怎样做西红柿炖牛腩-怎样做西红柿炖牛腩 (怎样做西红柿酱视频)

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• 怎样做西红柿炖牛腩 怎样做西红柿炖牛腩
• 西红柿炖牛腩的做法步骤是什么 牛腩要怎样腌制才好吃
• 西红柿炖牛腩的做法

怎样做西红柿炖牛腩 怎样做西红柿炖牛腩

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个

辅料：八角1个、生姜过量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升

一、将提早买好的牛腩解冻洗净，或是新颖牛腩洗净。

二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，两边换水2回。

三、预备好其余的配菜。

四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

五、焯水的牛腩，用水冲洗洁净。

六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，所有放压力锅的内胆中，加水末过食材。

开局炖煮。

九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。

翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

十二、将其翻炒平均，添加之前的炖肉汤，转大火烧开。

十三、添加蚝油。

十四、添加生抽提鲜。

十五、依据咸淡后加精盐调味。

十六、大火收汁关火。

十七、盛盘即可食用。

西红柿炖牛腩的做法步骤是什么 牛腩要怎样腌制才好吃

1、牛腩切成块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀，腌30分钟。

2、蕃茄去皮切成丁，口蘑一开四，洋葱切成丝.3、油烧热后，把姜和洋葱放进爆香，洋葱变软后，把一半的蕃茄放进锅里，放盐和糖，炒成茄酱；4、而后把牛腩放进同焖，焖至变色后加热水4-6碗末过牛肉，倒进沙锅大火烧开后20分钟后转小火炖1.5一2个小时.5、口蘑大概在汤烧开1.5个小时左右放进同焖，再次烧开后，再把剩下的蕃茄丁倒进同焖；6、等牛腩焖至软烂，熄火前把葱段放进沙锅，合上盖后即可熄火。

西红柿炖牛腩的做法

步骤1预备食材：西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油过量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。

步骤2西红柿洗净切块。

步骤3牛腩洗净切小块。

步骤4姜切片。

步骤5小葱切葱花。

步骤6大葱切片。

步骤7锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。

步骤8起锅倒油，油热添加姜、大葱炒香。

步骤9接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。

步骤10加过量清水，大火烧开转小火炖25分钟。

步骤11接上去倒入西红柿、盐、白糖炒匀继续炖5分钟。

步骤12最后撒入葱花即可。