豆豉炒油麦菜的家常做法

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• 豆豉炒油麦菜的家常做法？

• 豆豉油麦菜的做法
• 豆豉鲮鱼油麦菜的做法和步骤？
• 豆豉炝炒油麦菜

豆豉炒油麦菜的家常做法？

豆豉是人们餐桌上无法多得的调味品，营养极端丰盛，豆豉属于发酵食品，被称为短命豆。

吃油麦菜能提高食欲，促成血液循环，能养心安神。

杏鲍菇具备降血脂，降胆固醇，促成胃肠消化，增强免疫才干的作用。

这道豆豉杏鲍菇炒油麦菜少油油腻，调料用的也少，是一道绿色肥壮可以常吃的家常菜。

原料：豆豉、杏鲍菇、油麦菜、大蒜、油。

做法步骤：

第1步、油麦菜300克，杏鲍菇1个，豆豉10克，大蒜1头。

第2步、油麦菜择洗洁净，掰成寸段，飞水片刻，捞出立刻过凉。

第3步、杏鲍菇洗净切好，大蒜切片。

第4步、预备好一切食材。

第5步、平底锅加热加点油炒香蒜片，而后加杏鲍菇翻炒，加豆豉加一点水让豆豉化开，最后加上油麦菜翻炒平均就可以了，其它什么也不加了滋味想当棒。

第6步、豆豉杏鲍菇炒油麦菜是一道绿色肥壮可以常吃的家常菜。

豆豉油麦菜的做法

豆豉油麦菜的做法如下：

主料：油麦菜500克、蒜瓣3瓣。

辅料：豆豉过量、盐过量。

1、将油麦菜荡涤洁净，切成段，放在盘中，待用。

2、将蒜瓣剥壳，切成片，放在盘中，待用。

3、热锅，倒入过量的油，放入蒜片，爆炒。

4、待蒜香味进去时，倒入过量的豆豉，继续翻炒。

5、1分钟后，放入油麦菜，大火翻炒平均至熟，最后再撒下过量的盐，翻炒平均即可。

豆豉鲮鱼油麦菜的做法和步骤？

做法一

豆豉鲮鱼油麦菜用料

食材预备

主料:油麦菜

辅料:豆豉鲮鱼罐头

调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油

制造步骤

1、 将油麦菜洗净切成段;

2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，添加油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。

做法二

食材预备

资料:油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。

调料:食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精豆豉鲮鱼油麦菜盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，

制造步骤

1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘，

2.葱、蒜、姜切末，

3.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，添加高汤及其余调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。

留意事项

油麦菜焯水的期间不能长，断生即可。

做法三

食材预备

主料:油麦菜

辅料:豆豉鲮鱼、大蒜

调料:盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉

制造步骤

1、将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用;

2、坐锅点火倒油，将油麦菜放入爆炒至色彩葱绿，调入少许盐、味精、白糖出锅装盘

3、锅中再加少许油，下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼，加料酒、少许清水、味精、白糖、酱油调味，出锅前勾芡淋香油，浇在油麦菜中即可。

做法四

食材预备

主料:油麦菜

辅料:豆豉鲮鱼罐头

调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油

制造步骤

1、油麦菜洗洁净控干水分，切成两段;2、蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼;

3、不用另外放油，就取罐头鲮鱼外面的油就可以，热油锅，爆香蒜头;

4、爆香蒜头后，倒进油麦菜，必定要大火，不然会出水的;

5、油麦菜炒至软身后，拨到旁边，两边放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块;

6、放进白糖，放大批盐，由于豆豉鲮鱼自身有咸味，可以装碟。

豆豉炝炒油麦菜

豆豉炝炒油麦菜

食材：

油麦菜2大颗，干辣椒几个，黑豆豉少许，蒜4-5瓣，蚝油1勺，盐2g（可不加）食用油。

做法：

1、油麦菜荡涤洁净后切段控水，假设你不厌弃费事最好焯水一下20秒左右，开水中加盐和油几滴提亮提鲜。

炒的时刻下锅十几秒翻炒平均就可出锅。

2、蒜剁碎，豆豉切不切碎都行。

3、锅中热油，调中小火放入蒜末爆香，依次添加豆豉和干辣椒爆香，而后放入油麦菜翻炒。

4、添加一勺蚝油，少许盐（盐可不加，由于蚝油和豆豉自身有盐分了），翻炒平均就可以出锅了。

5、假设没有焯水油麦菜，一分钟左右炒至软了就可以了，千万不要炒太久，不脆就不好吃了。

1、油麦菜最好焯水一下，炒的时刻放入锅中翻炒平均就可出锅，摆盘比拟鲜绿难看。

2、盐依据自己口味可放可不放。