凉拌莴笋丝须要焯水吗 (凉拌莴笋丝丝)

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• 凉拌莴笋丝须要焯水吗？
• 莴苣去皮后要不要焯上水再凉拌着吃？还有再问下莴苣怎样凉拌才好吃呢须要加哪些调料~
• 莴苣凉拌时要不要先烫一下或焯一上水
• 凉拌莴笋丝，莴笋丝用提早用热水焯一下么？

凉拌莴笋丝须要焯水吗？

不用的,可以生吃.....口感不错，我也很青睐...

莴苣去皮后要不要焯上水再凉拌着吃？还有再问下莴苣怎样凉拌才好吃呢须要加哪些调料~

不要焯水!醋!酱油!

莴苣凉拌时要不要先烫一下或焯一上水

莴苣凉拌的最佳做法是：切丝用凉开水浸泡10-15分钟（最好用几块冰块一并浸泡），而后泡好的莴苣丝捞出控干水分放入盆中，加上红椒丝、盐、糖、少许味精，将炒锅上火添加少许食用油，烧热后下入几粒花椒，炸出香味，色彩变深后关火，捞出花椒粒摈弃不用，添加花椒油搅拌平均，立刻食用。

凉拌莴笋丝，莴笋丝用提早用热水焯一下么？

凉拌莴笋丝不用焯水。

凉拌莴笋丝的做法：用料：莴笋、胡萝卜、盐、生抽、醋、细砂糖、蒜、花椒、葱、白芝麻1、莴笋、胡萝卜洗净去皮后刨成细丝。

加一勺盐，拌匀腌5分钟。

2、5分钟后会腌出很多汁水，将汁水滤掉不要。

3、添加1勺生抽，过量醋，细砂糖，少许盐，搅拌平均。

4、蒜瓣去皮压成泥，放于拌好的莴笋丝上。

5、锅中倒油，放入花椒和香葱段，小火缓缓熬出香味至香葱变成黄褐色。

6、将花椒、香葱捞出不要，热油中放入白芝麻，炸至悄然变黄。

7、趁热将油浇在蒜泥上，激出蒜香味后，拌匀即可食用。