肉牛种类的评分规范-什么样的肉牛种类好 (肉牛种类的评价标准)

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• 什么样的肉牛种类好，肉牛种类的评分规范
• 如何选购肉牛？
• 肉牛种类的选用

什么样的肉牛种类好，肉牛种类的评分规范

肉牛种类的好坏间接影响养殖场的经济效益，因此选用好养殖种类至关关键，那么什么样的肉牛种类好呢，上方咱们给出一个肉牛种类的评分规范，供好友们参考。

一、体型评分体型普通受骨骼和肌肉发育的状况而影响，周岁牛评分比幼龄牛评分准确。

随着年龄的增长，体型的差异日趋显著。

1分：骨骼粗短，腿短，体躯短，过早长肥，不宜着生丰厚的肌肉。

2分：不如1分牛那么短粗，但骨架仍很短。

周岁时比3~5分的牛看起来更像成年牛。

3分：中等体魄，周岁的牛体现出很旺的成长后劲。

4分：比3分牛显得更高、更长和更宽，它比低分的牛显得更为晚熟。

5分：最高最长，周岁具备成年牛的体魄，在许多状况下它比低分的牛更为晚熟。

周岁牛的头和颈部呈小犊牛的长相。

二、肌肉发育水平评分肌肉度的变动范畴由极瘦到极兴旺，肌肉兴旺水平都由好到坏，这一特色比拟容易评定。

1分：肌肉很不兴旺。

前肢和后膝很消瘦，腰背侧肌肉贫乏。

体躯狭窄，后躯瘦骨嶙峋。

2分：肌肉不兴旺。

属上等肌肉度，极速成长的肉用种犊牛，肌肉束显得很修长，周岁牛显得瘦而轻微。

3分：肌肉度中等。

四肢肌肉丰满，前膝和后膝发育很好。

前、后肢站立姿态宽窄人造，后膝部很厚实，腰部丰满、厚薄适中。

4分：肌肉丰厚。

犊牛肌肉兴旺，后躯肌肉很兴旺，肩和前肢肌肉突出，后躯内外侧丰满，肌肉下延到飞节。

5分：双肌肉。

尾根基部不明晰，前、后躯肌肉间沟显著，其余部位肌肉也极丰厚。

三、膘情评分膘情评分与牛的膘度肥厚无关，在必定水平上可以做出非客观评估，它也可以按1~5分评定。

膘情评分不是得分越高越好，关键依据年龄而定。

1分：很瘦。

不足人造膘情，周岁牛因过瘦而显得瘦骨嶙峋，全身过火单薄。

2分：瘦。

肌肉薄，但比1分的强。

犊牛肋骨露出，四肢贫乏，前，后肋及其内侧清瘦，腰角突出，背部干瘪无肉。

3分：适中。

在各种环境条件下都有足够的膘度，而不太肥。

肌肉匀称。

肋骨，腰角、坐骨端都笼罩良好。

前胸，颈和肋方正划一。

4分：中上等。

膘度更好。

背和臀部呈方形，肩静脉沟，肘突、肋部内侧都较丰满。

前胸，垂皮丰厚。

5分：肥。

腰背、肋内侧和前胸适度瘦削。

尾根，臀部、腰部、颈部都因过肥而不协调，躯干厚深丰满。

阴囊囤积脂肪。

如何选购肉牛？

1．看架子牛的全体衰弱牛高昂头，精气沉闷，两眼左右环顾、两耳不停地摆动，对周围环境反响敏感；被毛划一、顺滑、富裕光泽与弹性；鼻镜湿润、鼻水散布平均成珠；步态持重，四肢直立，灵敏自若；背腰平宽，体长体宽比例适合；尾巴常摆动。

首选长方形体型，不选两边尖、两边大的枣核型牛、不选短粗型牛、不选“小老牛”（年龄大、体重小）。

2．看架子牛的种类合乎育肥牛种类需要，见本书第20问。

不购置不合乎育肥市场需求的架子牛。

3．看架子牛的年龄合乎育肥牛年龄需要，见本书第16问。

不购置不合乎育肥市场需求的架子牛。

4．看架子牛的性别公牛、母牛、阉公牛，审核去势能否彻底（用手摸甄别）。

5．看架子牛的体表体质牵牛走几圈，审核四肢有无故障；审核体表表皮有无划伤、疤痕、肿块。

不购置体表体质有故障的牛。

6．审核架子牛能否灌水①先看牛腹围，灌水牛腹围大；②灌水牛排尿次数频、尿量多；③灌水牛的耳朵发凉；④灌水牛罕用尾巴打击腹部；⑤灌水牛精气形态差；⑥微微敲击肷部，能听到水音。

不购置灌水牛。

7．审核架子牛能否被强迫喂精饲料①被强迫喂精饲料的牛肚围特大；②微微敲击肷部为实音；③牛排尿次数少、尿量少。

8．检查架子牛体膘架子牛体膘受节令的影响较大，因此不能抽象地选用膘肥体壮的牛，养牛晚辈给咱们留下了贵重名言“春买骨头秋买膘”，通过冬天后，架子牛较衰弱，膘情差，然而精气沉闷，这一类型的牛可以购置；到了春季，衰弱的架子牛应该是膘肥体壮，故春季买牛要买有膘的牛，没有膘的牛可能是不强健或有病的牛。

9．审核关系证件县级检疫证、非疫区证、注射证、入境证实、车辆消毒证等证件，不买无证件架子牛。

10．架子牛体质强健、精气丰满的体现①反响矫捷，头高高抬起；亲密注视周围的任何动态；耳朵不停地转动。

②眼睛有神，当有人凑近牛时，体质强健的牛两眼炯炯有神，全神专一。

③耳朵竖立听辨声音或耳朵成水平方向，前后摆动。

④尾巴左右摇晃自若。

⑤四肢细弱、端正、直立。

⑥被毛光顺。

⑦背腰平直。

⑧腹部较大而不下垂，较紧凑。

11．架子牛体质的选用方法①眼看：身材各部位结构能否紧凑匀称，有无缺点，体表有无伤疤。

②手摸：皮肤松紧水平。

③牵牛走一走，转一转，走路有劲、四肢灵敏的无病。

④观察架子牛外表：架子牛体躯要深、胸要宽，管围要粗，牛蹄要圆而大。

⑤营养：营养状况较好。

⑥体形：长方形或低矮形较好。

12．粪尿色彩反常13．反刍反常可观察牛的反刍期间或一个食团的反刍次数，一个食团的反刍次数50次以上为体质强健、精气丰满的标记之一，据作者观测，一个食团的反刍次数30次以下的牛体质少数较差。

14．调查牛的体重和体积的比例（1）短粗瘦削型　早期瘦削形成体积小、体严重的牛，开展出路差，在进一步育肥时增重慢、饲料报酬低。

（2）长高消瘦型　年龄合乎需要而早期成长碰壁形成体积大、体重小的牛，要了解牛成长碰壁的期间，成长碰壁的期间在6个月以下的可以购置，超越6个月的不应购置。

（3）超年龄规范　（规范由育肥场自定）体瘦、体弱的牛最好不买。

（4）因为疾病形成牛的体膘差、消瘦，且疾病尚未康复，这样的牛不能购置。

15．牛体膘春夏秋冬四季的差异不同节令牛膘情有较大的差异，普通来说春季的牛体膘差一些，春季的牛体膘好一些，民间传达“春买骨头秋买肉”是有情理的；往常购置架子牛时牛有五六成膘即可。

16．检测方法检测牛的体膘靠眼看手摸，全凭阅历。

肉牛种类的选用

好的种类肉牛有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、三元杂交牛等，养牛种牧草一亩地的牧草可以养殖10头左右的肉牛，牛的粪便可以做牧草的肥料，也可以种菜。肉牛种类？种一亩地的牧草可以养殖几头肉牛？粪便怎样解决？等肉牛养殖疑问可以咨询山东重山肉牛养殖场初级畜牧师