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大葱炒鸡蛋如何做，蛋香浓烈，特意下饭呢？
大葱炒鸡蛋如何做，蛋香浓烈，特意下饭呢？
那时刻，大家日子活得穷，可是摆到桌子上，又都有风姿普通，很腼腆。
几个菜上菜，基本都会下桌一大半盘，顾客了解大家往常也不舍得吃点，下桌后一家人也都可以趁着改良一下。
有时，小孩儿们在桌上聊天，小好友们眼睁睁地瞅着，顾客普通都会夹上一大木筷大葱炒鸡蛋，赏给孩子们吃一口。
几辈人灵魂深处的菜，满满的儿时的美妙光阴，炒1盘全是岁月印痕。
今天，还把这道古朴典雅的农家院版大葱炒鸡蛋出现给小同伴们，可以说是对过去岁月的一点回想吧！重要资料：小葱1棵约100克、鸡蛋5个调味品：植物油40克、盐3克、清水25克
第一步
鸡蛋5个，荡涤一下外表，打进一比拟大盆中，方便下一步实践操作。
用筷子或手工制造打蛋机，把鸡蛋搅弄成匀称细腻的全鸡蛋液，这是有规范的：用筷子挑一挑，须要找不出得成块的鸡蛋清才可以，这也是最低水平。
第二步
农家院小葱一大棵，剥掉表皮，稍微荡涤一下，斜刀切割成厚约0.2厘米的“马耳片”，一片片与马的耳朵外面很笼统。
刀功处置须要留意：小葱别切割成葱段或细条，那般鸡蛋不易成块。
仅有这类长块状的刀法处置，炒出鸡蛋十分容易成块，吃起来浓浓的葱香气，也更粗犷奔放。
第三步
把切好的小葱片放入鸡蛋液内，添加清水25克、盐3克，再度拌匀。
炒鸡蛋时添加少许清水，炒出来的鸡蛋才鲜美软嫩。
第四步
炒鸡蛋必定要“热锅热油”，如今很多人就担忧常年加温植物油脂及其高温度对咱们身心肥壮的影响，这不无情理。
分享给好友们一个最适用的模式：先空饭锅具，把锅体的温度先提高下来。
再倒入植物油40克，转坚定晃锅体，在高温套锅热传导作用下，倒进的植物油一瞬间就到达了七成热，从而缩短了植物油加温时长。
把配制较好的小葱鸡蛋液倒进，马上就蓬发下去，仰仗手勺，把小葱鸡蛋块炒至外表金灿灿的颜色。
第五步
把做好的大葱炒鸡蛋盛入平盘，趁着热上菜享用。
吃一口，鸡蛋的鲜美软嫩，小葱的浓香香醇，满满的小时刻的回想与岁月印痕。
炒鸡蛋的关键技术便是“热锅热油”，谨记上边所讲的烹制技巧：延迟炙锅。
小葱别切太碎碎的，斜刀切成片就可以了，粗犷奔放，吃一口，满满的小葱的香气。
大葱炒鸡蛋怎样做？
用料：大葱2-3棵、鸡蛋3个 。
做法：
1、鸡蛋两颗打散备用。
2、大葱2根，切好备用。
3、锅内热油，倒入鸡蛋，极速滑散。
4、再添放大葱，炒出香味。
5、鸡蛋炒熟，大葱炒出香味后，加胡椒粉，2g-4g盐翻炒平均。
6、翻炒平均出锅即可。
葱炒鸡蛋怎样做？
葱炒鸡蛋做法如下：
1、取过量的鸡蛋打入碗中，并加一勺盐打散。
2、将提早预备好的葱末放出来并启动搅拌。
3、锅中烧油，在油热后倒入鸡蛋搅匀。
4、添加适宜的调料启动调味，启动翻炒之后出锅。
香葱所含的果胶，可显著地缩小结肠癌的出现，有抗癌作用。
葱内的蒜辣素也可以克服癌细胞的成长;葱还含有微量元素硒，可降落胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有必定作用。
大葱味辛，性微温，具备宣布通阳、解毒调味的作用。
重要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。
大葱含有挥发油，油中的重要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。
另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
鸡蛋和大葱能一同吃么
鸡蛋和大葱能一同吃。
用料：鸡蛋3个；葱过量；盐过量
大葱炒鸡蛋的做法
1、葱切大片
2、鸡蛋加盐打散
3、锅子烧热，热锅入凉油，晃动锅子让世故过锅壁防粘
4、待锅子冒青烟，添加葱花，炸到微黄
5、鸡蛋液离锅高一点倒入，鸡蛋能激发大气泡，大火快炒到凝结即可关火，余温翻炒下出锅