冬瓜排骨汤 营养满溢 家常滋补 (冬瓜排骨汤营养成分)

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冬瓜排骨汤：家常滋补，营养满溢

冬瓜排骨汤是一道营养丰盛的家常菜，排骨鲜嫩，冬瓜爽口，蛤蜊提鲜，党参滋补。

做法便捷，快来学学吧！🍖煮排骨将排骨放入沸水中汆烫去血水，备用。

而后添加清水1500cc，大火煮沸后放入排骨，转小火煮约40分钟。

🥒添加冬瓜冬瓜洗净、去皮、切块，添加汤锅中，继续以小火煮约30分钟。

🌿添加党参添加党参，继续以小火煮约30分钟。

党参具备滋补作用，能够增强者体免疫力。

🐚添加蛤蜊蛤蜊放入水中吐砂，而后添加汤锅中，煮10分钟。

蛤蜊的鲜味能够优化汤的口感。

🧂调味起锅前添加过量盐和米酒调味即可。

盐能够优化汤的鲜味，米酒能够去腥增香。

冬瓜排骨汤怎样做？

冬瓜排骨汤怎样做

做法

基本食材

基本资料：冬瓜200g，猪排骨100g，香菜、姜、食盐、味精各过量。

做法 ：

1 、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。

2 、猪排骨洗净，剁块。

3、 葱洗净，切段。

生姜洗净，切片。

4、 将猪排骨放入锅中，加清水过量煮沸后，去浮沫，大概煮到七成熟，下冬瓜及姜。

5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。

第二种做法，

资料

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

步骤

详细操作

步骤1

排骨洗洁净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；

步骤2

生姜洗净拍松；

步骤3

冬瓜切厚片；

步骤4

砂锅中放入清水，添加排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后添加冬瓜片；

步骤5

冬瓜煮熟后，添加精盐、味精、香油即可。

做法三

食材

冬瓜 半个

排骨 1根

葱，八角，料酒，白糖，鸡精，盐 过量

冬瓜排骨汤怎样做

主料：冬瓜500g 排骨600g辅料：生姜1块 花椒15颗1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，无法太薄，否则易碎；生姜切片，备用；2、预备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目标是去除血水，除腥）；3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过资料，开局炖煮；4、1小时后，添加冬瓜块，过量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块详细操作1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

3、将过量水注入煲内煮沸，放入所有资料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

1、排骨切段，洗洁净，备好，2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用3、冬瓜洗洁净，去皮，去瓤，切块4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，5、而后添加冬瓜块，在炖5分钟。

主料：排骨600g，冬瓜250g辅料：葱过量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺1、排骨洗净入沸水焯一下。

2、洗净浮沫，沥干水分备用。

3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

4、放入排骨炒香。

5、添入1.5大碗水，添加盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

6、冬瓜去皮切成薄片。

7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己青睐的软硬水平即可。

8、调入鸡精即可出锅。

1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，添加过量水。

3．大火煮开，再改用小火煲1小时，添加冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。

冬瓜腊排骨汤

冬瓜腊排骨汤

预备重要食材：腊排骨400克、冬瓜200克、香菇以及局部配料

做法：1.腊排洗净、冷水下锅放入姜和料酒细微出水捞出备用2.锅中从新添加洁净的水、依次放入排骨、香菇、姜、花椒、八角、香叶、桂皮慢火炖25分钟3.再倒入切好的冬瓜，炖15分钟就出锅啦4.起锅时撒上盐和葱花、香菜就开吃啦