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新颖花生外面长芽了 还能吃吗
可以吃，如今市场上还有专门人工造就花生芽这道菜的，营养价值颇高。
自家的花生发芽，在吃之前要保障花生没有腐朽。
裁减资料
花生芽是花生生芽后发生的一种食疗兼备的食品，也叫短命芽。
它岂但能够生吃，而且营养还特意丰盛。
花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。
钻研发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。
白藜芦醇具备克服癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓苍老等作用，保健价值极高。
花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体排汇；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降落，惧怕瘦削的人倡导常年经常使用，与此同时，提高了各种人体必须的微量元素应用率。
参考资料：花生芽 网络百科
发了芽的花生能吃吗？
带芽的花生可以食用。
很多人以为发芽的花生含有黄曲霉素和致癌物质，不能吃。
其实从迷信上讲，发芽的花生没有黄曲霉素，可以食用；只要发霉的花生含有黄曲霉素。
发霉的花生不能吃。
他们有致癌物质。
发芽的花生和霉变的花生是很难辨别的，所以要精心筛选:这是由于花生的发芽和霉变都须要在含水量高的时刻出现。
也就是说，花生是可以发芽的，这也象征着有些花生或许曾经发霉了，发霉的花生会发生黄曲霉素，这是一种致癌物质。
所以，吃发芽花生最好谨慎选用。
花成长芽可以吃吗？
发芽的花生或许花生芽都是可以吃的芽菜，而且它们的营养价值比花生自身还要高，其中的白藜芦醇含量比花生自身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。
在南边，基本上都没有吃花生芽的习气，但在北边的许多中央，花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样，都是很受人们欢迎的芽菜。
花生发芽能吃吗 花生发芽能间接吃吗
1花生发芽能吃吗
花生发芽能吃。
花生只管和土豆一样是，长在地底下的果实，但它发芽了结不会像土豆一样，发生有毒的物质，花生发芽更相似于黄豆以及绿豆发芽的现象，通过发芽后的花生，不只无毒，而且还含丰盛的蛋白质和粗脂肪、维生素、钾、钙、铁、锌等营养成分，被被誉为“万寿果芽”，是食用具备很高营养价值的食物。
2造谣：花生芽吃了有毒
网传花生芽含有黄曲霉素，吃了对身材肥壮有害。
而理想是，只需是没有霉烂蜕变的花生芽，即使是间接从地里长进去的花生芽都是能吃的，不会发生有毒的黄曲霉素。
因此说发了芽的花生有毒，是没有任何迷信依据的。
并且发芽除了使花生中的白藜芦醇含量大增之外，其花生中的蛋白质被水解为氨基酸，可以被人体间接排汇；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降落，惧怕瘦削的人也可以安心食用；与此同时，各种人体必须的矿物质成分通过发芽的环节也大大提高，从而使得花生芽的营养价值片面超越花生米的营养价值，因此食用花生芽不只无毒，还更有营养！
3花生发芽能间接吃吗
不倡导间接吃。
生的花生芽只管清白无暇，看着洁净，但其中含有一些杂质以及细菌等物质，吃了会抚慰肠胃，引发身材不适，另外生的花生芽还带有一股青草味的生涩口感，尝起来并没有熟制的花生芽甜美，倡导吃花生芽之前起码要焯汤2—3分钟煮熟一下再吃比拟好。
4花生芽外面的红衣能吃吗
不倡导吃，影响口感。
红皮花生发芽后，其外表的红皮会随着花生芽的长大而慢慢掉落，只管红皮具备很好的营养，但通过花生发芽水泡的环节，其红皮不只滋味流畅，而且还会带有一些异味，倡导跟食用绿豆芽一样，去除外皮，间接食用芽干以及花生肉局部即可。