自制蔬菜沙拉的做法 (自制蔬菜沙拉酱的做法)

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• 自制蔬菜沙拉的做法
• 蛋黄酱土豆沙拉的介绍做法？
• 怎样做鸡蛋土豆沙拉
• 怎样做土豆沙拉

自制蔬菜沙拉的做法

蔬菜沙拉的做法：资料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐。

＜br>1、胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗洁净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒。

＜br>2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。

＜br>3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会。

＜br>4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。

＜br>5、参与沙拉酱，拌匀即可。

（夏天的话，冷藏一下更美味）。

蛋黄酱土豆沙拉的介绍做法？

这个蛋黄酱土豆沙拉的做法啊，首先呢其实很便捷的，就是把那个蛋黄酱和这个土豆沙拉这么意搅拌啊，搅拌混合在一同，放上自己青睐吃的作料，他就可以了嘛，这个很便捷的一个做法 。

怎样做鸡蛋土豆沙拉

先调至蛋黄酱，步骤一：蛋黄酱的调制方法资料：鸡蛋黄（新颖）1个，芥末酱2勺，柠檬汁（或白醋）、绵白糖少许；盐和胡椒粉过量，色拉油1/3杯；步骤：1、调节盆中放入蛋黄和芥末酱，撒上过量的盐和胡椒粉，使劲搅拌混匀；2、渐渐参与色拉油，一边加油一边使劲搅拌；3、平均混油，淋入过量的柠檬汁（或白醋）和中和酸度的绵白糖，始终搅拌混和，即成细腻的蛋黄酱。

小揭示：自己做的蛋黄酱可以调整调味料的比例，且新颖。

也可购置现成的沙拉酱。

步骤二：鸡蛋土豆沙拉资料：土豆2个，洋葱半个，鸡蛋3个，酸黄瓜3小根，蛋黄酱，盐和胡椒粉过量；步骤：1、鸡蛋放入水中，加热煮沸，转小火煮熟，剥去外壳切丁；2、蔬菜洗净，洋葱切碎，土豆外皮微微划上刀口，再放入锅中，加水煮上15至20分钟。

划好刀口的土豆很容易剥去外皮；3、将土豆切小丁，酸黄瓜切碎，和切好的鸡蛋丁和洋葱碎一同房如调节盆，撒上过量的盐和胡椒粉，参与自制的蛋黄酱，混合平均，即可食用了。

假设减少生虾，必定要将食料烫熟；假设经常使用火腿，最好将其与调味料一同过油再参与，这样口感更好。

怎样做土豆沙拉

土豆沙拉（2——3人量）用料：熟土豆200克；熟胡罗卜、熟白罗卜、熟青豆各30克，煮鸡蛋一个，酸黄瓜20克，盐、胡椒粉过量，色拉油沙司50克做法：将熟土豆、熟胡罗卜、熟白罗卜、煮鸡蛋、酸黄瓜切成1.5公分见方的丁，再参与青豆、盐、酸黄瓜、色拉油沙司拌匀装盘即成特征：红、黄、青、白四色，味香糯水果沙拉（2——3人量）用料：苹果、梨、香蕉各一个，生菜叶三大张，色拉油沙司50克，鲜奶油20克，柠檬汁15克做法：苹果、梨、香蕉去皮去籽切成薄片，将三样水果和匀，小盘上用生菜叶垫底，放上和匀的水果，将鲜奶油、柠檬汁调入色拉油沙司拌匀，浇在水果片上即可特征：嫩黄色，味甜蜜牛肉沙拉（2——3人量）用料：熟牛腿肉150克；洋葱一个，番茄半个，酸黄瓜40克，盐、胡椒粉过量，法国沙司50克，辣酱油5克做法：熟牛腿肉、洋葱、番茄（用开水烫一下，去皮去籽）、酸黄瓜均切成三、四公分长、半公分粗的丝，放入小盘，加盐、胡椒粉、法国沙司、辣酱油拌匀即成特征：棕色，鲜、香、爽口而略带酸味色拉油沙司和法国沙司（又名酸沙司）在大型超市有售若想自制：色拉油沙司：将生鸡蛋黄一个，盐少许、白糖15克、芥末粉少许混入碗内，用搅蛋器搅拌平均，边搅拌边参与白醋（0克）和少许温开水，搅拌呈薄糊状时，冉冉注入色拉油200克，要边注入边搅打，直至沙司变厚，再参与5克白醋和少许温开水，搅拌至稠度适宜即可。

此时成品应是黄色，味酸滑微辣法国沙司：色拉油100克，将大蒜头（两个）、葱头（一个）切成细泥，参与白醋（30克），盐（过量），胡椒粉、芥末粉（少许）和色拉油搅拌平均即成。

色淡黄，口味酸辣，实用于各种蔬菜沙拉或局部海鲜沙拉