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请问西华大学食品迷信钻研生的824微动物学教材是什么啊？？谢谢
，食品化学 1“食品化学”阚建全谢君编译中国农业大学出版社编译迷信出版社②食品化学食品微动物 1“食品微动物学”何国庆系列中国农业大学出版社（2）微动物学教程“周德庆主编，初等教育出版社③食品微动物学试验，切实和技术”，主编，总编辑李坪岚，何知非中国农业出版社，食品技术简介 1引见的食品科技马长伟，缯翻困守则中国农业大学出版社（2）畜产品加工周光宏，李红军系列中国农业出版社 4食品动物技术①“食品动物技术”罗云波系列中国农业大学出版社食品剖析与测验①食品剖析与感官评估吴谋成一系列中国农业出版社 6，食品和营养（1）食品营养孙元明系列中国农业大学出版社（2）食物与营养“，王广慈系列中国农业出版社 7，食品卫生学校（1）食品卫生和安保的，贤明石，中国农业大学出版社
国度肉质量量安保控制工程技术钻研中神思构引见
国度肉质量量安保控制工程技术钻研中心（以下简称“中心”），驳回治理委员会指点下的主任担任制，其外围指导由南京农业大学校长，同时也是中国畜产品加工钻研会会长的周光宏传授担任。
他以出色的学术影响力引领着中心的开展。
“中心”专一于肉品迷信的前沿钻研，包含冷却肉加工与质量安保控制、传统肉制品现代化加工、高温肉制品加工与质量控制等畛域。
他们对肉类分级、肉的成熟机理以及传统肉制品风味构成原理启动了深化摸索，多项钻研成绩在国际处于上游位置，甚至在国际上也享有先进位置。
“中心”的指标是经过整合关系技术，推进工程化技术翻新和机制翻新，打造国际外肉质量量安保控制工程技术翻新的前沿平台。
它不只是成绩转化和产业化的催化剂，也是行业资源的会聚地，产学研协作的关键纽带。
在这里，工程技术人才和工程治理人才得以造就，同时，它还肩负着流传肉品安保消费与加工技术的公益使命，努力于优化整个行业的技术水温和群众的食品安保看法。
如需进一步了解概略，可咨询周光宏传授，他所在的南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点试验室位于江苏省南京市童卫路6号。
裁减资料国度肉质量量安保控制工程技术钻研中心于2009年2月经国度科技部同意树立，由南京农业大学和江苏省雨润食品产业个人有限公司共建。
西南大学考研食品参考书的疑问
食品迷信的参考书有以下几本：1、食品化学：《食品化学》谢笔钧编，迷信出版社；《食品化学》阚建全编，中国农业大学出版社2、食品动物学：《食品微动物学》何国庆编，中国农业大学出版社；《微动物学教程》周德庆编 初等教育出版社；《食品微动物学试验原理与技术》李平兰、贺稚非编，中国农业出版社3、食品工艺学导论：《食品工艺学导论》马长伟、曾凡坤编，中国农业大学出版社；《畜产品加工学》周光宏、李洪军编，中国农业出版社。4、食品动物技术：《食品动物技术》罗云波编 中国农业大学出版社5、食品剖析与测验：《食品剖析与感官评定》吴谋成编中国农业出版社6、食品营养学：《食品营养学》孙远明编中国农业大学出版社；《食品营养学》王光慈编中国农业出版社7、食品卫生学：《食品卫生生与安保》史贤明编中国农业大学出版社具体检查 文彦西南大学考研网