番茄鸡蛋汤面条怎样做好吃 (番茄鸡蛋汤面图片)

本文目录导航：

• 番茄鸡蛋汤面条怎样做好吃
• 西红柿鸡蛋面的做法?
• 西红柿鸡蛋面做法

番茄鸡蛋汤面条怎样做好吃

这篇文章来给大家布置一款特征西红柿鸡蛋面，这款西红柿鸡蛋面的特征在哪里呢？第一个特征就是这款西红柿鸡蛋面在不加鸡精味精的状况下，做出来比加鸡精、味精更鲜更香；第二个特征就是最大限制地凸显出西红柿的特征。

上方来给大家逐一揭晓。

首先预备四颗鸡蛋打入碗中，搅拌平均，而后放到一边备用。

上方用作替代鸡精味精的就是用老母鸡跟香菇熬成的鸡汤来提鲜提香，这就是纯自然的鸡精味精。

上方再预备四个西红柿打上十字花刀，这样繁难剥皮。

番茄预备好事先，烧一锅开水，烧开事先关火，将预备好的西红柿放到开水外面，盖上锅盖，烫五分钟，五分钟事先等西红柿稍微冷却后去皮，将番茄切成丁儿，切好放到一边备用，而后预备两根小葱切成葱段，再预备100克的番茄沙司来优化番茄汤汁的香味跟色泽。

先在锅里来上一勺色拉油，油烧热后，下入预备好的鸡蛋液，而后用中小火将鸡蛋炸至膨松，外表悄然发黄的时刻出锅控油，这样炸出来的鸡蛋疏松又鲜香。

再次在锅底下入少许的色拉油，再下入切好的番茄粒，用中火缓缓翻炒，直到炒出酱汁，炒至翻沙的时刻下入提早预备好的番茄沙司，炒至平均事先，倒入预备好的高汤。

而后用大火烧开，烧开了事先咱们启动调味。

放入15克的盐、两到三克的胡椒粉即可，调味事先继续用中火煮两到三分钟，让高汤跟番茄酱汁充沛的融合到一同。

而后倒入咱们预备好的鸡蛋，还有切好的番茄块，再次用中火煮两分钟，让鸡蛋的香味充沛的融入到汤汁外面，同时也能够让鸡蛋吸足，吸满汤汁。

时期到了事先，汤汁变得十分的醇厚，而后下入咱们预备好的葱段，出锅事先装盘，番茄鸡蛋汤就做好了。

上方咱们来煮面，先用大火将水烧开，放入碱面，将面条煮至八成熟的时刻，淋入一勺凉水，让面条极速的收缩，到达劲道的口感，而后极速的出锅，装碗，极速地淋上少许的香油，而后将面条拌匀。

这样能够让面条吃起来愈加的爽滑，那么这道营养又美味的西红柿鸡蛋面制造实现。

以上就是给大家分享的西红柿鸡蛋面教程，宿愿对大家有所协助！

西红柿鸡蛋面的做法?

1、先预备面、西红柿、鸡蛋、姜、葱等将鸡蛋打到碗里，放盐搅拌平均，将西红柿洗洁净后切成薄片，葱姜洗好切好后放到碗里。

2、锅洗好烧干，放多点油后放姜，将鸡蛋倒出来两头煎至金黄，用铲子把鸡蛋切小后盛出，再倒一点油出来，放西红柿炒，等西红柿炒出浓浓的汁后把鸡蛋倒出来加水煮。

3、等水滚了，将面倒出来煮，放过量的酱油和盐，等面煮熟了把葱花倒出来翻炒两下即可。

西红柿鸡蛋面做法

1、去皮西红柿2个、龙须面1小捆、盐2克、鸡蛋1个、葱花过量、水过量。

2、详细操作：西红柿去皮削成小块，削的方法可以防止西红柿汁散失。

3、锅中放过量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。

添加2克盐，煸炒，时期用铲子始终切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

添加过量的水，烧开。

4、添加龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。

鸡蛋打成蛋液，平均撒在汤中构成蛋花，关火。