试行-黑龙江垦区规范化奶牛场树立与治理规范 (黑龙江省发布)

畜牧业知识 2025-05-21 258

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黑龙江垦区规范化奶牛场树立与治理规范(试行)
农场和牧场有什么区别
什么是畜牧场微观运营治理和微观运营治理

黑龙江垦区规范化奶牛场树立与治理规范(试行)

黑龙江垦区规范化奶牛场树立与治理规范(试行)本规范以黑龙江垦区规模奶牛场为对象，提出规范化奶牛场树立及饲养治理技术规范，以指点垦区规模奶牛场规范化创立上班，片面提高垦区奶牛养殖消费水温和经济效益。

一、必备条件1.消费运营优惠必定遵守《中华人民共和国畜牧法》及其余相关法律法规，场址不得位于法律、法规明白规则的禁养区。

2.在所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门备案，有《生物防疫条件合格证》，两年内无严重疫病和产质量量安保事情出现。

依照农业部《畜禽标识和养殖档案治理方法》要求，树立养殖档案。

3.生鲜乳消费、收买、贮存、运输和开售合乎《乳质量量安保监视治理条例》、《生鲜乳消费收买治理方法》的无关规则。

口头《奶牛场卫生规范》（GB-2006）。

4.设有生鲜乳收买站的，有《生鲜乳收买容许证》，生鲜乳运输车有《生鲜乳准运证实》。

5.运行TMR饲喂技术及DHI测定技术。

6.饲养规模及消费水平：奶牛存栏50头以上，泌乳牛年均单产6000千克以上。

二、奶牛场树立（一）选址与规划1.场址决定(1)奶牛场应决定在地势高燥、朝阳避风、无工业和其它畜牧场污染和没有出现过任何传染病的中央。

奶牛场距村镇工厂500m以上，场址远离关键交通路线200m以上。

远离屠宰、加工和工矿企业，特意是化工类企业。

(2)奶牛场水源要短缺，应设专门排水系统，以便及时扫除雨、雪水和奶牛场污水，防止将污水冲入治理区和消费区内。

水质要合乎《生存饮用水卫生规范》（GB 5749-2006）的规则。

(3)奶牛场电力供应繁难，交通便利得，有软化路面直通到场。

2.场区规划(1)奶牛场分设生存治理区、辅佐消费区、消费区、病畜治理区和粪污解决区。

生存治理区设在奶牛场上风和地势较洼地段，并依次为消费区、辅佐消费区、病畜治理区和粪污解决区。

场区与外环境隔离，在饲养区人员、车辆入口处设消毒池和防疫设备。

(2)奶牛场净道与污道完全离开，净道位于上风向处，污道位于上风向处。

(3)粪污解决区设在消费区上风向，地势低处，与消费区坚持300m卫生间距。

(4)奶牛场排污遵照减量化、有害化和资源化的准则。

(5)生存治理区包含与运营治理、兽医防疫及育种无关的修建物，与消费区严厉离开并距离50m以上。

(6)消费区设在上风向位置，大门口设门卫传播室、人员消毒室和更衣室以及车辆消毒池。

(7)病牛区便于隔离，独自通道，便于消毒，便于污物解决。

(8)辅佐消费区包含草料库、青贮窖、饲料加工车间并有防鼠、防火设备。

(二)设备与设备1.牛舍墙壁与屋顶坚挺牢固、抗震、防水防火，保温隔热，抵制雨雪、强风且便于牛舍通风。

奶牛场犊牛舍、育成牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔离舍完全离开并分群饲养。

牛只站立位置夏季温度坚持在-5℃以上，夏季高温节令坚持在30℃以下，窗户面积与舍中原面面积之比应不大于1﹕12，牛舍修建面积6m2/头以上。

静止局面积每头不低于25m2。

有遮阳棚。

2.挤奶厅挤奶厅规划繁难操作和卫生治理，有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械。

在挤奶台旁设无机房、牛奶制冷间、热水供应系统、更衣室、卫生间及办公室。

挤奶位数量短缺，每次挤奶不超越3h，有待挤区，宽度大于挤奶厅。

储奶室有储奶罐和冷却设备，挤奶2h内冷却到4°C以下。

输奶管寄存良好无存水、收奶区排水良好，低空软化解决。

(三)环保要求1.粪污解决设置专门贮粪场合，贮粪场要有防渗漏和防溢流措施并有防雨棚。

奶牛场废除物解决全体形态良好，粪污解决设备完全，运行反常，能满足粪便有害化解决和资源化应用的要求，到达规则排放规范。

奶牛场废除物解决遵照减量化、有害化和资源化准则。

2.病死牛有害化解决病死牛解决要有相应记载。

病死牛采取深埋或燃烧的模式有害化解决，应合乎GB的规则。

三、消费治理（一）技术目的泌乳牛年均单产大于6000kg。

乳蛋白率大于2.95%，乳脂率大于3.2%。

体细胞数小于75万/ml。

菌落总数小于50万/ml。

（二）治理制度1、树立岗位治理制度，明白各部门及岗位的上班职责，以及产质量量的担任机构和人员。

2、树立设备、设备的保养程序。

3、树立各消费岗位的技术操作规程4、树立饲料、兽药、疫苗的洽购、经常使用和治理制度。

5、树立卫生防疫制度。

6、树立对病死牛的治疗、隔离、解决制度。

7、树立粪便、污水和废除物的有害化解决制度。

8、树立职工培训制度，从业人员有身材肥壮证实。

(三)治理档案1、养殖档案依据农业部制订的《畜禽标识和养殖档案治理方法》树立养殖档案，内容包含：(1)畜禽养殖场平面图。

(2)畜禽养殖场免疫程序。

(3)系谱记载。

(4)消费功能测定记载。

(5)饲料、饲料参与剂和兽药经常使用记载。

(6)消毒记载。

(7)免疫记载。

(8)诊疗记载。

(9)防疫监测记载。

(10)病死畜禽有害化解决记载。

2、消费报表(1)牛群结构方案表。

(2)牛群周转方案表。

(3)产奶方案表。

(4)饲料方案表。

(5)繁衍方案表。

(6)劳力方案表。

(7)财务估算表。

(8)奶牛场的年度上班方案表。

(四)挤奶治理完全经常使用机器挤奶，输奶管道化并有挤奶卫生操作制度。

挤奶厅洁净整洁无积粪，挤奶区、贮奶室墙面与低空做防水防滑解决。

挤奶前后两次药浴，一头牛用一块毛巾（或一张纸巾）擦干乳房与乳头。

将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中，观察牛奶的色彩和形态，将消费非反常生鲜乳（包含初乳、含抗生素乳等）奶牛布置最后挤奶，设独自储奶容器。

输奶管、计量罐、奶杯和其余管状物清洁并反常保养，有挤奶器内衬等橡胶件的降级记载，大奶罐坚持经常性封锁；按检修规程检修挤奶机，有检修记载。

(五)饲养要点1.不同泌乳阶段奶牛饲养技术泌乳各阶段的日粮要求:（1）围产前期（分娩后至第15d）① 分娩后喂给30℃～40℃麸皮盐水（麸皮约1000g、盐约100g、水约10kg）。

② 分娩1d～3d日精饲料量可到达4kg左右，青饲、全株玉米青贮10kg～15kg、干草2kg～3kg，可适当喂给块根或糟渣。

③ 分娩4d后依据牛食欲状况逐渐参与精饲料、多汁料、青贮和干草的给量。

精饲料每日参与0.5kg～1kg左右，至产后7d到达泌乳牛日粮给料规范。

(2)泌乳盛期（分娩后第16d至100d）按体重550kg～650kg、乳脂率3.5%的奶牛日粮营养须要计算。

① 精饲料给量规范：日产奶20kg给7.0～8.5kg；日产奶30kg给8.5kg～10.0kg；日产奶40kg给10.0kg～12.0kg。

② 粗饲料给量规范：青饲、青贮头日量20kg～25kg；干草4.0kg～6.0kg以上；糟渣类饲料10kg以下；多汁类饲料3kg～5kg。

日产奶40kg以上应留意补给高能饲料、维生素及其余微量元素。

③ 精粗饲料比60：40～65：35的继续时期不得超越30d。

(3)泌乳中期（分娩后第101d至210d）按体重600kg～700kg、乳脂率3.5%的奶牛日粮营养须要计算。

在此时期，牛只应复原到反常体况，每头日应有0.25kg～0.50kg的增重。

① 精饲料给量规范：日产奶15kg给6.0kg～7.0kg：日产奶20kg给6.5kg～7.5kg：日产奶30kg给7.0kg～8.0kg以下。

② 粗饲料给量规范：青饲、青贮头日量15kg～20kg；干草5kg以上；糟渣类饲料10kg～12kg；多汁类饲料5kg。

(4)泌乳前期（分娩后第211d至停奶）① 精饲料给量规范：6kg～7kg。

② 粗饲料给量规范：青饲、青贮头日量不低于20kg；干草4kg～5kg；糟渣类、多汁类饲料不超越20kg。

(5)干乳期干乳期为60d,前45d为干乳前期，后15d为干乳前期（也称围产前期）① 精饲料给量规范：每头日3kg～4kg，高产牛加喂到6kg。

② 粗饲料给量规范：青饲、青贮头日量10kg～15kg左右；优质干草3kg～5kg；糟渣类、多汁类饲料不超越5kg。

③ 干乳前期需参与日粮浓度，降低钙的给量，以顺应产后须要。

2．后备牛饲养技术(1)犊牛（0月龄～6月龄）哺乳期50d～60d，全期哺乳量300kg～400kg。

① 奶与精饲料给量规范：哺乳期第1d～第7d喂初乳，7d以后喂常乳及开局训练吃精、粗饲料，粗饲料决定优质干草。

30日龄后，精料逐渐加到1kg左右，6月龄以前增至2.0kg～2.5kg。

② 粗饲料给量规范：5月龄至6月龄，青饲、青贮平均头日量3kg～4kg，优质干草1kg～2kg。

(2)育成牛（7月龄～17月龄）与青年牛（18月龄～初产）① 精饲料给量规范：头日量区分为2.0kg～2.5kg和3.0kg～3.5kg。

② 粗饲料给量规范：青饲、青贮头日量区分为10kg～15kg和15kg～20kg；干草区分为2.0kg～2.5kg和2.5kg～3.0kg。

注：后备牛饲养时期，青年牛应防止过肥，犊牛要留意日粮的钙磷比例不要超越2：1。

3．TMR日粮饲喂技术(1)TMR饲料的加工工艺原料参与的基本准则为：先干后湿、先长后短、先粗后精、先轻后重；原料填加量为：不超越箱体容积的80%；搅拌时期为：最后一种原料参与后继续搅拌5-8min。

水份控制为：45%-55%。

(2)TMR饲料的质量评估① 感官评估：精粗饲料混合平均，松懈不分别，色泽平均，新颖不发热，无异味、不结块。

② 滨州筛剖析：不同消费群日粮有所差异，普通干奶牛群、育成牛群下层所占比例较泌乳牛群大，以下为泌乳牛群TMR剖析数据。

饲料种类一层%二层%三层%四层%泌乳牛TMR15-1820-2540-4515-20干奶牛TMR40-4518-2025-284-9后备牛TMR50-5515-2020-254-74．奶牛育种技术奶牛场一致印制奶牛档案。

经常使用美加系的出口低劣种公牛冻精，近交系数低于4%。

牛场和小区所有参与DHI测定。

5．奶牛专家系统推行运行技术推行运行奶牛专家治理系统，做到一致规范，一致治理。

6．奶牛繁衍技术(1)发情征候与最佳配种时期的相关发情征候与最佳配种时期的相关类别躁动期静立强拉丝期回复期爬跨爬跨它牛静立接受爬跨、爬跨它牛拒绝她牛爬跨及爬跨它牛行为敏感、鸣叫、躁动多站立与走动，回首眸视、自慰性尾随尾随舔她牛、食欲少、不安、产乳量降低复原反常阴户稍微肿胀肿胀、阴道壁肿胀有光泽肿胀隐没粘液少而稀薄、弱拉丝性量多而透明含泡沫、强拉丝性，二指作拉丝可达6~8次，粘丝可呈Y状稀薄成胶状卵泡突出卵巢外表无动摇0.5~0.75cm突出卵巢外表有动摇感1~1.5cm泡壁薄而软、似一触即破或刚破不久继续时期8±2h18h12±2h配种最佳配种时期16~24h(2)妊娠诊断直肠诊断母牛妊娠时的几个关键技术目的妊娠时期直检部位未妊娠且不发情时20d40d60d90d180d210d240d卵巢一侧上有黄体直径2.5～3cm无弹性孕角侧有黄体直径2.5～3cm有弹性同左同左孕角卵巢移至耻骨前缘同左孕角卵巢移至耻骨下方腹腔内垂入腹腔摸不到同左同左子宫两角柔软触诊惹起收缩而有弹性呈绵羊角状壁厚而有弹性触诊收缩较有弹性，较笔挺尖部呈圆桶状两角不对称、孕角稍粗、有动摇感、软、空角角有弹性孕角已扩展加长、空角笔挺、孕角大空角二倍、薄软有动摇感孕角及子宫体形态如袋、较空角突出、觉失掉小子叶如蚕豆大、孕角达耻骨前沿子宫下沉在腹腔内、只能摸到局部子宫壁薄、软啪啪似水袋在腹腔内开局回升、子叶如鸽蛋、胎儿易摸到回升达骨盆入口、子叶如鸡蛋大、胎儿可摸到阔韧带中动脉松弛松弛松弛、子宫中动脉直径0.4～0.6cm同左有必定弛缓度、中动脉直径0.5～0.7cm有震颤感弛缓、中动脉0.7～0.9cm、孕角侧动摇感不易摸到中动脉、0.8～1cm，孕角脉有流动感孕角脉搏已清楚，空角弱妊娠审核要有记载。

内容包含：妊娠日期、操作人、结果、预产期、停奶日等。

(六)优质粗饲料的加工与运行1.玉米青贮的制造方法制造青贮饲料是一项短时期内的突击性上班，要求收割、切碎、运输、装填、压实、密封延续启动，一气实现。

概括起来就是要做到“六快”，即做到快割、快运、快切、快装、快压、快封。

（1）适时收割最佳的收割时期为，用“乳线检测法”即在玉米果穗中剥下几粒种子，而后将它纵向剖开，在乳线到达1/3-2/3期时为青贮玉米最佳收获期。

（2）切碎长度玉米青贮的切碎长度为0.5-2cm，留茬高度控制在5-10cm。

（3）运输要随割、随运、随切，及时入窖。

（4）入窖压实入窖前，先将窖、壕或低空彻底清扫洁净。

底面铺一层10—15cm的干草，以便排汇青贮汁液。

用拖延机压实，压实密度控制在650-700kg/m3。

（5）密封严密封顶，防止漏气漏水。

当原料装到超越窖口60cm时，即可加盖封顶。

下层盖聚乙烯塑料薄膜，再加土拍实封严，覆土厚度30－50cm，做成馒头形，无利于排水。

窖的周围要挖排水沟，同时经常审核，防止漏气、漏水。

2.优质紫花苜蓿栽培技术苜蓿是优质的蛋白质(17％～20％)和维生素饲料，适口性好。

苜蓿叶片多，为鲜重的50％左右，叶中粗蛋白质比茎高1～1.5倍，占全株含量的70％～80％，叶中粗纤维比茎少一半以上，收割时要缩小叶的损失。

（1）适时收割：1/10开花之前或顶端开局长出新芽时启动收割。

（2）干草调制：苜蓿理论用于放牧、青饲和调制干草、干草粉、颗粒料以及制造青贮，调制干草时待含水量降至20％时，打捆垛起。

（3）青贮制造：制造青贮时因苜蓿含蛋白质高，含糖较低，青贮时可参与糠麸使含水量降至60％～65％或掺20％左右的玉米秸秆或禾本科牧草混合青贮，制成青贮饲料。

（4）栽培方法① 地块决定：地形要平整，雨季无积水；地上水位要适中，有较好的灌溉条件。

② 整地：收获前要对地块启动耕翻，肃清前作根茬和草茬，灌溉提墒，做到地平、土细、墒足。

③ 收获:收获时期5月上旬到7月上旬，播前晒种2-3d或用50-60℃高温加热15-60min。

条播行距50-60cm时，亩收获0.6-0.75kg；行距40cm时，亩收获1.0kg；行距20-30cm时，亩收获1.5kg。

亩施农家肥1000-1500kg做底肥，也可以亩施二铵3.5kg加尿素1.5kg做种肥。

播下种肥和种子后，给种子覆土厚1.0-1.5cm，而后对立。

④ 田间治理防治虫害：用甲胺磷间接伴种，普通每亩用甲胺磷50-75mL，拌种0.5-1.5kg，防治蝼姑、金龟子、草地螟等益虫。

防治杂草：苜蓿草苗期成长缓慢，出苗后7d左右，用“精禾草”每亩50-75mL兑水15kg启动低空喷雾，控制一年生和多年生杂草成长。

当苜蓿长高到10cm左右时，可以启动人工铲草1-2次，越冬前应中耕培土。

防治病害：经常出现的有菌核病，关键侵染根颈和根系，收获时可用比重1.03-1.10的盐水拌种。

其它锈病、白粉病、褐斑病等，可用波尔多液、多菌灵、托布津等防治。

适时灌溉和排水：适时灌溉可清楚参与刈割次数，提高产量和质量，提高越冬率。

冬灌无利于苜蓿越冬，在地上水位高的中央或有积水地域，排水可改善通气状况。

 (七)卫生与防疫奶牛场要做好奶牛疾病的预防、监测、控制和点燃等方面的兽医防疫上班，奶牛场的环境卫生质量应合乎本规范奶牛场（舍）的环境要求。

1.消毒(1)消毒剂消毒剂应决定对人、奶牛和环境比拟安保、没有残留毒性，对设备没有破坏和在牛体内不发生有害积攒的消毒剂。

可决定的消毒剂有：次氯酸盐、无机碘混合物（碘附）、过氧乙酸、生石灰、氢氧化钠（火碱）、高锰酸钾、硫酸铜、新洁尔灭、松油、酒精等。

(2)消毒方法① 喷雾消毒，用必定浓度的次氯酸盐、无机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置启动喷雾消毒，关键用于牛舍荡涤终了后的喷洒消毒、带牛环境消毒、牛场路线和周围及进入场区的车辆。

② 浸液消毒，用必定浓度的新洁尔灭、无机碘混合物的水溶液，启动洗手、洗上班服或胶靴。

③ 紫内线消毒，对人员入口处常设紫内线灯照耀，以起到杀菌成果。

④ 喷撒消毒，在牛舍周围、入口、产床和牛床上方撒生石灰或火碱杀死细菌或病毒。

⑤ 热水消毒，用35~46℃温水及70~75℃的热碱水荡涤挤奶器管道，以除去管道内的残留矿物质。

(3)消毒制度① 环境消毒，牛舍周围环境(包含静止场)，每周用2%火碱消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑和上水道出口，每月用漂白粉消毒1次。

在大门口和牛舍入口设消毒池，经常使用2%火碱溶液。

② 人员消毒，上班人员进入消费区应更衣和紫内线消毒(3~5min)，上班服不应穿出场外。

外来观赏者进入场区观赏应彻底消毒，改换场区上班服和上班鞋，并遵守场内防疫制度。

③ 牛舍消毒，牛舍在每班牛只下槽后应彻底清扫洁净，活期用低压水枪冲洗，并启动喷雾消毒和熏蒸消毒。

④ 用具消毒，活期对饲喂用具、料槽和饲料车等启动消毒，可用0.1%新洁尔灭或0.2%~0.5%过氧乙酸消毒；日罕用具（如兽医用具、助产用具、配种用具、挤奶设备和奶罐车等）在经常使用前后应启动彻底消毒和荡涤。

⑤ 带牛环境消毒，活期启动带牛环境消毒，无利于缩小环境中的病原微生物。

可用于带牛环境消毒的消毒药有：0.1%新洁尔灭，0.3%过氧乙酸，0.1%次氯酸钠，以缩小传染病和蹄病等出现。

带牛环境消毒应防止消毒剂污染到牛奶中。

⑥ 牛体消毒，挤奶、助产、配种、注射治疗及任何对奶牛启动接触操作前，应先将牛无关部位如乳房、乳头、阴道口和后躯等启动消毒擦拭，以降底牛乳的细菌数，保障牛体肥壮。

2．引种检疫引进奶牛时依照GB启动检疫。

引进的奶牛要隔离30~45d，经兽医检疫部门审核确定为肥壮合格后，方可供消费用。

制止从疫区引进奶牛。

3．免疫接种奶牛场应依据《中华人民共和国生物防疫法》及其配套法规的要求，联合外地实践状况，有决定地启动疫病的预防接种上班，并留意决定适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。

4．疫病监测(1)奶牛场应依照《中华人民共和国生物防疫法》及其配套法规的要求，联合外地实践状况，做好疫病监测上班。

奶牛场惯例监测的疾病至少应包含：口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病。

对监测合格的奶牛，由外地兽医防疫部门加戴肥壮耳标，发给奶牛肥壮证，畜主凭肥壮认证标识交售生乳。

除上述疫病外，还应依据外地实践状况，决定其余一些必要的疫病启动防治。

(2)母牛在干乳前15d作隐性乳腺炎测验，在干乳时用有效的抗菌制剂封锁治疗。

(3)依据外地实践状况，由生物疫病监测机构活期或不活期启动必要的疫病监视抽查，并将抽查结果公告外地畜牧兽医行政治理部门。

5．疫病控制和点燃奶牛场出现疫病或疑心出现疫病时，应依据《中华人民共和国生物防疫法》及时采取以下措施：驻场兽医应及时启动诊断，应在6h外向外地畜牧兽治疗理部门报告疫情，并在12h内逐级上报疫情。

确诊出现口蹄疫、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎时，奶牛场应配合外地畜牧兽治疗理部门，对牛群实施严厉的隔离、扑杀措施；出现牛海绵状脑病时，除了对牛群实施严厉的隔离、扑杀措施外，还需追踪考查病牛的亲代和子代；出现炭疽时，只扑杀病牛；出现蓝舌病、牛白血病、结核病、布鲁氏菌病等疫病时，应答牛群实施清群和污染措施，扑杀阳性牛。

全场启动彻底的荡涤消毒，病死或淘汰牛的尸体按GB启动有害化解决，消毒按GB/T启动。

农场和牧场有什么区别

农场和牧场的关键区别在于它们所运营的对象和目的。

农场是一个宽泛的概念，理论指的是用于种植农作物、养殖家禽牲畜并启动相关农产品加工的中央。

农场可以包含各种不同类型的土地，如耕地、林地、果园等，用于种植各种农作物和树木。

此外，农场还或者包含养殖场，用于养殖猪、牛、羊、鸡等家禽牲畜。

农场的关键目的是经过农业消费取得经济效益，提供人们日常所需的食品和其余农产品。

相比之下，牧场则关键专一于饲养草食性生物，如牛、羊等。

牧场理论领有大片草地或草原，为生物提供短缺的饲料。

除了饲养生物外，牧场还或者启动畜产品的加工和开售，如羊毛、牛奶、肉类等。

牧场的关键目的是经过畜牧业消费取得经济效益，为人们提供高质量的肉类和畜产品。

此外，农场和牧场在治理和运营模式上也存在差异。

农场理论须要启动精细的土地治理和作物种植规划，包含决定适宜的作物种类、启动正当的施肥和灌溉、防治病虫害等。

而牧场则须要关注生物的饲养治理、疾病防控、草场治理等方面。

综上所述，农场和牧场只管都是农业消费的关键组成局部，但它们在运营对象、目的和治理模式等方面存在清楚的差异。

农场更器重农作物的种植和加工，而牧场则更专一于草食性生物的饲养和畜产品的消费。