家常香椿炒鸡蛋的做法 香椿的做法家常菜 (家常香椿炒鸡蛋怎么炒)

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• 香椿的做法家常菜 家常香椿炒鸡蛋的做法
• 香椿炒鸡蛋——清热解毒开胃
• 的做法，香椿炒鸡蛋怎样做好吃，香椿炒鸡蛋的
• 香椿炒鸡蛋的做法？

香椿的做法家常菜 家常香椿炒鸡蛋的做法

1、香椿炒鸡蛋做法，食材，香椿2小把，草鸡蛋3个，盐过量。

2、香椿要选用新颖的香椿头，嫩不嫩可以购置时掐一下，香椿头杆粗的更嫩。

3、香椿荡涤洁净，刀挨刀切成香椿碎备用。

4、磕三个草鸡蛋放在汤碗里打成平均的蛋液，再参与两汤匙的清水，继续打匀。

5、香椿碎参与蛋液中，参与一勺的盐，搅拌平均。

6、锅烧热，热锅凉油，倒入搅拌好的鸡蛋液，进锅鸡蛋液的周围立刻成型。

7、再转成小火，鸡蛋的一面炒熟后，再翻到另一面炒熟即可出锅装盘，喷香喷香，鸡蛋坚实，很好吃。

香椿炒鸡蛋——清热解毒开胃

日常生存中，餐桌上常经常出现到和香椿做的各种菜肴，对于香椿的做法有很多种，人们中以按自己各自的口味做出不同的做法，每一种做法都能做出不同的营养价值，接上去就由就跟大家一同来分享一道香椿最经典的做法。

香椿炒鸡蛋

资料

鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。

调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。

做法

1、将香椿用清水冲洗净，而后去掉硬根，沥净水分切成细末。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌平均。

3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒平均后，参与精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。

资料交流

原料可以用鸡丝交流鸡蛋，称香椿炒鸡丝。

口味变动

调味料中去掉白糖，参与花生粒、麻椒油，称为炒麻香木樨椿芽。

效用：

香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰盛的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。

祖国医学以为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的效用，生存中假设有头疼头晕的症状，可以用香椿用水煎制出香椿水来喝，可以很有效的缓解头痛头晕的状况。

还可以给人体补充到多种丰盛的维生素。

以上就是给大家引见的很经典的香椿炒鸡蛋的做法，大家都学会了吧?这道菜不只做法很便捷，而且营养特意丰盛，经常吃香椿可以很好的清热解毒。

缓解头疼的症状，还可以参放大家的食欲。

的做法，香椿炒鸡蛋怎样做好吃，香椿炒鸡蛋的

香椿炒鸡蛋的做法？

菜品称号：香椿炒鸡蛋

主料：香椿 1把、鸡蛋 4个

辅料：盐 3克、油 30克、料酒 6克、小苏打 1克

做法步骤：

1、咱们先把香椿荡涤一下，荡涤的时刻水里放入小苏打，小苏打可以去除蔬菜污渍和农药。

而后再用清水多冲洗几遍，备用。

2、上方启动焯水步骤，方法是：水开后香椿整个下锅，焯一下，大略40秒后用灶篱捞出，再用屉布把香椿包起来拧一下去除水份。

假设你没有屉布也没事，可以把香椿多放一会儿，控干即可。

3、咱们再把整个香椿切碎，切碎的目标就是和鸡蛋能够更好的融合，营养也更利于排汇。

4、香椿切碎后打入鸡蛋，再一同搅拌一下，尽量搅拌平均，而后再放入调料。

5、热锅加油，大略有在八成热的时刻，倒入鸡蛋香椿液。

6、转中火，鸡蛋香椿液周边缓缓的凝结后，而后把它翻炒开，重复翻炒大略1分钟后，这样香椿和鸡蛋就齐全裹在一同了。

7、最后，好吃的香椿炒鸡蛋就做好了。

这道菜看起来是摊鸡蛋做法，但实践上香椿炒鸡蛋都是这样做的，须要鸡蛋液和香椿块裹在一同，这样炒进去才会更美味。而且这道菜的营养价值也很高呢：

每100g香椿中重要含有水分85.2g、碳水化合物10.9g、维生素C40mg、磷147mg、钾172mg。鸡蛋中重要含有蛋白质、维生素A、磷、钾、钠等营养成分，可以为人体补充更多的营养物质，小孩儿小孩都可以吃~