莲藕可以和什么一同煲汤

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• 莲藕可以和什么一同煲汤？
• 吃莲藕排骨汤的好处有哪些
• 藕的作用及莲藕排骨汤的效用
• 莲藕汤有助肠道排气吗

莲藕可以和什么一同煲汤？

和排骨一同煲汤，莲藕的营养价值很高，具备消食止泻，开胃清热，滋补等效用，而排骨含有少量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有协助。

莲藕排骨汤岂但有润肠道，清热消痰、补血养颜的效用，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适宜经常食用。

莲藕排骨汤：资料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，制造流程1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，2.刮尽莲藕外表的粗皮，切成块，洗净，3.生姜洗净切成两半，4.锅内放过量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，6.把莲藕、排骨及汤汁一同倒进砂锅，再炖30分钟，拣出世姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

厨师一点通：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。

吃莲藕排骨汤的好处有哪些

营养剖析1．清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2． 通便止泻、健脾开胃：营养成分每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

藕的作用及莲藕排骨汤的效用

莲藕排骨汤的效用有哪些？莲藕是生存中很经常出现的一种食物，口感脆爽做法也很多，那你知道藕的作用与效用有哪些吗？上方小编就来通知大家莲藕的效用与作用。

一、藕的作用与效用

1、清热凉血

莲藕生用性寒有清热凉血的作用，可用来治疗热性的病症；莲藕味甘多液对热病口渴、衄血咯血和下血者尤为有益。

2、通便止泻和健脾开胃

莲藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯联合，使其从粪便中排出从而缩小脂类的排汇。

莲藕分收回一种共同的幽香，含有的鞣质有必定健脾止泻的作用，能增进食欲和促成消化，有益于胃纳不佳和食欲不振者复原到肥壮。

3、益血生肌

藕的营养价值很高，富含铁和钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰盛，有显著的补益气血和增强者体免疫力的作用。

故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀

藕含有少量的单宁酸具备收缩血管的作用，可以用来止血。

藕还能凉血散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

二、莲藕排骨汤的效用

这道汤关于普通的伤风感冒可以起到治疗的作用，经常喝汤还可以起到补血养颜的效用，由于亚肥壮的生存模式，很多人年岁微微的就患上了失眠这个病症，所以常喝莲藕排骨汤关于失眠心慌可以起到必定的改善作用，另外莲藕排骨汤还可以起到养胃润肺的效用。

莲藕汤有助肠道排气吗

您好，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯联合，使其从粪便中排出，从而缩小脂类的排汇。

莲藕分收回一种共同幽香，还含有鞣质，有必定健脾止泻作用，能增进食欲，促成消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者复原肥壮。

所以莲藕汤有助肠道排气。

【栗子莲藕汤】资料：莲藕 750克，栗子20个 ，葡萄干1/3杯 (可有可无)做法：1．将莲藕外表洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。

栗子去壳、去膜后备用。

2．将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3．添加葡萄干，再煲5分钟，添加调料即可(喜甜的可放糖，或许添加盐来调味)。