荔浦芋头怎样做才好吃?便捷 (荔浦芋头怎样保存一年不烂)

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• 芋头该怎样做才好吃
• 芋头怎样做好吃又便捷
• 芋头炖豆腐的家常做法大全怎样做好吃

荔浦芋头怎样做才好吃?便捷

预备资料：荔浦芋头一个5～700g、鲜酱油过量、白砂糖一点点、盐过量、鸡精一点点、香葱（葱花）过量、姜一小块、大蒜瓣3～5个、大葱1/3根、食用油过量、清水过量

制造步骤：

1、芋头一个，洗净去皮、切块。

2、上蒸笼蒸熟，筷子能戳透。

3、要烧的芋头装盘。

4、姜蒜切小块。

5、大葱对半切开，切段。

6、起锅、入油，油温六成热时参与姜蒜爆香、炒至微黄。

7、参放大葱段炒出香味。

8、参与芋头、翻炒平均。

9、参与过量酱油，翻炒平均参与一点点白砂糖提味、再参与过量盐（依据自己的咸淡减少）再翻炒平均。

10、参与过量清，翻炒平均。

（ 不青睐干干的口感，芋头可以提早改刀改成小块、清水可以适当多加一点）。

11、中火炒至汤汁收干，关火、参与一点点鸡精拌匀，即可装盘。

12、成品图。

芋头该怎样做才好吃

芋头扣肉资料： 五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣、酱油3大匙、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙、水淀粉1/2大匙 作法： 1、五花肉先整块煮熟，取出后用酱油3大匙腌10分钟，使外皮平均蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。

2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头号宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的陈列模式放入蒸碗内，并淋上调匀的酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙和1/2杯清水及八角、大蒜。

3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。

轻松一点： 1、五花肉必定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会平淡。

2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。

23》梅菜芋头扣肉 1、带皮五花肉一大块，烧开水，放出来煮至用筷子能拔出，取出。

用叉子在肉皮外表上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会疏松，趁热在肉皮外表上抹点老抽。

煮肉的同时将大芋头去皮，切成两半，再切成约半厘米左右厚的半圆形块。

芋头上的粘液会使手发痒，可以戴上手套。

真的痒了就醋抹一抹，接近火烤一下好可解痒。

2、油里放多多的油，烧到七八成热（油面上的青烟向周围分散，油面安静），把整块肉的皮朝下放入锅中炸。

最好用锅盖盖上，免得油溅出烫伤了，转小一点火，把肉皮炸黄捞出沥干油。

继续将油烧热，分批将芋头块下锅炸，炸到芋头的边上产生焦黄可捞出。

芋头必定要炸过，上锅蒸才会软烂。

3、把整块肉肉皮朝下放入茶水（绿茶红茶都可以，一盆热水放一小抓，泡杰出后沥掉茶叶晾凉）中浸泡（这样泡出来的扣肉不会太腻），泡到表皮软软的取出沥干水份。

4、把炸好的肉切成件，每件大概0.8厘米厚,皮朝下,一件五花肉一块芋头（圆的朝下）相间在碗里排好。

芋头怎样做好吃又便捷

1、第一步把预备好的芋头洗净，沥干水分。详细方法如下图所示：

2、而后把洗好的芋头放锅里。详细方法如下图所示：

3、盖上盖子，开局蒸芋头。详细方法如下图所示：

4、耐烦期待15分钟，而后关上盖子，散些热气。详细方法如下图所示：

5、取出，沾上糖，这样就可以品味了。详细方法如下图所示：

芋头炖豆腐的家常做法大全怎样做好吃

主料

芋头125g北豆腐330g

香菇2个大葱过量

香菜大批植物油大批

盐大批生抽大批

番茄1个胡椒粉大批

白糖大批

芋头炖豆腐的做法步骤

1.将各种菜洗净，豆腐、芋头、香菇切小块，葱切成葱末，香菜切成末，番茄切丁。

2.锅里倒油烧热，小火把豆腐煎黄，捞出装盘。

3.煎过豆腐的油里放葱花翻炒，之后放芋头继续炒一会，参与热水或许高汤炖煮，汤要多些。

4.炖煮8分钟后参与香菇，再炖5分钟。

5.汤汁不要煮干了，参与番茄末，香菜末，加生抽、盐、糖、胡椒粉，依据团体口味调味，即可出锅，开吃吧！