土豆炖牛肉的做法怎样又烂又软 (土豆炖牛肉的做法)

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• 土豆炖牛肉的做法怎样又烂又软
• 土豆炖牛肉的正宗做法，土豆炖牛肉怎样做才好吃的做法
• 家庭版土豆炖牛肉怎样做好吃又便捷，做法
• 炖牛肉的做法怎样又烂又软？

土豆炖牛肉的做法怎样又烂又软

土豆炖牛肉原料：牛肉、土豆、西红柿、葱、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、生姜。

做法步骤：第1步、牛肉切块荡涤洁净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。

第2步、配料预备完全。

土豆削皮切块泡水。

第3步、烧开水，下西红柿，捞进来皮，在切块。

第4步、锅中热油，放配料炒出香味。

第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒。

第6步、至牛肉全都变成白色，倒入一碗水再倒入西红柿，盖锅盖焖煮。

大火烧开，转中火慢炖，我炖了将近一个小时第7步、再倒入控好水的土豆继续盖锅焖煮。

直到土豆变烂，，倒入过量的盐，咸淡适合就可以出锅了！小贴士：牛肉真的很难炖烂，我炖了将近一个小时，还是蛮劲道的。

土豆炖牛肉的正宗做法，土豆炖牛肉怎样做才好吃的做法

用料主料牛腱子250克土豆1个辅料胡萝卜1根洋葱1/2个番茄红烩调料1份植物油2汤匙水800毫升土豆炖牛肉的做法1.把恒都牛腱子肉取出解冻，解冻后洗净2.预备好食材3.把牛腱子肉切大块，土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块4.热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒5.而后再把牛肉放入6.只有要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了7.添加没过食材的开水8.放入番茄红烩调料9.煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖10.直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了11.开大火收收汁，就可以上桌开局享受啦

家庭版土豆炖牛肉怎样做好吃又便捷，做法

主料

炖牛肉的做法怎样又烂又软？

食材：牛腩400克，胡萝卜1根，土豆1个，葱8克，蒜7克，香叶2克，桂皮1小块，八角2颗，老抽4克，生抽6克，盐过量，油5克，水过量。

1、预备资料。

2、牛腩冷水下锅，过水。

3、牛腩焯掉多余的血水。

将焯过水的牛腩捞出。

4、锅中放入油，油热后，放入葱蒜爆香。

5、添加牛腩翻炒平均。

6、而后添加桂皮，香叶，八角。

7、添加生抽，老抽。

8、添加过量的水。

大火烧开，转中小火煮50分钟。

9、添加切好的胡萝卜，土豆块，继续再煮25分钟即可。

最后开盖大火收汤汁即可。