录】 《开宝本草》：“服之常年不白。

治痈疮，杀诸虫。

生捣汁服，当利下恶物，去白虫。

” 《本草纲目》：“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗。

” 《本草拾遗》：“诸肿揍疣目，捣揩之；破壬痫，止消渴。

” 《滇南本草》：“益气，清暑热，宽中下气。

滑肠，消积带，杀虫，疗疮红肿疼痛。

” 【文明参观】 唐·杜甫。

《园官送菜》：“凌晨蒙菜把，常荷地主恩。

守者意实数，略有其名存。

苦芭刺如针，马齿叶亦繁。

青青嘉蔬色，湮没在中国”；“又如马齿盛，气拥葵在昏。

点染不易 虞，丝麻杂罗纨”。

民间谚语：“马齿苋，沸水炸，人们吃了笑哈哈，为了啥？奇丑的白发隐没啦”。

历史传说：据李绛《兵部手集》载，当年武元衡相国在西川时，患胫疮掀痒不堪忍受，百医有效，百方不挂。

及到京，有厅吏上任齿克方，用之便愈。

李时珍将这一传说记载于《本草纲目》。

民间传说：上古之时，十日并出，田禾皆枯。

二郎神肩挑两山，直赶太阳，太阳无处藏匿，情急之中，见马齿克长得油绿滴翠，怄气勃勃，便藏在它的叶下。

以后，太阳为了回报马齿苋的救命之恩，便一直不晒马齿觅，天旱无雨，其余植物蔫乎乎的，唯独马齿觅绿油如初，开花吐蕊，结籽繁衍。