怎样在阳台上无土栽培蔬菜 (怎样在阳台上种植蔬菜)

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• 怎样在阳台上无土栽培蔬菜
• 阳台可以种菜吗？
• 下列不属于无土栽培优点的是（　　） A．不需要使用化肥 B．产量高、不受季节限制 C．不受地方

怎样在阳台上无土栽培蔬菜

蔬菜选择：可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。

叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等。

这些菜的成熟期长短不一。

果菜类一般3－5个月，叶菜类一般2－3个月。

果菜类温度要求10－25度左右，全天见光，叶菜的要求相对较少，一般家庭都适合种植。

各地的农科所、种子公司都有蔬菜种子销售。

器具准备：废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。

塑料花盆或泡沫塑料盒（底部带孔）底部带托盘。

不要用瓦盆。

0．5公斤陶砾和1－2公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。

浓缩营养液分1号和2号两种，须综合稀释使用。

空塑料可不瓶2个（稀释营养液用）。

育苗：侵种。

种子须在32度温水中浸泡6小时。

浸泡基质。

将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。

播种。

育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴2粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。

用基质覆盖后轻压，盖上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。

管理：浇液。

出苗后，每天浇稀释养液1－2次，以托盘内的渗出液体为宜。

蔬苗。

小苗长出2片叶子时开始疏苗，每穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。

换盆。

小苗长到有3－5片真叶的时候，就要换大盆了。

先在盆底部铺一层浸泡的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩， 把小苗连同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。

换好盆后浇液，第一次要浇透，以托盘渗出为宜。

浇液。

叶菜2天浇一次液，每天浇2次水，果菜不浇水只浇液，每天2次。

具体操作 制作相关容器 需要跟你个人的情况 场所都有所限制。

建议在全光照阳台进行蔬菜的无土栽培试验点，有了一点经验后在将整个阳台什么的利用起来。

营养液配置：(1)配制营养液前的准备①根据栽培作物的种类、无土栽培方式以及成本的大小，正确选用营养液配方。

②选用适当的肥料(无机盐类)。

既要考虑肥料中可供营养元素的浓度和比例，又要选择溶解度高、纯度高、杂质少、价格低的肥料。

③根据配方中各营养元素的浓度比例，分别计算出各种肥料的用量，再换算成每吨水或每10吨水各种肥料的实际需要量。

④准备好贮液罐，营养液一般配成浓缩100～1000倍的母液备用。

每一配方要2～3个母液罐。

母液罐的容积以25或50千克为宜，以深色不透光的为好，罐的下方可安装水龙头，供放母液之用。

⑤选择并备好用水。

配制营养液的用水十分重要，要对水质予以选择。

井水、河水、泉水、自来水以至雨水均能用于配制营养液，但应用要求不含重金属化合物和病菌、虫卵以及其他有毒污染物。

未经净化的海水、工业污水均不可用。

雨水含盐量低，用于无土栽培较为理想，但常含有铜和锌等微量元素，故配制营养液时，可不加或少加；自来水含有氯以及过多的碳酸盐，应加以处理后使用；井水为地下水，含铁、锰、钙、镁、硫及NH4+多，在配制营养液前应对用水进行分析。

(2)营养液的配制方法①分别称取各种肥料，置于干净容器或塑料薄膜袋以及平摊地面的塑料薄膜上，待用。

②混合与溶解肥料时，要严格注意顺序，要把Ca2+和 SO42-、PO43-分开，即硝酸钙不能与硝酸钾以外的几种肥料如硫酸镁等硫酸盐类、磷酸二氢铵等混合，以免产生钙的沉淀。

③母液可分A、B或A、B、C贮液罐。

A罐混合并溶解硝酸钙和硝酸钾，或将微量元素中的硫酸亚铁和Na2·EDTA与硝酸钙溶解在A罐，B罐中，混合溶解硝酸钾、硫酸镁、磷酸二氢铵以及其他微量元素，有的将所有微量元素混合溶解于C罐中。

④A罐肥料溶解顺序，先用温水溶解Na2·EDTA和硫酸亚铁，然后溶解硝酸钙，边加水边搅拌直至溶解均匀，B罐先溶硫酸镁，然后依次加入磷酸二氢铵和硝酸钾，加水搅拌直至完全溶解，硼酸以温水溶解后加入，然后分别加入其余的微量元素肥料。

A、B两罐均按母液浓缩倍数，加水至一定容积，搅匀后备用。

⑤使用营养液时，先取A罐母液溶于水，后取B罐母液，按浓缩的倍数加水稀释至标准原液，注入供液池(箱)内，调整PH至适宜范围，测定EC值(电导率)后使用。

3.营养液的使用要点(1)确定适宜的营养液管理浓度不同的作物、不同的栽培方式、不同的发育阶段和季节，营养液的管理浓度都不一样。

一般果菜的营养液浓度高于速生叶菜，生育中后期的管理浓度要求高于生育前期和苗期。

以番茄为例，育苗期营养液浓度(EC值)为1.2～1.8毫西/厘米，生育期为1.5～2.0毫西/厘米，生育后期可提高到1.8～2.8毫西/厘米。

(2)掌握好供液次数和供液量要根据不同的栽培方式、不同的季节、不同的作物和不同的生育阶段具体掌握，基质栽培的供液次数可少，NFT培每日要多次供液。

NFT栽培果菜每分钟供液量为2升，而叶菜仅需1升。

(3)及时调整和补充营养液由于作物生育的需要，不断选择吸收养分并大量吸收水分，加之栽培床面、供液管道及供液池的蒸发与消耗，营养液浓度发生了变化，要定期检查，予以调整和补充。

检测浓度及养分状况的变化，可通过养分分析或电导率(EC值)的测试结果取得，然后补充母液。

在不能进行上述测试的情况下，可按供液池水分的消耗量，以同容积的原定的标准浓度营养液补充，同时注意定期更换废营养液，以保持池内营养液的稳定。

(4)经常检测pH的变化并予以调整在作物的生育期中，营养液的pH变化很大，直接影响到作物对养分的吸收与生长发育，还会影响矿质盐类的溶解度。

因此，应经常检测营养液的 PH，并分别以硫酸和氢氧化钾予以调整，不同的作物对pH的适应范围不一，应严格掌握。

(5)防止营养失调症状的发生由于作物对不同离子选择吸收的结果，以及pH的变化，会导致营养液中或作物体内养分失调，出现相应症状，影响作物正常生长发育和产量，重者招致失败，因此，要准确诊断并予以防治。

（2）一、大量元素：硝酸钾3克；硝酸钙5克；硫酸镁3克；磷酸铵2克；硫酸钾1克磷酸二氢钾1克。

二、微量元素：（应用化学试剂）乙二胺四乙酸二钠100毫克；硫酸亚铁75毫克硼酸30毫克；硫酸锰20毫克；硫酸锌5毫克；硫酸铜1毫克；铝酸铵2毫克。

三、自来水：5000毫升（5公斤） 将大量元素和微量元素分别配成溶液，然后混合起来。

微量元素用量很少，不易称量，可将微量元素扩大倍数配制，然后按同样倍数缩小抽取其量。

例如，可将微量元素扩大100倍称重化成溶液，然后提取其中1％溶液，即所需之量。

根据上述配方制成的营养液为微酸性，PH值为6.2。

营养液无毒、无臭，清洁卫生，可长期存放。

建议去书店去买些或者查找下比较更加专业的知识,因为通常针对不同的蔬菜也会有不同的一样也配置。

当然也有通用型的。

营养液配方①水和原料纯度的计算 水和原料的纯度必须按要求选用。

合格的平衡营养液配方配制成的营养液应该是不会产生难溶性物质沉淀的。

生产上配制营养液一般分为浓缩贮备液（也叫母液）和工作营养液（或叫栽培营养液，即直接用来种植作物的）2种。

所以，一般将浓缩贮备液分成A、B、C3种，称为A母液、B母液及C母液。

母液的浓缩倍数，要根据营养液配方规定的用量和各盐类在水中的溶解度来确定，以不致过饱和而析出为准。

家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心萝卜苗又称娃娃缨，含有丰富的维生素和矿物质、微量元素，其性微凉味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。

家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心萝卜苗色泽淡雅，常用拌、炒、爆、煮等方法制成菜肴，也可以直接蘸酱等食用。

萝卜苗是一种防癌的“良药”，一般常食萝卜苗的人不会得癌症。

家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心 本系列均可栽培，老人或孩子也可操作。

真正做到无土栽培。

家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心生产简便，操作简单，每天只需2分钟。

亲自种植，不会添加任何营养素（激素），真正做到绿色、健康。

家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心家庭种植芽苗菜的简便流程如下：1、播种。

将萝卜种子均匀放到铺垫有保湿纸的育苗盘中，散平不重叠为宜。

保湿纸用质量好点的卷纸（三四层）即可；育苗盘可以是盘子、家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心水果筐、奶粉盒、牛奶箱等。

2、洒水。

用喷水壶或毛刷蘸水均匀喷洒，家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心水要充分浸湿纸巾，但不积水或有少许积水。

3、覆盖报纸，每天往种子上喷洒2-3次清水，1-2天即可出苗；第二天如下图：家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心 4、每天继续喷洒2－3次清水，第三天如下图,白色的毛茸茸的是萝卜苗的芽根。

5、此时可不再覆盖报纸，充分见光，第四天长势如下图：家庭阳台简易蔬菜无土栽培 - 一片冰心 - 一片冰心6、每天继续喷洒2－3次清水，第五天如下图：继续洒水，第六天如下图：继续洒水，第七天如下图：哈哈，可以采收了！种的开心，吃的放心，玩的舒心！家庭水培萝卜苗，一天喷两次，绿食随你吃。

芽菜包括种芽菜和体芽菜。

种芽菜由种子萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗、萝卜芽苗；体芽菜则是直接在植株上长出的“芽”、“梢”、“尖”、“头”等，如香椿 芽、豌豆尖、枸杞苗、花椒芽、竹笋。

种芽菜，菜体幼小、鲜嫩、清洁，生长期短，一般一至两周。

生虫生病概率小，不使用农药。

口感鲜嫩，“超”营养，吸收 快，无污染。

从营养成分上来说，芽菜含有丰富的维生素 A 、 B 、 C 、 E 和矿物质，特别是磷的含量丰富。

萝卜芽中的维生素 A 含量相当於大白菜 的 10 倍；豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素 C 含量，也比我们平时吃的番茄、黄瓜等蔬菜高出很多。

从中医的角度来说，不同的芽菜还有不同的保健作用。

萝卜苗性微凉，味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。

下面我要讲的是怎样在家里种芽菜——萝卜苗一、工具，家庭种芽菜可以废物利用，像下图就是装砂糖橘的果筐。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法二、种子。

在一些农贸市场和种子商店可以买到。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法三、泡种。

按载体的大小取适量的种子，再将种子放在小盆里、放入凉水以刚没过种子为宜，种子要泡24小时。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法四、取厨房用纸平铺两层（在市场上买的芽菜根部铺的是报纸，大家都知道报纸印刷是有铅的），准备一只喷水瓶（在花卉市场可以买到，也可用咱们日常用的喷发或喷脸的喷雾器，清洗干净，废物利用）。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法五、将筐里铺的纸用喷瓶喷湿透，再将泡好的种子均匀的平铺在上面。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法六、在铺好的种子上再喷一层水。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法七、用一块湿毛巾覆盖在筐上，起保湿作用。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法八、每天早中晚用喷瓶向种子表面喷水,保证下面铺的纸是潮湿的。

晚上睡觉前一定要加喷一次。

（种了一天，部分种子已冒出了小芽）,第三天，种子基本都发芽了。

第四天，芽逐步长大并颜色变绿了。

白天要把覆盖的毛巾揭开透光，因为叶绿素是要靠光线来形成的。

但不能被太阳光直射，不能直接被风吹，晚间仍然要覆盖毛巾保湿。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法第五天，小芽已基本成型，继续喷水，白天见光，晚上盖毛巾保湿，翻过筐来可见根须发达，最好在筐的下面铺一塑料布，并用水把塑料布打湿，帮助小芽的根须吸水。

要注意不能将根须泡在水里，以防烂根，最好用两根筷子将筐垫起。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法第六天，继续喷水。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法第七天，小芽叶开始展开，继续喷水。

[转载]家庭无土栽培萝卜苗的方法说明：萝卜苗一般从种到可食用为8-10天，下面就按前面所讲每天喷水就可。

自己种的芽菜可能不如市场上买的和饭店里吃的那么大，其原因是我们自己吃不能用叶面肥，叶面肥里有植物生长激素和抗菌素。

不用叶面肥的芽菜口感更好。

阳台可以种菜吗？

阳台种菜是现代家庭园艺生活的一部分。

阳台种菜讲究的是一种健康的生活，同时也激发人的兴趣，如果你一整天对着电脑或者电视的，不妨来种种菜吧，平时我们从农贸市场，超市买的一些蔬菜难免存在一些农药和化肥，对我们的身体产生一种危害，而阳台种菜不使用农药和化肥，我们就可以吃上健康、绿色的有机蔬菜了哦。

下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，以及阳台适合种什么蔬菜。

我们都知道阳台种菜是现代家庭园艺生活的一部分，我爱菜园网向你介绍阳台种菜的好处有以下几个方面：一、阳台种菜讲究一种健康的生活，平时我们从农贸市场，超市买的一些蔬菜难免存在一些农药和化肥，对我们的身体产生一种危害，而阳台种菜一般不使用农药和化肥，而是采用自已平时生活中常用到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料，这样我们吃到的是一种健康无污染的食品。

二、菜市场的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上，鲜度有限。

放在冻箱储存的蔬菜不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。

自已亲手在阳台上种植的蔬菜不仅新鲜，而且可随时采摘，随时食用，所含营养成份更高。

三、在阳台种植蔬菜过程中不仅起到了观赏、食用的作用，还具备净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛，调节了空气湿度，让室内环境变的更舒适。

四、阳台种菜提倡环保、低碳生活，在我们这个钢筋混泥土的城市，空气质量受到了来自汽车尾气，空调热气的污染，如果大家在家里种植绿色蔬菜，不仅对提高空气质量有一定的帮助，而且减少了一氧化碳的排放，让我们每天都可以呼吸到新鲜的空气。

五、阳台种菜可以缓解上班族工作上的压力，放松心情，下班后回到家，与家人一起享受田园生活带来的乐趣。

六、对于有小孩的家庭可以通过阳台种菜让孩子们了解大自然，了解植物生长的生物知识，培养孩子们的动手能力，责任感和爱心。

七、阳台种花只能赏其形、闻其香，阳台种菜不仅能赏其形、闻其香、还能品其味。

在净化了室内环境同时，还收获绿色的健康的有机蔬菜，而且营养及口感非市场上买的蔬菜能比的。

能在钢筋混凝土林立的都市中品味到至清至纯的大自然的味道。

绿康阳光的生活方式，只有亲自拥有才能体会到！根据朝向选择蔬菜阳台种什么菜应注意两个方面：一方面要根据个人爱好和需要而定，另一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。

一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。

所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。

朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。

全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。

半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。

更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。

朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。

几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。

此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。

冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。

朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。

但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。

在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。

应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。

在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

哪些蔬菜最适在阳台栽种？1.周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜2.收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等3.节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜4.易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜5.不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜、茼蒿、苦瓜、红薯、姜、土豆等。

6.速生的蔬菜(新手首选)：小白菜、上海青、菜心、空心菜、生菜、萝卜、菠菜、苋菜、芽苗菜，益母草，茼蒿7.全年可种蔬菜(南方为例)：小白菜、上海青，益母草，萝卜苗等8.喜凉的蔬菜(春冬适播)：生菜、油麦菜、小葱、香菜、菠菜、莴苣、芹菜、韭菜、茼蒿、花菜、包菜、豌豆、四季豆。

9.耐热的蔬菜(夏季适播)：空心菜、红(白)苋菜、益母草、小白菜、清江白菜、10.耐阴的蔬菜(光照少可播)：莴苣、韭菜、蒲公英、木耳菜、茼蒿等。

11.可多次采收蔬菜：空心菜、小葱、香菜、韭菜等、红薯叶。

初学者选什么菜？初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。

例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。

而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。

到哪里购买种子种苗？通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，都可以找到需要的种子或苗。

国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场，不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种，以适合在小空间内栽种。

我国的市场上这类矮生和迷你品种还很少，相信随着喜欢在家里种菜的人士越来越多，市面上的这类菜种也会越来越多，供我们选择。

折叠编辑本段种菜容器几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。

除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。

但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。

盆、桶、箱、坛子、篮子、壶等生活器物都可用来种菜块茎蔬菜如土豆可以在袋子中栽种葱、韭菜、蒜苗等可在烤盘中栽种轮胎、麻袋等也是栽种蔬菜的好容器排水孔无论选用何种容器栽种蔬菜，都必需保证底部有排水孔，保证排水通畅。

容器的排水十分关键。

排水不良，植物根系窒息腐烂；排水过快，又会使植物缺水而枯死。

市场上购买的花盆花槽等专业容器，底部都有排水孔。

用生活器物改装的容器，就要自己钻几个排水孔，一般可在底部周围均衡地钻几个直径0.5-1cm的排水孔。

为避免浇水时泥土流失，可进行“垫盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗纱覆盖住排水孔，要求既挡住排水孔。

为促进排水，可在垫盆物之上放一些粗砂砾或小石子，保持排水通畅。

黄瓜、菜豆等蔓生植物时，可以给花盆安个“笼子”做支撑材质一般而言，陶制和木制容器比塑料容器排水快，需要多浇水。

塑料容器不要放在窗边，因为塑料器皿重量轻，易被风吹倒。

不要用经过高压处理的木制容器，高压处理过程中加入了化学防腐剂，虽然这一方式使得经处理的木材能够在很长一段时间内得以免遭白蚁、腐朽及其它有害因素的侵袭，但木材本身也含有了有毒物质，会毒害植物。

如果自制木制容器，最好使用抗腐蚀木材，如松木、杉木等。

关于花盆的材质和选择，可参考“我爱菜园：怎样选择花盆?”颜色容器慎用黑色，因为黑色吸热，有可能损害植物根系。

如果选择了黑色容器，最好涂上一层颜色较浅的漆，或者仅把容器遮蔽起来，以免阳光直射。

尺寸容器的大小很重要。

种菜的选择宁大勿小，大点的容器不仅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，夏季不会很快干涸。

西红柿、辣椒、菜豆等需要较大的容器，一般15－20升左右的容器足够。

购买种子种苗的时候最好咨询一下卖主，需要多大容器，如何浇水施肥等情况。

折叠编辑本段普及情况目前海外一些城市居民吃的蔬菜有5成左右靠“自家阳台菜园”自吃自种，阳台菜园在台湾、香港、新加波、日本等国家和地区已经非常普遍。

产品除适合家庭使用外，还适合于酒店、休闲会所、写字楼、办公室等一些高档场所的装饰和环境的美化。

当今时代，阳台小菜园已具备进入千家万户、与广大消费者形成紧密联系的诸多条件，关于种植蔬菜的传统生产方式即将发生变化，在讲求“亲近自然，绿色生活”的潮流下，菜园进家的革命迅速到来，阳台小菜园已成为一种崭新的家庭消费时尚。

其实在自家庭院、阳台、办公室种菜，乃我国自古有之。

在公元1097年，北宋官员胡汲到深州做官，为对抗当时的高通胀环境下，动员属下，开垦出1600多畦的菜园子，史载“廨有菜圃千六百余畦”，每年卖菜可以实现营收200余万钱，如果折合成白花花的大米，足有余斗。

再换一种计算法，当时一头活猪市价大概1400钱，胡大人开垦的这块菜园子一年就能长出1400来头肥壮的肉猪。

可见我国古人已有庭院、阳台、办公室种菜成功经验。

折叠编辑本段土壤与肥料无土栽培所谓无土栽培就是不用土壤，而是采用基质（包括岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、树皮、锯末、水等）和营养液栽培植物的技术。

无土栽培不仅生长快、产量高、质量好，而且病虫害少，卫生整洁，只需浇灌营养液即可，管理十分方便。

土壤栽培用培养土家庭种菜也可采用土壤栽培方式。

土壤栽培是相对于无土栽培而言，也有其优点，如对PH等有较强的缓冲性，有很好的保肥保水能力，各种有益菌的活动有利于植物生长等。

家庭种菜通常采用有机栽培的培养土，这些培养土在农艺市场都可买的到，可根据蔬菜种类选用专用的培养土。

有些人嫌市场买来的土栽种效果不好，有些人喜欢DIY，也可可自己配置培养土，有关培养土的成分和配制方法，可参考下列文章：什么叫培养土?培养土有哪些种类?为了满足花卉，特别是盆栽花卉生长发育的需要，根据各类品种对土壤的不同要求，用人工专门配制的含有丰富养料、具有良好排水和通透(透气)性能、能保湿保肥、干燥时不龟裂、潮湿时不粘结、浇水后不结皮的土壤称为培养土。

培养土的种类比较多，常用的有以下几种：腐叶土由落叶、枯草、菜皮等堆积发酵腐熟而成。

将这些材料堆人坑内，按一层叶(或枯草、菜皮)，一层园土，撒一些牲畜或家禽粪尿反复堆积数层，盖土封顶，经过半年以上，将腐烂的树叶等与园土混合，再过筛、晒干，收贮备用。

这种培养上具有丰富的腐殖质，有优良的物理性能，有利保肥及排水，土质疏松偏酸性。

厩肥土厩肥是牛粪、马粪、猪粪、羊粪、禽粪与泥土杂草等经过堆积发酵腐熟而成，腐熟后也要晒干和过筛以后用，其内含有养分及腐殖质。

园土和田泥园土、田泥是指园内或大田的表土，也就是栽培作物的熟土经过堆积、曝晒后置室内备用。

塘泥塘泥在南方应用较多。

是把池塘泥挖出来作成薄块，晒干后收贮备用，用时将薄块打碎，它的优点是肥分多，排水性能好，呈中性或微碱性。

砻糠灰砻糠灰主要是稻谷壳或稻草烧的灰，也称草木灰，起疏松土壤的作用，利于排水，含钾肥，偏碱性。

黄沙一般用河沙作培养土有利于排水通气，用前需以清水冲洗，除去盐质后使用。

木屑将木屑堆制发酵腐熟后，与土壤配制，使培养土疏松，保水性能良好，是近年来新发展的培养土材料。

砖渣将瓦片或砖块敲碎，有利排水、通气，但缺少肥份。

垃圾土垃圾土被称“还魂土”，足用倒盆后的废土，再补加粪肥堆积而成。

将此土腐熟后过筛、晒干备用。

怎样配制培养土？由于各种植物对养分的需要量，耐酸、碱的程度，排水通气等要求不同，配制的比例也有所不同，对培养土的基本要求应掌握以下几个原则：①具有适当比例的养分，包括氮、磷、钾等微量元素。

②要求疏松、通气及排水良好。

③无危害花木生长的病虫害和其他有害物质，如虫蛹等。

④除去草根、石砾等杂物，过筛和进行一般性消毒，如在日光下曝晒或加热蒸焙等。

几种适应不同植物盆栽需要的培养土配制方法如下：播种及幼苗用土腐叶土2份，园土l份，厩肥少量，沙少量。

或用腐叶土1份，园土1份，砻糠灰1份，厩肥少量。

一般盆栽花卉用土腐叶土1份．园土1份，砻糠灰0.5份，厩肥土0.5份。

或腐土一份，园土1.5份，厩肥土0.5份 耐阴湿植物用土腐叶土0.5份，园土2份，厩肥土1份，砻糠灰0.5份。

扦插用土扦插因生根前不要养料，所以常用黄沙或蛙石。

如用园土1份，砻糠灰1份；或园土l份，腐叶土1份也可。

对某些花卉，单用砻糠灰扦插也可。

喜酸性植物用土用山泥或腐叶土、园土再加少量黄沙即可。

多浆植物用土可用黄沙0.5份，园土0 5份，腐叶土1份。

或用砖渣1份、园土l份。

茶花、杜鹃、含笑用土腐叶土2份，黄泥1.5份，焦泥灰0.5份，沙1份，加少量骨粉等。

兰花用土日前大多用黑山泥，即山区树林落叶自然堆积成的腐叶土，或者在腐叶土中加少量黄沙。

此外尚有以下几种土壤类型的配制法：松土园土2份，砻糠灰1份。

适用于扦插。

轻肥土园土l份，腐叶土2份，厩肥土1份。

适用于根系发育较弱的植物和细小的种子。

重肥土园土2份，腐叶土1份，厩肥1份，适宜于一般花卉的栽培。

黏肥土园土2份，厩肥土1份，适用于栽培棕榈、苏铁等具有粗大根的植物及根茎植物。

家庭种菜用什么肥料？无土栽培蔬菜的施肥最简单，只要浇灌营养液就可以。

无土栽培营养液的配置要有氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锰、硼、锌、铜和钼等微量元素。

营养液的配方有不同植物专用的，也有一些植物通用的， 农艺市场上都可买到，可按照标签上的说明，合理配制后进行浇灌。

营养液的浇灌是无土栽培的关键，标准营养液浇灌的原则是晴天浇，阴雨天不浇；生长前期少浇，结果期多浇。

营养液可回收，循环使用，一般每隔20天左右彻底更换1次营养液。

土壤栽培可选用传统肥料，也可使用营养液。

若用传统肥料，最好选用有机肥，包括植物性肥料和动物粪肥等，尽可能不用化学肥料，因化肥会残留酸根或盐根，盆土会变成酸性或碱性，妨碍植物的生长。

农艺市场上有各种专用有机肥料，可根据蔬菜种类选择合适的有机肥。

利用厨余自制有机堆肥如果喜欢DIY，还可利用厨余自制有机堆肥，不但减少垃圾量，充分废物利用，经济又环保。

自制有机肥堆肥的方法非常简单：先将栽植容器底层扑上碎瓦片或窗纱等进行垫盆，然后覆土约2cm，再将沥干的厨余放在容器中（约3cm),再覆上一层厚土（约6－9cm），堆肥就做成了，在这个容器中就可进行播种栽种了。

施肥小窍门1.如果蔬菜需要移苗，等到移苗后再浇灌营养液。

2.如果蔬菜采用直接播种的方法，不需移苗，那么先浇自来水，保持土壤湿润，种子发芽、种苗长出后，才能使用营养液。

3.虽然各种植物对水分的要求不同，但基本上每天浇灌一次营养液是比较适当的。

如果是叶菜，可以一天浇两次营养液。

4.生长前期少浇营养液，结果期多浇。

5.建议每周至少一次只用自来水彻底滤洗栽植容器，除去容器中累积的未用肥料。

具体方法是给容器浇足量的水，底部形成自流排水。

这个措施能防止有害物质在培养基质中的积聚。

6.有时候，可用添加了微量元素的营养液浇灌蔬菜。

可以选择含有铁、锌、硼和锰的水溶性的肥料，按照标签上的说明进行操作。

注意：滥用营养液可能存在造成蔬菜硝酸盐超标的风险，应稀释后用HP试纸测量后使用。

折叠编辑本段播种与移苗蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。

初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，－－移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。

而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。

蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程，下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，下表与您的实际操作可能会有出入，因此仅作为参考。

重要的是在操作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，一回生，两回熟，相信您一定成为一个优秀的“菜农”！种子前处理消毒：种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。

一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。

将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。

对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。

一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。

催芽：种子需视情况而定是否需要催芽。

番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。

催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。

经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。

，育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。

催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。

播种直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。

需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。

容器中放入ph值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到），将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。

切记种子太深将不会发芽。

适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。

要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。

播种前最好用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率移栽秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。

如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。

移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。

可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。

一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。

蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异，详见“阳台种菜全攻略三：土壤与肥料”。

采收最快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了！采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了最佳采摘时刻。

一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了；而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。

最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量最低。

采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。

葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。

折叠编辑本段病虫害防治容器中栽植的蔬菜与大地栽培的蔬菜一样，也可能遭受各种病害和虫害的攻击，应注意观察蔬菜的叶、茎等器官是否生长良好以及是否出现害虫。

一旦发现问题，首先要区别是否是水分、光照、温度等环境条件问题或基质肥力问题。

排除这些因素后，再确定是病害还是虫害。

蔬菜虫害的诊断方法蔬菜病虫的诊断方法可通过各时期害虫的形态特征来鉴别，或通过害虫残遗留物诊断。

害虫的残遗留物如卵壳、蛹壳、脱皮、虫体残毛及死虫尸体等以及害虫的排泄物如粪便、蜜露物质、丝网、泡沫状物质等。

一、叶片被食，形成缺刻。

多为咀嚼式口器的鳞翅目幼虫和鞘翅目害虫所吃。

二、叶片上有线状条纹或灰白、灰黄色斑点。

此症状多是由刺吸式口器害虫，如叶蝇或椿象等害虫所害。

三、菜苗被咬断或切断。

多为蟋蟀或叶蛾等所为。

四、分泌蜜露发煤病。

此类害虫通过产生蜜露状排泄物覆于蔬菜表面造成黑色斑点，常以吸汁排液性的害虫为主，如各种蚜虫。

五、心叶缩小并变厚。

甜椒和辣椒上多出现此类症状，这与螨类害虫有关。

六、蔬菜体内被危害。

这种害虫一般进入蔬菜的体内，从外部很难看到他们，若发现菜株上或周围有新鲜的害虫粪便且菜株上有新鲜的虫口，则可判断害虫远在菜体内危害，有时虽然有粪便和虫口，但粪便和虫口已经干涸，则表明害虫已经转移到其它地方。

此类害虫多为蛾类害虫和幼虫。

七、菜苗上部枯萎死亡。

这表明蔬菜根部受到损害，此多为地下害虫所为，如蝼蛄、根螨、根线虫等。

八、块状果实被蛀食和腐烂。

如马铃薯、洋葱、蒜等的地下块根在生长和储藏中腐烂或被蛀食，此类多为鼻虫、根螨等居多。

根据这些特征来判定害虫并采取相应的防治措施，首先要排除其它因素的影响，如肥料或水分过多造成蔬菜苗上部萎蔫死亡等。

折叠编辑本段种植乐趣小孩子培育花草，花草也会教育儿童。

种花种菜可以让孩子懂得，植物就像人一样，也需要食物和水才能成长，才能保持健康。

照料植物不仅有助于培养儿童的责任感，还可激发儿童的好奇心和想象力。

让小孩子沉浸于种子萌芽、花儿绽放、蜜蜂采蜜、昆虫传粉等大自然的神奇之中，引领你的孩子探索大自然的奥秘。

为孩子开辟一个小小“种植园”为你的孩子在花园开辟出一小块地作为他（她）的种植园，明确这是他(她）自己的领地，不会被占用。

这有助于培养孩子的责任感和独立能力。

一般对于10岁前儿童，一平方米就足够。

如果没有花园，可以准备几个花盆等栽培容器，放在阳台或窗台，同样可以成为孩子喜爱的“种植园”。

与孩子讨论“种植园”建在哪里? 与你的孩子商量“种植园”在哪里落脚，这个过程是让孩子懂得植物的生长需要阳光、水和肥沃的土壤的好机会！然后与孩子一道选择一个合适的地点。

挑选儿童专用的园艺工具选择大小适合儿童使用的园艺工具，以确保孩子进行园艺活动时的安全和方便精心挑选好种易活又有趣的植物 儿童很容易气馁，所以确保他（她）的第一次种植经历成功而又硕果累累是十分重要的。

首先要选择一些好种易活、生长迅速的植物。

大种子植物如向日葵、百日草、豌豆、南瓜等最易种植且生长迅速。

萝卜虽然种子不大，但长的很快，也受到小朋友的偏爱。

在好种的基础上，可以选择一些有趣的植物来吸引孩子的注意，保持他们的种植热情。

选择鲜艳夺目的花卉。

儿童喜欢漂亮而生动的事物。

因此可以选择那些鲜艳 夺目的花卉，如凤仙花、太阳花、大丽花、金盏菊、黑心菊、秋菊、长春花、海棠花、鸡冠花、五角星花、牵牛花、霍香蓟、香雪球、福禄考等。

选择儿童喜欢的果蔬。

如果自己种的东西最后能够吃到嘴里，这对小孩子也是很有吸引力的。

可以选择种一些瓜果蔬菜，胡萝卜、萝卜、黄瓜，马铃薯、辣椒、西红柿、花椰菜、樱桃、杏、草莓等选择芳香植物。

植物释放香气是为了吸引昆虫传粉或阻止害虫吃自己的叶子，这些香味或许还能吸引你的孩子呢。

还可以种一些芳香植物如薰衣草、薄荷、香草、罗勒等。

乐趣无限除了种花种菜，还有很多乐趣，例如，可以教小孩子制作昆虫标本、制作叶子标本、收集种子、甚至自己动手制作肥料等。

这些过程都是儿童了解大自然、培养动手能力和激发想象力的好机会。

折叠编辑本段气候条件阳台农业植物的生长离不开外界环境条件，同样农业生产离不开农业气候，而所谓农业气候，也就是对农业生产影响较为紧密的各种环境因子总称。

一个地区的年平均温度、日夜温差、季节性的日照长度、无霜期的长短、年降雨量等构成了该地区的天气气候，而针对某些局部特有环境又会因地质、地文、地理、地貌、海拔、植被等不同，构成了该特有环境下的特有气候，我们叫做小气候。

这些小气候也与大气候一样将直接影响的植物的生长，直接影响到物候期与环境适应性。

而阳台农业植物所立地的是阳台与楼顶，这些已是完全人工改造而异于自然的环境，这些环境小气候我们叫做阳台农业气候。

阳台农业因其所处空间位置及周遭环境的不同，而表现出各种不同的阳台小气候，现就阳台小气候作些分析，并针对阳台气候而形成特有的栽培技术与品种安排，以达到因地制宜科学规划的目的。

城市阳台与乡村阳台气候又有所不同，其中城市空气污染及热岛效应的影响，使城市阳台温度高于乡村阳台、空气的洁净度低于乡村阳台，常招粉尘及废气的污染危害。

但除了这两点外，其他因子还是有着许多共同之处处，现就阳台气候与自然地区气候进行比较观察与分析，作为阳台农业发展的气候依据，然后根据特有的气候因子配套相对应的技术措施与最适的阳台品种，这对生产来说是非常重要的。

下列不属于无土栽培优点的是（　　） A．不需要使用化肥 B．产量高、不受季节限制 C．不受地方