猪肉要怎样做才好吃 (猪肉要怎样做才放得更久)

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猪肉要怎样做才好吃

猪肉怎样做最好吃？

一、红烧猪肉

用料：花肉半斤、白沙糖1勺、盐1小勺、蒜、大料两三瓣、酱油少许

做法：

1、净肉洗净切块

2、锅内放少许油，烧七成热时放1勺白糖

3、待白糖起沫时，添加猪肉番炒上色

4、而后添加水，少许酱油，盐、蒜、大料。

5、微火20分钟即可

二、韩式辣炒猪肉

用料：猪肉(梅花肉)300g、韩式辣酱1茶匙、辣椒粉1茶匙(15ml)、蒜蓉1/2茶匙、砂糖1茶匙、料酒1茶匙、糖浆(可换蜂蜜)1茶匙、黑胡椒粉、葱丝

做法：

1、韩式辣酱、辣椒粉、蒜蓉、砂糖、酱油、料酒、糖浆、黑胡椒粉混合搅拌;

2、将酱料倒入薄切的猪肉片中，搅拌平均;

3、起油锅，炒熟肉片;

4、出锅前撒切好的葱丝;

5、倒入过量米饭，拌匀即可。

三、香蒜孜然猪肉粒

用料：猪无骨肋排400克、大蒜1头、香葱2根、生抽、老抽、孜然粉、黑胡椒、糖、醋、橄榄油、生粉、盐

做法：

1、猪肉切块，蒜去皮，小香葱切段。

一两根都可以，我起初只用了一根。

另一根预备明日早晨煎鸡蛋用。

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真是节省持家的好厨子啊。

2、在切好的肉中放入过量生抽，盐，黑胡椒，橄榄油和生粉。

3、抓匀腌制一会儿。

刚才那个碗太小了，抓不匀，换了个大点的碗。

4、油倒入锅中加热，等油温过去以后，把蒜瓣儿和香葱爆出香味。

5、继续翻炒大蒜，直到大蒜表皮焦黄，如同“虎皮大蒜”。

6、把大蒜先盛进去，用炸过大蒜的油，来煎腌好的猪肉。

7、小火缓缓煎，翻一翻肉块，把每一面都煎变色。

8、大略就是要煎到这种水平，有的肉块曾经焦焦的了，就可以了。

9、加老抽上色。

老抽上色真繁难，之前不时炒糖色，好费事。

10、翻炒平均之后，添加刚才炸过的大蒜。

11、出锅前尝下咸淡，不咸就放盐，太咸了就多放糖。

我看《女婿上门了》的时刻，王祖蓝的岳母说的。

一个综艺节目居然让我看出了生存小妙招。

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而后依据口味添加孜然粉，翻炒平均。

最后溜着锅边加一点点醋提味儿。

12、出锅装盘。

四、土豆闷猪肉

用料：猪肉、土豆

做法：

1、先将猪肉切成方块，用盐和酱油淹几分钟

2、下锅炒成赤色把切好的土豆块倒入一并炒，添加水闷十分钟左右出锅。

怎样做的猪肉好吃

1、回锅肉：将猪肉先焯水，切成块状，放入热油锅中，翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒，放入水50g，加盖煮20分钟即可上碟：2、叉烧肉：在猪肉中添加酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，而后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，十分的美味。

3、酿豆腐：客家特征菜之一，将猪肉剁碎，和入豆腐中，小火煎，直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可，添加少许水，加盖煮10分钟，可以添加葱花调味，即可上碟。

酿苦瓜：也是客家特征菜之一，将猪肉剁碎，和入小块的凉瓜中，小火煎，直到煎至凉瓜变色和肉均为金黄色即可，添加少许水，加盖煮10-30分钟，即可上碟。

4、猪肉炒土豆：将猪肉切成小片状，放入热油锅中翻炒，倒入酱油翻炒。

将土豆切成小块状（不用切太大块，免得熟的慢），放入猪肉中，一同翻炒，添加50g水，加盖煮5-10分钟即可调味上碟。

5、瘦肉菜汤：时刻经常吃这个菜，先将瘦肉切成小片状。

锅中煮开水，放入青菜，再放入瘦肉，待汤滚开之后，调味即可出锅，十分繁难。

6、猪肉丸汤：客家人十分青睐将猪肉做成猪肉丸，煲汤、炒菜都可以。

猪肉丸只需到市场上买就可以，水中放入肉丸煮开，调味即可。

猪肉怎样做好吃又繁难

猪肉可以用多种模式制造，以下是一些繁难又好吃的方法：1. 红烧猪肉：将猪肉切成块，用油煎至两面金黄，添加料酒煮一会儿后捞出。

用锅烧热油，添加糖翻炒至消溶，放入葱姜蒜一同爆炒，添加豆瓣酱炒匀，而后添加炖肉块炒匀。

最后添加过量的水，添加食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、八角等调味料，小火炖煮约30分钟，直至猪肉变软烂，汤汁收浓即可。

2. 香煎猪扒：将猪肉切成薄片，用刀背微微敲打坚实。

调制腌料，腌制猪肉片20分钟左右。

平底锅加热油，放入腌制好的猪肉片，两面煎至金黄色即可。

3. 酱烧猪肉：将猪肉切成片状，用热水焯水后捞出。

锅中添加过量的油，添加葱姜蒜爆炒，放入猪肉片翻炒一会儿。

添加过量的料酒、酱油、糖、盐等调味料，炒匀后添加过量的水，大火烧开转小火焖煮约10分钟，直到汤汁浓稠即可。

4. 梅菜扣肉：将猪肉切成薄片，用热水焯水后捞出备用。

将梅菜用热水泡软，切碎备用。

平底锅加热油，放入糖翻炒至消溶，添加切碎的梅菜翻炒平均。

将猪肉片码在梅菜上，添加过量的水，缓缓烧开转小火焖煮约30分钟，直至汤汁基本收干即可。

以上是一些繁难又好吃的猪肉做法，你可以依据团体口味的喜好启动调整。