怎样做疙瘩汤最便捷的做法 (怎样做疙瘩汤好吃视频)

本文目录导航：

• 怎样做疙瘩汤最便捷的做法
• 怎样做出美味的疙瘩汤，学会这种做法，疙瘩又小又圆还好喝呢？
• 西红柿疙瘩汤的家常做法

怎样做疙瘩汤最便捷的做法

食材：西红柿、鸡蛋、面粉、花生油、小葱、蒜、生抽、盐、香油步骤：1、预备原资料；2、把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用；3、炒锅里倒出来两勺花生油，油热后下蒜米爆香；4、把西红柿倒出来翻炒出汤汁；5、炒到西红柿没有块状后，参与三碗水；6、面粉放在一个大容器里，缓缓的一点点加水，边加水便用筷子极速搅拌，成小絮状；7、锅里水沸腾后，火关小一点，坚持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒出来，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒；8、加出来一勺盐、倒入两勺生抽；9、鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾形态下，缓缓把蛋液流出来；10、煮两分钟后，把小葱碎倒出来；11、最后淋入两滴香油，关火，起锅。

怎样做出美味的疙瘩汤，学会这种做法，疙瘩又小又圆还好喝呢？

到过北边地域的好友们都懂在国际的北边地域有一种十分好喝的小吃，那便是大家美味可口的疙瘩汤了。

不论是早上喝或是早晨喝，疙瘩汤都能给大家浓浓成就感，味儿与营养都是一级棒。

疙瘩汤好吃，可是真正入手做过这种特征美食的小同伴们就会发现一个疑问，那便是大家自己家面的做法出那般又大又圆圆的“疙瘩”呢？如何能让疙瘩汤里边的“疙瘩”越来越尺寸都是差不多的？当天小编就来给大家揭晓答案吧：教大家做出美味的疙瘩汤，学好这种行为，疙瘩又大又圆还好吃。

第一步：大伙儿提早预备一个西红柿，荡涤以后去蒂，切成小丁的外形预留，两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液预留，再切过量葱段和香菜末预留。

提示：西南人做番茄普通都是不削皮的，大家假设不可接受这种操作得话削皮也是一样做。

第二步：出锅，将油高烧五成热以后减少葱段炒出香味，随后减少西红柿丁，用轻按的方式将西红柿炒出浆，随后减少短缺的冷水走红将水烧开了。

第三步：大盆里边参与过量面粉，在面粉之中打进一个鸡蛋，一只手极速向一个方向搅拌面粉，另一只手沿着搅拌面粉方向有节拍的摇晃洗脸盆，不时到洗脸盆没有干面粉了才行。

提示：要想搅拌出又大又圆圆的疙瘩最重要的窍门就一个字“快”，只要你们迅速向一个方法搅拌面粉才可以让面粉平均包囊上鸡蛋液，这时刻大家做出来疙瘩就会又大又很有嚼劲了。

第四步：直到水烧开了后将以前备好面疙瘩倒进水里，随后拿勺子不时搅拌河面，防止疙瘩黏在一同或许沉下去。

第五步：直到锅外面水再度煮沸了后将鸡蛋液渐渐地倒进浪花开水的区域，不用搅拌，缓缓期待鸡蛋花浮起来就行了。

以后参与过量盐与之前切成小块的香莱（能够依据自身口感筛选加或许是不加）提鲜，再度搅拌匀称以后就可以将疙瘩汤盛出了。

提示：北边疙瘩汤作法有许多，也有些地域会参与一些蔬菜、红萝卜什么的，还有些地域会加海菜出去，大家都青睐一种滋味就加什么吧，总之如何做都挺好吃的。

疙瘩汤里边的生鸡蛋必定要最终加，而且还是渐渐地倒进在浪花开水的区域，那样能力做到美丽又扩散的鸡蛋花。

西红柿疙瘩汤的家常做法

西红柿疙瘩汤的家常做法如下：

用料：面粉100克、水45克、青菜3根、鸡蛋1颗、番茄2个、盐1克、葱花过量。

1、先来做番茄疙瘩汤，面粉加一克盐。

2、缓缓倒入清水（凉水也可以）边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。

3、番茄用开水烫一下去皮。

4、青菜洗净切小块。

5、葱花爆香。

6、倒入番茄翻炒。

7、参与足量清水煮开，调入过量的煮分钟让汤入味儿。

8、下入提早做好的面疙瘩。

9、青菜放出来。

10、最后将鸡蛋打撒下锅。

淋入香油关火。