求鸭血粉丝汤的做法 (《鸭血粉丝汤》)

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求鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤的做法：

主料：熟鸭肠20克，鸭血100克，粉丝60克。

辅料：香菜3克，姜丝5克，白胡椒粉1克，盐2克，高汤500毫升，油豆腐15克。

1、熟鸭肠切段，香菜切段，鸭血切片。

2、粉丝冷水入锅，倒入姜丝，大火煮沸。

3、倒入鸭血，大火煮3分钟。

4、添加白胡椒粉，盐，高汤，倒入鸭肠，油豆腐，香菜。

5、做好的鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤的做法

粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸，再倒入鸭血，大火煮至3分钟左右，最后添加胡椒粉、高汤、豆腐煮制片刻，美味的鸭血粉丝汤就实现了。

预备食材：鸭血、粉丝、姜、胡椒粉、盐、高汤、豆腐。

1、香菜切段，鸭血切片，姜切丝。

2、粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸。

3、倒入鸭血，大火煮至3分钟左右。

4、最后添加胡椒粉、高汤、豆腐和香菜煮至片刻，美味的鸭血粉丝汤就做好了。

鸭血粉丝汤的做法（鸭血粉丝汤的做法 较正宗的做法）

资料：鸭血、粉丝、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、清水。

做法：1.将鸭血切成小块，用清水浸泡半小时，去除血水，再用清水冲洗洁净备用；2.将粉丝用清水浸泡十分钟，直到变软，捞出备用；3.将葱、姜、蒜切成末备用；4.锅中倒入过量油，添加葱、姜、蒜末煸炒出香味；5.添加鸭血煸炒至变色，添加过量的料酒翻炒一下；6.倒入清水，添加过量的盐、鸡精、胡椒粉，煮沸后转小火煮20分钟；7.将泡软的粉丝添加锅中，再煮5分钟即可。

较正宗的做法：1.决定新颖的鸭血和粉丝，这样口感愈加鲜嫩；2.煮汤的水要用冷水，这样能更好的煮出鸭血的鲜美滋味；3.煮汤的期间要足够长，这样能力煮出汤的浓烈滋味；4.调味时要过量，不要过于浓重，否则会影响汤的口感。

总之，鸭血粉丝汤是一道美味可口的汤品，做法便捷，食材易得，是一道家常菜肴，不只美味可口，而且营养丰盛，适宜各个年龄段的人群食用。