上海鲜肉月饼哪家好上海最好吃的鲜肉月饼 (上海鲜肉月饼能放几天)

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• 上海鲜肉月饼哪家好上海最好吃的鲜肉月饼
• 岳阳有什么在本地十分受欢迎有什么点心铺分享？
• 壮族节日

上海鲜肉月饼哪家好上海最好吃的鲜肉月饼

去年中秋的时刻最火的就是鲜肉月饼了，往年就不知道大家喜欢的是什么口味的月饼了。

上方小编就来给大家引见一下关于上海的鲜肉月饼，去年觉得好吃的小同伴们，往年不要停呀。

黑暗_

综合评分：4.8分

口味：蟹粉鲜肉月饼&鲜肉月饼

售价：10元/个，4.5元/个

总重量/肉重：76g/23g，76g/24g

厚度/皮馅比：3.6cm/30%，3.6cm/32%

黑暗_作为魔都全年都要排队的老字号，每次中秋前夕都人满为患，提早1个月过去买月饼也要排队将近2小时，人气这么高人造有它的情理!

往年除了鲜肉月饼，还有蟹粉鲜肉月饼，挤到柜台前面一看，外面人造是空的，大家都是来等新颖出炉的鲜肉月饼。一共五个大锅，几个徒弟们不停歇的轮番翻面，每20分钟左右一批新颖月饼出炉，小资君等了大略四批才终于轮到，看到前面的阿姨爷叔买起来都是几盒几盒买的!

鲜肉月饼

吃到第一口的时刻，觉得排了再久的队也是值得的!外皮超级软糯，加上饱含汁水的肉馅，真的好吃到流泪!剥开皮都能看到亮油油的汁水溢出来，肉馅吃起来也十分入味，下次再让我去排这么久的队我也情愿啊!

蟹粉鲜肉月饼

加了蟹粉的鲜肉月饼，皮馅比显著增高了，微微咬下一口，可在肉馅周围明晰的看到一圈银黄色的蟹粉，吃在嘴里滋味超级浓郁!然而相对鲜肉月饼来说，蟹粉的肉里少了一点汁水，也有或许都是被蟹粉排汇掉的，否则太油就影响口感了。

新雅粤菜馆

综合评分：4分

口味：芝士大虾月饼&腌笃鲜月饼

售价：10元/个，36元/盒

总重量/肉重：97g/54g，69g/20g

厚度/皮馅比：4.6cm/56%，3.3cm/29%

每年新雅门口都是大排长龙，简直成了步行街上的一道景色线，和对面的泰康、第一食品，称霸了南京路上排队的三巨头，不过再往外面走一点，还有沈大成、真老大房等着你，如同南京路上走一圈，老上海的经典款都能尝到，前提是你要有足够的时期去排队!

芝士大虾月饼

往年又一大网红月饼，外皮很香很糯，只管没有芝士拉丝，然而口感却相当浓郁。

皮馅比到达了56%，整整一个大虾，剥开就能看到，吃起来带感。

然而芝士吃多了容易_，当然假设你自身是芝士喜好者的话，那就赶快去排队吧~

腌笃鲜月饼

说句大瞎话，只管腌笃鲜从去年开局不时火到如今，然而真正尝事先发现并没有宣传中来的这么好吃。

肉质很白，就像是腌笃鲜的汤汁熬出来一样的白，然而不知道为什么比拟干，汁水差不多都被外皮排汇掉了。

泰康

综合评分：4分

口味：小龙虾鲜肉月饼&梅干菜鲜肉月饼

售价：10元/个，5元/个

总重量/肉重：76g/30g，71g/35g

月饼厚度/皮馅比：4cm/39%，3.7cm/49%

排队曾经成了每年步行街上必有的现象，泰康的人气不时居高不下，号称决定的都是来自“爱森”的新颖猪肉，口味人造不会差到哪里去。

小龙虾鲜肉月饼

吃到如今，小龙虾应该算是与鲜肉月饼搭在一同最不违和的CP了。

虾肉包裹在鲜肉外面，一口咬下去明晰可见，淡淡的麻辣小龙虾滋味在嘴里四散开来。

觉得上比新雅的芝士月饼好吃，口感愈加细腻，不容易_，10元一个还是十分性价比的，只需你经得起排队~

梅干菜鲜肉月饼

假设不是由于梅干菜，小资君或许会给泰康打高分。

明明有鲜肉两个字，可是咬开之后只见梅干菜，不见肉，起初在吃了好几口才发现了一颗巨小无比的肉团。

而且口感偏甜，有些平淡，只管肉馅比很高，然而满满都只要梅干菜的觉得真的挺让人接受不了的。

第一食品商店

综合评分：3分

口味：酸菜牛蛙月饼&鲍鱼鲜肉月饼

售价：15元/个，10元/个

总重量/肉重：69g/20g，75g/35g

月饼厚度/皮馅比：3.4cm/29%，3.3cm/47%

不知道大家是不是都是被前阵子在网上炒得天翻地覆的新口味来的，从最后排队只需20分钟，到如今居然要排上1小时，简直和对面的新雅有的一拼!我想，大少数人也只是抱着猎奇心想来尝试一下的吧。

酸菜牛蛙月饼

掰开月饼，就有一大块牛蛙肉露了出来，曾经去骨解决，不用担忧“吃月饼还吐骨头”的魔性画面出现。不过尝过之后，有些大喜过望，口感没有看上去那么丰满，肉质曾经变得很柴，吃起来没有嚼劲，而且丝毫吃不出酸菜的味儿，说好的酸酸辣辣呢?

鲍鱼鲜肉月饼

往年鲍鱼也被成功添加了奢侈月饼套餐，整个逼格都一下子回升了一个品位，花一个月饼的钱就能吃到鲍鱼，兴许大少数人都是来图个新颖的。

肉馅里真的放了一整颗鲍鱼，然而除了馅料猎奇以外，口感上和牛蛙无二差，没有汁水。

沈大成

综合评分：3分

口味：鲜肉月饼

售价：4元/个

总重量/肉重：83g/32g

厚度/皮馅比：4cm/39%

退出了南京路的排队三巨头后，小资君往里出来走就到来了沈大成，正好是半夜饭点，大厅外面济济一堂。

门口卖鲜肉月饼的倒是很少排队。

鲜肉月饼

不过把月饼拿出来以后有些小小的绝望，话不多说，你们先看图体会一下这种由内而外显显露的平淡感。

小资君沾了一手的油，吃在嘴里也都是油，假设不是由于这么重的平淡感，或许会给高分，毕竟除掉外皮，肉还是很香的，外面没有那么多的肥肉，十分扎实，肉质比新雅的好吃。

老大昌

综合评分：3.5分

口味：鲜肉月饼

售价：4.5元/个

总重量/肉重：78g/31g

厚度/皮馅比：3.6cm/40%

和黑暗_只隔一条马路的老大昌，相比之下并没有那么多人来排队，买月饼的话基本上拿了就能走。

在月饼制造工艺上，和黑暗_相似，也是两面煎出来的。

鲜肉月饼

老大昌的肉馅很大块，很实真实在的一家老字号。

外皮酥酥脆脆，差点糯。

月饼吃起来带点甜味，肉感紧致弹牙，然而有一股无法形容的怪味，很是影响全体口感，小资君有些接受无能。

长春食品商店

综合评分：4.3分

口味：鲜肉月饼

售价：5元/个

总重量/肉重：68g/25g

厚度/皮馅比：3.3cm/37%

只管人气及不上黑暗_一年四季都大排长龙，但依旧遭到了一代老上海人的追捧。

作为淮海路上的另一个老字号，人造不能错过了这个香喷喷的鲜肉月饼。

鲜肉月饼

目前还不用排队，每只都是新颖出炉的，小心烫嘴。

月饼形状很丰满，皮很酥脆，吃进嘴里的时刻有一种在吃汤包的觉得，汁水十分充盈，肉质也很嫩。

假设你受不了黑暗_长时期的期待，到时刻可以去对面的长春试试，滋味也是相当的好。

真老大房

综合评分：3.5分

口味：松茸鲜肉月饼&虾仁鲜肉月饼

售价：10元/个，8元/个

总重量/肉重：76g/23g，76g/24g

厚度/皮馅比：3.6cm/30%，3.6cm/32%

真老大房就在沈大成旁边，人来人往的小心路过他!如今售卖月饼也无需排队，每一只都是现烤现制的，每只月饼的厚度都出奇的管理在了一个范畴内。

松茸鲜肉月饼

外皮只管酥软，但十分干瘪，一口下去也没有什么特意的滋味，就是一个普普统统鲜肉月饼的滋味，无功无过，好了，下一个~

虾仁鲜肉月饼

虾仁个头很大，和鲜肉捣碎在一同加在月饼里的，每一口都能吃到虾肉，肉质十分紧实，加上真老大房的外皮还是做得可以的，很酥很糯，这款的话可以给高分!可以思考回购~

王宝和酒家

综合评分：4分

口味：小龙虾鲜肉月饼&蟹粉鲜肉月饼

售价：15元/个,12元/个

总重量/肉重：67g/4只小龙虾，73g/25g

厚度/肉馅比：3cm，3.6cm/34%

王宝和酒家也是一家老得不能再老的品牌店了，对面就是老半斋，惋惜最近老半斋在装修，所以小资君并没能赶上这波。

不过这次王宝和推出了小龙虾和蟹粉两个口味，不用排队，买来还是刚从锅上上去的，十分烫手。

小龙虾鲜肉月饼

一口下去真的有小龙虾，算了一下，每个月饼里差不多有4只左右，肉质丰满，不麻不辣，口味偏甜。

外皮糯糯的，吃到饼底的时刻有一种吃生煎包的爽脆感，很过瘾。

蟹粉鲜肉月饼

和黑暗_的比起来，王宝和差了好多。

月饼里既没有蟹粉的影子，也吃不太出蟹粉的滋味，假设不细细品，或许还真就尝不出了。

假设不是看在名字上加了蟹粉两个字，小资君还真的要误以为自己只是买了一个鲜肉月饼。

国内饭店西饼屋

综合评分：3分

口味：鲜肉月饼

售价：20元/盒，一盒5个

总重量：73g，肉重：17g

厚度：3.9cm，皮馅比23%

离的老远就能闻到一股浓重的黄油味，惋惜今日不是去买蝴蝶酥的。店里小小的排起了长队，不过速度很快，大约5分钟左右就能买到，月饼是20块钱一盒起卖

鲜肉月饼

鲜肉月饼的话，皮太厚啦，然而和他们家的蝴蝶酥一样酥，只管看上去个头挺大的，然而皮的比例占的比拟多，肉馅比拟少，肉感也是普通般，蝴蝶酥还是很好的，走过路过不要错过，至于鲜肉月饼的话，看团体口味决定咯~

王家沙

综合评分：4分

口味：榨菜鲜肉月饼

售价：27元/盒，一盒6个

总重量：75g，肉重24g

厚度3cm，皮馅比32%

原本以为排队会排得里三层外三层，可是到店一看居然没啥人，几分钟就拿到了月饼，不过小资君可不敢给你们打包票领先人也这么少，毕竟我们可是提早了一个多月去买的!推出的口味与去年差不多，一盒起卖，一盒六只装。

榨菜鲜肉月饼

皮十分酥十分薄，虽说是榨菜口味的鲜肉月饼，可是吃起来只要榨菜的滋味，基本看不到榨菜的影子，那种嚼起来嘎啦嘎啦的觉得更无法能有，肉质十分Q弹，肉的密度很大，咸鲜美味。

王宝和大酒店

综合评分：4.5分

口味：小龙虾月饼

售价：180元/盒，一盒12只

总重量：61g肉重≈6只小龙虾

厚度3.7cm

除了王宝和酒楼，这里还有一家大酒店，做的也是小龙虾月饼，相比之下，小资君更心水这家，由于都是现场制造的，所以每团体到店提货大约都要等上半小时，拿到手里的时刻超级热乎!

小龙虾月饼

剥开月饼皮，一股热气就冒出来了，每只月饼外面约有6只小龙虾，馅料十分足，个个都是实真实在完整的虾肉，一口下去别提有如许过瘾了好嘛，算上去一个15块还是十分性价比的!

口感上就如同是间接在吃手抓小龙虾一样，微麻微辣，酱汁十分浓郁，就差再来一瓶啤酒了。

德兴面馆

综合评分：4分

口味：鲜肉月饼

售价：4.5元/个

总重量/肉重：70g/25g

厚度/肉馅比：3.6cm/36%

老店德兴面馆当然也不能列席我们本次测评的名单，到的时刻是下午三四点，大堂里依旧有许多坐着吃面的人，门口的熟食窗口也都排起了小队。

之前来吃过他们家的刀鱼面，不知道这次的月饼能否一样深得人心。

鲜肉月饼

月饼一上口就有一种似乎吃到了蛋黄酥的觉得，外壳偏硬，很酥很脆，一掰就裂开了。

肉馅汁水比拟足，吃起来就知道是刚出炉的，肉质很有弹性，或许还是外皮少了点觉得吧，否则会更好吃的。

西区老大房

综合评分：3分

口味：鲜肉月饼

售价：5元/个

总重量/肉重：65g/22g

厚度/肉馅比：3.7cm/34%

不用排队，而且拿到手的月饼还是很烫的，装在袋子里也有香气冒出来。

月饼5元一个，和其余的老字号比起来，稍稍涨了一些多少钱。

鲜肉月饼

吃起来肉感很嫩，一口下去如同消融在嘴巴里，汁水充盈，缺陷是粉感太重了，简直没什么滋味，就如同只是吃了一嘴的面粉，总体来说有些大打折扣。

秋霞阁

综合评分：3分

口味：鲜肉月饼

售价：4.5元/个

总重量/肉重：81g/24g

厚度/肉馅比：3.5cm/30%

秋霞阁原本是上海的老字号饭店,然而如今只剩下外卖部了，不过点心种类还是很丰厚的，下午的时刻依旧有很多阿姨爷叔来买。

鲜肉月饼

月饼一剥开就显露了黝黑的肉馅，看得出浓油赤酱应该没少用。

一口咬下去，滋味十分的浓郁，比拟重口味，假设喜好口味平淡的请自行绕过。

月饼皮粉干侧重，比拟硬，总的来说，无功无过吧~

新天地安达仕

综合评分：4.3分

口味：鲜肉月饼

售价：50元/盒，一盒8只

总重量/肉重：71g/25g

厚度/肉馅比：3.1cm/35%

扫完一圈淮海路，小资君到的时刻曾经是早晨六点，依旧是那个惹眼的粉色小帐篷，不巧正好剩下两盒，被成功支出囊中，拿在手里还是暖洋洋的。

和去年一样做的是鲜肉月饼，旁边还有一个卖老上海经典零食的小车。

鲜肉月饼

包装上用了简洁的环保纸盒，还有一个大红贴纸，就算拿去送人也很有范儿。月饼的滋味还是和去年一样，肉的肥瘦比掌握的恰到好处，鲜香多汁，而且外皮十分软糯酥脆，让人回味无量!十分值得回购!

四如春食府

综合评分：2.8分

口味：鲜肉月饼

售价：4.5元/个

总重量/肉重：83g/24g

厚度/肉馅比：3.6cm/29%

四如春关于小资君来说充溢了儿时的回想，由于外婆家就在左近，所以经常会去外面搓一顿，和上海的老字号一样，简直每天大堂里都挤满了人，这么多年过去了，多少钱依然很亲民，冷面也是做得一级棒!

鲜肉月饼

不过这次来吃鲜肉月饼让我有些绝望，所谓没有对比就没有损伤，吃过这么多后再回头去吃觉得差了好多。从形状过去看，螺旋的外型就像是一个馒头的做法，个头虽大，然而外皮太硬太油，一不小心就所有裂开，肉感偏咸，肉的汁水也差不多被吸干了，让人难以接受~

盒马鲜生

综合评分：4.2分

口味：小龙虾鲜肉月饼

售价：60元/盒，一盒4个

总重量/肉重：64g/22g

厚度/肉馅比：3.3cm/34%

这家往年才崛起的外卖平台，没想到往年也做起了月饼，原本以为滋味应该也就那样，可是尝过之后真的有被冷艳到。口味做的是十分抢手的小龙虾，一盒四只装，最快半小时内就能送达，超级热乎!

小龙虾鲜肉月饼

小龙虾和猪肉混合在一同包在月饼里，超级有嚼劲!小龙虾的口感愈加麻辣，十分过瘾，还真的有吃到花椒，这用料真心是很考究的!

岳阳有什么在本地十分受欢迎有什么点心铺分享？

岳阳是中国湖南省的一个历史文明名城，这里的美食文明丰厚多样，尤其以点心小吃知名。

在岳阳，有几家点心铺在外地十分受欢迎，它们以传统的手艺和共同的风味吸引了少量的食客。

岳阳楼月饼 - 岳阳楼月饼以其共同的口味和精巧的包装而知名。

每年的中秋节前后，岳阳楼月饼都会成为外地居民送礼自用的抢手决定。

它的馅料多样，有五仁、莲蓉、豆沙等多种口味，外皮酥软，内馅丰厚，深受外地人喜欢。

张记糕点 - 张记糕点是岳阳一家有着悠久历史的老字号点心铺，以制造传统湖南糕点而著称。

这里的糕点种类单一，有松糕、马拉糕、桃酥等，每一款都坚持着传统的制造工艺大风味。

张记糕点的甜点不只遭到老一辈的喜欢，也吸引了不少年轻人前来品味。

李婆婆粽子 - 李婆婆粽子在岳阳十分有名，尤其是在端午节时期，外地人都会慕名而来购置。

粽子决定优质糯米和各种馅料，如红豆、猪肉、蛋黄等，手工包裹，滋味鲜美，口感共同。

老街汤圆 - 在岳阳的老街区，有一家专门卖汤圆的小店，它的汤圆以皮薄馅多、口感细腻而知名。

无论是黑芝麻、花生还是红豆馅，每一种汤圆都能让人回味无量。

这家店的汤圆不只外地人喜欢，也常有不少外地游客专程前来品味。

王记糖油粑粑 - 糖油粑粑是岳阳的传统小吃之一，王记糖油粑粑以其共同的甜味和酥脆口感而知名。

这种小吃是用糯米粉制成的，外层涂有糖油，吃起来甜蜜可口，是很多人童年的记忆。

刘徒弟烧饼 - 刘徒弟烧饼店是一家历史悠久的烧饼店，这里的烧饼以其酥脆的口感和丰厚的层次感而遭到欢迎。

烧饼的馅料多样，有肉馅、芝麻、葱花等，适宜各种口味的人群。

这些点心铺不只是岳阳人早餐或下午茶的好去处，也是节日送礼的佳选。

它们的存在不只丰厚了外地的饮食文明，也成为了岳阳这座市区的一张美食名片。

假设你无时机到来岳阳，无妨亲身去这些点心铺品味一下，感触一下岳阳的纯粹风味。

壮族节日

习气集中地体如今各种节日优惠上。

他们简直每一个月都有自己的节日，加上各聚居点自己的特定节日，壮族人民的节日，可谓接踵而至，不停不时。

这些节日优惠，从内容看，有预祝新年大吉大利的，有喜庆耕种开局、期求六畜兴隆、五谷丰收的，有慰问牲畜或农田劳作某个阶段胜利实现义务的，有欢庆好收成的，有纪念祖先和其余历史、传统人物的，也有其余特定好日子的。

节日一到，家家户户杀鸡宰鸭，或许烹猪煮羊，用糯米做成五色饭、米花、糍粑、汤圆或粽粑，一家聚会，同餐共饮，而且还要请客走亲，充沛表现了壮族人民热爰生活，发明生活的良好欲望和感情，表现了壮族人民勾搭互助相爱如宾的高尚道德，也反映了壮族人民把宿愿寄予在多神(金、木、水、火、土等等方面)保佑的美妙欲望上。

与此关系联，壮族的节日优惠方式就更十分多彩。

供祭祖先，给祖先坟幕、寺庙或“泰山”神烧香扫祭，舞狮、舞龙、舞狗、舞猫、舞公鸡、舞春牛，拜年祝寿，给屋宇、社庙、大树、大石、大山贴红纸，或许集会坐龙灯会、装古事、坐歌堂、对歌等等都是从外地实践习气登程，示意自己的信仰、欲望、心情和谋求。

壮族每年固定的宗教节日甚多。

如局部壮族正月(亦有在五月者)祭献“老人厅”二月(亦有在六月初六或十月者)盛行过大年。

每年二月“祭龙”是各支系的共同节日。

“祭龙”时由村中两户或数户人家轮番累赘祭日历须要的鸡、猪等就义品；祭日，外寨人或骑马、戴斗签者不得经过寨心，习气以为每年杀猪“祭龙”能使人畜安康，五谷丰收。

三月祭雷神，栽完秧后并祭“田公”。

七月“接祖”。

八月各寨祭献土地。

十二月“送祖”，送“灶王”。

此外，还有许多带有宗教迷信色调的忌讳。

如正月初一不准吹火，不得串门。

往常不能坐在门槛两边。

不能用脚踩灶台和三脚。

不能抬着锄头或戴着斗笠进家。

不能攀登或砍伐龙山上的树木。

如有结婚之家，孕妇不准去看新娘。

家有产妇时，门上悬挂草帽一顶，暗示外人不得入内。

正月初一，互不串门。

早饭后，青少年们衣着盛装，各自相邀同伴朋友，就近参与各种文娱优惠。

过去，南宁还有举办迎春祭奠仪式，“府州县陈列彩亭，设土牛，迎春于东郊”；“仪仗甚盛，凡距县城二十里内，男妇老幼，相竞逐队来观，至为繁华”。

农村中也盛行舞狮、舞龙和舞春牛等优惠的习气。

舞狮队走村串巷，锣鼓喧天，鞭炮阵阵；孩童追寻其后，其乐融融。

狮子每至一家，主人即以封包相酬，并互道贺语。

初一不杀生，午餐素食，晚餐吃年前残余菜肴。

小孩儿给小孩压岁钱。

今日有的中央忌吃粽粑，以为开粽粑会惹起田埂开裂漏水。

并最忌争持，人人都求和气、吉利。

迎春牛对歌迎春牛为传达于广西靖西县一带的古俗。

始于元明之际。

春牛即土牛，古时用泥土塑制，现为纸扎的春牛，用竹片奇妙编织而成，牛头、牛角糊上绵纸，画上牛眼，牛身是一块黑布或灰布。

“春牛”舞牛人敲锣打鼓在村中扮演，钻进布底的两人，一人在前撑牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴，前面跟着的是一个手拿犁架的汉子。

此外，还有敲锣打鼓的，领唱春牛歌的，他们走到哪里，哪里就有歌声笑声。

舞罢上村又到下村，从初一闹到元宵节。

舞春牛的人们为农家带来了节日的欢畅，同时，也寄予着对农家歉收、祥和的祝愿。

迎春牛示意劝农和开春伊始。

这一天，青年男女对唱山歌，问答一年的节气和农事，向春牛投掷棉子，祝愿风调雨顺，五谷丰收。

他们藉此交朋结友，依歌择配。

抢头鸭 广西凌云县泗城一带壮族春节习俗。

年终一晚十二点一过，当在人争先宰杀鸡鸭，重煮粽粑，并按规矩放于祭奠祖先神案上：全鸡全鸭置台中央，粽子剥开置两侧，其外两侧各置放一把夹有猪头肉或猪尾并贴有红纸之大蒜苗。

先祭祖宗，后逐个祭灶王、门神、猪圈、牛栏等。

祭奠终了即燃放鞭炮。

先放鞭炮者即为抢得头鸭，以为抢得头鸭，便会交好运。

抬纸狗拜年 大年终一，青年小伙子抬着用纸糊的狗，走村串寨拜年。

各户烧炮竹迎新。

这是壮族现代崇敬狗的遗俗。

打春堂 平果一带的壮族民间春节盛行的一种文娱优惠。

打春堂即用捣米之杵敲击木槽。

如今有一些中央改为以扁担敲击板凳方式，故又称打扁担，或依据其声响而直称打虏烈。

小规模特郎普通在村内或院子、厅堂里举办，二三对男女老少持杵或扁担，排于春堂或长板凳两侧，以相似捣米的举措，有节拍地相互敲击，间或敲打春堂或板凳，收回同打、同打、同同打嘟打的声响，较大规模的特郎则在村边空旷地举办，数十人排在暂时搭起的长凳两侧，在锣鼓的伴奏下有节拍敲击，成千盈百围观者则不时欢呼肋威，局面热烈而壮观。

较大规模的特郎理论还扮演了种植水稻由耙田插秧、戽水耘田到收割打场和舂米尝新的全环节，颇具劳作歉收的喜庆色调。

吃母粽 桂西一带元霄习俗，每年元旦起，即把一个用约十斤至二十斤糯米包成的特大粽粑母粽和若干个小粽粑摆在案台上敬祭祖先。

直到元霄节，再次隆堪祭奠祖先后，才把供品撤掉，此为散年。

散年时，即由家中长女扶持其父母或家中最年长者，坐在堂屋中央，而后剥开母粽，按家中年龄长幼依次散发，各人则须恭敬接受并将其食完，此为吃指名母粽。

吃完母粽，全家老小便携带粽子香火，到村口叉路边或溪河畔，边焚香肃立念避邪诀或唱避邪歌，边抛撒粽叶，此谓之卖疥疮、卖咳喘和送凶祸。

外地人以为，行此俗即可保新年安康，顺遂如意。

壮家的粽子是较鄙俗的食物。

粽子重要原料是糯米，但要有馅儿。

馅儿是由去皮的绿豆、半肥不瘦的猪皮拌上方酱制成，挟在粽心里，煮熟后，其味之香可谓一绝。

粽有大有小，大的一二斤重，小的二三两，还有一种叫“风莫”(特大粽子)的，重达一二十斤。

用外地特产的大粽叶，将十斤糯米、二斤猪肉、三斤绿豆、包扎成大年粽，放在大铁锅中烧煮三天三夜。

这种十多斤重的粽粑，并不是最大的，广西邕宁县的壮族村寨过去在有人中举后，全村要筹集糯米、猪脚等物，包扎巨型粽粑。

祭蛙婆 也称蚂虫另节、孝蚂虫另，是红水河中抢先的东兰、天峨、南丹、凤山等地壮族民间最浩荡、最新鲜和最具中央民族特征的传统节日。

舞鸡 舞鸡的年青人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡，打着锣到村中各家各户去贺年。

舞鸡歌吉庆风趣，使主家泣不成声。

送给贺年的舞鸡者红包，从“斗鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，以期求六畜兴隆。

云南壮族年节 云南壮族的春节称作“吉节”，这是壮族最浩荡的岁首节庆。

吉节最无心思的是小伙子要到河边检鹅卵石，姑娘要去抢新水。

吉节从正月初一到正月十五，但预备优惠从进入腊月就开局了。

家家户户缝新衣，做新鞋，载年猪，备办年货。

腊月十五后，一切农活都中止了，忙着做年糕，包粽粑，制扁米花，舂粑粑，理发洗澡，清扫卫生，一切为了丰丰硕盛过吉节。

元旦年饭，不只要种类多，而且要数量短缺，吃饭后要每样饭菜都有残余，祝愿来年粮足菜丰、有剩缺乏。

年饭后，各家各户灯火透明，一家人围着火塘而坐，彻夜不眠，说说笑笑，开局守岁，不时守到金鸡高唱、草木凝露时分。

这时，青年女子力争抢先到河边烧香，燃放鞭炮。

他们手里拎着鸡笼、鹅笼，在河边捡鹅卵石，家里养了几种家禽就要捡几个鹅卵石，装在笼子里。

回家路上，还要模拟家禽声响学家禽叫，直到把装满鹅卵石的笼子放在家禽栖身的中央为止，祝愿来年家禽兴隆。

在男青年捡鹅卵石的同时，姑娘们则力争抢先的挑着水桶，到水井边抢“新水”。

谁先抢到“新水”最为吉利，所以姑娘门一个比一个跑得快，惟恐落在人后。

“新水”担回家后，家里每团体都得喝“新水”，祈愿新得一年中避邪驱恶，身材强健。

青年人捡回鹅卵石、挑回新水之后，就在家门口燃放十二枚特意制造的大鞭炮，示意新春进门。

十二枚鞭炮意味新一年十二个月，假设依次扑灭的鞭炮个个炸响，示意月月安康。

十二响大鞭炮炸响后，已是天色微明，此时壮家村寨，炮竹声声，此起彼伏，时断时续，一派新春气候。

以后的十多天里，人们都沉迷在歌舞的陆地里。

邱北地域壮族 邱北地域壮家在大年三十早晨，每家的火塘都烧着大火，彻夜不熄，叫“迎新火”。

它示意来年暖和、兴隆、如意。

最浩荡的是大年终一，鸡叫头遍，男女老少便点烧火把，小孩儿担水桶，小孩牵“木年”高喊“勒勒──勒”，到龙井取回新年的第一桶水。

听说，来得早，新年的庄稼就长得好，熟得早。

因此，人人争第一桶水，整个山寨，“勒”声四起，炮竹震天，繁华特殊。

天刚亮，人们吃着碗口大、甚至簸箕大的糯米粑。

吃了饭，个个换上新装，走还俗门，相互祝贺新年快乐，五谷丰收。

2、吃立节 吃立节，是广西壮族自治区龙州县、凭祥市一带壮族人民特有的节日。

“吃立”壮语意为“欢庆”。

壮族人民素有欢度春节的传统。

但在1894年春节来临之际，法国侵略者侵略我边陲，为了打击侵略者，青壮年奔赴沙场，怯懦杀敌，捍卫了家园。

正月三十日，出征的将士凯旋归来，同乡们杀鸡宰羊，做糯米粑，盛情招待，共同欢庆胜利，补过春节。

从此以后逐渐构成吃立节。

节日时期，人们舞狮子、耍龙灯、唱歌跳舞，繁华特殊。

二月1、祭土地公、土地婆节 又称春社节、“保阳节”，含有“春祈”之意。

每年农历二月初二举办。

壮族是一个有着悠久历史的农耕民族，世代依托土地生活，盛行对土地神的崇敬，每个村寨前都建有土地庙，供奉土地神，以为土地神是一个中央的包全神，既可保佑农业丰产，也可包全村寨安康，阻止猛兽鬼怪入村危害人畜。

听说二月初二是土地神的诞辰日，各家各户都要杀鸡煮肉到土地庙祭奠土地神，期求保佑农业丰产，人畜兴隆，生活安康。

大新一带的壮族则称二月初二为土地婆节。

届时，各村大众捐钱杀猪请道公到土地庙念经，示意对土地婆祝寿，祈祷风调雨顺，五谷丰收。

古有“春社，城乡醵钱祀土神，老幼聚饮散福”之俗。

其祭社优惠各家一人参与，普通都是男性(即各家家长；假设其父逝世，则由长子参与)。

祭毕即在社坛前聚餐，或按户平分祭品回家祭祖先。

传说从前有个残酷的穷人老婆，生下三个女儿后便死去了。

因她生前做了一些善报，人们为纪念她而起了个土地庙以祭之。

每年二月初二还是邕宁县中和乡一带壮族人民的传统节日“花炮节”，各个村坡派出强健的小伙子组成队伍，汇集在花炮场地启动抢花炮较量，获胜的村队，即意味为本村争得了如意、幸福和歉收的好年景。

2、花王节 又称花朝节、百花仙子节或花婆节。

每年农历二月初二日或十九日(另说二月十五等其余时期)举办，是广西宁明、龙州一带壮族人民的传统节日。

花王又称花婆、百花仙子，是壮族忠诚敬奉的一位女神。

传说百花仙子降于这天。

她喜欢木棉树，由于它长得巍峨细弱，春来满树红花，娇艳如火。

所以她常栖木棉树上，佑护大地百花璀璨，世间安宁。

传说花婆神专管人类生养，又是儿童的包全神，所以，婴儿入世后，就在卧室的床头边立一花王圣母神位，上置一束从野外摘回的花或以红纸剪扎成的花，每逢初一或十五日，须焚香敬拜；孩儿得病，祭拜之。

农历二月二十九日则大祭之。

这一天，已婚妇女们相互结拜为姐妹，杀鸡供奉花婆神，期求生儿育女，孩儿肥壮。

祭毕，妇女们做米粉聚餐。

节日是选在有矮小木棉树的中央过的。

男女青年们从五湖四海星散而来。

他们衣着民族盛装，怀揣五色糯饭、糍粑或粽子等食品，带上为情人而备的头巾、千针底新鞋等礼品，尤其不能少了精心绣制的绣球。

人倦绿丛中三五成群，对唱山歌，赞情侣，夸对方，求连情，同时讴歌百花仙子的佳洁、漂亮。

唱到情深意醉，绣球便带着有限的柔情，象彩虹一样飞向自己的心上人。

一时在绿丛中彩球飞舞，给歌场削减了有限的趣意。

旭日时分，人们依照传统习俗，从周围把绣球向木棉高枝抛去，于是一道道黑白的“闪电”，五彩壮丽，令人目迷五色。

抛掷事先，木棉树上彩球累累，宛如仙子霓裙。

人们用这样的方式期求百花仙子降福。

3、陇端节 陇端节，是云南省文山壮族苗族自治州富宁县壮族人民的一个传统节日。

“陇端”是壮语译音，意为到开阔平整的中央去相聚。

相传在北宋年间，为了抵抗封建统治者的严酷压榨和盘剥，侬智高率广西壮族揭竿而起，取得节节胜利，建设“南天国”，自称“南天王”，克南宁，破钦州，打广州，权利很大。

起初起义军失利，退守富宁。

北宋统治者为停息农民起义，削弱起义军力气，把壮族人民驱散到贵州等地。

临别前，壮族人民纷繁集会，伤心叙别，吩咐同乡们来年归来聚会。

尔后，每年农历三月，客居异地的壮族人民返乡归寨同亲友聚会。

随着时期的推移，构成了“陇端”节。

陇端节从农历三月二十五日开局，历时三天。

节前，作为东道主的村寨，杀猪宰牛，在田坝上搭戏台，做好应酬主人的食宿布置。

届时，姑娘们穿上衣角、袖口镶着银排和绣有花边图案的无领斜襟上衣和蜡染统裙，戴上壮锦胸兜，脚穿绣花鞋，各个花团锦簇，琳琅满目。

雄姿勃勃的小伙子与姑娘们相聚，手舞足蹈，直到日落。

仍缺乏兴者还可随姑娘进寨继续对歌。

四月开耕节亦称开耙节、开秧节、插秧节。

广西南部壮族民间农祀节日。

每年农历四月初四或初八举办。

节日时期人们须请道公赶鬼后才开局耙田插秧。

泼泥节 西林、那坡、靖西县一带壮族民间节日。

每年四月插秧节令举办。

姑娘和年青媳妇们用田中的泥浆向路过田边的女子泼去，以此劝说女子务农。

传说古时有一个已婚女子经常外出唱歌，农忙节令也不回归。

一天，他的妻子正与一群姑娘插秧，他路过田边也不过问。

姑娘们假作泼泥混战，将他弄成一身污泥，使他无法串寨。

从此以后他顽固己见，与妻子共同耕作并获歉收。

这泼泥浆迎歉收优惠尔后便相沿成习。

宫坪选在村边坝子上，两边用篱笆围着一蔸金竹。

相传他们的祖先在一次性抗争中被外族围追，一位英雄藏身于金竹丛中，用计击退了死敌，起初人们为了纪念这次胜利，敬献金竹，构成了围着金竹跳舞唱歌的跳宫节。

节日的一切预备就绪后，由那摩击鼓三下，发表节日开局。

接着吹起葫芦笙，击起铜鼓，人们伴着音乐，和着鼓点，围着金竹激情地跳舞。

不时有人跳饿了累了，便停上去吃点糯米饭，尝块肉，喝口酒，而后继续跳舞。

愉快的歌舞优惠继续两天。

第一天早晨，人们要结队到那摩和那私人去祝贺节日。

第二天早晨则到各家各户去跳金竹舞，祝愿家家户户人畜兴隆，五谷丰收。

青年们则扮演各种鸟兽，让大家追打。

这种妙无法言的游戏，使节日之夜的欢畅气氛愈加浓郁。

节日的最后一天俗称“过三朝”。

半夜，由那公组织全村寨各家各户，到左近的一座山上，宰鸡杀狗，祭奠祖先感谢祖先的恩惠，期求祖宗保佑。

祭奠完结后，还要举办“送鼓”仪式。

由那公、宫头和七个帕比(节日掌管者)带着众人手舞足蹈护送铜鼓回到那摩家里。

这时，节日告以完结。

如今随着经济、文明的不时开展，跳宫节成了文娱和物资交换的浩荡集会，节日内容愈加丰厚了，左近的壮、苗、瑶、汉等民族也来介入物资交换和文娱优惠，以欢庆节日。

6、“红饭节”每年农历六月初一、六月二十四、七月初一，云南文山壮族苗族自治州的壮族同胞，都要过“红饭节”。

红饭节的“红饭”，是用一种叫红饭叶的植物染成的。

在节日的头天，将红饭叶洗净放在锅里加水煮成深白色的汁，除去渣质，将泡好的糯米放入汁中浸泡三、四小时后控干，用甑子蒸熟即成红饭。

红饭色泽娇艳迷人，装在碗里，犹如一朵初放的红玫瑰，馨香四溢，沁人心脾，吃时沾上白糖或红糖，味美可口。

起初，红饭逐突变成了红、黄、紫、黑、白等“黑白饭”。

这些黑白食品，均是用红饭叶、杨咪咪花、紫香藤、稻秆等植物的浆汁浸染而成，对人体无任何反作用。

无关红饭节的来历，还有一个动人的民间传说，在北宋皇佑时期(1050年)，壮族头人侬智高不满宋王朝的压榨统治，率领民众起义，攻城夺寨，劫富济贫，两三年时期，就建设了政权并称帝。

朝廷得悉后，就派兵来围歼。

侬智高与官兵激战，将遇良才，被官兵围困在麻栗坡县的一座大山上。

侬智高在山上坚持了数月之久，由于山上缺水，侬智高只好杀了几匹战马，用马的鲜血来煮仅有的一点大米。

将士们吃了马血红饭，精力抖擞，志气高昂，预备与官兵决一雌雄。

农历六月初一黎明，侬智高率领一切人马拼命冲杀，终于突出重围。

转移途中，经过壮族村寨时，遭到壮族人民激情招待。

壮家男女老幼汇集村头寨尾，给将士们吃米饭，喝米酒，送食粮。

将士们说没有那顿红饭，就没有这次胜利。

起初，壮族人民为了纪念侬智高，就把六月初必定为纪念日。

节日这天，家家户户都要做红饭来祭奠侬智高。

壮族红饭节普通2—3天，节日时期村村寨寨好运洋洋，美酒飘香，弥漫着欢声笑语。

老人和妇女走亲串戚，相互做客；女子则结伴上山游玩，或启动篮球、下棋较量；姑娘们身穿节日盛装，孑然一身找小伙子唱山歌。

小伙子也收拾装扮一番，来找姑娘们唱。

唱得志同道合，征得双方父母赞同，就择日结婚。

7月1、蓄水节 广西靖西、德保县壮族民间传统节日。

每年农历七月初七举办。

家家户户都有将蓄水的缸罐洗净，而后到泉边、溪边或江河边挑回清水将其灌满。

人们称这天挑回的水为仙水为老人熬制短命酒，给小孩煮短命粥，浸腌各和酸菜、水果，还可用于染布、酿酒、制醋、治病。

2、尝新节 民间传统节日之一。

每年农历七、八月间新谷成熟的时刻举办。

普通是单家独户过，也有请邻远亲友来一同过的。

尝新这天，家家户户都煮大甄新米饭和丰硕菜肴。

妇女们清早就到田里割来绿稻叶供在神龛上，把预备好的饭菜水果供上，烧香、点亮油灯。

一切预备好后，把狗叫到神龛前，舀一大勺新米饭，每样菜都给一点，为了感谢它的功劳，这一天让它先吃饱，以示犒赏。

3、祭祖魂节(中元节) 农历七月十四是壮族的祭奠性节日。

相传古时中元节，是在七月十五过的，云南文山地域至今仍有保管。

起初出现一场灾乱，一些人提早过节，而后逃乱；另一些人逃乱回来才补过节。

因此变成了如今七月十四和七月十六过节的习俗。

这个节日的内容是祭祖和祀鬼两种。

相传七月十四是壮族的始祖布洛陀逝世的日子，故人们世世代代在这一天祭奠远祖。

又传说那些非反常死亡者的鬼魂无家可归，成为野鬼孤魂，他们到处游荡作怪。

为免遭其害，人们在这天祭祖的同时，兼祀孤魂野鬼。

其做法是杀鸡杀鸭，蒸糕做馍，用黑白纸裁成四季衣裤鞋袜。

家祭之后，入夜又到河边野祭，燃香点烛，燃烧纸衣，并让其灰烬随水漂流。

另外，这一天凡已出嫁之妇必回娘家探亲、行祭，但过节后须回去，当夜不能在娘家住宿。

中元节之礼俗，迄今照旧，人们已多不信鬼神，仅以祭奠礼仪，示意对死者的缅怀。

4、祭青苗节 桂西壮族民间农祀节日。

每年农历七月间择日举办。

届时，以猪肉、米饭作为供品祭村外田边，示意让禾苗神享受。

接着开局路禁，免得轰动苗神。

同时全村老少汇聚在一同，一边饮酒，一边高唱农事歌，预祝歉收。

八月1、众神诞节 壮族民间宗教节日。

每年农历八月初举办。

壮族是个信仰多神的民族，他们将八月初二视为众神的共同节日。

因此，每年是日便具有祭品以祭拜。

广西龙胜、钟山等县，各户以十一个糍粑祭月，以像征现代传说中的十一个月亮。

这十一个糍粑不吃则已，一吃就要吃十个，只准许剩一个，意味如今日上的一个月亮；各地都习气以圆形的食品来拜月，例如月饼、柚子、花生、芋头之类，示意天地同圆，如意如意。

这一天，也是亲戚聚会的日子，天上月圆，世间聚会，共享天伦。

各地还有不少文娱优惠，广西德保、靖西两县一带经过歪囊海请月娘下凡与民同乐；桂西桂北的男女青年，择地举办歌会，对歌传情。

因此许多中央也把八月十五称为中秋歌节。

孩子们则以柚子皮做成面具，踩高桡，扮演高公矮婆，纵情游乐，玩个彻夜。

这一天，人们忌讳圆字，而以团、鸾等字来替代圆，否则就是对月亮的不恭。

九月1、九月九节 壮语有九九归一，百岁成仙的说法，此节重要是给老人祝寿，是老人寿辰优惠的间断和补充。

没有老人的农家也都过节，但有老人的农户则特意考究。

儿子要给老人剃头、穿新衣服；已出嫁的女儿都要回来，并带给一只鸡，几斤米，俗称补粮，给老人添粮增寿。

席间，子女儿孙先给老人喂饭，而后才进餐，以示孝顺。

是日，有的中央还有祭扫祖坟之俗，如双定五联村一带的壮族，各家在凌晨时就带着祭品外出祭坟。

2、百灵节 广西天等县壮族民间传统节日。

时在农历九月初九，相传是为纪念杀死恶龙、助纣为虐的青年壮士百灵而举办。

是日，青年男女欢聚在百灵泉边，祭奠百灵，行歌互达，尽兴文娱。

3、新谷节 广西大新县壮族民间农祀节日。

第一线年农历十月收割完后的第一天，用新收获的糯米舂糍粑，同时杀鸡宰鸭祭奉神祖，以示庆丰。

十月1、赶降节 即赶降霜降节优惠之意。

盛行于大新县下雷乡一带的传统节日优惠。

每年霜日前夕，方圆数十里的男女老少盛装艳服，带着糍粑等食品、土产货物及香烛供品，赶到下雷乡来聚会。

此日举办祭奠莫怀将军庙仪式，趁此启动社交会友或易货交易，夜里青年男女对歌作乐，交友谈爱，故又称为霜降歌圩。

前后繁华三天赋散降。

2、庆丰节 十月是稻谷收割进仓的节令，为庆贺歉收，酬谢神祗，十月初十(时期各地不一，有的为初七、初十、十一或十二)，各家各户都杀鸡、打鱼、做糯米饭，祭奠祖先诸神。

十二月1、送灶节 十二月二十三日是壮族祭奠灶神的传统节日，旨在送灶王归天。

传说，天帝派灶王到世间掌管各家烟火和监察人们的品行。

每年是日，灶王都要前往天庭述职，禀报世间状况。

人们为了讨好灶王，使它“入地言善报，下天降如意”，便用牲醴祭奉之，期求家人安康，生活美满。

届时，各家必杀一只大公鸡以祭，让灶王上天时作座骑用，送灶王入地。

元旦还得祭迎灶王前往。

所以，壮家都趁灶王离去时期，各家便修建新灶，清扫卫生。

送灶节事先，各家即开局为过好春节作预备。

2、壮年 叫“将也益”，春节叫“将昆”，即汉族节。

壮年以农历十二月为岁首，十一月末日为元旦，习气叫“崴谊久”，意为过二九(不论月大月小，都如此称呼)。

是日，全寨集资买猪，(有的村寨按户轮番专门喂养社猪)宰杀敬祀社王，期求保佑五谷丰收。

相传古时曾杀人祭社，起初以猪代之，社王棚普通设于村边大树脚下，祭时，由魔公掌管，妇女和家有孕妇的女子均不能参与，在社棚前宰猪敬供，群体叩拜，庄轻薄穆，不许嘈杂说笑，忌穿白色、花衣，否则当年收成不好，禽兽为患。

祭毕，将煮熟的猪肉按户均分，各得一串，带回家里作为“接魂”敬祖重要供品。

从元旦到初三，即敬土地公之前，严禁内外人出入。

过年十天之内为节日优惠时期，村村寨寨敲锣打鼓，吹笛弹琴，纵情欢娱。