凉拌莴笋要怎样做 (凉拌莴笋要怎么做)

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• 凉拌莴笋要怎样做？
• 爽口的凉拌莴笋丝怎样做如何做好吃
• 凉拌莴笋丝的做法
• 凉拌莴笋怎样做？

凉拌莴笋要怎样做？

清凉爽口的一道小菜，适宜这个节令，做法便捷，几分钟搞定，试试吧 主料：莴笋 配料：小葱盐白醋香油味精辣椒油 制造环节： 1、莴笋切丝 2、莴笋丝用大批盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分 3、参与过量小葱末 4、调入盐、香油、醋、味精，青睐辣椒的好友可以再加少许辣椒油 5、开局享受吧……

爽口的凉拌莴笋丝怎样做如何做好吃

倒退所有1.莴笋切丝。

我青睐自己切，比刨出来的丝吃起来更脆。

而且最好买绿莴笋。

而后加点盐翻拌腌制五分钟的样子，当然可以依据自己喜好适当参与几分钟。

2.腌好后，用手挤去水分。

3.油锅烧热（油一点点）后放入切丝的小红椒。

4.而后关火，趁预热把切碎的蒜蓉放出来翻拌一下。

5.再倒入腌制好的莴笋丝上，参与鱼露和一点点醋，翻拌入味。

6.下面撒手撕好的葱段，就可以开吃啦。

凉拌莴笋丝的做法

主料：莴笋 配料：小葱 盐 白醋 香油 味精 辣椒油 制造环节： 1、莴笋切丝 2、莴笋丝用大批盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分 3、参与过量小葱末 4、调入盐、香油、醋、味精，青睐辣椒的好友可以再加少许辣椒油 5、开局享受吧……

凉拌莴笋怎样做？

1.莴笋去皮洗净擦丝备用（买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜滋味有些相似）。

2.将莴笋丝放进开水中焯一下，期间不要太长，焯好后用凉水冰一下。

3.锅内放油，油温六七成热的时刻放入花椒翻炒出香，而后关掉火，放入预备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油；（必定要关火或许将火调到最小，否则干红椒和蒜末很容易变糊）4.将凉的莴笋丝捞出沥水，而后放入菜钵中，撒上盐、鸡精、切段的香菜，滴上几滴香油（编辑一下，是这么做的，写菜谱就遗记写了~~），而后将热油平均淋在下面，拌匀即可。

地笋食疗作用：地笋性味甘辛温；具备活血化瘀、益气、行水消肿的效用；治吐血、衄血、水肿、产后腹痛、月经不调、滞上等症。