竹荪的吃法 (竹荪的吃法与做法)

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• 竹荪的吃法？
• 干竹荪的最便捷吃法
• 【竹荪】每日意识一种食材
• 竹荪怎样吃与做法大全

竹荪的吃法？

竹荪营养美味的5种做法，便捷好吃

做法1：红枣竹荪甜汤

预备食材如下：竹荪6个，红枣12粒，藜麦20克，红糖过量

详细做法如下：为了让竹荪的口味更好，在洗竹荪的时刻可以加一点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪所有入桃花盏大炖盅内，依据自己的口味再减少点红糖，再参与足足的清水，审核炖锅里的水位之后，再将炖盅加至外面，选用煲汤形式，期间到这样子甜汤实现！

做法2：竹荪排骨汤

预备食材如下：排骨300克，竹荪50克，干香菇10克，料酒2汤匙，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，香油1汤匙，枸杞5克，香菜1根

详细做法如下：竹荪、干香菇温水泡发备用，生姜切片，小葱洗净打成葱节，香菜洗净切小，起锅倒入开水，放入姜片及葱节，参与料酒，下排骨焯水，焯好的排骨沥干，放入大碗中，参与泡发的竹荪、香菇以及枸杞，参与清水淹没，盖上保鲜膜，然后放入蒸锅，大火蒸40分钟，蒸好取出，参与食盐调味，放上香菜装点即可！

做法3：竹荪鸡汤

预备食材如下：土鸡半只，竹荪50克，枸杞10粒，食盐过量，姜1块，胡椒粉1茶匙，水过量

详细做法如下：土鸡荡涤洁净备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，荡涤洁净备用，锅中放入足量的水，将鸡凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去，将姜和枸杞放入锅中，中火一同煮一小时左右至鸡肉熟烂，竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火！

做法4：秋葵炒竹荪

预备食材如下：秋葵200克，竹荪50克，红椒1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

详细做法如下：将竹荪提早用水泡发，然后去掉头部备用，秋葵切小块，红椒切小块！接着起锅加水煮沸，水开后参与1勺食油，再将秋葵放入锅中焯水，然后捞出备用！再起锅加油烧热，放入秋葵竹荪，参与1茶匙食盐，参与1茶匙鸡精，然后大火翻炒平均，接着倒入红椒，翻炒至断生，再淋入少许水淀粉，翻炒平均即可出锅！

做法5：清蒸竹荪

预备食材如下：干竹荪150克，枸杞几个，香菜叶2片，食盐少许，鸡粉少许

详细做法如下：将干竹荪用清水泡发，然后去掉头部，再稍微挤干水分，参与少许食盐，参与少许鸡粉，然后搅拌平均，再放入盘中，撒上几个枸杞，蒸锅上汽之后，放入蒸锅大火蒸5分钟，出锅后放上香菜叶子装点即可！

干竹荪的最便捷吃法

干竹荪的最便捷吃法

据我所知

1. 预备食材：干竹荪、鸡肉、红枣、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 泡发竹荪：将干竹荪放入碗中，参与过量温水，浸泡30分钟至竹荪硬化。

然后剪去竹荪尾部硬结，洗净备用。

3. 煮鸡汤：将鸡肉切块，放入锅中，参与姜片、葱段、料酒，参与足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直至鸡肉熟软。

4. 参与竹荪：将泡发好的竹荪放入鸡汤中，继续炖煮10分钟。

5. 调味：参与过量盐，搅拌平均，出锅前撒上葱花即可。

【竹荪】每日意识一种食材

【竹荪】每日意识一种食材

每日意识一种食材

竹荪

【异名】竹参，竹荪。

选购知识

以菌柄厚实细弱、体大、色彩悄然泛黄(银白者为人工硫黄熏制过)、无虫蛀者为佳。

竹荪如何吃?

竹荪炖火腿

火腿150g，竹荪10g，调味品过量。

将火腿洗净，切片。

竹荪洗净切丝，同放锅中，加清水过量黄酒少许，文火炖至火腿熟后调味服食，每日1剂。

竹荪粥

竹荪、大米、调味品各过量。

将竹荪洗净，切碎大米淘净，加清水过量煮为稀粥，待沸时调入竹荪及调味品等，煮至粥熟服食，每日1剂。

竹荪炒瘦肉

竹荪、猪瘦肉、调味品各过量。

将竹荪、瘦肉洗净，切丝。

锅中放菜油烧热后，下葱姜爆香，然后下肉丝翻炒片刻，再下竹荪及调味品等，炒至熟后服食，每日1剂。

小贴士

竹荪，为鬼笔科竹荪属真菌竹荪、短裙竹荪的子实体。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，状态略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，银白色的圆柱状的菌柄，粉白色的蛋形菌托，被人们称为雪裙仙子，山珍之花，真菌之花，菌中皇后，是宝贵的家养食用菌。

竹荪怎样吃与做法大全

竹荪鸡汤：将竹荪与鸡肉一同炖煮，能够充散施展竹荪的鲜味和鸡肉的醇香，汤品营养丰盛，适宜夏季进补。

竹荪火锅：将竹荪放入火锅中烫煮，搭配各种食材，口感丰盛，滋味美妙。

竹荪炒蛋：将竹荪切成小段，搭配鸡蛋炒制，口感嫩滑，滋味鲜美。

竹荪焖豆腐：将竹荪和豆腐一同焖煮，能够充散施展两者的营养价值，口感细腻。

竹荪清蒸：将竹荪清蒸后搭配蘸料食用，口感爽脆，营养价值高。