苦瓜炒鸡蛋的制造方法

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苦瓜炒鸡蛋的制造方法

苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把两边的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。

2、把苦瓜放入碗中，添加盐并抓匀。

3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。

4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌平均。

5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

6、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋继续翻炒，放入盐炒熟即可。

胡瓜炒鸡蛋教程 胡瓜炒鸡蛋做法

1、主料：苦瓜250g、鸡蛋2个、油过量、盐过量、料酒过量、味素过量、糖过量、枸杞过量。

2、苦瓜洗净去仔切丁。

3、鸡蛋关上。

4、苦瓜丁和鸡蛋，添加盐、料酒、味素、糖一同打匀。

5、用素油起油锅。

6、油锅烧热倒入打匀的苦瓜丁和鸡蛋。

7、炒熟出锅，枸杞装点。

苦瓜炒蛋的做法？

苦瓜炒蛋的做法

做法一食材预备苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐。

各种苦瓜炒蛋照片制造步骤1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，而后放沸水中略炒一下；2、鸡蛋3－4个搅打平均，加盐少许；3、锅中放油，先下苦瓜略炒，而后倒入鸡蛋液两面煎熟即可.做法二食材预备苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒制造步骤1、鸡蛋中添加盐、糖、料酒、鸡精充沛打成蛋液； 2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌平均；3、锅内添加过量的植物油大炽热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

做法三食材预备苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油过量制造步骤1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

2、4个鸡蛋打入小盆备用。

3、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

[1]留意事项1、切薄片的苦瓜用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水分，由于揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆，腌过的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目标就是去掉它的香甜味。

然而必定要挤干水分！2、鸡蛋搅拌前应该放花生油一同搅拌，煎进去的蛋才香3、苦瓜和鸡蛋不粘一同，是没有把苦瓜挤干水分的要素4、先炒苦瓜是对的，先炒蛋苦瓜会不熟。