怎样做莴笋炒鸡蛋 (怎样做莴笋炒肉)

本文目录导航：

• 怎样做莴笋炒鸡蛋
• 莴笋加鸡蛋应该怎样炒才好吃
• 高笋炒鸡蛋的做法大全
• 莴笋炒蛋怎样炒更好吃？

怎样做莴笋炒鸡蛋

莴笋炒蛋的制造资料：主料：莴笋250克辅料：鸡蛋150克调料：植物油15克,盐3克,姜3克莴笋炒蛋的做法：1. 将鸡蛋磕入碗内，添加精盐、胡椒粉打匀；2. 姜去皮切丝；3. 莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片，加少许精盐腌片刻，过水控干备用；4. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块；5. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。

莴笋加鸡蛋应该怎样炒才好吃

清炒莴笋用料：莴笋250克，鸡蛋2个，花生油、精盐、味精各过量。

做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁（2）炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松懈蛋块，放入莴笋丝、精盐炒熟。

离火添加少许味精平均即可。

留意，不要炒的期间过长，否则就不脆爽了。

高笋炒鸡蛋的做法大全

篙笋炒鸡蛋1、篙笋（数根，视大小而定。

先开片，而后将篙笋片码顺切成细丝。

）我青睐筛选那种体形娇小的篙笋，只管没有大根的切起来繁难，然而口感更鲜嫩洪亮。

2、鸡蛋肉丝是在鲜肉店里绞的，绞进去的肉丝状态只能勉强称之为丝。

（星期天洽购回来分包放进冰箱冷冻室，用的时刻拿一包进去解冻就行了。

）我不想摸生肉，只能迁就自己了。

不是吹，我的刀功还是不错的，用上好的里脊切进去的肉丝，相对平均美丽，纹路明晰，修长柔韧，炒进去也受看。

二、调料盐、酱油、豆粉、姜（切丝）、青尖椒（切成1厘米长的小段）三、做法1、肉丝用盐、酱油、蛋清、豆粉拌匀码味。

2、炒锅烧得很热，倒菜油烧熟，花椒下锅炒香捞出扔掉，放入青尖椒、姜丝略炒几下，接着倒入肉丝，中火翻炒至七成熟。

将肉丝铲到锅的一边，倒入篙笋丝大火翻炒，边炒边滴少许矿泉水以坚持菜的本性。

最后将肉丝和篙笋丝混合翻炒十数下，即可起锅装盘了。

由于这道菜是“丝丝相印”，所以用筷子夹起来觉得很顺。

夹一筷子放进嘴里，篙笋的清甜丝丝地溢进去，嚼起来还有一点点脆，肉丝鲜香嫩滑，混合了尖椒的幽香和微辣，还有淡淡的麻、浓浓的姜味……制造凉拌笋片的资料：主料：春笋、莴笋；调料：芝麻、盐、蚝油、蘑菇精。

凉拌笋片的做法：1、把新颖春笋剥壳后切薄笋片，在开水锅中煮熟后捞出沥干。

2、将窝笋刨去外皮，切成薄窝笋片。

3、白芝麻炒香。

3、将精盐、蚝油、蘑菇精、倒入在切好的春笋莴笋片上搅拌匀。

4、最后撒上些炒熟的芝麻，淋上些香麻油，吃时拌匀即可。

爽口凉拌笋片的特点：爽口幽香 清肠瘦身凉拌笋片的营养效用：莴笋有清凉解毒作用，而春笋具备低脂肪、多膳食纤维的特点，能促成肠道蠕动，去腻排毒瘦身！

莴笋炒蛋怎样炒更好吃？

食谱用料：鸡蛋、莴笋调料：葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉制造方法：1、鸡蛋打散加盐、胡椒粉、葱花搅匀，莴笋去皮切片2、锅中加薄薄一层油，将鸡蛋下锅煎成蛋饼，煎好后盛出切成块3、锅中烧油，炒香葱姜蒜4、将莴笋下锅炒5、炒至莴笋变色，将鸡蛋下锅，加盐、糖营养贴士：1、莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具无利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的效用。

莴笋含钾量较高，无利于促成排尿，缩小对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

2、鸡蛋味甘，性平；具备养心安神，补血，滋阴润燥之效用。

鸡蛋含有丰盛的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所须要的矿物质，其蛋白质是人造界最优异的蛋白质，对肝脏组织挫伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身材发育无利，能健脑益智，改善记忆力，并促成肝细胞再生。

食物相克鸡蛋：与鹅肉同食挫伤脾胃；与兔肉、柿子同食造成腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

赶快试试吧，做一道属于你的莴笋炒蛋。