卤鹌鹑蛋的方法 (卤鹌鹑蛋的方法百度百科)

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• 卤鹌鹑蛋的方法
• 这个是什么鸟生的蛋啊，旁边大的那个是鸡蛋？
• 鹌鹑蛋只能煮着吃吗？

卤鹌鹑蛋的方法

这个是什么鸟生的蛋啊，旁边大的那个是鸡蛋？

小的该是 鹌鹑蛋

大的或者是 鹅蛋……

或是 鸵鸟蛋

鹌鹑蛋只能煮着吃吗？

谁知道老公就说你们都不尝尝这个菜吗？他也没有说这究竟是什么菜，我看没有人接他的话，怕气氛难堪，我就接了一句说：“这不是土豆丸子吗？只是加工了一下而已啊！又不是什么特意的食材。”他说：“才不是呢！你们都尝尝，这可不是什么土豆丸子！”只见孩子用奇异的眼神看了一眼，那个不知道究竟是什么的菜，用勺子拿住一个，放在嘴里吃了一会儿，笑着跟我说：“妈妈，这不是土豆丸子，这是鹌鹑蛋！”

我开局认为不是，尝了一口之后，发现这个确实是用鹌鹑蛋做的，外观很迷人，吃起来口感也很棒呢！我看着老公说道：“老公你厨艺真棒，居然能做出这样的鹌鹑蛋！真是太棒了！刚才误解你了啊！”话音刚落老公就紧接着说：“那必需的！这是我新学会的虎皮鹌鹑蛋！你老公我是谁啊！是不是啊，儿子！儿子点拍板，继续吃饭了。

做这个虎皮鹌鹑蛋，咱们须要预备鹌鹑蛋，猪瘦肉，尖椒，木耳，生抽，大蒜，醋，水淀粉，糖。

预备好之后，大家就可以和我老公一同开局做这个，颜值滋味都很赞的虎皮鹌鹑蛋了！首先你须要把木耳放在水盆里，把木耳泡发！买回来的瘦肉，咱们须要切成瘦肉丁，放在碗里，而后倒入料酒和一点盐腌制一会儿。

这时咱们须要吧预备好的尖椒和大蒜切碎切成片就好，还有泡发的木耳也要切碎一点！

把买回来的鹌鹑蛋放在锅外面煮一下，凉水下锅煮好，而后放在凉水盆里，泡一下，而后把鹌鹑蛋的壳剥去，放在一边控干水份。

预备一些油倒在锅里，而后把控干水的鹌鹑蛋放进有过外面炸一下，控一下油。

在锅外面留一点油，而后把尖椒，蒜片，生姜丝放在锅里爆香。

把切好的肉放在外面极速翻炒，而后放入木耳一同翻炒。

倒入生抽，醋和盐调味，木耳炒熟之后，放入刚才炸好的虎皮鹌鹑蛋！上个色彩，而后倒入水淀粉收汁后关火出锅！