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高粱米怎样做好吃
高粱米好吃的做法如下：
主料：高粱米、红椒、绿椒。
辅料：洋葱、大蒜、紫菜、油、黑胡椒、盐、水。
1、高粱米提早浸泡1个小时，而后沥干水放入锅中。
2、注入2倍的水，水开后转小火煮15分钟左右，将高粱米煮熟。
3、起锅热油，参与洋葱、蒜片翻炒至透明出香味。
4、参与紫菜、高粱米翻炒平均，再参与红绿椒，翻炒片刻。
5、最后参与黑胡椒和盐调味，炒匀即可。
高粱米怎样做饭好吃？
高粱米饭详细做法如下：
预备资料：大米 1碗、高粱米 过量、水 过量。
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、而后把预备好的大米和高粱米淘洗洁净，浸泡水中120分钟。
3、把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，智能开局上班。
4、等期间到后不要着急关上，等焖5分钟再关上盖子。
5、最后盛入碗中，这样就实现了。
高粱怎样吃
高粱吃法有：蒸饭、熬粥、做高粱米水饭、蒸馒头号。
1、蒸饭
其实高粱米的食用方法，和大米差不多，只是滋味不同。
所以高粱米也可以用来蒸饭。
用高粱米蒸饭的时刻，最好掺和些大米一同蒸，这样口感好吃，而且也防止齐全用高粱米蒸饭，口感比拟硬。
也可以掺和些小豆一同蒸，有着不凡的香味。
2、熬粥
也可以用高粱米熬粥喝，滋味口感也是不错的，最好也掺和些大米。
熬的期间比其它的米，要稍长一些期间。
3、做高粱米水饭
高粱米水饭，属于西南的一特征，就是把高粱米用锅熬熟后，再用冷水过凉，像过水面那样，而后再搭配西南特征的茄子拌酱一同食用，滋味美极了。
也可以用高粱米水饭，搭配咸鱼吃，滋味也不错。
留意熬高粱米的时刻，必定要熬烂糊，稀薄，不要熬的像粥一样的稀。
4、蒸馒头
把高粱米磨成面，而后用高粱米面蒸馒头，蒸发糕，也有着不凡的风味。
记得也要掺和些白面才好。
选购高粱米的小技巧
1、要选用新粮
新粮指的是当年收获的食粮，因为寄存期间较短，口感也更好。
假设购置陈粮，寄存期间过长会造成口感差。
2、要选用颗粒丰满、色泽鲜亮的高粱米
优质的高粱米颗粒丰满、有光泽，色彩红亮，这样的高粱米口感更好。
假设颗粒干瘪、色泽黯淡，或许是品质较差的高粱米。
3、要选用无杂质、无异味的高粱米
优质的高粱米没有杂质，口感地道，不会产生异味。
假设购置到有杂质或异味的高粱米，或许是寄存期间过长或许品质较差的食粮。
高梁米的做法和效用
高粱米是一种营养丰盛的食物，可以作为主食或配菜食用。以下是我对高粱米的一些做法的团体认识：
食用宜忌适宜脾胃气虚、大便溏稀、肺结核等患者食用，对小儿消化不良也有很好的疗效。
因高粱有收敛固脱的作用会使糖尿病患者病情减轻，所以该病患者需禁食高粱米。
大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
食用高粱米时必定要留意煮烂，否则不利于胃肠消化。
食用效用高粱米具备消积温中、固涩肠胃等作用，最好将高粱米和其余谷物混合搭配着吃，这样可以平衡不同种类的氨基酸，参与营养效用。
高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半齐全蛋白质。
高粱中的烟酸含量不如玉米高，但却能被人体所排汇。