兔肉怎样做好吃又嫩的家常做法 (兔肉怎样做好吃)

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兔肉怎样做好吃又嫩的家常做法

1、食材预备：兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒过量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒过量。

2、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥;3、锅中倒入过量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色;4、而后添加1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒平均;5、最后放入过量的盐和糖即可出锅。

兔肉怎样做好吃

兔肉做法如下1.提早将原料预备好，兔肉荡涤洁净切丁备用2.酸菜切丁，老姜、大蒜切碎；葱切段，青辣椒红辣椒切成圈待用3.将切成丁的兔肉用过量盐、料酒、葱、大蒜、老姜和湿淀粉拌匀腌味4.锅内倒油烧热后，将腌制入味的兔丁放入油锅中滑熟后起锅沥干油待用5.锅内留少许底油，放入酸菜碎、老姜、大蒜爆香锅6.爆香后，倒入兔丁和辣椒圈平均翻炒即可出锅

兔子肉怎样做好吃

用料：兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、盐2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克。

1、将兔肉切块，放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2、锅里倒入油，放入冰糖，加热至消融变成枣白色。

放入兔肉翻炒。

3、添加葱、姜、蒜、干辣椒，倒入白酒炒香。

4、加水没过肉，放入过量的盐，盖上锅盖焖煮40分钟。

5、大火收汁后，添加尖椒，放一点鸡精，翻炒平均出锅。