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白菜素饺子馅的做法?
【资料】香菇素肉馅200公克，红甜椒丝1/3杯，黄甜椒丝1/3杯，小黄瓜1/5杯，素高汤5杯，香菜过量，饺子皮15张，太白粉3大匙，水1/3杯【做法】1.取香菜素肉丁馅过量依序包入饺子皮中成为饺子。
2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6∼8分钟，当饺子所有浮至水面时捞起，以冷水冲泡约1分钟沥干放入碗中备用。
3. 将素高汤煮沸后放入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及调味料2，再度煮沸时即可熄火，盛入作法2 的碗中，添加香菜即可食用。
猪肉白菜水饺怎样调馅
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。
葱、姜洗净，区分剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料抄起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
留意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（实用于各袭种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在添加肉、葱、姜等调料搅拌平均，这样子拌的馅不易出水，而且zd营养不会散失的。
要素是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太惋惜了。
还有就是大白菜不宜切得太碎了。
白菜馅饺子的家常做法大全怎样做好吃视频
倒退所有主料猪瘦肉250克白菜4片饺子皮30张 辅料葱1根盐2勺鸡精1勺胡椒粉1勺包子饺子馅配料1大勺食用油2勺香油1勺糖1勺步骤猪肉白菜饺子的做法步骤11.先把白菜切碎，添加盐杀5分钟猪肉白菜饺子的做法步骤22.而后，添加凉水泡1，2分钟猪肉白菜饺子的做法步骤33.用漏勺捞出攥干猪肉白菜饺子的做法步骤44.都攥干之后放入盆中待用猪肉白菜饺子的做法步骤55.放入肉馅，白菜，切碎的葱猪肉白菜饺子的做法步骤66.添加调料搅拌平均，馅就OK啦猪肉白菜饺子的做法步骤77.开局包了，就不上包法了^^每团体包法不同嘛^^间接上成品，我包了30个猪肉白菜的。
剩下那些是三鲜的，所以看起来饺子比拟多猪肉白菜饺子的做法步骤88.来个特写^^猪肉白菜滴^^猪肉白菜饺子的做法步骤99.开局煮啦，锅内做水，外面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放出来，搅锅，炒菜勺翻过去，贴边入锅，搅动，免得沾锅。
加盖。
第一次性沸腾起来，加一碗凉水出来，继续加盖煮。
第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~猪肉白菜饺子的做法步骤1010.曾经飘过去了，可以捞出来了猪肉白菜饺子的做法步骤1111.用笊篱捞出来，我吃了一口真好吃哈^^猪肉白菜饺子的做法步骤1212.外面的大馅^^沾着酸辣的蒜酱真是不错
白菜素馅饺子怎样做好吃的窍门
白菜不要切太碎，最好切成小丁，不要用水抄，也不要把白菜外面的水挤掉，之后先用油把菜馅拌一下，这样做是为了加盐时白菜不会出水，之后加你青睐的各种调料，如花椒粉，香油，盐，蚝油，鸡精，等等。
然而调料不要太复杂，免得口味太重覆盖了白菜自身的滋味，调好之后就可以包了。
这样的白菜馅中感好，汁多。