鱼菜共生技术详谈 (鱼菜共生技术观后感)

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• 鱼菜共生技术详谈—纵论1.1
• 最常见的鱼菜共生系统的基本制作是怎样的?
• “鱼菜共生”循环系统，有鱼有菜，孩子最爱

鱼菜共生技术详谈—纵论1.1

推荐：纸质版完整的鱼菜共生技术内容，包含相关附录以及完整章节1. 鱼菜系统简介本章全面介绍了鱼菜共生的概念，是一种将水培和水产养殖相结合的技术，用于培育再循环水产养殖水体中的植物。

简要介绍了无土栽培和普通水产养殖的发展和性质。

然后描述鱼菜系统，提到了这些技术是如何结合在一起的，包括额外的考虑和简要的发展历史。

说明了水培食品生产的主要优点和缺点，以及最合适和最不合适的地方和背景。

最后，简短描述了近年鱼菜系统的主要应用。

1.1 水培与无土栽培无土栽培是在不使用土壤的情况下种植农作物的方法。

使用各种惰性生长培养基，也称为基质，而不是土壤。

这些介质提供植物支持和保湿。

灌溉系统集成在这些介质中，从而将营养液引入植物的根区。

该解决方案为植物生长提供了所有必需的营养素。

无土栽培最常见的方法是水培法，其包括在基质上或在具有裸根的水性介质中培育植物。

水培系统有许多设计，每个都有不同的设计目的，但所有系统都具有这些基本特征。

1.2 水产养殖水产养殖是在受控条件下饲养和生产鱼类和其他水生动植物物种。

许多水生物种都能被养殖，尤其是鱼类，甲壳类和软体动物以及水生植物和藻类。

水产养殖是全球蛋白质生产日益重要的来源。

水产养殖可能减少世界渔业的压力，并显着减少为人类提供动物蛋白提高而不可持续发展的陆地动物养殖系统。

1.3 鱼菜共生鱼菜系统是在一个生产系统中将循环水产养殖和水培一体化。

在一个鱼菜系统单位，鱼缸里的水循环通过过滤器，植物生长床，然后回到鱼。

在鱼菜系统中，水产养殖废水通传到植物种植区而不释放到环境中，同时植物的营养物质来自可持续的，具有更低成本的非化学来源。

最常见的鱼菜共生系统的基本制作是怎样的?

2. 苗床设计：选择一个深度至少为30厘米的容器，用以容纳植物生长。

3. 过滤材料：填充苗床的材料可以是直径约10毫米的火山岩、石头或陶瓷球。

火山岩和石头较为经济，而陶瓷球虽然过滤效果好，但成本较高。

4. 配件准备：准备泵、水管等必要的配件，以实现水循环。

5. 植物或种子：选择适合鱼菜共生系统的植物或购买种子进行种植。

由于制作材料可以依据手头资源进行选择，具体的材料种类不再一一列举。

在制作过程中，可以根据实际情况进行灵活调整。

制作原理与步骤：原理：利用泵将含有鱼类排泄物等杂质的鱼缸水泵送至苗床，通过苗床的过滤作用，将水中的废物分解并供植物吸收。

这样，植物帮助净化水质，形成一个良性的生态系统。

制作步骤主要集中在苗床的进水与排水设计上：进水方式：1. 排管灌水：水流分布均匀，但可能存在水流过大的问题，有可能导致出水口堵塞。

2. 直接灌水：不会堵塞出水口，但水流可能分布不均。

排水方式：1. 直接排水：制作简单，但过滤过程中可能会有材料未能充分利用的情况，部分材质未浸泡在水中可能导致植物养分不足。

2. 虹吸排水：过滤效果均匀，但制作过程较为复杂。

个人偏好选择直接灌水和虹吸排水的方式。

对于灌水方式，可以直接使用泵抽水灌入苗床。

如果是排管灌水，需要设计一个回路管道，并在管道上打孔，然后将管道连接到水泵上，放置在苗床中。

具体制作细节不再详述，关键是要确保水能在苗床上均匀分布。

排水口需要设计在苗床上，排水管连接排水口，并使用PVC管隔离材料，以增加过滤效果，确保水从PVC管的底部流出。

“鱼菜共生”循环系统，有鱼有菜，孩子最爱

“鱼菜共生”的概念在我国早已有之，可以追溯到古代农耕时代，人们在稻田、草丛边的水沟里能抓到许多的鲫鱼、小鲤鱼、泥鳅、黄鳝，甚至还有可能抓到鲶鱼，这样自然形成生态共生空间，其实便是最早“鱼菜共生”的雏形，而菜与其他植物没有本质的区别的，只是食用方式不一样罢了。

鱼菜共生是在无土环境中建立鱼、蔬菜、微生物的循环系统。

鱼透过排泄物为植物提供营养，植物吸收养分实现水质过滤，而微生物对鱼排泄物进行分解，为植物提供养分。

因此，可以实现“养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长”，达成鱼菜的协同共生。

鱼菜共生是再循环系统中植物高效栽培的一种“清洁环保”方式。

鱼菜共生系统小到居家系统, 大到数万平方的商业化生产系统都适用。

鱼菜共生技术是一项涉及到微生物、植物、鱼三者共营共生的技术，利用三者间的生态关系实现能量物质间的可循环可持续动态发展，达到一种仿自然生态而胜于自然的生态的人工系统，在建立这样的系统时要考虑到三者之间生物种类、及生物量之比例，从而达到一种最佳的生态组合。

鱼菜共生系统有几个方面的数据要注意的：第一，鱼菜比例。

如果家庭用微型的鱼菜共生系统，一般是按照1:1的比例，这种比例消化作用是足够的，鱼不会有问题，而菜种的少，肥力也是可以解决的。

但如果地方允许，你想做一个比较大的鱼菜共生系统，该按照什么比例呢？根据实践，可参考如下数据： 100公升的水配合一公斤的鱼再配合一平方(陶粒-30公分深)的植床。

这样的比例可以让系统达到最大的平衡，当然，这样的比例如果不会控制容易发生肥力不够的情况，但鱼是不会有问题的。

第二，鱼的饲养。

按照第一点所说的比例，如果发生肥力不足，该怎么控制呢？可参考如下数据：鱼饲料喂养量应该是鱼体重的3%，鱼饲料的蛋白质保证在35%-45%。

切记不能喂过多，过多会导致鱼的排泄物过多，水中氨比重过大，对鱼不利。

第三， NO3的控制。

在不单独建硝化池的时候，一定要测试NO3的含量。

根据实践建议，NO3的含量保持在40-150PPM之间，如果过高，需要调整鱼的喂食量，如果过低，则需要调整作物的数量。

鱼菜共生循环系统无论是国内还是国外，都收到政府大力推崇，因为一方面能节约用水，城市具有可操作性，另一方面，生产出来的蔬菜基本可以视为有机蔬菜（美国承认鱼菜共生系统产出的蔬菜为有机菜，国内暂时不承认）。

介绍一个简单的小型“鱼菜共生”系统： 联合国粮食及农业组织提供了鱼菜共生系统的七项规则，有兴趣的朋友在建造系统时，可以参考：审慎选择饲养池。

鱼池是鱼菜共生单位的重要组成部分。

任何鱼池最好为圆形，池底平坦或呈锥形，以便保持清洁。

请记住：尽量使用耐用的塑料或玻璃钢水箱。

确保通风和水循环 。

这意味着需要使用水泵和气泵，让水体含有充足的溶解氧并流动，从而确保动物、细菌和植物的健康。

请记住：电费是该系统的一项主要开支，因此应当明智地选择水泵和电源，如有可能，应考虑光伏发电。

保持良好水质。

水是鱼菜共生系统的关键。

它是将所有基本营养物质输送到植物的媒介，为鱼类提供生境。

五项主要参数对于监视和控制水质至关重要：溶解氧（5毫克/升）、pH值（6-7）、温度（18-30℃）、总氮和水碱度。

请记住：水化学看似复杂，但借助通用测试套件，实际管理工作相对简单。

不要使鱼池过度拥挤。

将放养密度保持在较低水平能够有助于鱼菜共生系统的管理，避免冲击和失败。

建议的放养密度为20千克/1000升，这仍将留有大量栽培植物的空间。

请记住：较高的放养密度可在同样空间里生产较多的食品，但也将需要采取更加积极的管理。

避免过度饲喂，并清除任何剩余食物。

废物和吃剩的食物对水生动物危害极大，因为它们会在系统中腐烂。

腐烂的食物会引起疾病，并耗用所有溶解氧。

请记住：每天投喂动物，但在30分钟后应清除任何吃剩的食物，并对第二天的投喂量作出相应调整。

合理选择植物和安排间距。

在生长期较长的植物（茄子）中间种植生长期较短的蔬菜（色拉用绿叶蔬菜）。

在大型结果植物之间连续补植莴苣等嫩叶蔬菜能够营造自然遮荫条件。

请记住：在一般情况下，鱼菜共生系统中绿叶植物与包括西红柿、黄瓜和辣椒等一些最流行的果实类蔬菜一起栽培效果极好。

保持动植物间的平衡。

采用批量耕作系统有助于确保水生动物和蔬菜的稳定收成，维持生产水平，保持鱼和植物间的平衡。

请记住：确保幼小植物和鱼类的来源至关重要，因此必须在规划阶段考虑供应问题。