冬瓜怎样炒菜才好吃的5种做法便捷 (冬瓜怎样炒菜好吃)

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• 冬瓜怎样炒菜才好吃的5种做法便捷
• 冬瓜怎样做好吃 这几种一学就会的做法要知道
• 冬瓜怎样做好吃
• 冬瓜怎样做好吃，冬瓜的做法大全

冬瓜怎样炒菜才好吃的5种做法便捷

炒冬瓜的做法便捷，营养丰盛，不平淡，而且还能消暑，是很好的一道菜。

往常生存中你会做炒冬瓜吗?上方，我来为你引见5款炒冬瓜的做法。

牛肉炒冬瓜好吃做法牛肉炒冬瓜食材预备 牛肉135克，冬瓜180克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽、水淀粉、食用油各过量。

方法步骤 1.洗净食材，去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味。

2.热锅注油烧至四成热，倒入牛肉片滑油至变色后捞出，沥干油。

3.用油起锅，放姜、蒜、葱爆香，倒入冬瓜片炒匀，注过量清水，极速翻炒至冬瓜熟软，放入牛肉片。

4.淋入过量料酒、生抽，再添加盐、鸡粉，炒匀调味，用少许水淀粉勾芡，翻炒至食材入味即成。

酸辣炒冬瓜家常做法酸辣炒冬瓜食材预备 冬瓜300克，干辣椒、蒜末、葱花各少许，豆瓣酱20克，盐、味精、鸡精、白醋、水淀粉、食用油各少许。

方法步骤 1.去皮洗净的冬瓜切成薄片。

2.锅中注少许食用油，放入蒜末、干辣椒爆香。

3.倒入冬瓜，翻炒至五成熟。

4.加盐、味精、鸡精调味，倒入少许清水炒至入味。

5.放入白醋、豆瓣酱翻炒至熟透。

6.用水淀粉勾芡，转小火炒匀，出锅装盘，撒上葱花即成。

西红柿炒冬瓜做法步骤西红柿炒冬瓜食材预备 西红柿100克，冬瓜260克，蒜末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克，水淀粉、食用油各过量。

方法步骤 1.洗净去皮的冬瓜切成片;洗好的西红柿切成小块。

2.锅注水烧开，倒冬瓜煮半分钟捞出。

3.用油起锅，放入蒜末翻炒出香味。

4.倒入西红柿翻炒匀，放入冬瓜炒匀。

5.添加过量盐、鸡粉炒匀调味，倒入少许水淀粉勾芡。

6.盛出炒好的食材，装入盘中，撒上葱花即可。

家常虾仁炒冬瓜虾仁炒冬瓜食材预备 冬瓜400克，鲜虾仁100克，姜末10克，料酒15克，精盐3克，鸡蛋清半个，干淀粉5克，湿淀粉10克，鸡汤75克，植物油500克。

方法步骤 1.将冬瓜去皮及瓤，切成5厘米长、1.5厘米宽的条。

2.鲜虾仁挑去沙线，洗净，沥去水。

3.虾仁用料酒5克、精盐0.5克拌匀腌渍入味，再用干淀粉、蛋清拌匀上浆。

4.炒锅内添加植物油烧至四成热，倒入虾仁，用筷子拨散滑熟，漏勺捞起。

5.锅内留油15克，放入姜末炝香，下入冬瓜条略炒，烹入料酒，添加精盐、鸡汤烧至熟透，倒入滑好的虾仁炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅盛入盘内即可。

口蘑炒冬瓜做法教程口蘑炒冬瓜食材预备 冬瓜500克，水发口蘑100克，料酒10克，味精2克，盐4克，水淀粉10克，豆油30克，黄豆芽汤过量。

方法步骤 1.冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块;口蘑去杂洗净。

2.炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、盐、味精，旺火烧沸改小火烧，烧至口蘑、冬瓜入味，用水淀粉勾芡，便可出锅、装盘食用。

炒冬瓜做法关系文章： 1. 夏天怎样做家常的炒冬瓜 2. 4种好吃的冬瓜做法 3. 冬瓜怎样做菜好吃 4. 冬瓜的5种做法及作用 5. 冬瓜的4种做法及效用

冬瓜怎样做好吃 这几种一学就会的做法要知道

红烧冬瓜资料冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精做法1、冬瓜去皮去瓤，外表打上花刀改切成方。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，两边下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一同炒匀。

3、再放入盐、过量生抽、老抽让冬瓜平均上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

三鲜冬瓜汤资料主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许调料：鸡汤，盐，胡椒粉做法1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。

2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。

3、添加冬瓜块翻炒。

4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

5、冬瓜煮上10分钟后，添加木耳和肉皮继续煮。

6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。

冬瓜怎样做好吃

冬瓜是一种十分肥壮的蔬菜，口感平淡，适宜各种烹饪模式。几种常常出现的冬瓜做法：

1、清炒冬瓜：将冬瓜切成小块，搭配蒜末和姜末炒至断生，再添加盐、味精、生抽翻炒平均即可。

2、肉末冬瓜：将冬瓜切成小块，和肉末一同煮至冬瓜软烂，再添加盐、味精、胡椒粉调味即可。

3、冬瓜汤：将冬瓜切成片，添加骨头汤或鸡汤中煮熟，再添加盐、味精、胡椒粉调味即可。

4、红烧冬瓜：将冬瓜翻炒一分钟后，添加生抽、老抽、白糖、料酒烧至入味即可。

冬瓜怎样做好吃，冬瓜的做法大全

一、红烧冬瓜

资料

冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精

做法

1、冬瓜去皮去瓤，外表打上花刀改切成方。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，两边下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一同炒匀。

3、再放入盐、过量生抽、老抽让冬瓜平均上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

二、回锅冬瓜

资料

主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精过量。

做法

1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精过量。

2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。

4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。

5.再下味料炒约半钟。

6.倒入冬瓜片、盐、味精。

7.炒约半分钟后起锅装盘即成。