香椿炒鸡蛋怎样炒好吃 (香椿炒鸡蛋怎么炒)

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• 香椿鸡蛋怎样炒好吃

香椿炒鸡蛋怎样炒好吃

首先预备资料：香椿100克、鸡蛋2个、植物油2汤勺、盐1茶勺。

1、把鸡蛋嗑入碗中，而后添加少许盐。

2、盐放好后，用筷子搅拌平均。

3、香椿洗净，而后放入煮锅中焯水30秒。

4、香椿变色后，捞进去沥干水分，而后切碎备用。

5、把鸡蛋液倒入大容器中，而后放入切好的香椿，再倒入少许盐。

6、起锅倒油烧热，油热后倒入鸡蛋液。

7、鸡蛋液倒入锅中后，先不要动，等鸡蛋液稍稍定型后再翻动。

8、用锅铲边翻炒边碾碎成小块，蛋液所有成形就炒好了。

9、最后盛出即可享受。

香椿炒鸡蛋的家常做法

工具/资料

香椿 ，鸡蛋，花生油，盐等等

特意揭示

香椿鸡蛋怎样炒好吃

重要原料：香椿1把，鸡蛋2个，盐过量。

1、将香椿荡涤洁净。

2、而后放入沸水锅中，焯煮1分钟左右，而后取出过凉水。

3、鸡蛋磕入碗中，下入切碎的香椿，调入过量盐，搅拌平均即可。

4、起锅，倒入过量食用油，油热后倒入香椿蛋液。

5、煸炒至蛋液凝结即可装盘出锅。

6、香椿炒鸡蛋的成品图。