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冬瓜怎样做好吃？
冬瓜有许多种好吃的做法，例如红烧冬瓜、冬瓜老鸭汤、虾皮炒冬瓜、鲜美冬瓜汤、茄汁排骨焖冬瓜等，可依据自己的口味和期间选用。
好吃的冬瓜做法（依据自己口味和期间选用）：
做法1：红烧冬瓜
预备食材如下：冬瓜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽5克，细香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙
详细做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及过量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜自身也会出水)，冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。
做法2：冬瓜老鸭汤
预备食材如下：鸭肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷叶过量，蜜枣3个，芡实米过量，食盐1茶匙，姜1块
详细做法如下：冬瓜不要去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗净斩件，假设怕平淡可将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，以去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加过量清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可。
做法3：虾皮炒冬瓜
预备食材如下：冬瓜400克，虾皮5克，油过量，盐1茶匙，小葱1根，姜1块，高汤1碗
详细做法如下：冬瓜切片，虾皮漂洗洁净，葱和姜切末，热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜，翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜，舀一勺子高汤，盖锅焖2分钟，见到略有汤汁就可起锅装盘。
做法4：鲜美冬瓜汤
预备食材如下：排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，清水1.5升，姜1块，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克
详细做法如下：梭子蟹解决洁净，而后砍成小块，用黄酒加姜丝腌制一会，起锅添加清水，倒入排骨，清水煮沸，加黄酒，排骨去腥去血沫，放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟，放入冬瓜，梭子蟹小火煮10分钟，放入盐、鸡粉，搅拌平均，盛出即可，撒上葱花装点。
做法5：茄汁排骨焖冬瓜
预备食材如下：冬瓜1块，猪大排500克，番茄酱2汤匙，冰糖10克，葱1根，姜1块，蒜4瓣，八角2个，桂皮2节，料酒2汤匙，生抽11汤匙，老抽1汤匙
详细做法如下：排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再荡涤洁净，冬瓜去皮切块，锅中放油，添加八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再添加1汤匙老抽、1汤匙生抽，添加15克冰糖，添加2汤匙番茄酱，盐1茶匙，炒匀，添加热水，烧开后舀去浮沫，而后盖上锅盖，转小火炖约40分钟，炖40分钟后下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
宁波盐水冬瓜的做法
清凉夏日下饭菜---宁波咸冬瓜的做法步骤1冬瓜去皮去籽切6CM的方块，放进低压锅里。
锅里的水不用盖过冬瓜。
烧一下，直到低压锅有出气声了。
就关火好了。
也可以用个别的锅子烧开，煮熟。
就是费点期间和煤气。
2温水放进一个750ML乐扣的盒子里。
水量一半不到。
盐放到盒子里温水化开，详细也不知道是放了几克的盐。
尝下咸了就好，别太淡了，冬瓜容易坏。
也别像淡水这么咸。
3把煮好的冬瓜夹到乐扣的盒子里。
一块块排好，凉了之后放进冰箱里冷藏。
过24个小时就能吃了。
夹冬瓜进去放在碟子里，用中餐的叉子在下面划2下，撒点鸡精或许味精，淋上麻油。
就可以吃了。
冬瓜怎样做最好吃，乡村妈妈做法，小好友抢着吃
红烧冬瓜资料冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精做法1、冬瓜去皮去瓤，外表打上花刀改切成方。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，两边下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一同炒匀。
3、再放入盐、过量生抽、老抽让冬瓜平均上色。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
如何做冬瓜才好吃
了叫什么来丰，水钻元子，放点东瓜，那叫一好吃!