家常大白菜炖粉条的做法 (家常大白菜炖豆腐的做法)

本文目录导航：

• 家常大白菜炖粉条的做法
• 【大白菜炖粉条】做法：
• 白菜炖粉条的家常做法
• 粉条炖白菜的家常做法
• 白菜炖粉条怎样做？

家常大白菜炖粉条的做法

你好！

【大白菜炖粉条】做法：

食材：猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各过量。

制造环节：

1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗洁净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；

2、用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；

3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，添加白菜段；

4、下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

白菜炖粉条的家常做法

白菜炖粉条的家常做法如下：

工具／原料：猪肉200克、白菜500克、粉条50克、葱姜过量、生抽10克、醋3克、油10克、盐10克、蚝油3克、锅。

1、首先解决食材，冻猪肉切成适合块状，白菜切成细条，粉条洗净，葱姜切好备用。

2、起锅烧油，油热放入冻猪肉煸炒。

炒冻猪肉要保障热锅热油，猪肉下锅以后让其外表极速熟透，锁住猪肉外部的水分，能力保障猪肉鲜嫩不老。

3、炒至猪肉变色，放生抽、醋翻炒。

4、放入白菜，不要翻炒，倒入过量清水，把白菜拨到一边，显露汤汁，把粉条放在汤汁里。

5、中火炖炒十分钟，食材就都可以熟透，放入过量盐和蚝油调味，即可出锅食用。

6、成品图。

粉条炖白菜的家常做法

食材

白菜炖粉条怎样做？

白菜炖粉条

食材:白菜，粉条，葱花，干辣椒，蒜头。

做法：

1、粉条用热水泡五分钟，下锅煮五分钟捞出，加点老抽上色。

2、五花肉煎出油，倒入一勺老抽上色，放入蒜，干辣椒炒香，倒入白菜，炒至断生，倒入红薯粉，加一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖和盐巴，加一碗清水煮开后放入葱段再煮5分钟即可。