为什么榴莲闻起来很臭但吃起来很美味呢 (为什么榴莲闻着臭吃着香)

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• 为什么榴莲闻起来很臭但吃起来很美味呢？
• 榴莲和菠萝蜜的区别有哪些
• 为什么榴莲那么臭臭的?

为什么榴莲闻起来很臭但吃起来很美味呢？

有没有一种水果让你吃了之后就会流连忘返。

不知道大家有没有吃过榴莲，在大多数人眼里榴莲很臭很臭，给人们的第一印象就是臭臭的，也有很多人喜欢吃，但也有一部分人不喜欢吃。

喜欢吃的人呢？不觉得臭，反而觉得很香，而且榴莲还卖的特别贵，如果想吃的话，可以等它做特价的时候再去买。

一，榴莲不臭很美味

榴莲之所以闻起来臭，吃起来香的原因就是：

新鲜刚开的榴莲是不臭的，味道重的都是开口时间久的，我一开始也觉得榴莲还行，没有别人说的那么臭，但也没多喜欢，后来吃多了吃到我喜欢的味道的就觉得很好吃了。

喜欢吃的就闻着很香，不喜欢就觉得很臭，我们全家就我一个人喜欢吃，那我可能天生就应该是喜欢吃榴莲的那一种吧。

二，榴莲真的很好吃，不过接受不了的也不要勉强

我从没觉得榴莲臭反而觉得是那种香甜的味道，闻不出臭味，同样螺蛳粉也是一个字香。

不臭的我不爱吃，我就喜欢闻那个味道，上头。

第一次尝试吃的时候先拿勺子挖一丢丢，对一丢丢抿一下，然后再来一丢丢这样，我就这样被打开了新世界的大门。真香啊，这玩意儿谁研究的呢，老带劲了！

吃两次就开始念念不忘了，以至于以后闻到那个臭味就会流口水。

我感觉臭豆腐螺蛳粉榴莲这一类的东西我闻着都不臭。

其实榴莲不是臭，是它的香味太浓郁了，香甜到极致就是臭味！慢慢接受！感受一下它的甜味，你就能发现其实它是太香甜了。

榴莲和菠萝蜜的区别有哪些

1、从产地上来看：榴莲是热带水果，在我国只有在台湾和海南等地有，在其他地方是不生产榴莲的。

而菠萝蜜的产地主要是在亚热带，在我国岭南一带都盛产。

2、从味道上看：在买榴莲的时候，只要是闻一闻就能很快区分开来。

榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道，有的人闻到就避而远之，但是榴莲还有一个特点那就是越闻越香。

而菠萝蜜却却浓香四溢，吃过口齿留香。

3、从外形上来看：菠萝蜜比榴莲大一些，菠萝蜜要大一些。

榴莲外皮上面有很多尖长的小钉，而且颜色要比菠萝蜜的要深些，也就是黄些。

而菠萝密的外皮就像鳄鱼皮一样，上面的钉状物非常多且密。

成熟的榴莲，一般会自然有个裂口，这样的榴莲吃起来才更好吃。

而菠萝蜜外皮保留完好的，没有破损的才是新鲜的菠萝蜜。

4、从果肉来看：榴莲用刀切开后，其果肉比较柔软，而且还有一股臭臭的味道。

菠萝蜜的果肉外有一层黄色的包衣，吃的时候就吃这层包衣。

菠萝蜜还有个显著特征，就是切开在中间会有一种胶体粘在刀上，很难去除，所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套；榴莲则不会。

5、从价格上来看：榴莲的价格要比菠萝蜜贵一些，因此从价格上看，能加以区别。

但是如果遇上不良的商贩，单纯从价格上是难以区分的。

为什么榴莲那么臭臭的?

榴莲是木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，盛名远播，有“热带水果之王”的美称。

马来西亚曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”———意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲，可见其对榴莲的喜爱程度。

虽然有些人不能接受它独特的气味，但只要尝试几口，度过最初的“适应期”，便很容易为它着迷。

榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。

成熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。

然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。

榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会受到损伤。

成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要拣起就可以了。

榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。

榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。

榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。

不过，榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，只有它才能轻易降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。

另外，从中医的角度来看，榴莲性质热而滞，热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲，否则会令病情恶化，对身体无益。

而且榴莲也不宜与酒同食，以免引起食物性质相克，对身体造成损伤。

购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。

千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。

买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。

榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。

如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。