土豆饼的做法大全家常 (土豆饼的做法家常做法)

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土豆饼的做法大全家常

用料

主料：土豆420克、胡萝卜75克、面粉20克

辅料：盐少许、香肠一根、香葱40克、五香粉10克、辣椒粉5克

1、土豆切片入蒸锅隔水蒸熟。

2、用小勺子压成泥。

3、香葱、胡萝卜、香肠备用。

4、区分切成碎粒。

5、放入土豆泥中。

6、添加盐、五香粉、辣椒粉（不喜辣可疏忽不放）。

7、添加面粉，用筷子搅拌平均。

8、手上抹少许食用油防沾团成面团。

9、平均分红约60克一个的小剂子团成团。

10、炒锅里倒入少许食用油，饼胚在手掌里按扁放入锅中。

11、小火煎至金黄色，约一分钟后翻面再煎。受热平均齐全不粘锅哦！

12、两面均煎成金黄色即可出锅。

土豆饼家常做法

土豆饼家常做法资料/工具：土豆、胡萝卜、青椒丝、清水、布、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、鸡蛋、淀粉、面粉、油、模具、平底锅。

1、首先，土豆削洁净，切成细丝。

2、胡萝卜、青椒也切成细丝。

把切好的食材所有洗洁净，而后沥干水分。

3、再用一块洁净的布，把上方残留的水分吸干。

4、盆中添加食盐、鸡精、白糖、胡椒粉抓拌一下，再淋入香油抓匀。

再打入一个鸡蛋，用力的抓揉一会，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。

5、最后放入淀粉和面粉，把配菜搅成一个稀薄的菜团备用。

6、锅中油烧热以后，放入一个模具，把调好的馅料装在模具外面、用铲子铺平，而后把模具微微的取上去，坚持小火、大概烙2分钟。

7、2分钟以后把最先做好的土豆饼翻一上方，翻上来之后再烙2分钟，另一面呈金黄色时再次翻面，来回多翻几次面，烙制3到4分钟分钟、土豆饼外表都成金黄色时即可出锅。

土豆饼的做法大全家常

一、笑脸土豆饼食材土豆3个、玉米淀粉过量、油过量、盐过量。

做法1、土豆荡涤洁净，将土豆去皮切成块状。

2、放入蒸锅内蒸熟，蒸好的土豆取出用擀面仗捣碎成土豆泥。

3、添加玉米淀粉，加过量盐和成面团，擀成片状。

4、用圆形模压出圆形，做好一切的圆饼。

5、用筷子扎出两个小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形。

6、空气炸锅200度预热五分钟，将做好的土豆饼放入炸篮内。

7、外表刷一层油，将炸篮推入空气炸锅中，温度200度，期间15分钟。

8、炸至黄色即可。

二、芝士培根土豆饼食材土豆1只、培根2片、面粉过量、芝士过量、油过量。

做法1、土豆切片加水蒸熟，培根切小粒。

2、煮好的土豆放凉去皮压成泥。

3、添加面粉，培根粒，揉成面团醒十分钟。

4、取一小块面团，手掌压成饼。

5、包入过量的芝士，收口成球。

6、电饼档加少许油，添加土豆饼，用手微微压扁。

7、两面煎成焦黄色，坚实绵密的土豆饼就做好了。

三、爱心土豆饼食材土豆两个、鸡蛋1个、胡萝卜丁过量、玉米粒过量、青豆过量、火腿粒过量、盐一匙、鸡精半匙、食用油过量。

做法1、土豆切成片蒸熟，碾压成土豆泥。

2、添加一个鸡蛋，添加胡萝卜丁，玉米粒，火腿粒和青豆。

3、添加盐和鸡精，搅拌平均，假设太干，可以加点水。

4、锅中刷一层油烧热，娶一个心形的慕斯圈，内壁刷一层油，放在锅中。

5、取过量的土豆泥，填入慕斯圈中。

6、压一下，使其平坦，定型后取掉慕斯圈。

7、接上去用雷同的方法制造下一个，中通翻面接着烙另一面。

8、两面全都烙熟后，出锅装盘。

四、香酥土豆饼食材土豆3个、土豆淀粉20g、低筋面粉20g、花椒粉1勺、辣椒粉1勺。

做法1、土豆用擦丝器擦成丝，添加盐 花椒粉，辣椒粉，添加面粉，淀粉搅匀。

2、不粘锅烧热倒入过量油，把土豆丝倒进锅里用木铲子摊平。

3、中火煎烙 定型后翻面，煎至两面金黄即可4、做好切成块趁热吃特意酥脆，凉了口感就要差点了。

五、鲜虾土豆饼食材土豆2个、鲜虾8个、面粉1小碗、姜末2片、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油过量、盐过量。

做法1、鲜虾去壳后， 用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线；2、解决好的鲜虾添加盐、料酒和姜末等腌制一下；3、土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟；4、蒸熟的土豆放入碗中， 添加2勺面粉，再添加盐和胡椒粉；5、将土豆捏成泥后混分解润滑的面团；6、取一小块土豆面团按压成泥， 两边放入虾仁；7、其它的土豆虾球做好备用；8、烧热锅放入少许油， 将虾仁土豆饼放入锅中小火缓缓煎；9、将鲜虾土豆饼煎至双面金黄，煎熟即可，盛入盘中， 两边摆上番茄酱。

六、洋葱土豆饼食材土豆一个、洋葱过量、胡萝卜过量、青椒过量、鸡蛋一个、脆皮肠过量、胡椒粉过量、盐过量。

做法1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。

2、将蒸好的土豆块压成泥。

3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一局部切丁，一局部切成圈。

4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

5、鸡蛋打成蛋液6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。

7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈。

8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

七、苹果土豆饼食材大土豆一个、苹果一个、糯米粉50克、面包糠过量、柠檬汁15克、白糖10克。

做法1、土豆去皮切片放入碗中，加盖入微波炉中高火3-5分钟。

2、苹果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入几滴柠檬汁，防止苹果变色。

3、已熟的土豆用汤勺压成泥添加柠檬汁和白糖拌平均。

4、再把苹果粒放入，在添加糯米粉。

5、搅拌平均成土豆粉团备用。

6、取一小块搓圆按扁再沾满面包糠，依次做好。

7、锅中油烧热放入土豆饼小火炸至，炸制两面金黄即可食用。