抹餐桌教案5篇 (抹桌子教案)

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抹餐桌教案5篇

抹餐桌教案篇1

1、入座后，不要急于打开你的餐巾布。

2、餐巾布应平铺在双腿上，较大的餐巾布可以对折后铺在腿上。

除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。

3、餐巾布也叫口布，是用来擦嘴的。

4、在用餐过程中，饮用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。

5、用餐期间需要中途离席时，你应该把餐巾布放在你的椅子上。

这表示用餐未完毕，你还会再回来继续用餐。

6、用餐完毕后，把你的餐巾布从中间拿起，放在桌子上，具体位置是你盘子左边的地方。

只需要随意放好就可以了，不必特意折叠好，但也要注意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。

7、餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上，这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。

除此之外，餐巾布也会放在盘子的边上。

8、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。

而取出自己的手帕或面纸使用西餐餐巾布使用礼仪西餐餐巾布使用礼仪。

是违反用餐礼仪的。

9、将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。

10、第一个打开餐巾布的人应该是主人，这个动作宣布晚宴正式开始。

11、如果餐巾布不是放在盘子中间的位置，它就会在你的左边，而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的，注意不要拿错其他的餐巾布。

12、有时候餐巾布是放在杯子中的，此时你的餐巾布就是在右边的杯子中。

13、如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要将餐巾布挂在胸前。

14、餐巾布是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。

如果需要擦汗，你可以用纸巾。

15、口红留在餐具上很不雅观，但需要擦去口红印时，应该选用纸巾而不是餐巾布。

16、用餐巾布擦嘴时避免动作过大，正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。

17、用餐完毕时，把餐巾布放回桌上的动作也是由女主人先做的，这表示晚宴结束。

抹餐桌教案篇2

摘 要：在中国和英国的餐桌上，食物和餐具有很大的不同，人们所崇尚的仪态与餐桌的氛围也不一样。

本文将对二者进行比较，并挖掘其背后的原因，给以建议。

关键词：中英;餐桌;礼仪文化

礼仪根植于文化中，与人群相连，它的基础在于尊重，就是说做事情的时候不能只考虑到自己，还要顾及别人的感受。

但是有时将心比心未必会产生好的效果，不同的国家有不同的传统，如果不考虑外国的礼仪而草率地使用本国礼仪对待外国友人，就会产生不必要的误会。

中国是一个古老的东方国家，儒家推崇礼乐教化，虽然有道教的调解，但在中国人的脑海里，礼仪几乎和人品是等同的。

《诗经》有云，人而无仪，不死何为[1]。

即使在现代社会，一个人如果不懂礼貌，做事不合礼仪，也会被说成是不会做人。

英国是一个看重绅士风度[2]和淑女作风的国家，毫不夸张地说，英国人对礼仪的重视并不低于中国人。

但两个同样重视礼仪的国家所重视的礼仪却是有所区别的，这就产生了矛盾。

矛盾的解决不是放弃自己来迎合对方，因为礼仪没有高下之分，而是在彼此接触的时候，用对方的生活方式去考虑对方的感受。

礼仪并非约束，恰当的礼仪会使彼此关系融洽，双方都会感到舒适。

餐桌是一个非常好的平台，可以很好地加进彼此的了解，增进双方的关系，但是在双方初次见面或者半熟不熟的情况下，礼仪就显得非常重要，尤其是在正式的场合中。

在中国和英国的餐桌上，首先食物和餐具就有很大的不同;其次不一样的是人们的仪态与餐桌的氛围。

笔者将对二者进行比较，并挖掘其背后的原因，使读者对中英餐桌礼仪文化有个初步的了解。

一、食物与餐具

餐具是由食物决定的，食物是由地理决定的。

中国食物多以五谷杂粮为主，牲畜多以劳动力的形式而存在，因为中国人口比较密集，地理上不适合放牧业，而五谷没有肉食鲜美，所以中国人在烹调上下功夫来满足味蕾。

烹调过后的食物因为发烫和柔软不适合手抓，所以中国人发明了筷子。

司马迁在《史记・宗微子世家》中记载道纣为象箸，可以推导出远在商朝，中国人就已经开始使用筷子了。

英国有发达的畜牧业，这是因为当地的海洋气候适宜牧草的生长。

作为典型的西方国家，西餐以肉食为主，肉食需要切割，所以英国人多使用刀叉。

无论中国还是英国，正确地使用餐具都是餐桌礼仪的第一步。

中国人看重人伦，在餐桌上表现为对老人的敬重上。

如果餐桌上有一道鱼，那么鱼头就应该对着老人摆放，表示老年人是德高望重的。

在座次方面，老人是坐在上座的，老人的对面则由地位最低的人坐。

在老人动筷子之前，大家都是不能夹菜的，食物的第一口由老年人来品尝，这是中国人的尊老敬老的表现。

如果餐桌上没有老人，则推崇主人，尊重主人，这是中国人的为客之道。

而主人一般会殷勤地招待客人，亲手为客人加食物，这是彼此关系好的表现，也是身为朋友的荣耀。

英国的餐具使用方法是左手拿叉，右手拿刀[3]，因为一般人右手有力，方便切割。

刀叉分放两侧表示正在进餐，放在一起表示用餐完毕。

正规的西餐会配备整套的刀叉，这时每吃完一道菜就应该换一副刀叉，顺序由外向内使用。

英国文化中有崇尚贵族的倾向，繁复的餐具本身就是一种优越感的象征，同时不同的食物使用不同的刀叉也保持了食物味道的纯正。

二、仪态与氛围

与中国人相比，英国人更注重餐桌上仪态的优雅。

他们就坐时，身体会坐直，绝不会跷二郎腿或将胳膊肘放在桌面上。

在吐鱼刺或骨头的时候，英国人不会直接往外吐，而是用餐巾捂住嘴先吐在餐巾上。

英国人在就餐的时候是非常安静的，如果需要交谈，也是悄悄地说话，必要的时候轻轻微笑，绝不会在餐桌上哈哈大笑。

而且在喝汤的时候，英国人不会发出声音，咀嚼食物的时候一定会闭上嘴巴，直到嘴里没有食物的时候，才会开口说话。

英国人去高档的西餐厅一定会注重仪表，穿着得体是英国人的常识。

女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，并且化浓妆，因为西餐厅的光线较暗，淡妆或素颜会让人显得很没有精神。

至于男士则必须要打领带，注重整洁。

当男女同行的时候，男士要有绅士风度，比如为女士打开餐厅门，让女士走在前面，入座和点酒都以女士为先。

在英国餐厅里不会有人大声吆喝服务员，而是耐心地坐在那里等待服务员上来点餐。

在就餐的时候，如果需要服务员的帮助，则会用眼神或挥手对服务员示意。

而且，英国人即便是就餐时，对不起和谢谢也是不离口的。

而中国人的餐桌氛围与英国正好相反，中国人认为安静地用餐是主客双方过于拘谨的表现。

大家喜欢互相劝酒劝菜，说两句俏皮话，笑声不断，越是放得开，越显得关系好，餐桌上的气氛热闹而亲切。

中国人认为真正的朋友之间是不该有太多讲究的，所以中国人在就餐时不怎么注重仪态，只要别出丑态就行。

不同于英国的aa制，中国人喜欢请客，今天你请，明天我请，请来请去就会有一种人情在其中。

主人在餐厅里会特别热情地招待客人，而客人一般也不会太见外。

因为中国的餐桌是崇尚热闹的，所以在吃饭之余，大家还喜欢做游戏，正如在《红楼梦》中，刘姥姥进大观园与众人一起喝酒行令，是典型中国传统餐桌的写照。

现代的餐桌游戏有许多种类，猜拳是比较接地气的一种，其他还有数数字，成语接龙，老虎棒子鸡等等。

如果中英两国都站在自身的立场上去看对方，中国人可能会认为英国人吃饭时好拘谨，而英国人则认为中国人在餐桌上吵吵闹闹没礼貌。

其实，中国人并不是不会在餐厅里安静下来，只是中国人追求的本身就是一种热烈的气氛，在这种气氛里，人与人之间开放、包容，带着无限热情的生命力。

所以，不是说中国人不懂礼仪，而是按照中国的礼仪，餐桌上本该如此。

三、原因与建议

中国和英国之所以在餐桌礼仪上有这么大的差别，其实是因为两者的价值取向不同。

中国人注重集体主义和分享，认为彼此心无芥蒂是最好的相处状态。

中国人的人格中有一种坦荡的霸气，不怕外人猜，也没有什么秘密，谁都活得有理。

中国人害怕冷清，不喜欢独处，这是因为中国人一向很多，从来都没有独处的必要和机会。

这种性格多少有点孩子气，但中国人到老也还是小孩。

中年人稍成熟一些，但没有多少成熟的快乐，只有对中年人生的抱怨，中国人是不喜欢成熟的。

英国人没有美国人那么开放，其实整个欧洲人都有一种欧洲气质。

这种欧洲气质既进取，又保守。

英国崇尚个人价值，但这种个人价值却先被包裹在优雅的生活艺术之中，所以没有显示出一种肆意酣畅的畅快。

英国人在餐桌上选择安静地进餐，对朋友的尊重，是出于对私有化的尊重。

每一个人都像是一个贵族，礼貌而节制，即使是对待服务员也会给予礼貌的尊重。

优雅本身是带有疏离的，英国人却不觉得彼此疏离了，反而认为人与人的相处就该是这样。

笔者所讨论的中国人和英国人只是一般意义上具有某种共性的族群，人和人的差别其实很大，也有喜欢清静的中国人和爱好热闹的英国人。

餐桌礼仪是相对的，一般来说在家里吃饭就没有在外面那么讲究，在小餐馆里吃饭和在高档餐厅又很不一样。

而就餐者的亲疏远近也决定了礼仪的繁复简约。

礼仪是死的，人是活的，虽然文化传统根植于人的血脉，但绝不可以由此而过度保守。

所以笔者认为，在中英两国的人就餐时，应该在注重礼仪的基础上学会察言观色。

在餐桌上，不是说对方是哪一国的人就该以哪一国的礼仪去对应，而是你要看对方的态度，他喜欢热闹的时候，你就多说笑，他一声不响了，你安静地吃饭就好。

不管是在哪里，识趣又知变通的人总是受欢迎的。

总的来说，中国和英国的餐桌礼仪有许多不一样的地方，从食物和餐具到仪态和氛围。

背后是两种价值取向的根本不同。

当局者迷，旁观者清。

这样参照着来看，两个国家的餐桌礼仪就显得更清晰分明了。

你可以选择入乡随俗迎合对方，也可以展示自己的独一无二，让对方感受异国的文化气韵。

只要餐桌上的气氛和谐舒畅，选择哪一种礼仪方式都是正确的。

参考文献：

[1] 张明辉主编.诗经赏析[m].呼和浩特：内蒙古人民出版社，20xx，(7)：47.

[2] 蔡颖.浅议英国的绅士文化[j].湖州职业技术学院学报，20xx，(6)

[3] table manners in uk[j].英语画刊，20xx.(5)

抹餐桌教案篇3

活动名称：小班公共场所礼仪 《公共场所说话礼仪》

活动目标：

1. 让幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。

2. 培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。

活动重难点：

培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。

活动准备：

1. 各种噪音

2. 教学ppt。

活动过程：

一、 组织教学

二、 谈话导入

今天老师给小朋友带来了一个礼物哦!教师用礼物导入吸引幼儿兴趣。

三、 出示ppt课件

1、出示礼物可爱的小花猫

2、讲故事，教师根据活动目标编讲一个小花猫的故事。

三、提问

1、你喜欢小花猫吗?为什么呢?

2、爸爸妈妈带你去过些什么好玩的地方，那些地方能不能大声说话呢? 教师提问引导让幼儿自己说一说在公共场所应该怎么做!

四、学儿歌

公共场 有礼貌， 不喧哗 不哭闹。

说话时 声要小， 对别人 无打扰

五、教师总结

要幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。

懂得要尊重他人。

抹餐桌教案篇4

随着中国加入世界wto与世界的交流也越来越多，作为饮食文化中的餐桌礼仪也受到了越来越多的人的关注。本文以中西餐桌礼仪为出发点，以下是餐桌上的礼仪论文希望能够帮助的到您!

现在社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要――也是头等重要的社交经验。

餐桌礼仪在中西方人们的生活秩序中占有一个非常重要的地位。

中西餐在吃的方面都有两方面的礼仪，一是来自自身的礼仪规范，比如说餐饮适量、举止文雅。

另一个是就餐时自身之外的礼仪规范，比如说菜单、音乐、环境等。

尽管有许多不同，但还是有许多规则是大多数国家通用的。

有一种说法，不懂得吃西餐的礼仪，就不算是正宗的现代人。

那么中西就餐礼仪终究有些什么差异呢主要有以下几点：

一、预定

在中国吃饭很少有预约的事，一般在大型的，重要的场合才会预约。

而在西方越高档的饭店越需要事先预约。

预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。

在预定时间内到达，是基本的礼貌。

二、着装

中西方在这方面都很有讲究。

但在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，即使是t恤、牛仔裤都可以，只有在重要的宴会上才会穿得隆重些。

而吃饭时穿着得体、整洁则是欧美人的常识。

去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。

如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

此外最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。

进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。

三、入座

入座时如果有主人或招待人员，那么座位应该听候主人或招待人员指派，不要过于礼让。

如未定座位，应由尊长坐上座，自己捡低档的座位坐下，不必过于谦恭。

当你快要坐下时，切记要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用脚把椅子推开，这样就表现出你是一个很粗鲁的人。

小姐们若有男友同行时则不必自己动手拉椅子了，因为这是男友的责任。

入座时，要坐得端正，双腿靠拢，两足平放在地上，不宜将大腿交叠。

双手不可放在邻座的椅背，或把手搁在桌上。

进入西餐厅后，需由侍应带领入座，不可贸然入位。

最得体的入座方式是从左侧入座。

当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

手肘不要放在桌面上，不可跷足。

不可在进餐时中途退席。

如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。

用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。

上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

记得要抬头挺胸吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物。

四、餐巾

中国的餐厅一般会在客人上桌前在每位客人的水杯里插上一朵用纸制成的小花，便于美观。

而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。

经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。

餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行迭成长方形状，拭擦时脸孔朝下，以餐巾的一角轻按几下。

污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。

若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。

离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在自己的座位上。

暗示用餐结束，可将餐巾放在餐桌上。

五、取食

在中国，大多数餐馆、家宴都使用圆桌，大家围着菜肴而坐，这样不仅体现了团团圆圆的气氛，也取食方便。

而在西方国家，大多数是采用的长桌或t型桌，那么难免遇到取食不到的状况。

西方的小盘式避免了这一点，但有时候尤其是在公共场合下取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人会引以为荣。

对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。

当参加西式自助餐时，另一次就把食物堆满整个盘子。

盘子上满满的食物让人看起来认为你非常贪得无厌。

每次拿少一点，不够再去。

六、就餐的方式及禁忌

在中国，筷子是从远古流传下来的餐具，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。

一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。

在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。

在就餐时一定要注意。

而在西方多使用刀叉。

其基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。

若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。

刀叉的拿法是轻握刀叉的尾端，食指按在柄上。

汤匙则用握笔的方式拿即可。

如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。

吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。

较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

进餐途中想要休息或取面包时，应是刀摆在盘上右侧，叉在左侧，两者呈八字形。

要注意的是，刀尖端搁在盘缘不可滑落，而且，刀柄后端碰触到桌面也不行。

另一个要注意的是，叉背必须朝上放置。

因为，不管进食时叉子如何拿法，叉子内侧朝上放置是用餐完毕的表示。

餐桌礼仪更是一门不可轻视的学问，我们只有在实践中不断运用才能更好地掌握与运用。

餐桌礼仪更是一种重要的交际礼仪，本文以中西方餐桌礼仪的差异与对比为出发点，在参考中西方餐桌礼仪的基础上，对中西方餐桌礼仪进行了充分的描写。

希望通过此对比可以让英语学习者了解更多关于跨国文化交流中的餐饮文化知识。

参考文献：

[1]赵红群.编著.世界饮食文化.时事出版社.20xx

[2]熊经浴.现代商务礼仪.中国物资出版社.20xx

[3]许力生.跨文化交流入门[m].浙江大学出版社.20xx.p48-50

[4]姜若愚.张国杰.中外民族民俗.北京旅游教育出版社.20xx

[5]金正昆.商务礼仪.北京大学出版社.20xx

抹餐桌教案篇5

教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教师：课件，餐盘，筷子

学生：收集文明用餐的好习惯

教学过程：

(一)导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。

我们一定要仔细看哟! 看录像。

师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课

(二)讲授

师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题)，在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢?

学生举手回答，教师做总结归纳： 生活中用餐礼仪

(1)吃饭之前，先把手洗干净。

(2)入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

(3)入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

(保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。

用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。

)

模拟练习的用餐姿势。

先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

(4)就餐要文雅，要细嚼慢咽。

(5)不要挑食，不要剩碗底，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

(6)正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。

不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟!用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

正确使用筷子(禁忌)(幻灯片播放)

迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜;

架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜;

探筷不能用筷子在碗盘里翻找;

滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁;

插筷不要把筷子竖插放在食物上面;

敲筷不能用筷子敲打碗的边缘;

塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中;

空筷不能夹起了食物，不吃又放回去;

舔筷不能用舌头去舔筷子;

指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。

(7)切不可口对着热汤吹气;喝汤不能发出响声。

(8)口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害?

(9)吃饭时要精神集中。

在学校就餐礼仪

师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢?学生举手回答，教师做总结归纳：

(1)、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

(2)、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

(3)、要安静、文明进餐。

(4)、饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。

(5)、吃完后，要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗，洗净后在放回自己的座位上，碗、碟轻拿轻放，摆放整齐 文明就餐礼仪辨析

师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。

现在我要请我班的智慧星出题考考同学们。

智慧星(1)放学啦，张宏高高兴兴地回到家，一进门就嚷嚷着：妈妈，我饿啦!此时，妈妈正在厨房忙活着，爸爸在书房看书。

张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜，有红烧排骨，还有烤鸡，于是张宏就自顾自地大吃起来。

等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候，张宏却说：我吃饱啦!边说边离开了餐桌。

请同学们想一想：张宏的行为文明吗?

智慧星(2)今天，舅舅请李君去吃自助餐。

哇，菜可真多呀!这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了，他飞快地跑去拿了餐盘，便迫不及待地装起菜来。

每样菜看起来都那么好吃，李君不一会就把餐盘装满了，可他还不满足，一个劲地往餐盘里加菜。

餐盘里的菜堆得像小山一样高。

当盘子里再也堆不下菜时，李

君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗?

智慧星(3)今天是王鹏奶奶的寿宴，长寿面当然是少不了的，那么，王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢?

智慧星(4)小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。

表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。

小明这样做文明吗?为什么? 出示餐桌礼仪儿歌：

文明就餐好

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

(指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。)

师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。 文明用餐礼仪展示

师：同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊!

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

(三)小结

出示教师寄语：

同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。

就餐事小，但是可以以小见大。

人的最基本的素质就体现在此。

文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。

一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。

让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧!

游牧世界对农耕世界的三次大冲击,对于历史成为世界史的作用及其历史限度的读书笔

一、游牧世界与农耕世界的地域界定（PPT）新石器时代的农业革命，导致了人类物质生产史上的第一次伟大飞跃。

人类在采集和狩猎的基础上，发明了原始的农耕和畜牧业。

产生了第一次社会大分工。

伴随着这一革命的进程，在气候、土壤等不同自然条件的制约下，人类的物质生产逐渐形成两大基本类型和区域，即农耕世界与游牧世界。

历史上的农耕世界与游牧世界，一般指亚、非、欧大陆在第一次社会大分工后逐渐形成的以农为本的经济区域和以游牧为本的经济区域。

（PPT）农耕世界据有雨量充足、灌溉便利、土壤肥沃的地带，由新石器时代最初的农耕中心，如西亚、东亚和东南亚、中南美洲、北非等地，向周围扩展而成。

（PPT）考古资料证明，在原始的农耕中心形成之后，农业生产技术就开始缓慢的向其他易于农耕的地方扩展。

如西亚美索不达米亚的麦类种植技术，向东西两翼分别扩展：向东：东北到伊朗北部、阿富汗；东南到印度河；向西：进入爱琴海诸岛和希腊，再深入中欧、南欧和东欧。

中国和东南亚培育的水稻，中南美洲培育的玉米，也逐步向各自周围地带扩散。

就亚、非、欧大陆而言，农耕世界的范围大致包括：（PPT）中国的黄河至长江一带；印度的印度河至恒河一带；西亚、中亚由安纳托里亚、美索不达米亚至伊朗、阿富汗一带；北非的尼罗河下游和地中海沿岸地区；欧洲由地中海沿岸至波罗的海之南部、不列颠至乌克兰一带。

由此形成了一个绵亘于亚、非、欧大陆两端之间、偏南的长弧形农耕世界。

在与这个弧形农耕地带相邻的偏北地区，还存在着另一个人类广泛活动的区域。

这就是游牧世界。

游牧世界据有雨水稀少，草原辽阔的地带。

（PPT）在亚欧大陆中部草原地区的范围，几乎和农耕世界平行。

（PPT）东起西伯利亚，经中国东北、蒙古、中亚，咸海和里海之北，高加索、南俄罗斯，直至欧洲中部。

这是一个与农耕世界南北相对的世界。

（PPT）（PPT）两个世界的分界线，大体为：兴安岭、燕山、阴山、祁连山、昆仑山、兴都库什山、扎格罗斯山、高加索山和喀尔巴阡山等山脉。

这一系列山脉的南部为农耕地带，北为游牧地带。

（PPT）地图：农耕世界与游牧世界当然，这一划分并非是绝对的。

在南部的农耕世界，也有游牧部落，如叙利亚、阿拉伯半岛上的游牧部落。

农耕世界和游牧世界形成后，两者之间的差别越来越明显，各具特色。

二、 游牧世界与农耕世界的基本特征（PPT）（PPT）农耕世界，以农为本，自给自足。

由于作物培植对气候、土壤、田间管理等的特殊要求，人类较早开始定居生活。

具有狭隘的地方性。

（PPT）定居农业的出现，既使生产的增长率有了较大提高，也是人类自身的生产能力有了较大增长，人口增殖较快。

（PPT）食物的丰饶，众多的人口，使更多的人可以从事农耕以外的活动，如手工制造、金属开采和冶炼、河渠的开凿、土木建筑、社会管理、宗教祭祀等等。

因此，相比较而言，农耕世界在物质上富庶，在社会发展水平上先进。

较早诞生了文明，并取得较高的文明成就。

人类最初的几大文明区域几乎无一例外的是农耕世界。

（PPT）北方的游牧世界，以游牧为主。

由于所处的自然环境不同，民族众多，发展不平衡。

有的是在大沙漠草原上逐水草而居的纯游牧部落，有的则已经开始半游牧、半农耕，并逐渐转向定居生活。

但从总体而论，游牧世界的经济发展水平落后于农耕世界。

他们的主要生产活动是畜牧业。

经营粗放，是当时各族游牧经济的主要特征。

在大漠草原放牧畜群，随季节变化逐水草迁徙。

而作为生产资料的天然牧场，资源十分有限，只能承载一定数量的牲畜和人口，如遇到人口过量增长，或自然灾害的侵袭，某些游牧部落便难以按照原来的方式生活下去。

以金属冶炼和制造技术为主要内容的手工业有一定的发展。

生产发展水平较低。

人口增长速度相对缓慢。

社会分工和阶级分化相对迟缓。

史前时代的氏族部落制度牢固存在。

（PPT）此外，游牧世界的生产和生活有很大的流动性。

居民剽悍，擅长骑射，作战机动性强。

（PPT）两个世界在长期并存中发生和发展着各种交往和矛盾。

和平往来是两个世界关系的主流。

彼此产品的交换和交流成为双方社会生产和生活的共同需要。

但是，彼此之间的敌对与劫掠、侵略与征服也时有发生。

其中对历史影响最大的是游牧世界对农耕世界的三次大冲击：（PPT）（1）发生于公元前2000年代前期，印欧语人对西亚和印度的入侵；喜克索斯人对埃及的入侵。

（PPT）（2）发生于1000年代中期左右，匈奴人西迁和日耳曼人对西罗马帝国的征服；阿拉伯人对农耕世界近一半地区的占领。

（PPT）（3）发生于13世纪，蒙古人对东亚、中亚、南亚、西亚、东欧和西欧大片地区的征服。

（PPT）

简短版畜牧兽医工作总结报告PPT文字素材大全

时光荏苒，白驹过隙，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间的工作，相信你有很多感想吧，是时候仔细的写一份工作总结了。

以下是我精心整理的《简短版畜牧兽医工作总结报告PPT文字素材大全》，希望能够帮助到大家。

简短版畜牧兽医工作总结报告PPT文字素材大全(一)

20xx年上半年我县兽医工作在县委、县政府的高度重视下，在县农牧局的正确领导下在上级业务部门和主管部门的关心指导下，狠抓兽医工作，现将具体工作总结如下：

一、动物疫病防控工作完成情况

20xx年我县被列为省级重大动物疫病定点检测点，定期对养殖场的免疫抗体水平进行检测，指导养殖场及时补免;并采集组织、器官、泄殖腔棉拭子送省疫控中心进行病原学检测，以便及时发现和排除隐性带毒动物，减少安全隐患。

至x月底，共完成禽流感检测样品xxx份，猪瘟检测样品xxx份，高致病性猪蓝耳病检测样品xxx份，猪牛羊口蹄疫检测样品xxx份;另外，完成了市上下达的春季重大动物疫病免疫抗体检测采样送检任务，其中：采集送检禽血清xxx份，猪血清xx份，牛血清xx份，羊血清xx份。

1、口蹄疫疫情的处置工作

病猪及同群猪扑杀后，抽调人员组成六个免疫注射队，利用五天时间，对受威胁区、疫区内的易感动物全面实施了免疫注射，建立了紧急免疫带。

共免疫猪xxx头、羊xxx只。

2、动物疫情的网络化传输和数据、信息报送工作。

为适时掌握全县动物养殖动态和防疫信息，安排专人，及时收集、整理全县畜禽养殖动态及防疫数据，并按时上报上级业务部门和主管部门。

按照农业部动物疫情网络化传输的要求，每月及时填报无疫情月报表;发生疫情时，及时更新数据，进行疫情快报，1—6月分别对xxx镇东村大北农养猪场发生的猪魏氏梭菌病疫情、清水驿乡杨家山村猪场猪大肠杆菌病疫情实施了网上疫情月报;另外，向XX动物防疫网、榆中农业信息网报送动物防疫相关信息35条。

二、动物检疫监督情况

1、进一步推进产地检疫工作全面开展。

今年，我县以《XX省深化动物产地检疫工作实施意见》为指导，结合XX县畜牧业现状和检疫工作实际，制定印发了《XX县动物产地检疫工作实施方案》，并签订了动物卫生监督及检疫工作目标责任书。

一是加强动物检疫票据订购和发放管理工作。

统一订制动物检疫证明发放台账，动物检疫票据实行专人管理，制定印发了《XX县动物检疫票据管理暂行办法》。

二是强化动物定点屠宰场屠宰检疫工作。

严把入场验证查标关、宰前检疫关，进场待宰的生猪必须持有效动物检疫合格证明，并佩戴有二维码耳标。

2、实行动物及动物产品经营贩运人员登记备案制度。

一是加强动物及动物产品经营贩运人员的管理。

对上市经营贩运动物人员进行了备案登记，建立了登记档案，全面落实动物交易市场登记备案制度，实现动物可追溯管理。

二是规范从省外调运动物的报检制度。

3、加强动物产品流通环节的监督检查力度。

为了进一步加强动物源性食品质量安全监管工作，切实提高全县动物源性食品质量安全水平，保障城乡居民身体健康，我县进一步加大对各经营单位、经营场所的动物卫生监管力度。

一是建立台帐登记制度。

要求超市、宾馆、连锁店、学校食堂、饭店与动物源性食品经营者，建立动物源性食品购销台帐，登记备案。

二是建立动物源性食品质量安全公示制度。

动物源性食品批发市场、超市、连锁店应当在显著位置设立公示牌，每天将动物源性食品质量安全检测结果进行公示，标明动物源性食品产地、质量等级、动物源性食品检疫合格证明、销售价格等内容。

4、进一步加强兽药饲料监督管理工作。

根据市农委关于XX市深化农产品质量安全整治方案的通知要求，我县制定了“XX县兽药及兽药残留专项整治行动方案”“XX县饲料质量安全专项整治行动实施方案”，印发了“关于加强兽药经营管理工作的通知”，开展兽药、饲料专项整治行动。

截止目前共检查兽药饲料经营门店12次。

三、乡镇兽医站基础设施建设情况

1、人员到位落实情况：我县去年公开招考录用了xx名大学毕业生到基层充实乡镇兽医站技术力量，经过为期两个月的集中培训后，于今年元月份全部到位上岗，并对其实行统一管理，严格按照各自职责顺利有序开展工作，截止目前，全县乡镇畜牧兽医站工作人员达到了xx人，为实现我县畜牧业健康稳定发展奠定了人才基础。

2、乡站仪器设备情况：政府统一采购的仪器设备现已全部配发到各乡镇站，县级自购的化验台、摩托车、传真机等仪器设备已通过县政府招标办监督采购完备，并全部配发各乡镇站，在春秋两季动物防疫中发挥了重要作用。

四、具体做法

技术人员到位，做好指导工作。

在全县春防工作全面开展之前，县疫控中心领导高度重视，及时安排有关技术人员对全县298名村级防疫员进行免疫前防疫技术培训，以提高防疫技术水平，确保牲畜健康。

另外，派出专业技术人员进行包村入户实地查看防疫进度并提供技术指导。

五、存在的问题

1、规模养殖户发展较快，但养殖场建设中对防疫条件设施建设重视不够，防疫隐患较大。

2、动物防疫疫苗过敏时有发生，主要是口蹄疫疫苗过敏反应较多，死亡率高，养殖户受损严重。

3、村级防疫员工作量逐年加大，报酬过低，村级防疫员队伍存在流失现象。

4、乡镇兽医站建设资金缺乏，自筹资金困难。

六、下一步工作计划

1、安排部署好下半年全县重大动物疫病防控工作。

2、要求乡镇按照属地管理的原则加强对养殖(场)户的日常监管，签订重大动物疫病防控协议，充分调动工作积极性。

3、加强村级防疫员管理，克服厌倦思想，杜绝弄虚作假行为。

4、安排好新补栏仔畜的补免工作。

5、加大产地检疫工作力度，全面开展产地检疫工作。

6、进一步加大乡镇畜牧兽医站基础建设投入力度，组织实施好国家有关乡镇畜牧兽医站建设项目，不断提高乡镇畜牧兽医站工作能力。

简短版畜牧兽医工作总结报告PPT文字素材大全(二)

任现职以来，本人在各级党委、政府的正确领导下，在上级业务主管部门的正确指导下，坚持四项基本原则、坚持改革开放、坚持中国共产党的方针、政策、路线，高举邓小平理论伟大旗帜，努力实践江泽民同志“三个代表”重要思想，积极参加当地党委政府组织的各项政治时事学习，不断加强自身职业修养。

认真学习本职工作所必须的各项业务知识，力求做到干一行、专一行、精一行。

认真学习和执行《中华人民共和国动物防疫法》、《自治区动物防疫条例》以及有关畜牧兽医法规，同时加强基础理论知识学习，坚持订阅《畜牧兽医》、《中国兽医学杂志》等学术期刊，通过不断学习，思想理论素养得到进一步完善，及时掌握畜牧兽医科技的新进展，新动向，积极探索新理论，研究新方法，使本人工作业务有了很大进展，积累了较多的工作经验，大大提高了自己的业务水平。

而且还立足本职，切实做好了职责范围内的畜牧兽医工作，并取得了显著的成绩，得到了领导和同志们的充分肯定。

现将任职以来的工作情况总结如下：

一、动物防疫工作

自机构改革以来，本人一直在镇从事畜牧兽医工作。

坚持按照上级春秋两季突击免疫、常年补针的工作要求。

几年来本人分片包干的村、村、社区三个村委的动物防疫工作在村防疫员的协助下实现了“免疫密度100%，免疫抗体保护率达85%以上”的防控目标，通过努力，本辖区内的动物防疫工作连续几年处于全镇前列。

今年初在大家还沉醉于浓浓的春节气氛中时，我们已经忙于进村入户对家禽进行禽流感免疫工作，大年初二自治区检查组到我镇对禽流感防控工作进行随机检查，在本人所管辖的村委进行了详细检查，免疫密度达100%，对本人的禽流感免疫工作竖起了大拇指，并在全县禽流感防控检查工作总结会上特别表扬了本人的禽流感防控工作。

二、检疫工作

严格按照国家有关《动物检疫法》规定的操作规程进行在对猪的检疫执行中，从宰前检疫到宰后检疫的每一个步骤都非常细致，确保群众吃上放心肉，几年来，经本人检疫检出有问题的生猪4头，有问题猪肉280斤，并对这些问题猪及其产品的屠主做了耐心细致的思想工作，且按有关规定做好无害化处理，减少和避免了病死猪肉的上市销售，保证了群众吃上放心肉，从而保护了人民群众的生命健康。

三、技术推广工作

随着畜牧兽医事业的迅速发展，不断吸收应用国内新理论、新知识、新技术、新方法，了解和掌握畜牧兽医科技的新动向，及时向广大群众提供有价值的信息资料，并与有关科技人员和养殖户共同探讨最佳生产方式，促进科学饲养，同时开展畜禽养殖环保达标治理。

使自己在业务方面有长足的进步。

独立承担了二元母猪繁育技术、生猪高热病防治技术等多项推广工作，受到了上级部门的充分肯定和群众的一致好评。

四、学习和提高

畜牧兽医工作是一项技术性很强的工作，要做好该项工作必须掌握大量的理论知识和丰富的实践经验，在多年工作中我一直抓紧空余时间进行学习，通读和熟悉有关专业知识，并利用所学理论知识在工作中实践，积累了一定的工作经验，业务水平不断提高。

目前正参加大学动物学院畜牧兽医本科专业的学习，经常参加上级部门组织的业务培训，并都通过考试。

本人获得了动物检疫员证书以及全国专业技术人员计算机能力应用考试合格证书。

和连续两年年度考核被县人事局评为优秀等次。

今年发表了《仔猪黄白痢的防治》和《提高母猪产仔数的技术措施》两篇个人独著的学术论文。

多年来我一直在基层从事畜牧兽医工作，在工作的各个方面都得到了锻炼和提高，加上长期的专业知识学习和业务培训，我已具备了较系统的理论知识和专业技术水平，熟练掌握了各项操作技能，积累了丰富的工作经验，在技术业务水平、管理能力以及应变能力等各方面都已达到了一定的高度。

在今后的工作中，我将更加刻苦学习，力争把专业技术水平提得更高，并创新开展工作，更好地全心全意为广大人民群众服务。

简短版畜牧兽医工作总结报告PPT文字素材大全(三)

一、防疫工作

防疫工作是我们一年工作中的主要工作，为了更好的控制疫病的流行，我们对辖区XX个村XX个社区的畜禽分春秋两季进行了免疫注射工作，全镇共免疫生猪XX万头(次，耕牛余头(次，家禽XX万只(其中蛋鸭XX万只，国家强制免疫的“二瘟四病”的免疫密度分别到了猪XX%，XX%，家禽XX%以上，有效地保证了我镇的防疫质量和疫病的控制。

二、畜产品安全工作

今年我们按县局的要求，对畜产品安全工作在全镇范围内进行多次拉网式排查，主要以兽药饲料经营门店、养殖场为主，对危禁药物、饲料添加剂作为重点，全镇共排查兽药饲料经营门店XX余家(次，养殖场XX余户，没有发现一起危禁药物的添加事件，其次狠抓病死畜禽的无害化处理工作。

XX年底，县局在我镇建起了一座病死畜禽收集点，于去年XX月底正式进运行，今年到目前为止，我们共收集病死生猪近XX头，家禽达XX只，统一送往宋XX奥迈斯病死畜禽无害化处理中心进行集中处理，杜绝了病死畜禽乱扔乱弃现象，使我镇的生态环境得到了有效的改善，其本上控制了疫情的扩散蔓延，杜绝了病死畜禽上餐桌，确保了人民群众舌尖上的安全。

三、动物检疫工作

曹武镇是一个养殖大镇，多年来出栏生猪、家禽和畜产品都占据着XX重要位置，由于过云的检疫手段持后，检验检疫人员有时不负责任，检疫工作相对比较疏忽，去年省局要求在全省范围内全面实现电子出证，县局及时的为我镇配备了各种检验检疫器材，我们及时对检疫员进行了上岗前的培训，并多次带检疫员到县局有关科室实地操作演练，使之掌握了电子出证的基本知识，全面实施电子出证，废止了过去的手工出证，对需调往外地和进入屠宰场宰杀的畜禽及时派检疫员到场到户临栏检验，确认安全后方能出据检疫证明。

严把产地检疫关，使我镇调往外地的畜禽及产品不出现任何质量问题，让广大居民吃上了明白肉、放心肉。

四、羊布病筛查工作

今年，我们按上级主管部门的部署，在春防期间对全镇XX个羊场的近千只山羊进行了第五次全面筛查，共采集血样XX余份。

实验室自己进行检测，对查出疑似布病血样及时呈送上级疫控中心进行核查，结果全镇未检出阳性场和阳性羊只，净化了我镇的山羊养殖场。

五、畜禽粪污资源利用工作

今年，国家为了彻底解决畜禽养殖污染问题，拟定全国XX个畜禽养殖县为畜禽粪污资源化利用试点县，我们XX确定了六个县市为试点县市，我县被列为六个试点县市之一，获得了该项目的国家扶持资金XX元。

因此省局、市局多次到我县进行调研，对我县的畜禽粪污资源化利用工作进行了具体的部署和安排，并和多家有机肥场进行对接，按照省、市、县局的安排，今年XX月份起到明年XX月止，我县用一年时间全面完成畜禽粪污资源化利用工作，结合我镇实际，我镇已向县局畜禽粪污资源化利用领导小组申报了XX个养殖规模户(其中生猪养殖户XX户，规模年出栏XX头以上;蛋鸡XX户，常年存笼XX只以上，待得到上级批复后，我们将XX部分养殖户外出现场观摩，实现以点带面，逐步展开，在上级规定的时间节点，不折不扣的完成我镇畜禽粪污资源化利用工作。

简短版畜牧兽医工作总结报告PPT文字素材大全(四)

畜牧业是我乡国民经济的重要组成部分。

近年来，由于受到各种疫病的威胁，以及烟草、松脂、茶叶的快速发展，退耕还林工程、天保工程的实施，在很大程度上影响了我乡畜牧业的发展。

但是在上级业务部门和乡党委、政府的正确领导和支持下，我单位团结带领全乡的畜牧兽医科技人员和村动物防疫员，在加强动物疫病防治;防控重大动物疫病发生;改良畜禽品种;开展种草养畜，扩大草料来源;实施检疫检验，确保肉食安全;加强队伍建设，增强服务能力;开展技术培训，提高畜农素质等方面做了大量工作。

面对复杂的疫情形势，采取有力措施，有效控制了动物疫病对畜牧业造成的经济损失，保证了全乡畜牧业的健康发展;我乡没有发生重大动物疫情，全乡畜牧业产值收入稳步增长。

一、全年畜牧业生产情况

底，全乡生猪存栏头，大牲畜存栏头，羊存栏2510只，禽存栏只，生猪出栏8860头，大牲畜出栏1042头，家禽出栏只，山羊出栏1355只，类总产量974t，禽蛋产量47t，畜牧业总产值达1050万元。

二、主要工作

按照上级业务主管部门年初下发的畜牧兽医工作的各项量化指标，明确目标任务，狠抓各项措施落实，根据我乡的实际情况进一步细化我乡畜牧兽医工作，全乡的畜牧兽医工作做到了早计划、早安排，有目标、有措施。

1、根据墨牧发[]39号，墨政办发[]123号文件精神，全力以赴，抓好动物免疫和疫病防控工作，认真组织实施了春秋两季动物常规免疫和w病、禽流感、猪蓝耳病强制免疫工作。

并全年开展补针，与村动物防疫员、养殖大户、贩运户、营销及加工户签订动物防疫责任书，共签订动物防疫责任合同22份，并全年对他们进行监督管理，为他们提供兽医技术服务，全乡先后投入牧医科技人员47人次，深入全乡10个村158个村民小组3515户养殖户中，开展了动物防疫工作，全乡全年累计使用各类防疫疫(菌)苗(ml、头份)，累计完成动物防疫注射头只次，蓝耳病、w病、禽流感免疫密度达100%;猪瘟免疫密度91.3%;鸡新城疫免疫密度93.7%。

高度重视动物疫情监测，疫情报告工作，要求乡站牧医技术人员和村动物防疫员，随时关注辖区内动物疫情动态，特别是重大动物疫情动态，一旦出现异常立即上报乡重大动物疫病防制指挥部。

积极开展兽医门诊和畜禽驱虫保健工作。

全年累计治疗畜禽2.74万头只，治愈畜禽率89.7%，实施驱虫保健12.6万头只，为畜主挽回经济损失近百万元。

2、把好活畜(禽)市场检疫和肉品检验关，防止动物疫病通过市场传播。

凡是上市交易牲畜100%接受检疫，年内共检疫1485头上市牲畜，在肉品检疫方面，乡政府驻地肉品100%来自定点屠宰场，即上市肉品100%是经过检疫健康产品。

全年共完成肉品检疫1300头条，其中疫猪肉990头，牛肉310条，检疫出不合格的病猪肉1头，已按动物防疫有关规定做出销毁处理。

同时加大对畜产品流通环节的监督管理力度，对生产、运输、加工、销售等环节进行长期监督检查。

3、畜禽品种的改良工作。

通过努力，我站于获得了《种畜禽经营许可证》，并为农户提供品种改良服务，全乡建立1个猪人工授精改良点，全年共进行猪人工授精改良402窝，在肉牛冻改配种方面，我乡采取常年为农户提供流动配种服务的方式，但是由于人民群众对杂交牛认可度不高，我乡牛品种改良步伐有些缓慢，全年只完成5胎次配种。

4、饲草饲料推广工作，全乡累计种植优质牧草328亩，乡站调供各种饲料87吨，其他个体户共调供各种饲料近140吨，全年共制作青贮氨化料11.7吨。

5、积极配合有关部门严格落实能繁母猪补贴兑现和母猪保险工作，能繁母猪补贴于8月开始实施，全乡当时存栏能繁母猪1741头，补贴资金已按每头母猪50元的标准，由信用社用一折通形式向养殖户兑现，目前统计在册的母猪养殖户已享受到补贴，底，结合《墨江县能繁母猪保险实施方案》，我乡1741头能繁母猪全部纳入保险。

保险期限内发病死亡55头，保险公司已按标准赔付，赔付总额为5万多元。

6、加强畜牧行执法力度。

我乡的畜牧兽医行政执法工作，在积极配合上级主管部门认真贯彻落实《动物防疫法》、《云南省动物防疫条例》等相关法律法规，严格规范行政执法行为基础上，全面开展动物、动物产品的检疫检验，加强对养殖(大户)户、贩运户、屠宰户的监管，通过加强畜行政执法，进一步规范了牲畜生产经营行为，维护了消费者的合法权益。

8、积极开展畜牧科技知识培训。

协助县畜牧局开展了以养殖技术、疫病防治知识，食品安全知识为主要内容的十万农民科技培训工作，同时根据我乡实际采用灵活多样的方式，举办了大量实用技术培训，一年来，全乡举办各种牧医科技培训班32期，培训人数达1139人次，畜牧兽医技术咨询服务人次，通过不同方式的培训和咨询服务，养殖户的科学养畜水平不断提高。

9、不断加强畜牧兽医队伍自身建设。

要求干部职工遵守乡党委、政府组织的周二学习制度，认真组织学习中国共产党十七大工作报告、《畜牧法》、《新动物防疫法》及相关文件，深刻领会了“十七大”精神实质和《畜牧法》、《动物防疫法》的内涵。

同时鼓励职工通过函授方式开展在职学历教育，1人获得动物医学本科学历，3人获得大专学历，目前乡兽医站4个在职人员学历均在大专以上，专业人员的技术水平和服务能力不断提高。

三、问题与困难

1、能繁母猪保险理赔任务重，点多、面广，没有交通工具，没有摄像器材很难圆满取证。

2、辖区面积大，畜禽存栏数大，动物防疫员少，防疫员待遇低，动物防疫工作任务重，很难达到理想效果。

四、今后的工作打算

1、积极做好春季动物防疫工作准备。

2、进一步加强检疫工作，确保畜牧业生产和肉食品安全。

3、加强动物疫病监测，严防重大动物疫病发生。

4、做她项目储备，积极争取畜牧扶贫。

5、做好能繁母猪摸底调查工作，为启动能繁母猪补贴和母猪保险工作作好准备。

简短版畜牧兽医工作总结报告PPT文字素材大全(五)

在20XX年的全年工作中，本人在市畜牧局及中心站、文峰街道办事处党委的领导下，所辖区域内的畜牧防疫检疫工作取得了较好的成绩，现将本人在职一年来的工作总结如下：

一、一年来工作情况总结：

1、全面完成了春秋两季动物强制免疫。

一年来，重点完成了动物防疫工作，猪瘟、口蹄疫、牛羊口蹄疫、禽流感免疫均基本达到99%以上。

共免肉鸡只、蛋鸡5000只、猪3791只、牛371只、羊2100只;并利用所学的畜牧兽医专业知识做开展了畜禽驱虫以及疾病防控指导，有效的抑制了传染病的发生。

2、圆满完成了全年动物检疫工作

严格按照国家有关《动物检疫法》规定的操作规程进行在对猪的检疫执行中，产地的每一个步骤都非常细致，确保群众吃上放心肉，共检疫肉鸡20XX0只、猪5000只、;今年，经本人检疫检出有问题的生猪4头，并对这些问题猪的畜主做了耐心细致的思想工作，且按有关规定做好了问题生猪的无害化处理，减少和避免了病死猪肉的上市销售，保证了群众吃上放心肉，从而保护了人民群众的生命健康。

3、积极开展法律法规宣传

认真贯彻实施《中华人民共和国动物防疫法》，依托领导的帮助在所辖区域内积极开展了《中华人民共和国动物防疫法》的宣传，加强了养殖户的法律意识，使强制免疫工作更加顺利的完成。

4、畜牧业发展势头良好

虽然所辖区域内正在进行新农村改造建设、房屋拆迁、房地产开发，散养户锐减。

但是畜牧业生产方式却正在进行着深刻的变化，规模化养殖和集约化养殖正在兴起，现有东南村大型猪场1个，洪南社百头牛场1座。

养殖规模虽然还比较小，不过随着社会不断发展，在市委市政府和畜牧兽医局的正确领导下畜牧养殖行业必定会出现一副欣欣向荣的景象。

二、存在的主要问题

1、有些村社农户对防疫工作的重要性认识不够，因此工作难度大，费用难收。

2、村与村、社与社、户与户发展不平衡，拒打现象突出。

3、由于口蹄疫注射后反应频频，甚至造成死亡，前些年造成死亡的，因资金无着落，赔偿没得到落实，造成防疫员、农户有恐惧心理，能够不打则不注射或少注射，从而影响到防疫密度及质量。

4、牲畜佩戴标识后有些会发炎，因些，佩戴标识率低。

三、今后努力方向

1、加强学习，苦练内功，不断提高组织管理，沟通协调能力及业务水平，加强对村社防疫员的培训，不断提高他们的思想认识，统一思想，提高防疫水平。

2、加强沟通协调，形成上下沟通，齐心协力的动物防疫体系。

3、利用不同形式，加大宣传力度，强化村社农户对动物疫病防制重要性认识，使他们的思想由兽医站站要我们防疫，变为我们要求要防疫，由被动变为主动。

4、加强防疫后服务，对反应大的要及时进行解救，并做好解释，减少死亡率，解除农户的后顾之忧。

总之，动物防疫是一个复杂而庞大的社会系统工程，它不仅关系千家万户的经济效益，而且还关系到人类健康，工作量大，涉及农户多，必须上门服务。

现在人们对此又不够重视，因此，要真正搞好防疫，仅靠站里几个人是无法实现的，还需要上级各部门、各级组织及广大农户的上下协调，共同努力，积极配合，才能实现。