牛骨煲黑豆汤的做法 (牛骨煲黑豆汤最正宗的做法)

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• 牛骨煲黑豆汤的做法
• 牛骨煲黑豆还是黄豆好
• 黑豆牛骨汤怎样做好吃

牛骨煲黑豆汤的做法

牛骨煲黑豆汤是一道营养丰盛、滋补身材的汤品。

上方是其制造的步骤：资料：- 牛骨：500克- 黑豆：200克- 姜块：3片- 葱段：2根- 党参：过量（可选）- 枸杞：过量（可选）- 盐：过量步骤：1. 将牛骨剁成块状，而后放入热水中焯水，煮沸后捞出晾凉备用。

2. 黑豆用清水浸泡2个小时，而后沥干备用。

3. 预备一个大煲或许压力锅，在煲底铺上姜块和葱段。

4. 将焯水后的牛骨放入煲中，倒入足够的清水，约2倍于牛骨的量。

5. 停火煮沸后，撇去浮沫，再参与黑豆，将火调小。

6. 假设有党参和枸杞，可以参与煲中，优化汤的营养价值。

7. 盖上盖子，小火慢炖2个小时，或许经常使用压力锅煮30分钟。

8. 炖煮环节中偶然撇去浮沫，以坚持汤的清澈。

9. 炖好后，依据团体口味参与过量的盐启动调味即可。

好受揭示：1. 牛骨煲黑豆汤的炖煮期间可以依据团体口感喜好来调整，期间越长，口感越醇厚。

2. 可以依据自己的喜好参与其余的滋补资料，如红枣、淮山等。

3. 假设经常使用压力锅炖煮，可以节俭炖煮期间。

4. 煲汤环节中留意管理火候，防止汤水溢出。

牛骨煲黑豆还是黄豆好

牛骨煲汤搭配黑豆最补钙。

牛骨黑豆煲补钙成果很好，骨头中磷酸钙含量较高，碳酸钙能补充钙质。

黑豆含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、微量元素等。

黑豆中所含的植物固醇，可克服人体对胆固醇的排汇，降落血液中胆固醇含量。

牛骨黑豆煲汤还有强筋壮骨的作用，适宜发育期儿童及骨质蓬松的老年人食用，不只能补充营养，还能参与食欲。

黑豆牛骨汤怎样做好吃

1、资料：牛骨500g、黑豆100g、花生50g、红枣5粒、姜过量、盐过量。

2、牛骨泡1-2个小时，加姜煮开5分钟，洗洁净备用。

3、洗洁净黑豆，红枣，中小火炒至黑豆爆开，备用。

4、花生飞水，备用。

5、将一切资料放进砂锅中，加过量的水，水开了加几滴醋（协助骨头的钙溶解到汤中）。

6、水开了之后，交给期间吧，小火缓缓熬煮2小时左右。

7、加盐调味即可。